INFORME ACADÉMICO

“ANEMIA, UNA AMENAZA EN LOS NIÑOS DE LA POBLACIÓN DE HUARÁZ”

INTEGRANTES

ACOSTA VILLADEZA, JHEREMI EYNER

CALLE LOPEZ, LINDA GLENY

GALLARDO IZQUIERDO, BRANDON

LEON ROMERO YSGIARELLY YANNIRA

PICON MORALES, ANGELA MILAGROS

SOLIS MENDOZA, JENIFFER ZARAI

ASESOR

LEIVA BURMEY, RUBEN MARIO

HUARÁZ - PERÚ

2021

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ÍNDICE Pág.

I. MARCO CONCEPTUAL 3
1.1. ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA 3
1.2. DEFINICIÓN DE LA PROBLEMÁTICA 3
1.3. DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA 4
1.4. CAUSAS DE LA PROBLEMÁTICA 4
1.5. CONSECUENCIAS DE LA PROBLEMÁTICA 5
1.6. ÁRBOL DE LA PROBLEMÁTICA 6
1.7. ANÁLISIS DE INFORMACIÓN ESTADÍSTICA DE LA
PROBLEMÁTICA 6
1.7.1. INCREMENTO O DISMINUCIÓN PORCENTUALES 7
1.7.2. TRABAJO MATEMÁTICO(RESOLUCIÓN) 8
1.7.3. INTERPRETACIÓN DE LA ECUACIÓN OBTENIDA 9
II. PROPUESTA DE EMPRENDIMIENTO 9
2.1. TÍTULO DE LA IDEA EMPRENDEDORA 9
2.2. LOGO DE LA IDEA EMPRENDEDORA 10
2.3. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA IDEA EMPRENDEDORA 10
2.4. PRESUPUESTO DE LA IDEA EMPRENDEDORA 10
2.5. BENEFICIOS DE LA IDEA EMPRENDEDORA 12
III. CONCLUSIONES 12
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 13

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I. MARCO CONCEPTUAL
1.1. ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA
- Ramos (2018), se realizó una encuesta a 77 mujeres en el
“Conocimiento de la anemia ferropénica en madres de niños de 11
meses que participaron en los servicios CRED en el Centro Médico
Magdalena en 2018”. Las madres visitaron el centro de salud y como
resultado, 37,7% madres que visitaron el centro conocían el tema
propuesto, pero 62,3% las madres que asistieron no conocían el tema.
A partir de estas cifras, el estudio concluye que la mayoría de las
madres que acuden a los centros de salud desconocen la anemia
ferropénica.
- Cerrón (2019) entrevistó a 157 madres que acudían al centro médico
y les hizo una pregunta sobre el tema “Aplicación de conocimientos
para prevenir la anemia ferropénica en madres de niños menores de
36 meses en el centro médico La Ensenada del distrito de Puente
Piedra – 2019”, obteniendo las respuestas, el 49% de las madres tiene
un conocimiento promedio, el 28% tiene un nivel de conocimiento
alto y solo el 23% de las madres entrevistadas tiene un nivel de
conocimiento bajo. Por ello, el Centro Médico Ensenada concluyó
que la mayoría de las madres conocen con moderación la prevención
de la anemia ferropénica.
1.2. DEFINICIÓN DE LA PROBLEMÁTICA

Según Acosta en el 2013:

La anemia se define como el decrecimiento de la masa de

hemoglobina circulante. La cuantificación de la hemoglobina es el
dato que de manera usual usamos para referirnos a la función de
mover oxígeno a la sangre; el recuento de hematíes no resulta
correcto gracias a las variaciones de tamaño que constantemente
experimentan los mismos.

3
 GRUPO NIVEL DE HEMOGLOBINA (gr/dl)

Niños (0.5 – 4.9 años) 11

Niños (5 – 11.9 años) 11.5

Niños (12 – 14.9 años) 12

1.3. DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA

En la actualidad la anemia constituye un problema grave de salud pública

en el Perú y esto pasa en las poblaciones más vulnerables donde existe
situación de pobreza y falta de ingreso a los servicios básicos de salud y
enseñanza, siendo los chicos los más dañados quienes lo sufren por sus
propiedades sociosanitarias que poseen un efecto negativo en su salud
física, psíquica y social a extenso plazo.
Las razones de la anemia se deberían al poco consumo de hierro en
nuestros propios alimentos, por falta de vitaminas, infecciones,
parasitismo, genética, e insuficiencia renal.
Tal cual tenemos la posibilidad de darnos cuenta el impacto que trae esta
problemática como, por ejemplo: falta de energía, lentitud en el
aprendizaje, retraso en el desarrollo físico, de la mente y defensas bajas,
además puede decirse que todo este problema perjudica a la sociedad.

En términos de salud, produce precios a la sociedad en el extenso plazo

que tienen que ser considerados para lograr ver cualquier participación
que busque combatir y mitigar sus efectos como para la persona como
para la sociedad en su grupo.

1.4. CAUSAS DE LA PROBLEMÁTICA

La principal causa de anemia es la deficiencia de hierro, una de las

principales causas de formación de hemoglobina, que puede verse
agravada por infecciones (Puescas y Chapilliquen, 2019). Los grupos
vulnerables incluyen mujeres embarazadas y niños menores de tres años.

4
 Esto puede explicarse por el aumento de las necesidades nutricionales
debido al rápido crecimiento de diferentes órganos durante la gestación,
la madre y la descendencia durante estos períodos.
Los estudios de las últimas dos décadas muestran que la anemia, en
particular la deficiencia de hierro en los bebés, está en aumento y tiene
un efecto profundo en la maduración del cerebro, particularmente en el
funcionamiento de las escuelas, incluidas las escuelas.
Sin embargo, afecta negativamente a la inmunidad y hace que los niños
sean más susceptibles a las infecciones.
Además, la anemia durante el embarazo tiene un alto riesgo de parto
prematuro y se asocia con bajo peso al nacer, con secuelas que afectan la
salud y nutrición de los recién nacidos.

1.5. CONSECUENCIAS DE LA PROBLEMÁTICA

El comportamiento social y emocional es otra área del desarrollo infantil,
incluido el uso de las emociones de los demás para construir relaciones,
así como la autorregulación y la autorregulación. Interés por el mundo
exterior. Los niños que desarrollaron anemia en el primer año de vida (6,
12, 18 meses) y posteriormente fueron corregidos con suplementos
mostraron tiempos de reacción más lentos y menor rendimiento a los 10
años. Esto se denomina control de supresión inadecuado para controlar
las reacciones impulsivas (Puescas y Chapilliquen, 2019).
Esta dificultad forma parte de los trastornos del comportamiento
asociados con los trastornos, en particular los trastornos de inatención e
hiperactividad.
Estos comportamientos no deseados y alteraciones del comportamiento
afectan no solo a las familias sino también a las escuelas y, con el tiempo,
pueden generar graves problemas sociales de todo tipo. Es más que eso.
Dentro de los límites de las revisiones sistemáticas es que combinan
diferentes tipos de evaluaciones (mentales y motoras), y otras tienen
herramientas para evaluar las diferencias de edad y el desarrollo mental
o motor.

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1.6. ÁRBOL DE LA PROBLEMÁTICA

1.7. ANÁLISIS INFORMATIVO-ESTADÍSTICO DE LA

PROBLEMÁTICA

Fuente: Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social

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 PORCENTAJE EN EL
DEPARTAMENTO DE
TIEMPO JUSTIFICACIÓN
ÁNCASH DE NIÑOS
(años) CON ANEMIA

Observamos que existe una relación

directa de la variable tiempo y porcentaje
2012: 37.07%
de niños con anemia en el periodo 2012-
2012-2014 2013: 39.08% 2014 más no es proporcional ya que

2014: 45.08% tampoco la constante de proporcionalidad

entre los valores presentados.

Observamos que existe una relación

inversa de las variables de tiempo y
2015: 50.08%
porcentaje de niños con anemia en el
2015-2017 2016: 41.03% periodo 2015-2017 más no es proporcional

2017: 42,08% ya que no existe la constante de

proporcionalidad entre los valores
presentados.

Observamos que existe una relación

inversa de las variables de tiempo y
porcentaje de niños con anemia en el
2018-2019 2018: 45.07% periodo 2018-2019 mas no es proporcional

2019: 40.02% ya que no existe la constante de

proporcionalidad entre los valores
presentados.

1.7.1. INCREMENTO O DISMINUCIÓN PORCENTUALES

7
 A. PERIODO DEL 2012-2014

La anemia en niños corresponde al periodo 2012- 2014 aumentaron

aproximadamente en un 21.49%.

B. PERIODO DEL 2015-2017

La anemia en niños corresponde al periodo 2015 – 2017 disminuyó

aproximadamente en un 15.75%.

C. PERIODO DEL 2018 – 2019

La anemia en niños corresponde al periodo 2018- 2019 disminuyó

aproximadamente en un 12.04%.

1.7.2. TRABAJO MATEMÁTICO (RESOLUCIÓN)

Grafica los pares ordenados obtenidos utilizando GeoGebra.

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1.7.3. INTERPRETACIÓN DE LA ECUACIÓN OBTENIDA
La interpretación de la recta es 𝑦 = 0,38𝑥 – 726.82, se puede reescribir
como la ecuación de una función lineal 𝑓(𝑥) = 0,38𝑥 − 726.82.
Validación, mediante la realización de estimaciones:

A. AÑO 2020
Para: 𝑥 = 2020

𝑥 = 2020

𝑓 (𝑥 ) = 0,38𝑥 – 726,82

𝑓(2020) = 0,38(2020) − 726,82

𝑓(2020) = 767.60 – 726,82

𝑓 (2020) = 44,14%
Se estima que para el año 2020, el porcentaje de los niños con
anemia en el Departamento de Áncash registrados será de 44,14%
aproximadamente.

B. AÑO 2021
Para 𝑥 = 2021
𝑥 = 2021

𝑓 (𝑥 ) = 0,38𝑥 – 726,82

𝑓(2021) = 0,38(2021) – 726,82

𝑓(2021) = 767,98 – 726,82

𝑓 (2021) = 44,52%

Se estima que para el año 2021, el porcentaje de los niños con

anemia en el Departamento de Áncash registrados será de 44,52%
aproximadamente.
II. PROPUESTA DE EMPRENDIMIENTO
2.1. TÍTULO DE LA IDEA EMPRENDEDORA

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 “ELABORACIÓN DE POSTRES RICOS EN HIERRO PARA
CONTRARRESTAR LA ANEMIA”
2.2. LOGO DE LA IDEA EMPRENDEDORA
Este logo fue creado por una de nuestras compañeras en el programa
“Canva”.

2.3. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA IDEA EMPRENDEDORA

La idea emprendedora consiste en elaborar productos ricos en
nutrientes, de tal manera que nosotros consideramos que esta idea es
innovadora, ya que se creará postres hechos a base de productos
naturales y oriundos de Los Andes de nuestro país, así mismo
ayudaremos a la población ancashina en la reducción de la anemia, así
mismo este proyecto ayudará a generar más empleo para personas que
quieran salir adelante. Cómo emprendedores de productos andinos
para contrarrestar la anemia, también tendremos nuestra página web
en donde se informará todo acerca de este gran emprendimiento,
donde encontrarán recetas, información nutricional y capacitaciones.

2.4. PRESUPUESTO DE LA IDEA EMPRENDEDORA

PRODUCTOS PRECIO
Alquiler S/.200
Electrodomésticos S/ 3000
Ingredientes S/. 1500
Empaque. S/ 250
Publicidad. S/ 100
Pago de servicios Luz agua cel S/ 200

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• Total de costo inicial del proyecto:

- Costo total. = S/ 5 050

• Costo unitario de productos

- Kiwipalpan S/. 15.00. X50u. = s/. 750

- Galleta. S/. 0.80. X500u. = s/.400

- Mouse. S/. 2.50. X50u. =s/. 125

- Costo total de productos = S/. 1 275

• Precio venta de producto

- Kiwipalpan S/. 30.00 x 50 u. = S/. 1 500

- Galletas s/. 1.50 x 500 u. = S/. 750

- Mouse. S/. 3.50. x 50 u. = S/. 175

- Total ventas. = S/. 2 425

- Utilidad primer mes = S/. 1 150

▪ En 3 meses cubren el gasto en la compra de

los electrodomésticos

▪ Proyección en ventas en 4 meses después del

inicio del proyecto.

- Kiwipalpan 200 unidades x s/. 30.00 = S/.6 000

- Galletas 1 500 unidades x s/. 1.50 = S/.2 250

- Mouse 100 unidades x s/. 3.50. = S/. 350

- Total ventas = S/. 8 600

• Costo

- Kiwipalpan 200x15 = S/. 3 000

- Galleta 1 500x0.80= S/. 1 200

- Mouse100x2.50= S/. 250

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 - Total costo = S/. 4 450

- Total utilidad = S/. 4 150

2.5. BENEFICIOS DE NUESTRA IDEA EMPRENDEDORA

Nuestros productos beneficiaran a todas los adultos y niños que sufren

de esta enfermedad por falta de glóbulos rojos, llamada “anemia” y
así poder contribuir a la buena salud en ellos con la mayor producción
de glóbulos rojos generados por nuestros productos naturales ricos en
hierro ya que en nuestro departamento de Ancash hay un alto índice
de anemia en cada zona de la región.

Por lo tanto, nuestra mentalidad empresarial se basa específicamente

en el hierro, un mineral esencial para el crecimiento y desarrollo del
cuerpo, y cada persona usa el hierro para transportar oxígeno desde
los pulmones a diferentes órganos de proteínas en los glóbulos rojos.
La mioglobina, una proteína que proporciona oxígeno al cuerpo y los
músculos, por lo que necesitamos aumentar la cantidad de hierro que
necesita el cuerpo para llevar una vida saludable.

III. CONCLUSIONES

• La anemia es un problema de salud que causa graves daños y los niveles

bajos de hemoglobina, inhiben el desarrollo del cerebro de un niño,
especialmente durante los dos primeros años, provocando daños
irreversibles. Como resultado, afectan sus capacidades cognitivas y
físicas, así como su capacidad productiva futura.
• Se realizaron estos productos en forma de postres para que así la niñez
y la adolescencia puedan consumirla con mayor facilidad y así poder
reducir la anemia con mayor rapidez en la ciudad de Huaraz.
• Según los estudios realizados, el producto a analizar reduce un gran
porcentaje de anemia en la población.
• Este proyecto se da a conocer para que las personas que no tienen
recursos económicos altos puedan poder combatir con productos que
tengamos al alcance y con precios accesibles. Y podamos combatir con
más facilidad la anemia en la población.

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• Para lograr uno de los objetivos clave de la reducción de la anemia, los
resultados de los sistemas de seguimiento nutricional deben difundirse
en diferentes espacios y niveles.
• La anemia es un problema de salud pública en la población de estudio
necesario para mejorar el estado nutricional y dietético para reducir los
casos de anemia asociada a la desnutrición.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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LINFOMA Y SU VALOR PRONOSTICO AL DIAGNOSTICO [tesis
de Titulación]. Universidad Nacional Autónoma de México.
http://www.incan-
mexico.org/incan/docs/tesis/2014/subespecialidad/Tesis%20Hto%
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PRIVADA, PUENTE PIEDRA -2019 [tesis de Titulación].
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL.
http://repositorio.unfv.edu.pe/bitstream/handle/UNFV/4311/NINA
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Reyes, E. (2002). “PREVALENCIA DE ANEMIA EN EL ANCIANO

HOSPITALIZADO EN EL HOSPITAL CENTRAL DE LA FUERZA
AÉREA EN LOS SERVICIOS DE MEDICINA Y GERIATRÍA EN EL
PERIODO DE ENERO A MARZO 2002” [tesis de Titulación].
Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
https://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/tesis/salud/reyes_me/t_
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Quispe, Y. (2019). “ANEMIA Y SU RELACIÓN CON EL CRECIMIENTO

Y DESARROLLO DE NIÑOS DE 1 A 24 MESES DE EDAD,
ATENDIDOS EN EL HOSPITAL REGIONAL MANUEL NÚÑEZ
BUTRÓN PUNO, AGOSTO-DICIEMBRE DE 2018” [tesis de
Titulación]. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO.

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 http://repositorio.unap.edu.pe/bitstream/handle/UNAP/9751/Quisp
e_Espinoza_Yonhy_Jhames.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Reyes, S., Contreras, A. y Oyola, M. (Julio/Setiembre, 2019). Anemia y

desnutrición infantil en zonas rurales: impacto de una intervención
integral a nivel comunitario. Revista de Investigaciones
Altoandinas, Vol. 21 N°3.

Recuperado de
https://sdv.midis.gob.pe/redinforma/Upload/regional/Ancash.pdf

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