Costos de implantación de pasturas

en el territorio Mar y Sierras

Febrero 2024
Sergio R. Guido, Hernán A. Urcola

Estación Experimental
Agropecuaria
Balcarce
 Costos de implantación de pasturas en el territorio Mar y Sierras

Sergio R. Guido, Hernán A. Urcola

Área de Economía y Sociología Rural
Estación Experimental Agropecuaria INTA Balcarce
Unidad Integrada Balcarce (INTA-Facultad de Ciencias Agrarias, UNMdP)
Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible (INTA-CONICET)
Febrero 2024

Costos de implantación de pasturas

en el territorio Mar y Sierras
La situación ganadera actual y los constantes cambios económicos y climáticos requieren de un
manejo ajustado a cada situación de producción. En este sentido, el objetivo del presente trabajo
es determinar los costos de implantación de pasturas adaptadas a distintos tipos de suelo,
considerando las distintas modalidades de producción de las actividades ganaderas. Además, se
calculan los costos en kg de carne y por tonelada de materia seca producida.
Para cada situación de uso de forraje se consideraron las labores necesarias para obtener una
cama de siembra adecuada, la densidad de semillas necesaria para lograr una buena cobertura
del suelo y la incorporación de fertilizante para permitir una correcta implantación, dado que son
los factores principales que permitirán contar con recursos forrajeros de excelente calidad y
productividad. En cada caso particular, existirán variaciones debidas a las condiciones del lote y el
manejo de la carga animal que se aparten de los sistemas modales considerados.
En cada sistema se estimaron los Costos de implantación y mantenimiento, el Costo anual
(según la vida útil del recurso forrajero) y el Costo por tonelada de materia seca producida. Todos
los costos se expresaron según tipo de Cambio de Referencia Comunicación "A" 3500 BCRA
(837,85 $/u$s) y en kg de novillo según cotización en Mercado Concentrador de Cañuelas (1,89
u$s/kg). Para el cálculo de los costos se consideraron las labores con maquinaria contratada.
Los precios (sin IVA) de las labores y los insumos utilizados, corresponden a los vigentes para el
mes de Febrero 2024.

Alternativas forrajeras para suelos ganaderos

Se consideraron los recursos forrajeros utilizados para las actividades de cría con venta al
destete, cría y recría y engorde para terminación. Según el tipo de suelo en que se implantan y la
ubicación dentro de la topografía del terreno, podemos tener pasturas de media loma, bajo overo
y bajo salado.

Pastura Bajo salado Bajo overo Media loma

Uso principal Cría Cría-recría Cría-recría-invernada

Febrero 2024

Producción de forraje
4-7 6-8 7-9
(t MS/ha/año)

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 Costos de implantación de pasturas en el territorio Mar y Sierras

Pastura bajo salado

Duración: 10 años
Producción de forraje potencialmente consumible: 4-7 t MS/ha

Labores/insumos Unidad Unidad/ha u$s/ha

Barbecho Panzer(1) L/ha 2,5 19

químico Preside(2) L/ha 0,3 11
Pulverización terrestre lab/ha 1 5
Siembra directa lab/ha 1 54
Agropiro Kg/ha 20 128
Implantación
Lotus tenius Kg/ha 2,5 29
Fosfato diiamónico Kg/ha 80 88
Urea Kg/ha 70 66
Fertilización
Fertilización lab/ha 1 12
Preside(2) L/ha 0,3 11
Control de
Venceweed(3) L/ha 1,0 14
malezas
Pulverización terrestre lab/ha 2 10
Costo de implantación 447
Costo anual 45
Costo u$s/t MS 8
(1)
Glifosato 54%; (2)Flumetsulam 12%; (3)2,4 DB 100%

Pastura bajo overo

Duración: 10 años
Producción de forraje potencialmente consumible: 6-8 t MS/ha
Labores/insumos Unidad Unidad/ha u$s/ha

Barbecho Panzer(1) L/ha 2,5 19

químico Preside(2) L/ha 0,3 11
Pulverización terrestre lab/ha 1 5
Siembra directa lab/ha 1 54
Agropiro Kg/ha 20 128
Festuca Kg/ha 8 42
Implantación
Trébol blanco Kg/ha 1 7
Lotus tenius Kg/ha 2,5 29
Fosfato diiamónico Kg/ha 80 88
Urea Kg/ha 70 66
Fertilización
Fertilización lab/ha 1 12
Febrero 2024

Preside(2) L/ha 0,3 11

Control de
Venceweed(3) L/ha 1,0 14
malezas
Pulverización terrestre lab/ha 2 10
Costo de implantación 492
Costo anual 49
Costo u$s/t MS 7
(1)
Glifosato 54%; (2)Flumetsulam 12%; (3)2,4 DB 100%

2
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Pastura media loma

Duración: 10 años
Producción de forraje potencialmente consumible: 7-9 t MS/ha

Labores/insumos Unidad Unidad/ha u$s/ha

Barbecho Panzer(1) L/ha 2,5 19

químico Preside(2) L/ha 0,3 11
Pulverización terrestre lab/ha 1 5
Siembra directa lab/ha 1 54
Raigrás Kg/ha 10 26
Festuca Kg/ha 8 42
Implantación
Trébol blanco Kg/ha 1 7
Trébol rojo Kg/ha 2,5 21
Fosfato diamómino Kg/ha 80 88
Urea Kg/ha 70 66
Fertilización
Fertilización lab/ha 1 12
Preside(2) L/ha 0,3 11
Control de
Venceweed(3) L/ha 1,0 14
malezas
Pulverización terrestre lab/ha 2 10
Costo de implantación 386
Costo anual 48
Costo u$s/t MS 6
(1)
Glifosato 54%; (2)Flumetsulam 12%; (3)2,4 DB 100%

Febrero 2024

3
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Alternativas forrajeras para suelos agrícolas

En los sistemas mixtos, los recursos forrajeros entran en rotación con la agricultura en planteos
de producción de carne intensivos. El aprovechamiento del recurso más frecuente es 4-5 meses.
Pasturas base gramíneas: se destinan principalmente para recría e invernadas cortas y
presentan una oferta otoño-inverno-primaveral.
Pasturas base alfalfa: tienen producción primavero-estivo-otoñal y permiten cubrir el bache
estival de oferta de forraje de otros recursos forrajeros.

Pastura loma base gramíneas duración corta

Duración: 4 años
Producción de forraje potencialmente consumible: 7-9 t MS/ha

Labores/insumos Unidad Unidad/ha u$s/ha

Barbecho Panzer(1) L/ha 2,5 19

químico Preside(2) L/ha 0,3 11
Pulverización terrestre lab/ha 1 5
Siembra directa lab/ha 1 54
Raigrás perenne Kg/ha 9 49
Pasto ovillo Kg/ha 4,5 28
Implantación
Cebadilla Kg/ha 5 13
Trébol rojo Kg/ha 2,5 21
Fosfato diamónico Kg/ha 80 88
Urea Kg/ha 100 95
Fertilización
Fertilización lab/ha 1 12
Control de Preside(2) L/ha 0,3 11
malezas Pulverización terrestre lab/ha 2 10
Costo de implantación 458

Urea Kg/ha 100 95

Mantenimiento Superfosfato Triple Kg/ha 50 44
pastura Fertilización lab/ha 2 22
Corte de limpieza lab/ha 1 31
Mantenimiento anual 192
Costo anual 306
Costo u$s/t MS 38
(1)
Glifosato 54%; (2)Flumetsulam 12%
Febrero 2024

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Pastura loma base gramíneas duración larga

Duración: 6 años
Producción de forraje potencialmente consumible: 6-8 t MS/ha

Labores/insumos Unidad Unidad/ha u$s/ha

Barbecho Panzer(1) L/ha 2,5 19

químico Preside(2) L/ha 0,3 11
Pulverización terrestre lab/ha 1 5
Siembra directa lab/ha 1 54
Festuca Kg/ha 12 64
Implantación Trébol rojo Kg/ha 3 25
Trébol blanco Kg/ha 1 7
Fosfato diamónico Kg/ha 80 88
Urea Kg/ha 100 95
Fertilización
Fertilización lab/ha 1 12
Control de Preside(2) L/ha 0,3 11
malezas Pulverización terrestre lab/ha 2 10
Costo de implantación 408

Urea Kg/ha 100 95

Mantenimiento Superfosfato Triple Kg/ha 50 44
pastura Fertilización lab/ha 2 22
Corte de limpieza lab/ha 1 31
Mantenimiento anual 192
Costo anual 260
Costo u$s/t MS 37
(1)
Glifosato 54%; (2)Flumetsulam 12%

Febrero 2024

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 Costos de implantación de pasturas en el territorio Mar y Sierras

Pastura loma base gramíneas duración larga

Duración: 6 años
Producción de forraje potencialmente consumible: 6-8 t MS/ha

Labores/insumos Unidad Unidad/ha u$s/ha

Barbecho Panzer(1) L/ha 2,5 19

químico Preside(2) L/ha 0,3 11
Pulverización terrestre lab/ha 1 5
Siembra directa lab/ha 1 54
Alfalfa Kg/ha 15 157
Implantación
Festuca Kg/ha 8 42
Fosfato diamónico Kg/ha 80 88
Urea Kg/ha 100 95
Fertilización
Fertilización lab/ha 1 12
(2)
Control de Preside L/ha 0,3 11
malezas Pulverización terrestre lab/ha 2 10
Costo de implantación 511

Urea Kg/ha 100 95

Mantenimiento Superfosfato Triple Kg/ha 50 44
pastura Fertilización lab/ha 2 22
Corte de limpieza lab/ha 1 31
Mantenimiento anual 192
Costo anual 294
Costo u$s/t MS 27
(1)
Glifosato 54%; (2)Flumetsulam 12%

Febrero 2024

6
 Costos de implantación de pasturas en el territorio Mar y Sierras

A modo de resumen, se presentan en los siguientes gráficos los distintos recursos forrajeros
expresados en kilogramos de carne necesarios para cubrir los costos. Es conveniente relacionar
los costos de implantación y anual y de t de MS en términos relativos a la producción de carne, de
esta manera es posible comparar entre distintas alternativas y considerar que proporción de la
productividad anual le corresponde a cada recurso.

Costo de implantación
(en kg carne/ha)

Pastura Pastura Pastura Pastura Pastura Pastura

Bajo Bajo Media Gramínea Gramínea Base
Salado Overo Loma Corta Larga Alfalfa

Costo anual
(en kg carne/ha)

Pastura Pastura Pastura Pastura Pastura Pastura

Bajo Bajo Media Gramínea Gramínea Base
Salado Overo Loma Corta Larga Alfalfa

Costo en kg carne/ha/t
MS/año
Febrero 2024

(en kg carne/ha)

Pastura Pastura Pastura Pastura Pastura Pastura

Bajo Bajo Media Gramínea Gramínea Base
Salado Overo Loma Corta Larga Alfalfa