H0000-12 Mandil de Cuero y Carnaza

MANDIL DE CUERO O CARNAZA
ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
DICIEMBRE 2013
REVISA Y SUSTITUYE A LA
EDICIÓN DE AGOSTO 1987
MÉXICO
ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
CONTENIDO
1 OBJETIVO _________________________________________________________________________ 1
2 CAMPO DE APLICACIÓN _____________________________________________________________ 1
3 DEFINICIONES ______________________________________________________________________ 1
3.1 Carnaza ____________________________________________________________________________ 1
3.2 Cuero _____________________________________________________________________________ 1
3.3 Mandil _____________________________________________________________________________ 1

4 CARACTERÍSTICAS _________________________________________________________________ 1
4.1 Físicas y Químicas ___________________________________________________________________ 1
4.2 Dimensiones________________________________________________________________________ 1
4.3 Materiales y sus Componentes ________________________________________________________ 2
4.4 Marcado y Empaque _________________________________________________________________ 2
5 CONTROL DE CALIDAD ______________________________________________________________ 5
5.1 Pruebas Prototipo ___________________________________________________________________ 5
5.2 Pruebas de Aceptación _______________________________________________________________ 5
6 MÉTODOS DE PRUEBA ______________________________________________________________ 6

6.1 Inspección Visual ___________________________________________________________________ 6
6.2 Verificación Dimensional _____________________________________________________________ 6
6.3 Resistencia al Desgarre _____________________________________________________________ 7

6.4 Contenido de Grasas ________________________________________________________________ 8
6.5 Grado de Curtimiento (Contenido de Cromo) ____________________________________________ 9
6.6 Acidez (pH) _________________________________________________________________________ 9
6.7 Encogimiento ______________________________________________________________________ 10
7 BIBLIOGRAFÍA_____________________________________________________________________ 11
TABLA 1 Dimensiones de las tallas del mandil de cuero o carnaza________________________________ 3
TABLA 2 Características físicas y químicas del mandil de cuero o carnaza _________________________ 3
FIGURA 1 Dimensiones del mandil de cuero o carnaza __________________________________________ 4
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ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
1 de 11
1 OBJETIVO
Esta especificación establece las características de calidad que debe cumplir para su aceptación el mandil de cuero o
carnaza que requiere Comisión.
2 NORMAS QUE SE APLICAN
NMX-A-221-1982 Curtiduría - Pruebas Químicas del Cuero. Determinación de las

Grasas y Otros Materiales Solubles Extractables con Cloruro de
Metileno.
NMX-A-230-1982 Curtiduría- Pruebas Químicas del Cuero. Determinación del

Contenido de Cromo.
NMX-Z-012-1-1987 Muestro para la Inspección por Atributos - Parte 1 - Información

General y Aplicaciones.
NMX-Z-012-2-1987 Muestreo para la Inspección por Atributos - Parte 2 Método de

Muestreo, Tablas y Graficas.
NMX-Z-012-3-1987 Muestreo para la Inspección por Atributos - Parte 3 - Regla de

Cálculo para la Determinación de Planes de Muestreo.
NOTA: En caso de que los documentos anteriores sean revisados o modificados debe tornarse en cuenta la edición en vigor o la última
edición en el momento del pedido, salvo que la Comisión indique otra cosa.
3 DEFINICIONES
3.1 Carnaza
Parte que se obtiene al dividir el cuero y que corresponde al lado de la carne.
3.2 Cuero
Piel de ganado vacuno, tipo oscaría y con curtimiento al cromo.
3.3 Mandil
Es la prenda de uso personal que se utiliza para proteger desde el pecho hasta el tercio medio de la pierna (la mitad
de la espinilla) ajustado al cuello y la cintura.
4 CARACTERÍSTICAS
4.1 Físicas y Químicas
Son las indicadas en la tabla 2.
4.2 Dimensiones
Son las indicadas en la tabla 1 y figura 1.
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ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
2 de 11
4.3 Materiales y sus Componentes
El mandil debe ser de piel oscaría o carnaza de cuero, tratada con sales de cromo, libre de defectos, de espesor
uniforme, flexible y de buena resistencia al doblez y al quiebre.
En las costuras del corte con las correas de sujeción, se debe emplear hilo de lino o algodón, calibre 30/4 de 3 ó 4
cabos.
Todas las puntadas deben ser del tipo de candado o puntada doble tipo cadeneta, con los extremos del hilo
perfectamente rematados (Ver el detalle en la figura 1).
El espesor del cuero o carnaza con que se debe elaborar el mandil debe ser de 2.4 a 2.8 mm.
Las correas de sujeción deben ser del mismo material del mandil, del mismo espesor, de 25 mm de ancho y del largo
indicado en la figura 1. Cuando lleve hebilla del tipo de lengüeta, las correas deben contar con orificios para
abrocharse, los cuales deben ser de un diámetro adecuado a la hebilla y contar con una distancia de 20 mm entre
ellos.
Las hebillas deben ser de acero forjado, galvanizadas, del tipo de lengüeta o del tipo de barra fija o fricción quedando
éstas del área usuaria.
4.4 Marcado y Empaque
4.4.1 Marcado
Cada mandil debe marcarse, grabarse o pintarse en la parte inferior interna con la talla, marca o logotipo del
Proveedor mes y año de fabricación.
Al frente, en el lugar indicado en la figura 1.
4.4.2 Empaque
Cada mandil debe doblarse y guardarse en una envoltura de plástico, amarrado en forma de cruz y empacarse en
una caja de cartón lo suficientemente resistente para su protección contra daños en el transporte, o almacenaje.
Las caras externas de la caja, deben llevar impreso en forma clara y visible, lo siguiente:
− nombre del Proveedor

− tipo,
− talla,
20 mandiles colocados en su respectiva caja, debe empacarse en otra caja de cartón, con las características
necesarias para proporcionar la resistencia mecánica adecuada para soportar las maniobras que se efectúan durante
el transporte y almacenaje, las caras exteriores deben llevar impresa en forma clara y visible, lo siguiente:
− contenido,
− tipo,
− talla,
− folio,
− "No estibar más de tres cajas".
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ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
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TABLA 1 - Dimensiones de las tallas del mandil de cuero o carnaza
Talla chica Talla grande

Dimensiones*
( mm) (mm)
A 800 1 000
B 550 750
C 550 750
R1 100 100
R2 250 250
Espesor 2.4 a 2.8 2.4 a 2.8
*Según figura 1 de esta especificación
TABLA 2 - Características físicas y químicas del mandil de cuero o carnaza
Concepto Valor
Resistencia al desgarre 111 N
5 % mínimo 20 %
Contenido de grasas
máximo
Contenido de cromo 3 % mínimo
pH (acidez) 3.2 mínimo
Encogimiento 9 % máximo
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ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
4 de 11
FIGURA1 – Dimensiones del mandil de cuero o carnaza
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ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
5 de 11
5 CONTROL DE CALIDAD
5.1 Pruebas Prototipo
Son aquellas que se deben efectuar para verificar que el mandil cumple con todas las características indicadas en
esta especificación.
En caso de que el Proveedor no cuente con las instalaciones para realizar estas pruebas, las muestras se deben
enviar al Laboratorio de Comisión con cargo al Proveedor.
Las pruebas prototipo deben realizarse antes de formalizar el pedido, en el local del Proveedor, en presencia de un
inspector de Laboratorio de Comisión quien debe muestrear aleatoriamente 2 mandiles para efectuar dichas pruebas.
Las pruebas prototipo que se deben realizar como mínimo son las siguientes:
a) Inspección visual.
b) Verificación dimensional.
c) Resistencia al desgarre.
d) Contenido de grasas.
e) Grado de curtimiento (contenido de cromo).
f) Acidez (pH).
g) Encogimiento.
Además de estas pruebas, Comisión puede efectuar otras que a su juicio considere convenientes.
5.2 Pruebas de Aceptación
Son aquellas que se deben realizar en presencia de un inspector de Laboratorio de Comisión para propósitos de
aceptación, ya sea en el local del Proveedor o en las instalaciones de Comisión.
En cada lote de entrega se deben efectuar las pruebas y verificaciones siguientes, mismas que se deben realizar de
acuerdo al muestreo correspondiente.
− inspección visual.
− verificación dimensional.
Para las pruebas de inspección visual y verificación dimensional, se debe efectuar el muestreo estadístico basándose
en lo siguiente:
- nivel de calidad aceptable (NCA) = 2.5

- plan de muestreo sencillo
- nivel de inspección normal
El tamaño de la muestra se debe determinar de acuerdo con la norma NOM-Z-12.
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ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
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6 MÉTODOS DE PRUEBA
6.1 Inspección Visual
6.1.1 Objetivo
Verificar que el mandil no presente fallas visibles, tales como descoseduras, cortaduras! grietas, corrosión, y en
general, cualquier defecto que pueda afectar su vida útil; así como que este marcado y empacado como se indica en
6.1.2 Aparatos y equipo
a) Una Mesa.
6.1.3 Preparación de la muestra
Se saca el mandil de su empaque y se extiende sobre la mesa.
6.1.4 Procedimiento
Se revisa que las costuras estén bien hechas, que la piel, tenga la tersura adecuada y que no presente roturas,
perforaciones y rasgaduras.
6.1.5 Resultado
Si la muestra no presenta las fallas indicadas en el inciso 6.1.1 de esta especificación, entonces la prueba se
considera satisfactoria.
6.1.6 Reporte
El reporte debe incluir la siguiente información:
a) Nombre del Proveedor.
b) Tipo de mandil.
c) Número de especímenes.
d) Defectos encontrados.
e) Criterio de aceptación o rechazo.
f) Fecha.
6.2 Verificación Dimensional
6.2.1 Objetivo
Verificar que las dimensiones del mandil, estén dentro de los valores establecidos en esta especificación.
a) Mesa
b) Escala métrica con resolución en mm.

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ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
7 de 11
c) Micrómetro.
Se saca el mandil de su empaque y se extiende sobre la mesa.
6.2.4 Procedimiento
Se procede a verificar las dimensiones señaladas en la tabla 1 y la figura 1.
6.2.5 Resultado
Si los valores obtenidos son iguales a los establecidos en la tabla 1 y la figura 1 la prueba se considera satisfactoria.
6.2.6 Reporte
b) Tipo de mandil.
d) Dimensiones.
f) Fecha
6.3 Resistencia al Desgarre
6.3.1 Objetivo
Verificar que las características de resistencia al desgarre del cuero o la carnaza cumplen con lo establecido en esta
especificación.
Los aparatos y equipo que se deben usar en esta prueba son los establecidos en la referencia [1] del capítulo 7 de
La preparación de la muestra debe ser de acuerdo a lo establecido en la referencia [1] del capítulo 7 de esta
especificación.
6.3.4 Procedimiento
El procedimiento debe ser de acuerdo a lo establecido en la referencia [1] del capítulo 7 de esta especificación.
6.3.5 Resultado
Si el valor de la resistencia al desgarre es igual o mayor a 111 N, la prueba se considera satisfactoria.

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ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
8 de 11
6.3.6 Reporte
b) Tipo de mandil.
c) Resistencia al desgarre.
d) Número de especímenes.
f) Fecha.
6.4 Contenido de Grasas
6.4.1 Objetivo
Verificar que el contenido de grasas del cuero o la carnaza cumplen con los requisitos establecidos en esta
especificación.
Los aparatos y equipos deben ser los indicados en la norma NMX-A-221.
La preparación de la muestra debe realizarse de acuerdo a la norma NMX-A-221.
6.4.4 Procedimiento
El procedimiento debe ser el indicado en la norma NMX-A-221.
6.4.5 Resultado
Si el valor de las substancias extractables es el 5 % como mínimo y 20 % como máximo, la prueba se considera
satisfactoria.
6.4.6 Reporte
b) Tipo de mandil.
d) Valor del contenido de grasas.
f) Fecha.
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ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
9 de 11
6.5 Grado de Curtimiento (Contenido de Cromo)
6.5.1 Objetivo
Verificar que el cuero o la carnaza cumplen con los requisitos establecidos en esta especificación.
Los aparatos y equipo deben ser los indicados en la norma NMX-A-230.
La preparación de la muestra debe realizarse de acuerdo a la norma NMX-A-230.
6.5.4 Procedimiento
El procedimiento debe ser el indicado en la norma NMX- A-230.
6.5.5 Resultado
Si el grado de curtimiento es igual o mayor a 3 %, en el cuero o la carnaza, se considera de calidad adecuada.
6.5.6 Reporte
b) Tipo de mandil.
c) Número de especímenes probados.
d) Valores individuales y promedio del grado de curtimiento.
f) Fecha.
6.6 Acidez (pH)
6.6.1 Objetivo
Verificar que las características de acidez del cuero o la carnaza, cumplen con lo establecido en esta especificación.
Los aparatos y equipo deben ser los indicados en la en la referencia [1] del capítulo 7 de esta especificación.
La preparación de la muestra debe ser de acuerdo a en la referencia [1] del capítulo 7 de esta especificación.
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ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
10 de 11
6.6.4 Procedimiento
El procedimiento debe ser el indicado en la referencia [1] del capítulo 7 de esta especificación.
6.6.5 Resultado
Si el valor del pH es mayor o igual a 3.2, la prueba se considera satisfactoria.
6.6.6 Reporte
b) Tipo de mandil.
d) Valores de pH.
f) Fecha.
6.7 Encogimiento
6.7.1 Objetivo
Verificar que el porciento de encogimiento del cuero o carnaza, cumple con lo establecido en esta especificación.
Los aparatos y equipo deben ser los indicados en la en la referencia [1] del capítulo 7 de esta especificación.
La preparación de la muestra debe ser de acuerdo en la referencia [1] del capítulo 7 de esta especificación.
6.7.4 Procedimiento
El procedimiento debe ser el indicado en la referencia [1] del capítulo 7 de esta especificación
6.7.5 Resultado
Si el encogimiento es menor o igual a 9 % la prueba se considera satisfactoria
6.7.6 Reporte
b) Tipo de mandil.
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ESPECIFICACIÓN
CFE H0000-12
11 de 11
d) Valores individuales y promedio de % de encogimiento.
f) Fecha.
7 BIBLIOGRAFÍA
[1] BS 1651 -1986 Specification for Industrial Gloves.
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MANDIL DE CUERO O CARNAZA

2 CAMPO DE APLICACIÓN _____________________________________________________________ 1

3.1 Carnaza ____________________________________________________________________________ 1

3.2 Cuero _____________________________________________________________________________ 1

3.3 Mandil _____________________________________________________________________________ 1

4.1 Físicas y Químicas ___________________________________________________________________ 1

4.4 Marcado y Empaque _________________________________________________________________ 2

5 CONTROL DE CALIDAD ______________________________________________________________ 5

5.1 Pruebas Prototipo ___________________________________________________________________ 5

5.2 Pruebas de Aceptación _______________________________________________________________ 5

6 MÉTODOS DE PRUEBA ______________________________________________________________ 6

6.2 Verificación Dimensional _____________________________________________________________ 6

6.3 Resistencia al Desgarre _____________________________________________________________ 7

6.5 Grado de Curtimiento (Contenido de Cromo) ____________________________________________ 9

6.6 Acidez (pH) _________________________________________________________________________ 9

6.7 Encogimiento ______________________________________________________________________ 10

TABLA 1 Dimensiones de las tallas del mandil de cuero o carnaza________________________________ 3

TABLA 2 Características físicas y químicas del mandil de cuero o carnaza _________________________ 3

FIGURA 1 Dimensiones del mandil de cuero o carnaza __________________________________________ 4

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2 NORMAS QUE SE APLICAN

NMX-A-221-1982 Curtiduría - Pruebas Químicas del Cuero. Determinación de las

NMX-A-230-1982 Curtiduría- Pruebas Químicas del Cuero. Determinación del

NMX-Z-012-1-1987 Muestro para la Inspección por Atributos - Parte 1 - Información

NMX-Z-012-2-1987 Muestreo para la Inspección por Atributos - Parte 2 Método de

NMX-Z-012-3-1987 Muestreo para la Inspección por Atributos - Parte 3 - Regla de

Parte que se obtiene al dividir el cuero y que corresponde al lado de la carne.

Piel de ganado vacuno, tipo oscaría y con curtimiento al cromo.

4.1 Físicas y Químicas

Son las indicadas en la tabla 2.

Son las indicadas en la tabla 1 y figura 1.

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4.3 Materiales y sus Componentes

4.4 Marcado y Empaque

Al frente, en el lugar indicado en la figura 1.

− nombre del Proveedor

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TABLA 1 - Dimensiones de las tallas del mandil de cuero o carnaza

Talla chica Talla grande

Espesor 2.4 a 2.8 2.4 a 2.8

*Según figura 1 de esta especificación

TABLA 2 - Características físicas y químicas del mandil de cuero o carnaza

Resistencia al desgarre 111 N

Contenido de cromo 3 % mínimo

pH (acidez) 3.2 mínimo

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FIGURA1 – Dimensiones del mandil de cuero o carnaza

870817 Rev 131218

5.1 Pruebas Prototipo

e) Grado de curtimiento (contenido de cromo).

5.2 Pruebas de Aceptación

- nivel de calidad aceptable (NCA) = 2.5

El tamaño de la muestra se debe determinar de acuerdo con la norma NOM-Z-12.

870817 Rev 131218

6.1 Inspección Visual

6.1.2 Aparatos y equipo

6.1.3 Preparación de la muestra

Se saca el mandil de su empaque y se extiende sobre la mesa.

El reporte debe incluir la siguiente información:

a) Nombre del Proveedor.

e) Criterio de aceptación o rechazo.

6.2 Verificación Dimensional

6.2.2 Aparatos y equipo