1.

Primero, lavamos, pelamos, y cortamos el plátano en rodajas de 5

milímetros.
2. Se pesó una rejilla de aluminio de la estufa con ayuda de una balanza.
3. Se depositaron y distribuyeron las rodajas de plátano de maneja ordenada
sobre la rejilla.
4. Pesamos la rejilla con muestra utilizando la balanza.
5. Conectamos la estufa de cultivo e instalamos un termómetro en la parte
superior de esta.
6. La estufa se dejó calentar hasta alcanzar los 73 °C.
7. Al conocer el peso de la muestra, la introdujimos en la estufa.
8. Después de 10 minutos, sacamos la rejilla con muestra rápidamente y
tomamos el peso de esta.
9. Se llevó a cabo el paso 9 en 8 ocasiones, permitiendo así que la muestra
permaneciera 1 hora y 20 minutos dentro de la estufa.
10. En la octava revisión, obtuvimos el peso final de la muestra.
11. Posteriormente, desconectamos la estufa.
12. Se dejó enfriar la muestra y la desechamos.