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Derecho a Saber Garzon

GESTIÓN DE PROYECTOS (Universidad de Valparaíso)

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Administración

OBLIGACIÓN DE INFORMAR LOS RIESGOS LABORALES:

Riesgos Específicos y Medidas Preventivas
Fecha: 19/01/2024

Elaborado por: Revisión: 01 Cargo: Garzón(a)

Administración FO - 05

En cumplimiento a lo dispuesto en el Decreto N° 40 de la Ley N° 16.744 y las modificaciones introducidas por el Decreto N° 50 del Ministerio del
Trabajo y Previsión Social, título VI “DE LAS OBLIGACIONES DE INFORMAR LOS RIESGOS LABORALES”.

Por parte del Empleador declaro haber sido informado de lo siguiente:

 Información acerca de los riesgos que entrañan mis labores, de las medidas preventivas y de los métodos de trabajo correctos.
 Acerca de los elementos, productos y sustancias que deba utilizar en los procesos de producción, sobre la identificación de los mismos,
los límites de exposición permisibles de esos productos, acerca de los peligros para la salud y sobre las medidas de control y de
prevención que deben adoptar para evitar tales riesgos.
 Instrucción sobre la manera de usar los extintores en caso de emergencia.
 Uso correcto, cuidado y mantención de los elementos de protección personal.
 Política de Seguridad y Salud Ocupacional de la Organización.
 De la Matriz de Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos
 De la Matriz de Identificación de Requisitos Legales.
 Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad.
 Plan de Acción y Control de Emergencias.

Me comprometo a cumplir con:

 Las indicaciones de seguridad que se indiquen y las que ordenen mis superiores y jefes de seguridad.
 Usar los elementos de protección personal que la empresa me entregue para realizar mi trabajo.
 Consultar con mis superiores cuando tenga dudas sobre cómo realizar mi trabajo sin riesgos.
 Dar a conocer a mis superiores o al jefe de prevención de riesgos acerca de condiciones inseguras que yo vea y de acciones inseguras
que estén realizando mis compañeros de trabajo.
 Acatar las amonestaciones, sanciones y multas indicadas en el Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad de la empresa, en el
Código del Trabajo y en la Ley N° 16.744, que se me aplique por no cumplir con estas indicaciones que se me han dado.

Además declaro haber sido informado de los siguientes riesgos, consecuencias y medidas de control:

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OBLIGACIÓN DE INFORMAR LOS RIESGOS LABORALES:

Riesgos Específicos y Medidas Preventivas
Fecha: 19/01/2024

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Administración FO - 05

RIESGOS EXISTENTES CONSECUENCIAS MEDIDAS PREVENTIVAS Y/O DE CONTROL

Caídas al mismo y distinto nivel:
 Por suelo resbaladizo.
 Objetos en posiciones inadecuadas.
 Escaleras.
 Rampas.
Golpes (golpeado por, golpeado contra):
 Objetos en posiciones inadecuadas (Ej.:
obstáculos en pasillos y vías de tránsito).
 Objetos en movimientos (carros
houseman, botones, traslado de materias
primas.)
 En recepción de materias primas, por
tránsito de vehículos.
 No correr dentro de las dependencias.
 Al utilizar escaleras, hacer uso de pasamanos.
 Respetar señalización (especialmente de
suelo resbaladizo).
 Esguinces.  Estar atento a las condiciones del lugar de
 Torceduras. trabajo.
 Contusiones.  Mantener tránsito expedito y libre de
 Fracturas. obstáculos.
 Lesiones múltiples.  Evitar ubicar extensiones y cordones
eléctricos a ras de suelo y en pasillos.
 No se debe ubicar ni acumular objetos en
escaleras.
 Tener visibilidad al trasladar objetos.
 Estar atento a las condiciones del lugar de
 Contusiones. trabajo.
 Lesiones en extremidades  No correr dentro de las dependencias.
superiores e inferiores.  Mantener en orden las áreas de trabajo.
 Fracturas.  Mantener precaución a la llegada y maniobras
de vehículos en recepción de materias primas
y en lobby del hotel, evitar ubicarse en los
puntos ciegos o detrás de cualquier vehículo.

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OBLIGACIÓN DE INFORMAR LOS RIESGOS LABORALES:

Riesgos Específicos y Medidas Preventivas
Fecha: 19/01/2024

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Atrapamiento:  No correr dentro de las dependencias.

 Por objetos en movimientos (carros con
carga).
 Ascensores.
Ergonómicos:
 Consecuencias por Posturas Inadecuadas
en el Lugar de Trabajo
 Manipulación Incorrecta de Carga.
Contacto con Energía Eléctrica:
 Sobrecarga eléctrica.
 Enchufes o cables en mal estado.
 Lesiones en extremidades  No ingresar de manera imprudente a los
superiores e inferiores. ascensores.
 Estar atento a las condiciones del lugar de
trabajo.
 Siempre utilizar carros para llevar cualquier
tipo de material o producto.
 El manejo manual de carga no debe superar
los 25 Kg. De peso para los hombres y 20
como máximo para las mujeres.
 Lesiones lumbares.  Al levantar materiales se deben doblar las
 Tendinitis. rodillas y mantener la espalda recta.
 Si no es posible levantar, cargar o arrastrar un
objeto por su peso se debe solicitar ayuda.
 Al cargar bandejas con vajilla, utensilios, etc.
Cargar sólo lo necesario y no sobre exigirse
para evitar tendinitis u otro tipo de dolencias
musculares.
 No tomar cables en mal estado.
 Evitar manipular equipos energizados con las
 Efectos térmicos-quemaduras.
manos mojadas.
 Fibrilación Ventricular.
 Desconectar el suministro eléctrico en caso de
 Tetanización.
un cortocircuito.
 Asfixia.
 No sobrecargar enchufes energizando muchos
aparatos a la vez.

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Situaciones de Emergencia:  Seguir Procedimientos del Plan de Evacuación

 Sismos o terremotos.  Consecuencias derivadas de y Control de Emergencias.
 Incendios las situaciones anteriormente  Hacer caso a los Monitores de Seguridad.
 Avisos de Bomba mencionadas.  Poner atención a la señalización y sus
 Inundación. instrucciones.
 Asaltos.
Contacto con:  Quemaduras.  Atención a las condiciones del lugar de trabajo
 Fuegos.  Asfixias. durante tránsito en áreas de cocina.
 Objetos Calientes.  Explosión  Mantener distancia si el sector de cuarto
caliente se encuentra en funcionamiento.

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Riesgos Específicos y Medidas Preventivas
Fecha: 19/01/2024

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Señalización Preventiva: A continuación se indica el tipo de señalización existente en las instalaciones de Sanguchería Patacón.

ASPECTO PROHIBITIVA PRECAUCION PREVENTIVA O Obligación

O PELIGRO SEGURIDAD

Color Rojo Amarillo Verde Azul

Parada Posibilidad Vía Evacuación Obligatoriedad

Significado Prohibición Peligro Primeros Auxilios Instrucción

Atención Salidas de Emergencia Información

Prudencia

Contraste Blanco Negro Blanco Blanco

Forma Círculo Triángulo Rectangular Círculo

equilátero

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Riesgos Específicos y Medidas Preventivas
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Ejemplo

SEÑALIZACIÓN DE PRECAUCIÓN
Área Señalización Área Señalización Área Señalización
Maquinaria,
Zona de equipos y Zona de
almacenamiento herramientas, distribución de
de productos en cocina energía eléctrica
químicos central y y tableros
pastelería eléctricos,
(amasadoras, Atrapamiento Cables
moledoras de eléctricos.
carne)
En zonas donde En lugares
exista riesgo de donde se
piso resbaladizo almacenen
(comedor de productos,
personal, cocina materiales,
de producción, muebles, etc.
Peligro Caídas

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eventos, pastelería (Almacén y

y central) Bodega
Houseman)

SEÑALIZACIÓN OBLIGATORIA
Área Señalización Área Señalización Área Señalización

En zonas donde En áreas donde En áreas donde

exista peligro de exista riesgo de exista ruido
caída de materiales accidentes en (niveles sobre los
(bodega houseman, manos (taller de 82 dB)
taller de mantenimiento).
mantenimiento).

En áreas donde En áreas de En áreas de

exista riesgo de producción Producción se
proyección de utilizar cubre debe utilizar cofia

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partículas (taller de boca (cocinas y (o cubre pelo)

mantenimiento, uso pastelería)
de líquidos de aseo)

Zona de escaleras o
rampas con
pasamanos

SEÑALIZACIÓN PROHIBITIVA
Área Señalización Área Señalización Área Señalización

No usar celular en
En todas las áreas Almacén y áreas de
oficinas producción
(cocinas y
pastelería)

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No usar ascensor en
caso de Emergencia
(ascensores de
servicio y
huéspedes)

SEÑALIZACIÓN DE EMERGENCIA
Área Señalización Área Señalización Área Señalización

Red Húmeda, en Extintores (en Pulsador de

Caso de Incendios caso de amago Alarma
de incendio)

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Riesgos Específicos y Medidas Preventivas
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SEÑALIZACIÓN DE EVACUACIÓN
Área Señalización Área Señalización Área Señalización

Salidas de
Ruta de Emergencia
Ruta de Evacuación por la (están sobre las
Evacuación por la Derecha puertas
Izquierda destinadas para
la evacuación)

CONFORMIDAD DE IMPARTICION DE INSTRUCCION O CHARLA SOBRE LA OBLIGACION DE INFORMAR LOS

RIESGOS LABORALES

Declaro que he sido instruido(a) sobre los riesgos que implica mi labor y sobre las medidas preventivas y métodos de trabajo que deberé tener
presente, cada vez que cumpla con mi trabajo, lo que acredito firmando el presente documento.

Nombre: Rut:

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Cargo: Firma:

Nombre Instructor:

Cargo:

Fecha: Firma:

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