Darwin Mauricio Palma Ramirez  DP

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Buenas prácticas en la producción de leche de

ganado bovino Preevaluación Módulo 1
Comenzado el lunes, 13 de noviembre de 2023, 11:40
Estado Finalizado
Finalizado en lunes, 13 de noviembre de 2023, 11:45
Tiempo empleado 4 minutos 40 segundos
Puntos 12,00/16,00
Calificación 7,50 de 10,00 (75%)

Pregunta 1 Parcialmente correcta Se puntúa 1,00 sobre 2,00

En la rastreabilidad se requiere identificar:

a. Los vehículos de transporte de animales, de alimentos e insumos y de alimentos de origen animal.

b. Los animales, únicamente de manera individual.
c. Las operaciones de producción agrícola complementarias del productor.
d. Los establecimientos de alimentos para animales, los de venta de insumos, medicamentos y
alimentos y los de plantas de procesamiento y de sacrificio de animales, entre otros.
e. El domicilio del personal de la finca.

Respuesta parcialmente correcta.

Ha seleccionado correctamente 1.
Las respuestas correctas son: Los establecimientos de alimentos para animales, los de venta de
insumos, medicamentos y alimentos y los de plantas de procesamiento y de sacrificio de animales,
entre otros., Los vehículos de transporte de animales, de alimentos e insumos y de alimentos de
origen animal.
Pregunta 2 Incorrecta Se puntúa 0,00 sobre 1,00

La rastreabilidad, siempre que sea electrónica, puede facilitar el retiro oportuno de productos en
el mercado.

Seleccione una:
Verdadero
Falso

La respuesta correcta es 'Falso'

Pregunta 3 Parcialmente correcta Se puntúa 1,00 sobre 2,00

Son componentes de la rastreabilidad o trazabilidad:

a. La certificación de los procesos en la finca.

b. La identificación de los establecimientos que participan en la cadena de producción.
c. La vacunación de los animales.
d. El registro de información en todos los niveles y en todos los eslabones de la cadena.

Respuesta parcialmente correcta.

Ha seleccionado correctamente 1.
Las respuestas correctas son: La identificación de los establecimientos que participan en la cadena de
producción., El registro de información en todos los niveles y en todos los eslabones de la cadena.
Pregunta 4 Parcialmente correcta Se puntúa 1,00 sobre 2,00

La rastreabilidad o trazabilidad tiene como fines y objetivos (marque las opciones correctas):

a. Obtener una certificación.

b. Prevenir y controlar el robo de ganado.
c. Generar registros.
d. Identificar el origen de un problema sanitario.

Respuesta parcialmente correcta.

Ha seleccionado correctamente 1.
Las respuestas correctas son: Identificar el origen de un problema sanitario., Prevenir y controlar el
robo de ganado.

Pregunta 5 Correcta Se puntúa 1,00 sobre 1,00

Todos los establecimientos de producción primaria de leche deben estar registrados ante la
autoridad competente.

Seleccione una:
Verdadero
Falso

La respuesta correcta es 'Verdadero'

Pregunta 6 Correcta Se puntúa 1,00 sobre 1,00

Los establecimientos para la producción de leche deben estar ubicados en sitios aptos para esta,
pero solo si se trata de establecimientos nuevos.

Seleccione una:
Verdadero
Falso

La respuesta correcta es 'Falso'

Pregunta 7 Correcta Se puntúa 1,00 sobre 1,00

No es posible implementar sistemas integrales de producción pecuaria en conjunto con los

sistemas lecheros, introduciendo animales como cerdos, cabras o pollos, por los riesgos de
contaminación de la leche.

Seleccione una:
Verdadero
Falso

La respuesta correcta es 'Falso'

Pregunta 8 Correcta Se puntúa 1,00 sobre 1,00

El registro de los establecimientos facilita el seguimiento y el control sanitario de las autoridades

competentes.

Seleccione una:
Verdadero

Falso

La respuesta correcta es 'Verdadero'

Pregunta 9 Correcta Se puntúa 1,00 sobre 1,00

Se deben registrar el ingreso y el nacimiento de los animales y mantener disponible ese registro
para efectuar controles internos.

Seleccione una:
Verdadero

Falso

La respuesta correcta es 'Verdadero'

Pregunta 10 Correcta Se puntúa 1,00 sobre 1,00

La rastreabilidad solo se puede realizar mediante un software específico.

Seleccione una:
Verdadero
Falso

La respuesta correcta es 'Falso'

Pregunta 11 Correcta Se puntúa 1,00 sobre 1,00

La rastreabilidad contribuye a disminuir el impacto en la población de eventos que afectan la

inocuidad.

Seleccione una:
Verdadero

Falso

La respuesta correcta es 'Verdadero'

Pregunta 12 Correcta Se puntúa 1,00 sobre 1,00

La rastreabilidad se puede utilizar para contener una enfermedad y asegurar el acceso a

mercados.

Seleccione una:
Verdadero

Falso

La respuesta correcta es 'Verdadero'

Pregunta 13 Correcta Se puntúa 1,00 sobre 1,00

Cuando el terreno de una finca de ganado lechero ha sido utilizado previamente en actividades
agrícolas o industriales, en los suelos o las fuentes de agua puede haber permanencia de
residuos de agroquímicos.

Seleccione una:
Verdadero
Falso

La respuesta correcta es 'Verdadero'

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