SEP SES TecNM

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TOLUCA

PRÁCTICA NO. 1. DESTILACIÓN SIMPLE Y
FRACCIONADA.

“Química Organica”

PROFESOR. DR. IBARRA ESCUTIA PEDRO

PRESENTA:
CUEVAS DÍAZ JENIFER
No. CONTROL:
23281762
1) INTRODUCCIÓN.
La destilación es una técnica de laboratorio utilizada en la separación de
sustancias miscibles. Consiste en hacer hervir una mezcla, normalmente una
disolución, y condensar después, por enfriamiento, los vapores que han
producido.

Si se parte de una mezcla de dos sustancias en la que sólo una de ellas es

volátil, se pueden separar ambas mediante una destilación. El componente
más volátil se recogerá por condensación del vapor y el compuesto no volátil
quedará en el matraz de destilación. Si ambos componentes de una mezcla
son volátiles la destilación simple no logrará su completa destilación. La
mezcla comenzará a hervir a una temperatura intermedia entre los puntos de
ebullición de los dos componentes, produciendo un vapor que es más rico en
el componente más volátil (de menor punto de ebullición). Si condensamos
este vapor obtendremos un líquido enriquecido notablemente en este
componente, mientras que el líquido que queda en el matraz estará
enriquecido en el componente menos volátil (mayor punto de ebullición). Por
tanto, en una destilación simple no conseguimos separar completamente las
dos sustancias volátiles.

Para conseguir esta separación habría que someter a nuevas destilaciones

tanto el destilado como el residuo obtenido. Esto haría el destilado cada vez
más rico en el componente más volátil separando éste del menos volátil. Las
llamadas columnas de destilación efectúan este proceso de modo continuo.
En una columna de destilación el vapor se condensa y se vuelve a destilar
muchas veces antes de abandonar la columna. Normalmente se recogen
pequeñas fracciones de producto destilado, llamándose al proceso destilación
fraccionada.

a. Líquidos puros.

Cuando un líquido puro cualquiera se introduce en un recipiente cerrado y

vacío, parte del mismo se evapora hasta que el vapor alcanza una
determinada presión, que depende solamente de la temperatura. Esta
presión, que es la ejercida por el vapor en equilibrio con el líquido, es la
presión de vapor del líquido a esa temperatura. Cuando la temperatura
aumenta, la presión de vapor también aumenta regularmente. En un
sistema abierto, llega un momento en que la presión se iguala con la
presión exterior (760 mmHg a nivel del mar); entonces, el líquido comienza
a hervir. La temperatura a la que la presión de vapor es de 760 mmHg
recibe el nombre de punto de ebullición normal del líquido en cuestión, y es
una constante característica para cada líquido.
 b. Mezclas de líquidos.

Las mezclas de líquidos pueden ser de varios tipos, según la solubilidad

entre los mismos. Los líquidos inmiscibles no se mezclan en absoluto, y
simplemente se separan en dos capas distintas cuando se ponen en
contacto. Dos líquidos son completamente miscibles si forman una
disolución homogénea cuando se mezclan en cualquier proporción.

c. Destilación simple.

Se usa para separar de líquidos de impurezas no volátiles, o bien separar

mezclas de líquidos miscibles. Además, dichos líquidos deben presentar
puntos de ebullición inferiores a 150ºC a presión atmosférica. Para que la
ebullición sea homogénea y no se produzcan proyecciones se introduce en
el matraz un trozo de plato poroso

d. Destilación fraccionada.

El objetivo de la destilación fraccionada es conseguir la separación de dos

líquidos de puntos de ebullición próximos, mediante una sola destilación.

2) Propiedades físicas, químicas y toxicológicas

Reactivos Propiedades Propiedades Propiedades

físicas químicas toxicológicas
ETANOL Punto de Se ha informado de LD50 (oral en ratas): 13
ebullición: 78.3 reacciones vigorosas ml/Kg México: CPT:
oC. Punto de de este producto con 1900 mg/m3 (1000 ppm)
fusión: -130 oC. una gran variedad Estados Unidos: TLV
Indice de de reactivos como: (TWA): 1900 mg/m3
refracción (a 20 difluoruro de (1000 ppm) Reino Unido:
oC):1.361 disulfurilo, nitrato de VLE: 9500 mg/m3 (5000
Densidad: plata, pentafluoruro ppm) Francia: VME:
0.7893 a 20 oC. de bromo, perclorato 1900 mg/m3 ( 1000
Presión de de potasio, ppm) Alemania: MAK:
vapor: 59 mm de perclorato de 1900 mg/m3 (1000 ppm)
Hg a 20 oC. nitrosilo, cloruro de Periodos largos: 1900
Densidad de cromilo, percloruro mg/m3 (1000 ppm)
vapor: 1.59 g /ml de clorilo, perclorato Suecia: Periodos largos:
Temperatura de de uranilo, trióxido 1900 mg/m3 (1000 ppm)
ignición: 363 oC de cromo, nitrato de Alcohol desnaturalizado:
Punto de fluor, difluoruro de LDLo (oral en humanos):
inflamación dioxígeno, 1400 mg/Kg. LD50 (oral
(Flash Point): 12 hexafluoruro de en ratas): 7060 mg/Kg.
oC ( al 100 %), uranio, heptafluoruro LC 50 (inhalado en
17 oC (al 96 %), de yodo, ratas): 20000 ppm /10 h
20 oC (al 80%), tetraclorosilano, Niveles de irritación a
21 oC (al 70 %), ácido permangánico, piel de conejos: 500 mg/
22 oC (al 60 %), ácido nítrico, 24h, severa. Niveles de
24 oC (al 50 %), peróxido de irritación a ojos de
26 oC (al 40 %), hidrógeno, ácido conejos: 79 mg, 100
29 oC (al 30 %), peroxodisulfúrico, mg/24h, moderada
36 oC (al 20 %), dióxido de potasio,
49 oC (al 10 %) y peróxido de sodio,
62 oC (al 5 %). permanganato de
Límites de potasio, óxido de
explosividad: rutenio (VIII), platino,
3.3- 19 % potasio, t-butóxido
Temperatura de de potasio, óxido de
autoignición: 793 plata y sodio. En
oC. Punto de general, es
congelación: - incompatible con
114.1 oC Calor ácidos, cloruros de
específico:(J/g ácido, agentes
oC): 2.42 (a 20 oxidantes y
oC). reductores y metales
Conductividad alcalinos
térmica (W/m K):
0.17 (a 20 oC).
Momento dipolar:
1.699 debyes.
Constante
dielétrica: 25.7 (a
20 oC).
Solubilidad:
Miscible con
agua en todas
proporciones,
éter, metanol,
cloroformo y
acetona.
Temperatura
crítica: 243.1 oC.
Presión crítica:
63.116 atm.
Volumen crítico:
0.167 l/mol.
Tensión
superficial
(din/cm): 231 (a
25 oC).
Viscosidad (cP):
1.17 (a 20oC).
 Calor de
vaporización en
el punto normal
de ebullición
(J/g): 839.31.
Calor de
combustión (J/g):
29677.69 (a 25
oC) Calor de
fusión (J/g):
104.6 El etanol
es un líquido
inflamable cuyos
vapores pueden
generar mezclas
explosivas e
inflamables con
el aire a
temperatura
ambiente.
DEBIDA Aspecto:llquido Presión de vapor: no (a) Toxicidad aguda:
ALCOHOLIC incoloro determinado a la vista de los
A Olor: Densidad de vapor: datos disponibles,
COMERCIAL característica no determinado no se cumplen los
Umbral olfativa: Densidad relativa: criterios de
no determinado 1000-1100 g/cm3 clasificación.
PH: 2.5 Solubilidad: (b) Corrosión/
Punto de fusión: completamente en irritación cutánea:
no determinado agua el producto, si
Punto de Solubilidad en agua: esta llevado para
congelación: no soluble entrar en contacto
determinado Coeficiente de con la piel,
Punto de reparto provoca la
inflamación: n-octanol/agua: no inflamación
menor a los 65 determinado notable con
grados eritema o el
centígrados edema
Tasa de (c) Lesionales
evaporación: oculares
irrelevante graves/irritación:
Límites de el producto, si
inflamabilidad do esta llevado para
de explosividad: entrar en contacto
no determinado con los ojos,
provoca
irritaciones
importantes que
 pueden durar mas
de 24 horas.
(d) Sensibilidad
respiratoria o de
la piel: a la vista
de los datos
disponibles, no se
cumplen los
criterios de
clasificación
Acetona Punto de El acetona es LD50 (en ratas en forma
ebullición: 56.5 peligroso por su oral): 5800 mg/Kg LD50
oC Punto de inflamabilidad, aún ( en piel de conejos): 20
fusión: -94 oC. diluido con agua. mg/Kg RQ: 5000 Niveles
Densidad: 0.788 Productos de de irritación a ojos en
g/ ml (a 25 oC); descomposición: humanos: 500 ppm
0.7972 g/ml (a Monóxido y dióxido Niveles de irritación a
15 oC) Indice de de carbono. Se ha piel en conejos: 395 mg,
refracción: informado de leve. 500 mg / 24 h, leve.
1.3591 ( a 20 reacciones de Niveles de irritación a
oC) y 1.3560 (a oxidación vigorosas ojos en conejos: 3.950
25 oC). Punto de con: - Oxígeno en mg, severo. 100 mg/24h,
inflamación en presencia de carbón moderado. México: CPT:
copa cerrada activado, mezclas de 2400 mg/m3 (1000 ppm)
(flash point): -18 ácido Estados Unidos: TLV
oC. Temperatura nítrico/sulfúrico, TWA: 1000 mg/m3 (750
de autoignición: bromo, trifluoruro de ppm) TLV STEL: 2400
538 oC. Presión bromo, cloruro de mg/m3 (1000 ppm)
de vapor a (20 nitrosilo, perclorato Reino Unido: Periodos
oC): 185 mm de de nitrosilo, largos: 2400 mg/m3
Hg Densidad de perclorato de nitrilo, (1000 ppm) Periodos
vapor (aire = 1): cloruro de cromilo, cortos: 3000 mg/m3
2 Limites de trióxido de cromo, (1259 ppm) Francia:
explosividad: difluoruro de VME: 1800 mg/m3 (750
2.6-12.8 % dioxígeno, ppm) Alemania:
Conductividad terbutóxido de MAK:2400 mg/m3 (1000)
eléctrica (S/cm): potasio, peróxido de Suecia: Periodos largos:
5.5 X 108 (a hidrógeno y ácido 600 mg/m3 (250 ppm)
298.15 K) peroxomonosulfúrico Periodos cortos: 1200
Temperatura . Con los siguientes mg/m3 (500 ppm)
crítica: 235.05 compuestos las
oC Presión reacciones son
crítica: 35257.5 violentas:
mm de Hg. Bromoformo o
Volumen crítico: cloroformo en
0.209 l/mol. presencia de una
Momento dipolar: base, dicloruro de
 2.88 debyes azufre y peróxido de
Volumen molar metil-etilcetona.
(l/mol): 0.739 (a
298.15 K)
Densidad molar
(mol/l): 16.677
(sólido a -99 oC),
13.506 (líquido a
298.15 K)
Temperatura de
punto triple: -
94.7 oC. Presión
de punto triple:
19.46 mm de Hg.
Solubilidad:
Miscible con
agua, alcoholes,
cloroformo,
dimetilformamida
, aceites y
éteres.

3) Tratamiento de residuos

Etanol La mejor manera de desecharlo es por incineración, aunque para

pequeñas cantidades puede recurrirse a la evaporación en un
lugar seguro
Acetona Si es posible recuperar o reciclar. De otro modo incineración
Bebida Estos hollejos y lías se utilizan para la destilación y conseguir
alcohólica destilados aromáticos. Los desechos que quedan de dichos
residual destilados se usan como combustibles o abonos. También se
usan vinos para la creación de vinagres.