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PRESENTADO POR:
JUAN SEBASTIÁN VÁSQUEZ BELTRÁN
PRESENTADO A:
VANESSA CASTILLO CABARCAS
8°03 CORDOBA
I PERIODO
La sal es un condimento que se usa regularmente dar sabor a las comidas, la sal
es también usada para preservar alimentos
La sal es un compuesto iónico formado por una combinación de iones de cloro y
sodio dando esto el cloruro de sodio (sal)
La sal se puede encontrar en las aguas del mar como sal marina
¿COMO ES EL PROCEDIMIENTO PARA LA FORMCION DE SAL MARINA?
https://www.banrep.gov.co/es/salinas-manaure-tradicion-wayuu-y-
modernizacion#:~:text=La%20explotaci%C3%B3n%20de%20sal%2C%20cloruro,del
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Este lugar es el preferido por flamencos rosados, garzas, cari-caris y águilas carroñeras
para vivir y alimentarse:
Fue ese el punto de partida para que en 1932 comenzara la explotación industrial en las
salinas de Manaure, administrada en ese entonces por el Ministerio de Hacienda. Y nueve
años después, la responsabilidad quedó específicamente en manos del Banco de la
República, que en 30 años las convirtió en la principal fuente de provisión de sal de
Colombia, con una producción por encima de las 550.000 toneladas de sal al año, más
del doble que hoy.
Lo que hace que Manaure sea una fuente inagotable de sal marina, con potencial para
producir un millón toneladas al año, son sus condiciones geográficas y climáticas: la
temperatura promedio oscila entre los 28º C y los 38º C, pero el calor no es asfixiante,
gracias a la fuerza de los vientos alisios que soplan en dirección Este-Noroeste. Además,
las precipitaciones son muy bajas, el suelo árido y la vegetación escasa. Todo esto
permite que la sal se separe del agua por evaporación y quede el mineral puro.
“El proceso de cosecha artesanal consiste en impulsar el agua marina a través de
bombeo artificial hasta las charcas y esperar que el sol y los vientos hagan lo suyo. Para
acelerarlo, colocamos bombas de achique de tal manera que el agua fluya y deje el
sedimento. Aquello se vuelve, poco a poco, un ambiente en el que pocos organismos
pueden sobrevivir. Y ahí es cuando la artemia salina (una especie de crustáceo diminuto
resistente a la alta salinidad) transforma el agua cristalina en fantásticas piscinas rosadas.
En cuanto se asienta, empieza a brotar el cristal. En esa etapa pueden pasar de cuatro a
seis semanas. Luego, se lava el sedimento para eliminar las impurezas. Se apila, se
empaca y se vende una sal que tiene entre 92 y 93 % de pureza”, relata Yeison Villalobos,
propietario de dos unidades de producción minera (UPM), que es como se les denomina
formalmente a las charcas.
https://www.bienestarcolsanitas.com/articulo/salinas-de-manaure.html
CONCLUSIÓN
Del trabajo, podemos concluir que Manaure con sus salinas es un municipio que genera
gran fuente de empleo y turismo.