Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Métodos o Técnicas de Separación de Mezclas
Métodos o Técnicas de Separación de Mezclas
Permite separar sistemas materiales donde una de las fases tiene propiedades magnéticas mediante
un imán. Ejm: Separar limaduras de hierro mezcladas con arena.
Centrifugación:
proceso de la leche para obtener mantequillas. Se centrifuga el recipiente con leche, y el agua que es
más pesada que la grasa se separa, mientras que la grasa se queda en la parte superior del recipiente.
Levigación:
En este caso hay una corriente de agua que pasa sobre una mezcla, la cual arrastra las partículas
más ligeras, mientras que las más pesadas permanecen en el fondo, es una especie de lavado.
Ejm: Lavaderos de oro para separar la ganga (material despreciable que acompaña a las pepitas de
oro).
Procedimientos físicos
Destilación:
a 100 °C, mientras que el alcohol se evapora a 79 °C. Si se calienta la mezcla a esa temperatura, sin
que llegue a los 100 °C, se evapora el alcohol y permanecerá el agua. El alcohol evaporado pasa por
b) Otro ejemplo de esta técnica es la obtención de bebidas alcohólicas como el pisco, whisky y el
vodka, como también, la extracción de aceites contenidos en vegetales, semillas, hojas y flores.
Permite separar un sólido disuelto en un líquido al colocar el sistema a la acción del calor hasta que
la fase liquida evapore totalmente quedando los cristales del solido en el recipiente. Ejm: La planta
de obtención de sal marina por evaporación. La acción del calor solar evapora el agua de la solución
salina y se obtiene el sólido.