UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE QUIMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL I
QU-0101
I SEMESTRE __2018_
INFORME DE LABORATORIO
ESTUDIANTE: Anyoleth Franciny Miranda Ortega CARNÉ: B84956
ASISTENTE: Estiven Castro Rojas GRUPO:006
Mediciones, manejo de datos y cifras significativas
Introducción:
El estudio de las propiedades de la materia nos provee conocimientos acerca
de algunas propiedades específicas de elementos y compuestos, los cuales
forman parte esencial de nuestro entorno y así mismo de nuestro propio
cuerpo. Los elementos y compuestos son considerados sustancias por ello
cabe resaltar que un elemento es una sustancia que no se puede separar en
otras más sencillas por medios químicos, a partir de estos se forman otras
sustancias llamadas compuestos las cuales son la combinación en
proporciones definidas de los elementos1
Así mismo se tratan de comprobar las propiedades individuales de las
mezclas, las sustancias que componen estas conservan sus propiedades
particulares, estas se dividen a su vez en mezclas homogéneas en las cuales
sus elementos no pueden distinguirse a simple vista y las heterogéneas en las

Nota: 70,9
1
cuales sus componentes son visibles fácilmente y la composición en esta no
es uniforme2
En esta práctica se van a utilizar una serie de observaciones y pruebas
experimentales para cuatro sustancias distintas las cuales son el hierro,
carbón, nitrato de potasio y una mezcla la cual se forma entre todos ellos. Cada
una de estas tiene características tales que hacen que se distingan unas de
otras, estas son tanto físicas que son las que se pueden medir y observar sin
que cambie su identidad o composición, por ejemplo: el punto de fusión,
ebullición, dureza y maleabilidad o las químicas las cuales si cambian la
composición de la sustancia.3
Sección Experimental4:
Para la realización de este laboratorio se necesitan diferentes sustancias las
cuales son: hierro, carbón, nitrato de potasio y ácido clorhídrico.
Se analizarán las propiedades de cada una de estas ya sea por separado y en
conjunto.
Para iniciar la presente práctica se debe examinar el hierro, nitrato de potasio
y carbón, notar el color mediante la capacidad visual y su olor por medio del
olfato. Después de esto se analiza el magnetismo de cada una de ellas
observando el efecto que tiene el imán sobre cada una de las sustancias.
De igual manera se agrega una punta de espátula de cada una de estas
sustancias, en caso del hierro se debe formar una bolita compacta, esta
cantidad se agrega en un tubo de ensayo con 5 ml de agua y se observa si se
disuelve la sustancia utilizada al agitar el tubo de ensayo y si es más pesada
o liviana que el agua.
A un tubo de ensayo limpio agréguele 5 mL de disolución de ácido clorhídrico
6 mol/L y agregue a esto una punta de espátula de carbón, con el hierro debe
realizar los mismos pasos decantando el líquido del tubo de ensayo, caliente
suavemente sin que este llegue a hervir.
Como se dijo al inicio también se observará como actúan las sustancias en
conjunto, para ello se debe tomar una pequeña cantidad de mezcla de carbón,
hierro y nitrato de potasio.
2
De la misma manera para observar si las propiedades magnéticas de sus
componentes se vieron alteradas acercamos el imán a la mezcla y observamos
visualmente el efecto de él imán sobre la mezcla.
Coloque una punta de espátula de la mezcla en un tubo de ensayo y agregue
5 mL de disolución de HCL, caliente poco a poco para observar el color del
gas que se desprende del mismo.
A continuación, se toma otra punta de espátula de la mezcla en un tubo de
ensayo y se agrega 5 mL de agua destilada. Esto debe de agitarlo bien y
filtrarlo utilizando equipo como el papel de filtro, el embudo, el trípode y la
cápsula de porcelana para contener el resultado de la filtración.
La disolución que obtenga de la filtración del beaker debe recogerla y
calentarla poco a poco para evaporar el agua. Al terminar la evaporación debe
de examinar los residuos del beaker, así como los del papel de filtro.
Resultados:
Propiedades Hierro Carbón Nitrato de
Potasio
Mezcla
Olor Metálico Inodoro Inodoro Metálico
Color Gris Negro Blanco Negro
(Hirviendo
verde)
Efecto del imán Si No No Sólo con
el metal
Solubilidad en el agua No No Si Un poco
Reacción con el HCl Si No NA No
Más o menos pesado
que el agua
Más
pesado
Más Más Más
3
Discusión:
Propiedades del Hierro.
El hierro es considerado una sustancia cuyo olor es metálico y su color gris pero
también es considerado un material ferromagnético, los cuales son llamados de
esta manera ya que en presencia de un campo magnético se imantan
fuertemente. Por ejemplo, si un trozo de hierro es ubicado cerca de un imán este
será atraído ya que el campo magnético del imán hará que el hierro se imante y
ocurra una alineación de imanes elementales.5
El hierro es una sustancia que no se disuelve en agua ya que es insoluble en
agua. La reacción que se obtiene al mezclar hierro y agua es la siguiente.
3Fe + H2O ← → Fe 304 + 4H2
Cuando hay exceso de hierro en el agua potable se notará un sabor metálico y
cuando el hierro viene en contacto con el oxigeno cambia a un compuesto rojizo.
La presencia del hierro en el agua provoca precipitación y coloración no deseada.
De manera contraria al mezclar HCl con hierro este si se disuelve ya que al
reaccionar un ácido con un metal se forma hidrogeno gaseoso y la sal
correspondiente produciendo la siguiente reacción
2Fe + 6HCl ← → 2FeCl3 + 2H2
Cuando la lana de hierro tiene contacto con el acido clorhídrico se puede
observar cierta efervescencia, esto provoca que la sustancia pase de incolora a
blanca.
Al poner estas dos sustancias a calentar juntas se puede observar como el hierro
se llego a disolver dejando en la parte superior un color amarillento.
4
Propiedades del Carbono.
El Carbono es una sustancia cuyo color es negro con olor inodoro. La cual no
tiene propiedades magnéticas que puedan permitir su atracción natural con un
imán o cualquier tipo de campo magnético. Se puede encontrar en como:
diamante, grafito y carbono amorfo6.
Esta sustancia tampoco es soluble en agua, solo después de cierto tiempo en
esta se dispersa, ya que las fuerzas de atracción que ejercen las moléculas de
agua (solvente) sobre las moléculas de carbono no pueden separar las fuerzas
que unen a los átomos de esta ya que no las pueden separar.
C + H2O ← → CO +H2O6
Para saber si una sustancia es soluble o no se pueden utilizar técnicas como el
filtrado, en la cual se da la separación de sólidos en suspensión a través de un
medio poroso6.
Como en este caso el carbón no es soluble toda esta sustancia quedara adherida
en el papel filtro. Otras también podrían ser como la decantación, destilación,
centrifugación, cristalización, cromatografía, sublimación y diferencia de
solubilidad.
Si mezclamos el carbón con el HCl no ocurrirá reacción alguna aparte de formar
“grados” cuando se hierven juntos.
Propiedades del Nitrato de Potasio.
El Nitrato de Potasio es una sustancia color blanco y de un olor inodoro. Al igual
que el carbono no tiene propiedades magnéticas ni se relaciona con estas, por
lo tanto no tiene ninguna reacción al acercar algún tipo de campo magnético a
ella.
La facilidad de disolución o solubilidad del Nitrato de Potasio con el agua
aumenta conforme la temperatura también lo hace. Si se disuelve gran cantidad
de KNO3 y luego se enfría esta misma disolución se pueden formar cristales. Al
5
mezclar el Nitrato de Potasio con agua su temperatura baja, la cual es una
reacción donde se da un proceso endotérmico.
KNO3 + H2O ← → HNO3 + KOH
Propiedades de la mezcla.
Cuando formamos una mezcla conformada por las sustancias Hierro (Fe),
Carbón (C), y Nitrato de Potasio todas ellas siguen manteniendo sus propiedades
como se ve mediante ciertas “pruebas” o experimentos.
Si acercamos un imán a la mezcla el único componente de esta que será atraído
por este será el hierro ya que como se explicó anteriormente el hierro es
considerado un material ferromagnético ya que al tener un campo magnético
fuerte se pueden llegar a imantar.
En cambio, el Carbón y el Nitrato de Potasio no tienen propiedades magnéticas
por lo tanto siguen sin reaccionar ante la presencia de un campo magnético.
Al hervir las tres sustancias anteriores con un poco de disolución de ácido
clorhídrico; la mezcla se torna verde y expulsa un gas blanco.
Fe + C + KNO3 + HCl ← calor → CNO3 + KCl + FeH3
Al realizar la filtración las sustancias que quedan retenidas en el filtro son el
Carbón y el Hierro, ya que estas a diferencia del Nitrato de Potasio y el Acido
Clorhídrico no son solubles en agua.
Al realizar la evaporación queda como residuo el Nitrato de Potasio y esto es
porque si se observa el punto de ebullición del agua es de 100 °C y el de fusión
0°C y el Nitrato de Potasio tiene respectivamente 400 °C y 333 °C.
Teniendo en cuenta esto, las propiedades que cada elemento tenia
individualmente se mantuvieron tanto durante como después de la mezcla, ya
que una mezcla es el conjunto de dos o mas sustancias que mantienen sus
propiedades7.
Conclusiones.
1. Se logran identificar las propiedades del Hierro, tales como la solubilidad
en agua, olor, color y la reacción de este con el HCl. Esto es de gran ayuda
6
ya que nos puede ayudar a identificar una sustancia por sus
características tanto físicas como químicas particulares y también se
observa los grandes usos que tiene el Hierro en sí en la vida diaria, como
ayudar en construcciones, al ser único en sus características relacionadas
con peso y resistencia además de otras propiedades y capacidades para
ser fundido, forjado o magnetizado.
2. El carbono como no metal insoluble en agua demuestra sus
características físicas tales como su color y al igual se comprueban sus
características como no metal, aunque el carbono en dos de sus formas
presentes en la materia tiene excepciones a algunas características las
cuales son: el diamante el cual es un no metal, pero presenta gran dureza
y el grafito al igual es un no metal, pero conduce electricidad.
3. La importancia de distintas reacciones que se pueden dar, por ejemplo, al
reaccionar el Nitrato de Potasio con el agua, se puede ver como este tipo
de reacciones ya sea endotérmica o exotérmica son importantes ya que
se realizan muchas veces sin que se percate de ello, por ejemplo una
acción exotérmica que se realiza de manera cotidiana seria cuando se
enciende un cerillo y ocurre desprendimiento de energía como se ilustra
en la siguiente ecuación:
P4 + 5O2 ← → 2P205
De la misma manera se dan reacciones endotérmicas por ejemplo la
producción de ozono:
CaCO3
(s)

← → CO2 + CaCO
(s)

4. La conservación de las propiedades se mantiene en los procesos de

formación de mezclas, y es porque una mezcla es el conjunto de dos o
más sustancias juntas sin que se produzcan cambios drásticos en sus
características. Así que se logran observar sus propiedades al final si se
separan sus componentes ya que por ejemplo en la mezcla al acercar el
imán el único componente atraído por este fue el hierro y así paso de la
misma manera cuando se realizó por separado7.
7
Referencias bibliográficas
(1) Chang, R.; Goldsby, K. General Chemistry; 11th ed.; McGraw-Hil: New
York, 2014.
(2) Picado Gonzáles, A.; Rizzatti, M. Química I. Introducción Al Estudio De La
Materia; 2nd ed.; Universidad Estatal a Distancia, 2018.
(3) Osorio Giraldo, R. Manual De Técnicas De Laboratorio Químico;
Universidad de Antioquía: Medellín, Colombia, 2009.
(4) Química I https://www.quimica.ucr.ac.cr/LQG1/ (accesado en Abril 17,
2018)
(5) Pérez Suárez, C. Principios De Electrotecnia; Universidad de Oviedo,
Servicio de Publicaciones: Oviedo, 2001.
(6) Anslyn, E.; Dougherty, D. Modern Physical Chemistry; University Science:
Sausalito, Calif., 2004.
(7) Sutherland, K. Filters and Filtration Handbook; Butterworth-Heinemann:
Estados Unidos, 2008.
(8) Esteban Santos, S. Introducción A La Historia De La Química; UNED -
Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2000.
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