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La sal es un producto utilizado ampliamente por los seres humanos, en la alimentacin y en

la industria. Sin embargo la produccin de sal a partir de agua de mar tiene impactos
altamente negativos para el medio ambiente donde se instalan estas industrias y para las
poblaciones locales.
Las salineras son responsables de alterar la dinmica de los ecosistemas costeros y cambiar
los niveles de salinidad de las aguas y los suelos, as como de destruir importantes
ecosistemas como manglares y otros humedales marino costeros.
Los desechos de las salinas o salineras son denominados desechos amargos debido a que
al aumentar las concentraciones de sal se presenta toxicidad para diversas especies de los
ecosistemas.
En este proceso se utiliza agua de mar y por medio de la evaporacin solar se obtiene sal.
Para ello las empresas productoras tienen que eliminar cualquier cobertura vegetal
existente, proceden a remover los suelos para crear especies de piscinas, cubiertas
generalmente por plsticos para impermeabilizar los suelos.
El agua es captada en la pleamar (nivel ms alto que alcanza el agua del mar durante la
marea alta) por medio de canales o tomaderos es almacenada. Con el efecto del sol y el
viento el agua se evapora y se obtiene la sal. Esta sal es removida y trasladada a un lugar
donde se cristaliza, luego viene el proceso de transporte o empacado para su venta.

Algunos de los impactos:

Acumulacin de sedimentos prdida y reduccin de la permeabilidad de los suelos


y reas de drenaje.
Modificaciones en la lnea costera
Se interrumpe el escurrimiento de las aguas dulces
Se modifican los cuerpos de agua
Cambios en la calidad de las aguas (la salinidad de las aguas puede aumentar)
Cambios y afectacin en las condiciones fsicas de los suelos (erosin)
Cambios e interrupcin en el curso de las corrientes de agua
Eliminacin del hbitat de especies (hbitat es el espacio que rene las condiciones
adecuadas para que las especies pueda vivir, reproducirse, alimentarse)
Alteracin de la calidad de las aguas de superficie
Prdida de calidad de vida de las poblaciones locales.

Existen diferentes mtodos de produccin de sal en Mxico, los ms utilizados


son:

Sal solar o sal marina


Este mtodo de produccin abarca alrededor del 90% de la sal producida en
Mxico. En trminos generales consiste en obtener agua de mar y proceder a
evaporarla a travs de la accin combinada de energa solar y viento. Cuando la
salmuera alcanza su punto de saturacin da inicio a la cristalizacin del cloruro de
sodio. En este procedimiento podemos encontrar variantes como salinas que
efectan cristalizacin fraccionada, cristalizacin con salmueras no depuradas y
salinas de tipo artesanal.

Sal refinada al alto vaco


Este proceso se lleva a cabo en una planta especficamente diseada para este
fin. Consta esencialmente de evaporadores e intercambiadores de calor, tambin
se le conoce como refinera. Una de las ventajas del proceso de produccin de sal
por medio de refinacin es que se puede obtener sal muy cristalina, blanca y de
alta pureza (99.5%).

Sal en las cuencas endorreicas


En Mxico existen grandes reas salinas ubicadas en el interior del pas, sin
embargo, actualmente estas explotaciones salineras, por el poco volumen de
produccin y por su calidad variable, han quedado limitadas a sus mercados
locales o sales para forraje y curtidura principalmente. Este tipo de explotacin
consiste generalmente en abrir pozos para aprovechar las salmueras subterrneas
o tajos longitudinales para aprovechar afloramientos o depsitos superficiales de
sal. Despus se bombean las salmueras a vasos evaporadores donde se
depositan las sales que se van cristalizando.
Existen diferentes mtodos de produccin de sal en Mxico, los ms utilizados
son:

Sal solar o sal marina


Este mtodo de produccin abarca alrededor del 90% de la sal producida en
Mxico. En trminos generales consiste en obtener agua de mar y proceder a
evaporarla a travs de la accin combinada de energa solar y viento. Cuando la
salmuera alcanza su punto de saturacin da inicio a la cristalizacin del cloruro de

sodio. En este procedimiento podemos encontrar variantes como salinas que


efectan cristalizacin fraccionada, cristalizacin con salmueras no depuradas y
salinas de tipo artesanal.

Sal refinada al alto vaco


Este proceso se lleva a cabo en una planta especficamente diseada para este
fin. Consta esencialmente de evaporadores e intercambiadores de calor, tambin
se le conoce como refinera. Una de las ventajas del proceso de produccin de sal
por medio de refinacin es que se puede obtener sal muy cristalina, blanca y de
alta pureza (99.5%).

Sal en las cuencas endorreicas


En Mxico existen grandes reas salinas ubicadas en el interior del pas, sin
embargo, actualmente estas explotaciones salineras, por el poco volumen de
produccin y por su calidad variable, han quedado limitadas a sus mercados
locales o sales para forraje y curtidura principalmente. Este tipo de explotacin
consiste generalmente en abrir pozos para aprovechar las salmueras subterrneas
o tajos longitudinales para aprovechar afloramientos o depsitos superficiales de
sal. Despus se bombean las salmueras a vasos evaporadores donde se
depositan las sales que se van cristalizando.

Conclusin, Mesografa y Bibliografa


En este proyecto aprendimos acerca de la sal no solo como la conocamos en su uso diario
si no como componente qumico y su proceso de extraccin y como su proceso afecta al
medio ambiente.
Mesografa
"Fundamentos de la qumica" por Hein Arena
"Qumica una versin moderna" por Guido Guayasamin Guerrero
"Qumica para secundaria" por Ing. Salvador Mosqueira R.
"Introduccin a la qumica" por Leo J. Malone
Bibliografa

http://amisac.org.mx/index_archivos/6.htm
www.wikipedia.com

http://www.ine.gob.mx/publicaciones/gacetas/282/salinet.html
Publicado por La Industria De Las Salineras Y Su Impacto Ambiental en 18:44 3
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Encuestados
Imgenes de personas encuestadas

Publicado por La Industria De Las Salineras Y Su Impacto Ambiental en 18:26 No hay


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Encuesta
5. Conoce alguna empresa salinera en Mxico?
8 personas contestaron SI y 2 personas contestaron NO
6.Conoce el mtodo de extraccin de sal?
3 personas contestaron SI y 7 personas contestaron NO
7.Sabe de que esta compuesta la sal?
8 personas contestaron que SI y 2 personas contestaron NO
8.Conoce algn uso de la sal?
10 personas contestaron que SI y ninguna persona contest NO

Publicado por La Industria De Las Salineras Y Su Impacto Ambiental en 16:59 No hay


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Encuesta
1. Sabes que es la sal?

10 personas contestaron SI y ninguna persona contest NO


2. Sabes de donde se extrae la sal?
6 personas contestaron que NO y 4 personas contestaron que SI
3. Mxico produce sal?
9 personas contestaron que SI y 1 persona contest que NO
4. La extraccin de la sal daa al medio ambiente?
2 personas contestaron SI, 4 personas contestaron NO y 4 personas contestaron NO SE

Publicado por La Industria De Las Salineras Y Su Impacto Ambiental en 16:51 No hay


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Aspectos negativos de las industrias salineras


Aunque la sal es un producto que ayuda en mucha cosas y en la fabricacin de muchos
productos tiene un lado negativo en el medio ambiente. Los desechos de las salineras
conocidos como AMARGOS constituyen una sustitucin de toxicidad comprobada para
biota de los ecosistemas al entrar en contacto con estos ciertas especies sufren daos por la
toxicidad de esta sustancia.

Esta toxicidad afecta a varias especies, pero esto no se ve a simple vista pero afecta su
organismo y a otras especies afecta sus tasas de crecimiento, sus rasgos fsicos y otras
funciones vitales.
Publicado por La Industria De Las Salineras Y Su Impacto Ambiental en 16:11 3
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Marco Terico
En este proceso se utiliza principalmente el mtodo de evaporacin solar que se divide en 2
etapas:

Concentracin: el agua es captada durante la pleamar por medio de unos canales llamados
tomaderos donde se produce la pre condensacin y se cierran cuando se llenan y durante la
bajamar para evitar que el agua se pierda el agua de mar es alimentada por el efecto del sol
y el viento se evapora el exceso de agua contenido en el agua de mar y se obtiene la sal
Cristalizacin;
La sal generada se lleva a un rea donde se cristaliza y ya despus se vende.
Publicado por La Industria De Las Salineras Y Su Impacto Ambiental en 16:04 No hay
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Marco Teorico
En qumica la sal es un compuesto qumico formado por cationes (iones) con carga positiva
enlazadas a anones (iones de carga negativa). Los usos de la sal son numerosos como;
cloruro de vinil, jabones, detergentes, fabricacin de alimentos, etc
Las principales regiones productoras de sal en nuestro pas son las siguientes:
I Guerrero Negro, BCS
II Ciudad Obregn, Son.
III Navojoa, Son.
IV Los Mochis, Sin.
V Costa de Jalisco
VI Costa de Colima
VII Petatln, Gro.
VIII Salina Cruz, Oax.
IX Costa de Yucatn
X Cuenca Salina del Istmo, Ver.
XI Salinas, SLP
XII Matamoros, Tamps.
XIII Garca, NL

XIV Sierra Mojada, Coah.

La sal se extrae de un lugar llamado salinera donde se deja evaporar el agua salada y poder
recoger la sal hay diferentes tipos de sal como las siguientes:
Sal hidratada
Sal de oxcido

Sal acida
Sal bsica
Hidroxsal

Algunas de las principales empresas en Mxico que producen sal estn ubicadas en:
Coatzacoalcos, Veracruz
Yucatn
Monterrey
Sonora