Cuadernillo Teórico Completo 2do Año

Cuadernillo teórico-práctico
Biología
Curso : 1° año
Colegio Libertador Gral Don José
de San Martín
Turno mañana y tarde
Año 2024
Colegio Libertador Gral. Don José de San Martin Página 1
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Programa de biología
Institución: Colegio Libertador Gral Don José de San Martín
Nivel: Educación Secundaria
Asignatura : Biología
Curso: 1 año
División: Todas
Turno: mañana y tarde
Ciclo lectivo: 2024
EJE TEMATICO Nº 1: “NUTRICION EN LOS SERES VIVOS”
Concepto de Biología.. Ciencias auxiliares. Árbol de la Biología. El laboratorio:

Materiales. Normas para el uso del laboratorio. El ecosistema: Componentes del
ecosistema y clasificación. Los seres vivos: características. Los seres vivos como sistemas
abiertos. Concepto de nutrición: nutrición autótrofa y heterótrofa. Nutrición en las
plantas. Partes de las plantas y sus funciones. La fotosíntesis: etapa fotoquímica y etapa
bioquímica. La respiración. Relaciones tróficas. Cadenas alimentarías. Componentes:
productores, consumidores y descomponedores. Redes alimentarias.
EJE TEMATICO Nº 2: “LA NUTRICION DEL HOMBRE”
Relaciones tróficas. Cadenas alimentarías. Componentes: productores, consumidores y

descomponedores. Redes alimentarias.
Nutrientes: agua, vitaminas, hidratos de carbono, lípidos y minerales. Alimentos.
Diferencia entre alimentos y nutrientes. Incorporación del alimento y su transformación:
ingestión, digestión, absorción y eliminación. Sistemas que intervienen en la nutrición
del hombre: digestivo, circulatorio, respiratorio y excretor: estructura y función .
Docentes:
 Carrizo Norma
 Chavarria Lorena
 Moreno Judith
 Pereyra Pamela
 Villarreal Mariela
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Eje temático n° 1
“Nutrición en los seres vivos“
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Capítulo n°1
LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA: toda una ciencia
La palabra ciencia puede provocar en nosotros sensaciones o pensamientos variados. Algo

difícil de entender, nada divertido, que no tiene que ver con nosotros, que es para otros, que
son muchísimos conocimientos acumulados, antiguos, sin actualidad, etc. Quisiéramos en
estos párrafos explicar lo importante que la ciencia es para nuestras vidas.
La ciencia existe desde que el hombre empieza a preguntarse el porqué de las cosas, desde
que trata de dar respuestas, investigando de todas las maneras posibles para llegar a un
conocimiento. Esta avidez por saber y descubrir distintos aspectos de la naturaleza y del
hombre mismo, dio lugar a la aparición de distintas ciencias. La que nosotros nos ocupa es la
biología: ciencia que estudia la vida y que en estos últimos años ha producido muchísimos
conocimientos que dan prueba o explicación de lo que sucede en los seres vivos que viven en
el planeta.
Si pensamos que la ciencia es únicamente un conjunto de conocimientos que se van

adquiriendo a través de las investigaciones, estamos equivocados. La ciencia biológica,
además de lo anterior, es una forma de pensar, es una forma de lograr explicar el porqué de
los hechos que acontecen en nuestras vidas. Es imposible para los científicos arribar a los
conocimientos sin un pensamiento, una forma especial de producir las ideas, un método.
Para que haya ciencia debe haber personas de carne y hueso, como cualquiera de nosotros,
muy observadoras, con capacidad de cuestionarse, intrigarse muchísimo, y querer
desentrañar esas cuestiones.
El ambiente de un mosquito no es el mismo que el del hombre, y el de una planta que vive
en el fondo del mar, es diferente al del clavel del aire. Este estudio de los organismos en el
lugar en el que viven, es motivo de la ciencia llamada Ecología. Puede definirse entonces en
forma más general como la ciencia que estudia las relaciones de los organismos con el medio
ambiente, ya sea físico o biológico.
A la ecología no le interesan los individuos o los seres aislados, como esa flor arrancada de
la planta, o el pájaro que está en una rama. Le interesa el organismo, pero relacionados con
el ambiente. El objeto de estudio de los ecólogos es dificilísimo. Imaginemos la cantidad y
variedad de intercambios que se hacen entre los seres vivos y el ambiente. A modo de
ejemplo: los pájaros que anidan en los huecos de los árboles, tienen insectos para
alimentarse, vuelan sobre la laguna, llegan a la orilla y toman agua, llueve y sus plumas se
hacen más pesadas, descansan en la loma de una roca, con sus picos extraen otros insectos,
pelean con otros por una hembra y así seguiremos indefinidamente. Todo lo expuesto es
objeto de estudio de la ecología, como todas las ciencias, inacabable y porque no decirlo
apasionante.
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ES UNA CIENCIA JOVEN
El hombre desde que existió se interesó por la ecología porque necesitó preocuparse por
el medio en el que vivía. A medida que fue conociendo más, pudo aprovecharse mejor de las
plantas y animales, incorporándose de a poco en la civilización y al progreso.
La ciencia ecológica como tal, aparece recién a fines del siglo XIX, pero el gran desarrollo
lo logro en los últimos años del siglo en el que vivimos. Además, el término en sí, es
propuesto en 1869 por un naturista alemán llamado Ernest Haeckel; que lo utilizo para
designar el estudio de las relaciones de un organismo con el medio.
La ecología no sólo es motivo de interés entre los estudiosos, sino en gran parte de la
sociedad que se nota preocupada por los problemas del ambiente y reconoce que solo ésta
ciencia podrá dar respuestas claves a los problemas y predecir hechos que ocurrirán en el
futuro.
Actividades:
1. ¿Cuándo comenzó la ciencia?
2. ¿Qué es la biología?
3. ¿De que tratan las ciencias biológicas?
4. ¿Qué es la ecología? Explique.
5. ¿Cómo le interesan a la ecología los organismos?
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Arbol de la Biología
En el caso de la biología, el campo de estudio es cada vez más amplio y,

por lo tant, presenta subdisciplinas o ramas. Cada una de ellas se
especializa en el estudio de fenómenos particulares y cuanto más se
conoce sobre una determinada área, más difícil se hace estudiar todo
acerca de ella.
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Actividades
1. Completar el árbol de la biología
2. Completar el cuadro con las ciencias que forman la biología:
Ramas de la biología Campo de estudio Ejemplo
3. ¿Qué significa la palabra biología?
4. ¿Quién es considerado el padre de la biología?
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Capítulo n° 2
LABORATORIO DE BIOLOGÍA
El laboratorio de ciencias es un lugar diferente de aquel donde trabajamos

habitualmente: en él se pueden realizar muchísimas experiencias. Por eso, es
necesario conocer los materiales y las herramientas que comúnmente se utilizan y las
normas de seguridad que se deben cumplir para evitar accidentes..
LAS HERRAMIENTAS DEL LABORATORIO

En un laboratorio se emplean diversas herramientas, cada una de las cuales posee
una función específica. Algunas herramientas sirven para calentar y disolver
materiales y sustancias; otras se usan para medir volúmenes, temperaturas y pesos; y
otras se utilizan para manipular objetos. También existen herramientas para realizar
otro tipo de acciones, como triturar, agitar o filtrar sustancias o conservar cultivos de
microorganismos.
En caso de no contar con las herramientas especialmente diseñadas para trabajar

en el laboratorio. La mayoría puede ser reemplazada por otros objetos caseros .
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Para calentar, disolver y contener sustancias
Nombre Sirve para Puede reemplazarse por

Vaso de precipitados Calentar sustancias. También se utiliza para preparar o Jarra de cocina para calentar café, si se va a
disolver sustancias ser utilizado sobre el fuego; frascos o
recipientes similares de vidrio, si no va a ser
utilizado en el fuego.
Tubo de ensayo Calentar, disolver o hacer reaccionar pequeñas Tubos de vidrios común, cuando no se utiliza
cantidades de sustancias. sobre el fuego.
Balón Calentar líquidos cuyos vapores no deben estar en No se reemplaza.

contacto con la fuente de calor
Erlermeyer Calentar líquidos cuyos vapores no deben estar en Jarra graduada de cocina, siempre que no sea
contacto con la fuente de calor, además, permite utilizada sobre el fuego.
medirlos, ya que está graduado. También se usa para
contener los líquidos.
Cápsula de porcelana Calentar o fundir sustancias sólidas o evaporar líquidos. Pequeño recipiente de loza.
Tela de amianto Proteger del fuego directo los materiales que deben ser Discos de amianto que se utilizan en la cocina.
sometidos al calor y permitir que el calor se distribuya en
forma pareja. Se coloca sobre el trípode.
Trípode Apoyar los materiales que deben calentarse. Se coloca Una lata de conserva colocada en posición
sobre la fuente de calor. invertida a la que se le realizan tres recortes.
Mechero de Bunsen Fuente de calor Mechero de alcohol u hornalla de cocina
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Para sujetar objetos

Broche de madera Sujetar los tubos de ensayo, especialmente se los Broche de madera para la ropa, se le debe
calienta. agrandar el orificio donde se colocará el tubo y
agregar una varilla de madera en una de las
ramas.
Gradilla Apoyar los tubos de ensayo. Una caja más baja que la altura de los tubos, por
ejemplo, una caja de huevos. En este caso,
Para realizar otras acciones

Varilla de vidrio Mezclar o agitar sustancias. Varillas macizas de vidrio o de plástico.
Embudo de vidrio Trasvasar sustancias líquidas de un recipiente a otro, Un embudo de plástico común o la parte superior de
de modo que no se derrame el líquido. una botella de plástico limpia, colocada en posición
invertida.
Discos de papel de filtro Filtrar. Se los coloca adecuadamente dentro del Filtros de papel para el café.
embudo.
Mortero con pilón Triturar o machacar sustancias sólidas. Mortero de madera de cocina o el extremo de un
palo de escoba,( 10 cm) (para reemplazar el mortero.
Recipiente de vidrio grueso (para reemplazar el
pilón)
Espátula Tomar pequeñas porciones de sustancias sólidas. Cucharitas de plástico.

Cucharitas de helado (para reemplazar a la espátula)
Cápsula de Petri Realizar cultivos de hongos o bacterias. Cajas de plástico transparente.
Portaobjetos y cubreobjetos Preparar muestras para observar al microscopio. No se reemplaza.
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Como trabajar con seguridad en el laboratorio
Un accidente es el resultado del encuentro de dos factores: una situación

peligrosa y una imprudencia, y está comprobado que, en la mayoría de los
casos, es el factor humano el responsable de los accidentes.
El modo de evitarlos será entonces tener en cuenta una serie de normas de

seguridad, como las que aquí te brindamos.
Pictogramasdeseguridad
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Consignas de trabajo:
Reconocimiento del material de laboratorio
Responder:
1. ¿Cuál es el trabajo que haré hoy en el laboratorio?
...........................................................................................................................................................................
.............
2. A medida que el profesor/a me muestra y explica la función del material que se usa en el laboratorio
completo con los nombres y los gráficos correspondientes:
Mide volúmenes de líquidos Se emplea para apoyar tubos de ensayo Con ella se trasvasar líquidos o o se En él se disuelven o calientan sustancias.
extrae muestras. Tiene graduación Tienen graduación
Se apoya sobre el trípode para regular la

Se utilizan para disolver. Calentar y hacer cantidad de calor, protege del fuego
reacciona pequeñas cantidades de Se utiliza como fuente de calor. Se utiliza para triturar sustancias directo
sustancias.
Sirve de apoyo, para someter a Sostiene estructuras para armar un

Se utiliza para sostener los tubos de Con ella se miden volúmenes de sustancias fuego. experimento.
ensayo cuando se los somete al fuego. peligrosas como ser ácidos.
Se emplea para calentar líquidos con base Se emplea para calentar líquidos. Su Se emplea para calentar líquidos Es una matraz, pero con un tubo lateral.
rwdonda. graduación es imprecisa. base plana.
1. De los siguientes materiales ¿Cuáles presentan graduación?(qué pueden medir volúmenes de líquidos).
Reconocerlos colocando el nombre.
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3. Responder brevemente
2. Explica de qué material está hecho el instrumental de laboratorio.
...........................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................
3. ¿Qué ventajas posee el material construido con vidrio marca Pirex?
...........................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................
4. ¿Qué diferencia hay entre los mecheros tipo Bunsen y los que utilizamos en nuestro laboratorio?
...........................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................
4. ¡A VER SI ERES BUEN OBSERVADOR PRUDENTE!
En la escena aquí representada hay varias situaciones de riesgo que pueden ser causa se accidentes. ¿Te
animas a descubrirlas?
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Trabajo Práctico
a) Completar el significado de cada pictograma.
b) Unir con flechas el material con su uso:
c) Resolver la sopa de letras
d) Responder: medidas de seguridad
1. ¿Qué significa que un material sea corrosivo? ¿Porqué es necesario tener cuidado
cuando se los manipulación?
2. Mencionar las principales precauciones que se deben tener al trabajar en el

laboratorio.
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Capitulo n°3
Características y funciones de los seres vivos
Pese a la diversidad de especies biológicas que habitan nuestro planeta, todos los
seres vivos comparten características que los distinguen de los no vivos.
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Actividades fecha. ..........................
1) Completar
2) Un ser vivo
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3) Actividad fecha.................
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Funciones de los seres vivos fecha..................
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Capítulo n°4
Un ser vivo: un sistema
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Leer el texto y responder
1. ¿A qué se llama sistema?
2. ¿Porqué decimos que los seres vivos son sistemas abiertos?
3. Dibuje una planta e indique porque es un sistema abierto.
4. Mencione los materiales que intercambia una planta con el medio ambiente.
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Capítulo n°5
Ecosistema
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Actividades fecha...............
Actuvidad fecha..............
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7- Escriban, de acuerdo con la clasificación dada, un ejemplo de ecosistema.
MICROECOSISTEMA NATURAL
MICROECOSISTEMA ACUÁTICO
MICROECOSISTEMA NATURAL TERRESTRE
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Actividad fecha.....................
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Actividades fecha……….
1) En el cuadro coloca de menor a mayor las categorías ecológicas y ejemplifica.

Categorías ecológicas Ejemplos
2) ¿Cuál es el hábitat y nicho ecológico de cada uno de estos seres vivos?

Escríbelos en las columnas correspondientes.
Ser vivo Hábitat Nicho ecológico
Planta
Abeja
Profesor
Hongo
Sapos
3) Une con flechas los ejemplos de relaciones dados con el nombre de esa
relación según sus componentes ecológicos:
 Agua –pasto
 Agua – aire biotopo – biotopo
 Flor – abeja
 Caballo – pasto biotopo – biocenosis
 Caballo – agua
 Tierra – agua
4) Imagina un ecosistema acuático, por ejemplo una launa, y realiza una lista
con todos los factores abióticos y bióticos que se relacionen en ese ecosistema.
Factores bióticos Factores abioticos
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Capítulo n° 6
Nutrición autótrofa y heterótrofa
La obtención de los nutrientes se puede producir de dos formas distintas:
Nutrición autótrofa
Los seres autótrofos, como los vegetales, obtienen su materia orgánica a partir de materia
inorgánica. Mediante la fotosíntesis, las plantas captan el CO2 del agua, agua y sales
minerales y fabrican sus biomoléculas.
Este proceso, en las plantas, las algas. y algunas bacterias, ocurre con la elaboración propia
de nutrientes (fotosíntesis).
Autótrofos
Sabiendo que toda vida en la naturaleza necesitan algún tipo de alimento, si desgranamos
qué significa autótrofos tenemos que; El significado de “Auto”, se define como “por si
mismo” y “Trofos”, significa “alimento”, así que, el concepto de la palabra engloba a todos los
seres vivos que por sí mismos fabrican su propio alimento, así que estamos ante el estudio de
la alimentación autótrofa y sus características. Es aquel organismo capaz de producir su
propio alimento, se nutren de materia inorgánica. Toman sustancias inorgánicas en sus
cuerpos y las transforman en alimento orgánico, a este proceso se le llama nutrición
autótrofa.
Nutrición heterótrofa
La nutrición heterótrofa es aquella que llevan a cabo todos los seres vivos que necesitan
alimentarse de otros seres u organismos, en la cual las sustancias orgánicas son
transformadas en nutrientes y energía necesarias para vivir.
Los seres heterótrofos no poseen la capacidad de transformar la materia inorgánica en
orgánica, por lo que dependen de los elementos orgánicos sintetizados por otros organismos.
Los organismos heterótrofos (animales, hongos, algunas bacterias) necesitan incorporar

materia orgánica ya elaborada anteriormente por otros seres vivos.
El aparato digestivo es el encargado de la incorporación de los alimentos al organismo y de

descomponerlo en sustancias más simples (digestión), hasta poder extraer los nutrientes
aprovechables para las células.
Los heterótrofos viven a expensas de la materia orgánica de otros seres vivos: viva, muerta o
en descomposición. Y consiguen el alimento de formas muy distintas:
 Depredadores: cazan a otros seres vivos.

 Detritívoros (o saprófagos, descomponedores o detritófagos) se alimentan
de detritos o materia orgánica en descomposición, como restos de plantas, desechos
fecales o animales muertos (necrófagos). Son ejemplos las termitas, alunos
escarabajos, la lombriz, el cuervo y algunas plantas.
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 Parásitos: se alimentan de otro ser vivo (llamado huésped) al que suelen adherirse
de alguna manera. Los parásitos perjudican al huésped pero sin llegar a matarlo. Si
actúan dentro del organismo son endoparásitos por ejemplo tenias o lombrices, si
actúan fuera del organismo son ectoparásitos, como los piojos o el pie de atleta.
 Holotróficos: son organismos que ingieren una parte o la totalidad del cuerpo de
otros seres vivos. Se trata, entre otros de los herbívoros, omnívoros, frugívoros,
carnívoros, insectívoros, etc.
Etapas de la nutrición en heterótrofos
El proceso de nutrición en heterótrofos ocurre a través de las siguientes etapas:
a. Ingestión: es el proceso mediante el cual se incorporan los alimentos dentro de los

organismos.
b. digestión: es el proceso mediante el cual los alimentos ingeridos son transformados o

degradados en partículas pequeñas fácilmente asimilables por el organismo. La digestión
puede ser de dos tipos: Mecánica: consiste en una degradación física a través de la
trituración, masticación o fragmentación de los alimentos. Química: se produce mediante
sustancias químicas, llamadas enzimas, que transforman las grandes moléculas orgánicas
en otras más sencillas, para que puedan ser absorbidas.
c. Absorción: es el proceso por el cual pasan los nutrientes desde las estructuras o
sistemas encargados de la digestión hacia el medio interno, a través de las vías de
transporte o las mismas células.
d. Circulación : es el proceso por medio del cual se transportan los nutrientes hasta cada
célula del organismo y son incorporados en esta mediante procesos de difusión y transporte
activo.
e. Metabolismo: es el conjunto de todas las transformaciones químicas que tienen lugar

dentro de las células de los organismos vivos y que permiten la realización de las funciones
vitales.
f. Excreción: es la eliminación de los productos que se generan durante el metabolismo
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Actividades fecha…………………
a) Completa la tabla colocando (X) donde corresponda:

Humano Pino Caballo Paloma Cocodrilo Araña Seta
Autótrofo
Heterótrofo
Carnívoro
Herbívoro
Omnívoro
Saprofito
b) Completar el cuadro: NUTRICION DE LOS SERES VIVOS.

Organismo ¿de qué se alimenta? Tipo de nutrición
Algas Elaboran sus alimentos.
Herbívoros
De lo que producen
otros animales
Saprofitos Restos de seres vivos,
madera, estierco, etc.
Plantas
Omnívoros Animales y vegetales
c) Busca información sobre los siguientes animales y completa el cuadro:

Animal De que se alimenta Tipo de alimentación
Rana
Caballo
Escorpión
Perro
Salmon
Cabra
Abeja
Águila
Gallina
d) Escribe dos ejemplos de:

 Animales herbívoros………………………………………………………….
 Animales carnívoros………………………………………………………….
 Animales omnívoros………………………………………………………….
 Animales carroñeros…………………………………………………………
 Seres vivos autotros…………………………………………………………..
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EJE TEMATICO Nº 1: “NUTRICION EN LOS SERES VIVOS”

Concepto de Biología.. Ciencias auxiliares. Árbol de la Biología. El laboratorio:

EJE TEMATICO Nº 2: “LA NUTRICION DEL HOMBRE”

Relaciones tróficas. Cadenas alimentarías. Componentes: productores, consumidores y

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“Nutrición en los seres vivos“

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LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA: toda una ciencia

La palabra ciencia puede provocar en nosotros sensaciones o pensamientos variados. Algo

Si pensamos que la ciencia es únicamente un conjunto de conocimientos que se van

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1. ¿Cuándo comenzó la ciencia?

3. ¿De que tratan las ciencias biológicas?

4. ¿Qué es la ecología? Explique.

5. ¿Cómo le interesan a la ecología los organismos?

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En el caso de la biología, el campo de estudio es cada vez más amplio y,

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1. Completar el árbol de la biología

2. Completar el cuadro con las ciencias que forman la biología:

Ramas de la biología Campo de estudio Ejemplo

3. ¿Qué significa la palabra biología?

4. ¿Quién es considerado el padre de la biología?

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El laboratorio de ciencias es un lugar diferente de aquel donde trabajamos

LAS HERRAMIENTAS DEL LABORATORIO

En caso de no contar con las herramientas especialmente diseñadas para trabajar

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Mechero de Bunsen Fuente de calor Mechero de alcohol u hornalla de cocina

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Portaobjetos y cubreobjetos Preparar muestras para observar al microscopio. No se reemplaza.

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Un accidente es el resultado del encuentro de dos factores: una situación

El modo de evitarlos será entonces tener en cuenta una serie de normas de

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Se apoya sobre el trípode para regular la

Sirve de apoyo, para someter a Sostiene estructuras para armar un

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2. Explica de qué material está hecho el instrumental de laboratorio.

3. ¿Qué ventajas posee el material construido con vidrio marca Pirex?

4. ¡A VER SI ERES BUEN OBSERVADOR PRUDENTE!

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a) Completar el significado de cada pictograma.

b) Unir con flechas el material con su uso:

c) Resolver la sopa de letras

d) Responder: medidas de seguridad

2. Mencionar las principales precauciones que se deben tener al trabajar en el

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