andalucía
Plan estratégico de la Junta de Andalucía
EI sector hortícola de
invernadero en Almería
EI sector hortícola de Almeria posee
una ^ran relevancia en Andalucía, tanto
por su vertiente económic<i como social.
Se trata de un sector con ^ma elevada
aportación a la producción final agraria
y una clara vocación exportadora, por lo
quejuega un papcl fundamcntal en el
eyuilibrio de la h^ilanza comercial unda-
luza. Por otra parte, la horticultura alme-
riense es la principal fuente de ingreso^
dc un ^ran número de familias y el mo-
tor económico y social de la provincia.
Tr<^s unos años de elevada prosperi-
dad actualme^Tte el ^^ector vive una "^en-
sación de crisis'" que hace q^ie tanto I^i
Administración P^íblica como el secror
tie planteen el cliseño y pucsta en marcha
de un Plan Estratégico para el sector
hortícola almeriense.
Para la elaboración de este plan, rubri-
" Ingenlera Agrónoma.
Técnico de la Unidad de Prospectiva de la Consejería de Agricultura y Pesca
'" Ingenlero Agrónomo. Asesor Técnico de la Secretaría General de Agricultura y Ganadería
de la Consejería de Agricultura y Pesca
748 ^^riculfurd
cad^ p<^r la Mesa Hortofrutícola de AI-
mería y la C<m5ejería de Agricultura y
Pesca el pasado 5 de febrcro de ?.003.
se realiz^ un trihajo de diagn<íslico yue
ha servido de base para la redacrión c1c
este artícul^T.
EI sector productor de frutas y
hortalizas almeriense
Ei^ el año 2.000 la Unibn Europea
cultivb más de 2,77 milloneti de hect^í-
reas de frut^is y hort^ilizas obteni ^ nclose
una producción ^uperior a I 17,4 mill<^-
nes de toneladas.
En España se destin^l a e^t^s cultiv^^s
una superficie aproximada de 1,24 mi-
II<^nes de hect^íreas, con-espondiendo el
48.7^% a frutos seco^, el 26,1 ^I^ a hoi1ali-
ras, el 14,5%^ ^i cítricos, el 9,9`% a frutu-
les no cítric<^s y el 0,9% ^i sub[ropicales.
T. Manrique Gordillo"
R. Martín Ballesteros""
Dc csta suhcrficic Ins C'^^municlaclcs Au-
t^íoomas clc Anclalucía, Valcnri,i y Mur-
ci^^ rcúnen mzís clcl 71,(>'/r^ ^Ic I,^ tiu^^crl^i-
cic total.
En Andalucía se pro^luccn anu^ilmrnlr
unos 5, I mill^me^ clc t^mclacl^is ^1c frutas
y hurt^ilir.as, de I^is yuc el (^O,S^Y^^ s^^n h^^r-
talizas cultivadas clc m^xl<i intcnsiv^i, ha-
jo hláslir^^ o invernadcr^^. S^íl^i sictc cul-
tiv<^s supu^an ^^mjunt^inicntc cl 71 `/ ^Ir
la pr^^^lucci^ín hort^^frutícc^lti tincl^ilui,^.
Sc U-ala cle los ^i^uicntrs: t^^m,itc
(21,R%^). ^imicntu (I I?`%^), nnranja
( IO.l'%), sandía (R.5`%^^1. hehinu ((^.h^G•l,
melón (6,7^%^) y t^restr (6.6^%^).
Almcria cs la hrinrihal hr^winciti ^in-
d^rluza produrt<^rt clc ^^rutas y hurl,rli^r,rs
con el 4^^% clc la su^rrl^ic^ic y cl S(^`/r ^Ir
la ^^r<^ducción en cl afi^^ ?.OU I y re^re-
^enl^uTdo e^te sertcn^ má.^ ^Icl K5^7^^ ^Ic la
pro^lucci6n final agrari^i clc la ^^ruvincia.
La horticulturt intrnsiv^^ ilc nlmcri^i
se ha de^arn^llad^^ cle m.^nrra rxcchriu-
n^il cn I^^^ últinu^s ^0 aii^^s ^^as.rn^l^^ su
suherlicie ^1c 0.O5 hcctáreas en 1.^)(^3 a
H?50 hcctárcas en I.9H I y^i ?h.-l I^ hrr-
t^íre<is en ?.00O.
CAMPO NIJAR
 EI sector hortícola de invernadero en Almería

Incremento de los rendimientos hortícolas un 0.5^%^ tienen etituclius eyuipanticntct dc los invernacleros. Lcts ti-
universitarios a^^rírctlas. txts ^1c csttitrtw ^ts hrcdttmin^uucs son el ha-
100 000 Estc hccho cs rctmpensa- n-al multicttpill^t siméu-icct (rrtpa y ama^^a-
m 1970 0 1984 m 1999
80.000 ----------- --------------- - -- ------------ cl^> cn gencral pur I^t cx- ^ct) cctn cl 5I J^% tle Ilt supettirie y el p^uial
so 000 ------ -- pericnria acumula^la y cl pl^uxi cctn cl 39.6r% . l a pt^scncia ^1e inver-
alto ^*raclct cic ascsura- n^tclero^ mttelernos cctmct cl multitunel es
ao 000 --
miento técnicct cttn yuc nury haj^t. intiaittr al I^%^.
?0.000 --
cucnt^u^ (nrís clc KSO t^c- Los invcrn<tderus multicapilla sim^U^i-
0 nicus, Io cual supctne un cct son tipcts constructiv^ts cn ^tlza. mien-
Tomate Pimiento Pepino
técnico por cada I d agri- tras yuc cl invcrnaclcro pttrral planct ticn-
cultttres). clc ^t hcr^ler impctrt^tnria. De este nt^telu,
Fuente: Pérez Parra, J.J. y Céspedes López, A.J. (2.001) Búsicamente exi.titcn ntenos tlel ?O^% cle los invcrnadcros nuc-
clos riclos cle rultivct, cl vcts (cctn mencts de 5^uicis) son tipo p^t-
I)c^^tacan trc^ rc^marras pruclurturas ^c ut^tñu-invicrno y el de primavera-ve- rral plano.
clc hurtaliias cn invcrna^lcrtt: ('anthct clc ranct. Casi I^t mitad ^Ic la su^ell^icic sc En rclariún a lus materi^tlcs dc esU^uc-
I),tlí.cs, rc^n ?U.51 I hccl^írc,ts. 13aj<t AI- cultiva en monctcultivu, sicnclo cl nt^í^ turn. la nut^era est^í en rlara rc<^resi6n.
nt^inictra. rctn -l.-t;i? hcrtárcas y Níjar imp^n-t^utte el del tcttnttte, al ^luc se ^Icsti- ^i^tn^lct p,tso ti las estrurturts metáli^•^ts.
run 3.-I? I hcctárcas. nb cn I999 un ?7.^4^% dc Ia superfiric. La antigiieda^l pruntedict cle Icts invcr-
f'.n L999. Ia hrc^tlurricín má^ impur- La altcrnativa pimientct-ntcltín ese mix- natlcros se hu cstinrtclo yue estcí en turnct
tantc fuc Ia clc tcmtatc, yuc a lus I U.6 año^. prescn-
scílu cn Dalí^ts y Níj^tr al- tan^lu el 6U`^r^ cle lus in-
Canicí lus (tr)^.-1(^? lcmCltl-
Variedades más sembradas en Almería vern^t^cros ntenus ^le I U
cla^. f:n ^^c^.!un^lu lu^^^u ^tic 7imiatc: Danicl^t, Btillante, Litcnza, Boludct.Anaxtasia añcts (v un 36^i^ menus
situcí cl hinticntci rtin Pimiento: Ver^ara. Cusco. Cadía. Ontxn, Duyue. Cornaek^, Lc^rcn. de 5 atios).
515.6U^ ttmcl,tclas, scgui- Ber^^aza, Dulce Itali^tno. Gn cuantct a la ciot^t-
tlu dcl hchinct (37U.Z7O t), Pepino: Bahía. Botja, Marumba,Alntetia. Screna. cicín cle in1'racsU•urttn-a.
sanclí^t (331.^?2i tl, cala- el 60,4^/r dc las linras
harín (277?í31 t) y ntclún Fuente: Cunsejcría de A^^ricultura y Pr^ca ditipctncn cle clectriri-
12O7.^11? t). dacl, cl K6.9^/^ dispcmcn
Lcts rcntlinticntus ohtc- dc ^tlntac^n y cl K0.7c%^
ni^lus cn Ic^s tlistintcts cultivc^s hun au- mu añu resultó igu^tlmcntc importantc. rle hals^c part rie^^os, ^iendo su capaciclacl
ntcntadt^ cn los tíltintcts años. aunyuc nct cun cl 2(i.^l^ir ^ie la supa-licic. OU^a ^tltcr- mcclia de ?.OOU m;y un 3U.5`%^^ ruenta
cn ttxlcis Ix>r i^^u^iL t;l tc^ntatc, hinticnl<^ y n^ttiva muy habitual cs pimicntct-san^lía. ccm hmgrantaclctr rle rie^^u.
hcpinu han aumcntaclu su^ rrndimicntos EI resttt de altcrn^ttivas ucupan una su- Pctr oU-ct lado, ntcncts ^cl I^7r de Ic^s in-
rlc 5,(t a 2i.2^ k^^/nt'. clc 3 a 5,(^ k^^/nt' y clc perficic muchct ntcnor. vcrnaclcro^ utiliza ventilaciún tín-r.ucla, el
(^ a ti kg/m' reshc^•tivttntcntc en los últi- Los avanccs tecn^tlcí^^iccts se han ma- USO dl' tilSll'n121S Clc I'tfll^.',er^lClOIl CS hlllt-
ntus I 5 añ<^s, nticntras yuc t^trtis cultivtts tcrializa^lo en clivcl^^tts aspcrtcx yuc lic- hirn muv bajct utilizan^lct cumu tíniru
culnu cultthurín y juclí^t prícti^antcntc nct ncn incidcncia en cl dcs-
han cxpcrimcntadc^ mcjciras. En térnti- arrullct del cultivo ^untti
ncts ^^enerales, el renclimientct mccliu ha cs la incttrporación clc Distribución de la superficie
Itasaclct ilc 3,31 kg/nt' cn I.t)K-I a 5.3^ nueva^ v^u-ied^tdes ve^^e-
Industrial
ñ.̀',/Ilt^ CIt I .t)t)t). t^tlcs más prc^ductivas o multinúnel
0, 3%
t:n lu últinta tlrr^tcla I^t tlintrn.icín ntc- lihres clc cnl^crntctl^tclcti.
Parrat
^lia t1c Itt cxplulaciún sc ha incrcntcnt.cdo Prácticantente tocl^ts los _multicapola
asimétrico
cn tctrnt^ al 3(l^ii^ sicn^lu a^tualmcntc la aítcts aparcccn nucvas
6, 5%
supcrliric ntcclia invcrncc^la pc^r cxplota- v^lric^acles. sicnclo I^i ma-
^•itín clc ? O(i hcrtárca.ti. yttría importtt^l^ts y cthte-
Panal
La nrryc^ría dc lus prucluc'Lures ^cm jcí- nidtis hur grandcs multi- mulucapilla
simétnco
vcncs ((t5?r'/r^ ticnc ntcnc^s tlr ^45 añox) Y naciunalcs.
st,^%
el httrrcntaje tle agrirultctres yue h^tn re- OU•o aspectci yue h^t
Fuente Pérez Parra, J.J. y Céspedes López, A.J. (2.001)
rihitlct furntacitín a`^rícctl^l cs hajtt, Itucs cvctlucittnadtt cn ^^ran Inc-
cl 5^1.7`/ nu ticncn esta I^urntaricín y scíltt clitla cs cl tipo, matcrial y

^^ricultura 749
^ andalucía

sistema para bajar la temperatura el en- • • o. • o. - • • • • c • • • • • ' 1^1 1^1^1 1

calado ( 90% de los invernaderos). Los

sistemas de calefacciún también se em-
plean en muy baja proporción (menos 47.555,1 49.1 10,0 3.3
dca 0,5%).
5 I .568,6 So.ic,i.^ -z.^
EI p^incipal material plástico utilizado
4.013,5 I.OS I ,7
como cubier[a de invernadero en Alme-
ría es el polietileno de 720 galgas en un Fuente: Instituto de Estudios de Cajamar (nlineri^^).
44,8°/r^ de la superficic, seguido del po-
lietileno de 800 galgas en un 34,8^Io de no de obra, un impoitante porcentaje es 826.000 toneladas de biomasa residual,
la superticie, y en menor proporción el familiar si bien se está produciendo una casi 20.000 toneladati de plástico^,
U^icapa (20,4°Ic). progresiva sustitucibn de la mano de 1.932.000 envases plásticos de i^itosani-
EI sistema de cultivo más extendido obra familiar por asalariada, principal- tarios y de 170.000 a 284.000 tonelad^is
es el enarenado, si bien éste se ha ido mente por inmigrantes. de re^iduos de sustiatos.
sustituyendo en los invernaderos más Esta actividad hace que el sector agra- Para este úllimo, la Consejería de
modernos porel cultivo sin suelo, el cuál rio ocupe en Almería al 27% de su po- Agricultura y Pesca ha fonnalivado un
supone el 20°/a de la superficie. blación activa mientras que en el con- acuerdo con los Ayuntamientos del Le-
EI sistema de riego más empleado es junto del país la agricultura ocupa al vante y Poniente almeriense para reali-
el riego por goteo ( 98,3% de la superfii- 7,4°Io de los trabajadores y que el núme- zar los trabajos de limpieza prcvia y pos-
cie en Dalías y 70,5%r. en Nijar). La prin- ro de parados de la provincia seu infe- terior desarrollo de Planes dc Higienc
cipal procedencia del abua es el pozo rior a la media andaluza (en octubre de Rural en los municipios que todavía no
(HS% de la superficie regada), siendo la 2.000 el 6,8% frente al 12,4°^o de media lo tienen. Y con la creación de CICLO-
disponibilidad de agua de embalses muy en Andalucía). PLAST y CICLOPLAS"I' AGRI('lll,-
baj a. En cuanto a la industria auxiliar (250 TURA (CICLOAGRO), cl sector de lo^
Si nos cenáa^nos en ]a rentabilidad de los empresas auxiliares ^eneran en Almería plásticos ha sumido el cumproniiw de
invemaderos encontr-arnos que el coste me- un negocio de 1.021 millones de euros), impliru-se totalmente en la implantaci^ín
dio por hectárea cultivada se estimó en compuesta por empresas muy variadas: de las mejores soluciones a la gestiún dc
49. I 10 euros p^u^a la campaña 2.000/01. agroquímicos, distribución, envases y los residuos plásticos.
Considerando yue la producción media en el embalajes, eyuipos de conseivación, eti-
invemadero tipo es de 9 k^* m', deberían^os tructuras de invernadero, mayuinaria EI sector comercializador
obtenu^ un precio medio por kilogramo p^^- agricola, plásticos, etc. generan en torno EI sector hortícola clc Almerín se en-
ducido de máti de 0,50 euros p^u ^i cubiir los a 8.000 puestos de trabajo. cuentia estructurado en v^u^ias a^u^^iacio-
a^stes de ^unortización y de explotación. Por Wtimo, se hace necesario destaru^ nes: Empresas Comercializadoras de AI-
La inversión requerida para poner en lo que podrían considerarse como dos mería (ECOHAL) yue asocia a Itis prin-
marcha el sistema de cultivo de inverna- problemas de relevancia en el sector, el cipales alhóndigas, la Asuciacicín Pro-
dero en Almería se ha incrementado un bajo nivel de aseguramiento de las ex- vincial de Cosecheros-Exportadores de
34%^^ entre las campañas 1.990/91 y plotaciones (380 hectáreas en 2001) y el Productos Hortofrutícolas de Almería
1.993/94 y un 200% desde esta última deterioro medioambienta] que genera (COEXPHAL) constituida por 76 en^i-
campaña a la I.998/99. La tierra ha mul- (transformación del paisaje, la contami- presas y lu Asociaci6n Provincial dc
tiplicado por cuatro su precio contribu- nación del agua, acumulación de resi- Agrupaciones A^rarias de Almería
yendo esto a la bajada de rentabilidad duos, etc.). Se estima que en Almería se (APAL), que cuenta con 7 entidades aso-
del sistema. produccn cada año aproximadamente ciada^.
EI sector hortí- Se estima yue las alhóndi-
cola de invernade- gas comercializan un 50^%^
ro genera unos . 30.000 ha de horticultura intensiva de la producción y las coo-
350 jornales di- Una producción de 5,32 kg/m2 perativas y SAT el vtro _50^%^.
rectos por hectá- . Un técnico por cada 14 agricultores Una de las principalcs ui-
racteristicas de etite mcrri-
rea y año, a lo cual . Se exporta el 60% de la producción
se suma el empleo do es yue prácticamente la
. La Unión Europea principal destinatario (93%)
indirecto derivado totalidad de la^ frutas y hor-
yue lambi^n se
. La calidad como objetivo número uno ^ talizas ^e comercialiv.a en
crea. De esta ma- fresco.

750 ^^ricultura
 sector hortlcota ae Invernaaero en Atmena ^

En lus ntercadus en destino, dcstaca el
de exportación al cual se destina en tor-
nu al 60"/r^ de la pruducción.
EI pruductu andaluz con mayor vulu-
men expurt^tdu en ?.001 fue el tuntnte.
con 373.5(Xl tuneladas, se^uido de pepi-
no y pimicntu. En t^rminos económicos,
la .^ituaciún es diferente, ya que el pru-
ducto yue genrrd mayures ingreso^ deri-
vados de Itl expurtariún fue el pimiento
( 301 millune.^ de curos) se^^uidu muy
c•erca del tuntate (^c)I ntillunes de etu^us)
Y pepinu (^^R millones de euros), eslan-
du ba^tantc más distanciadoti cal^lbacín
( IU7 milluncs de curus), meleín (77 mi-
Ilunes de eurusl y s,tndía (55 millones de
euros ).
EI prinripal dr.^tino de nuesu-as expur-
taciones es I^I Unión Europea, yue ^cca-
parú en la c,unpañ,t I.c)98/99 el c)3'%^ de
I.cs expurt^lciunes ^Ilmerienses.
Lo^ principales cunthetidore^ cunwni-
t^uios de Almelía sun ltalia (frutct^ y hur-
taliza^), Hol.utda (hurtalizas) Greci<t y
Fr^lnria en nunur `^rado. Holandu pre-
^enta un^c intpurtancia especial y^c que su
uhic^tc•icín ^^cu^^rálica y sus infrtcslructu-
ras de u^an,pone. I^I cunvierten en un
cenu^o de reexpedirión y un competidor
cumercial. Aleniania e.5 el ^^ran tnclrado
por el quc rontpiten españoles, hulande-
ses e italianus.
^ IU;S.SR7 32.1(K, ?y.-tOfi
En cl ario 2.001 se expurtaron desde
Alntería 46fi.784 toneladas a Alemania
y 2^^ c).487 ^I Francia. Estus dos países
compran un 54,6% del volumen total
andaluz exportado de tomate. En el res-
to de pruductos analiiados, se observ^t
la preponderancia de Alemania en pi-
miento (37,2^/^), pepino (40,8%^) y san-
día (d6.5`7^), y de Frtlncia en calabacín
(42.4^%^) y melón (29.4^/ ).
Enh^u l05 diez prinrip^lle^ puíses re-
ceptores <le nuestras exportaciones hor-
tícolas se encuentran Polonia y I^c Repú-
blica Cherc, que importan respectiva-
mente un ^ y 2,5^7o del voltunen total de
tom^tte y un I,5 y 3^^c del volumen tutal
de pimiento respec-tivantente.
AI mercado nacional se de^tina el
^FO^%^ restante de Itl produccicín.
Las producciones ^utd^cluzas de toma-
te, mcl6n y sandía se destinan en máti
del 607^ al mercado nacion^cl. Pur el
conu^ario, únicantente el 7^% de la pro-
duccicín de pepino se cuntercializa en
España. EI pimientu sc encuenh^a en
una situacicín intennedia, destinando el
Sdc%r de lu pruducción. Tradicion^clmen-
te ^e venían destinandu ul mercado na-
cional las peures calidades, lo que re-
dunduba en un menor preciu de venta.
Sin emh^lrgu. esta circunstancia está
cambi.^ndu ya que I^c^ exigcncias en
0 Almería el mecanisnm dc rctirada, fun-
i7.-i()3 35.3(^5 26. I O5
cu^tnto a normalizacicín, calidad, presen-
tacibn, etc. tienden a eyuipar<u•se a cortu
plazo con la de lus restantes mercadus
europeos.
L.us mercado^ ntayuristas tradiciunales
siguen teniendu tnt gran pcso para la co-
mercialización de e^lus pruductos. La ii-
gura fundamental de ntcrrados ntayori.ti-
tas en destino la cun^tituye la red dr la
Empresa Nacional MERCASA (Mrcra-
dus Centt^tles de Aba^tecimicntu, S.A. ).
Aplicación de la política
agraria comunitaria
La Organir.acicín Cumún de Mercadu
de frut^ts y hortaliv.^t^ frescas se re^ula
por el EZe;^l^tmento (C'E) n" 2'(x)/O6 ru-
ya última modificacieín se retleju en el
Rcglantento (CE) n° 2.699/(x).
En Alnterí^c la presenci^t de OPH'H es
impurtttntc (d9`% dcl tutal de Andaluría).
Nu obstante, el núntero de socios en las
misntas es redurido (el (^?^7r tiutcn enUr
I (x) y ^1(>U socius).
EI total dc pa^os rcalizados en Anda-
lucía (2.(XIU) en conceplu de fondos ope-
rtUivos superó los I?.(^ millones de eu-
rus, crn7•espondiendu nuís del 70^/ a la^
OYFH de Alntcría.
La mayor partc del pre^upucsto dc
lus programas operativos en Andalucía
se utiliza para la mejura dc la produr-
cicín (90^7r^). A acciones de mejora de la
cuntercializaciún se destina un -1^;^^ y a
ucriones de acreditacicín y control de la
calidad un 1 ^%^^.
De funna oc^csiunal .^c ha utiliz^ldu en
damentalmente en tumate. En L999 lus

y^ . ?OR 9y . 133 I?9 . ?OR ?-t . 7()y I 2; . 65-t 759a0

^

i5?(^7 ?5.9:}6 d0.5S I 31 365 20.356 6.724

^

35.167 3y.157 -l^). I 3 H I 6.Ot{ 5 I 5.„' 11.688

^

0
15 . 70' 3 . 375 slx^

^ la.^t^-t ^.^)3; 37

I^. I(i9 3.9OH ?.917 -l.791 ó.f^ (i2 ? 95^

0 II.IK^S ?1.763 ^.017 ?.-lbb 1.359 5.4$5

-J^.ll-t 37.3t{I 63.570 7.901 2?.-}II 3^.5g5

373.5113 26fi.71W 316.807 135.257 120Z29 I 63.485

I urnic: I('I:\

>n^iricultura 751
^_andalucía

pagos pcir retirada el^ctuadc^s en Anda-

lurí^i ascendieron a?,?i millcmes de eu-
rc^s de Ic^s yue 1,2'_ mill^^ncs de euros
I^ueron emple^idos ptu^^i lu retirada de to-
matrs.
En cuanto a las ayudas incluidas ac-
tu^^lmcntc en el Reglanicntc^ (CE) n°
I.?57/^)^^ tiobre I^t ayudas al desarrollo
rurcl tuvicrc^n una muy hucna acrpta-
ricín en cl ^tntericx marrc^ Icg^il (Regl^i-
mcnto (CEC) 797/2^5 y transcritc^ a la le-
^^i^lacicín esPnñola desdc I.^)^)6 por el
Rr^cl I)ecreto 2(^/^^6 yue se hasabtc en la
I,cy IS/95 de Modernii.acicín de Explo-
tacicmcs Agrariu^) rccihirndc^ Almería
cn cl pcríodo I.9^)5-?.OOO un tc^tal de
H^l.c) millcme.^ de ew^c^s Iru^a la nuiderni- I I Agrupacicines de Produccicín Inte- ciendu kis sislcm.cs ISO ^).(NX) dc asc^ura-
r.ccicín dc explot^^cionc^ c incoipcn^iridn ^^rada (API) part ctdtivo^ dc tcm^^ite, c.^- micnto dr la ralidad.
de jcívenes agricultc^re^ de Ios 21 I millo- labacín, nielcín y sandía. La ^^ran disU^ihuricín ha desarn^lladc^
nes de curos concedidos cn Andalucia. La Asoriariún Espuñola de Ncirin^cli- la^ nurina^^ E?URh;P-(iAP Pc^rcrira parle,
La invcr.tiibn yue acompuñcí a cstas ayu- ^ación y Ccrtificación (AENOIZ) h^t cl ti^trnia de ,iulucuutrul denc^ininaclc^
das cn Almeria ^i^cendió a 22^ millones desan^c^lladci ncn mas de prc^duccicín cun- Análi^^is dc Pcli^.!rus y Puntc^s dc ('cmtn^l
dc euru^. n^cil^ida de hurtalii.^i^ en cultiv^^ pnitegi- C'riticci (APPC(') rcrostituye un ruliiyue
do (.^^c^i^ic^ UN^^ 1 •5,O01) ^^ i^us^rricir- hrevenlivu dc Ic^s ries^^u^ sanilaric^s vin-
Calidad mente dc hc^rt^clir.^cs al aire lihre (.+r^ric^ ^ul^tdc^t ^t Ic^s alimrntc^s.
La política de calidad establecida sec- UNI.^ 15^.00z). En octubre de I.^c)c) ^c
tcirialniente, adoptada y garantirada vo- htcbítcn cuncedido 24 certil^icadc^^ dc Plan del sector hortícola de
lunt^u^i^in^iente por las sc^cicdades pro- producto a I S cnipretias dislintas, Ici Almería suscrito por la
ductc^rtcti y exportadoras, es básica pari cual eduivale a 4.U00 hectárea^^ de in- Consejería de Agricultura y
el futuro del tiectc^r. A c<intinu^ición, se vernadcru ccrtificadas dc las cuálcs Pesca y el sector hortícola de
menci<^ntcn al^^una^ de Itcs nurnius de e a- I.UI? cc^rrespcinden aAlmecía. Almería
lida^l utilizad^cs por cl sertc^r de I^^^ frutas La Cemsejcií^c de A^^ricultura y Pesc,c EI scrlc^n c^^rÚ^'c^la tle Alinería re^^rr-
y hurt^tliras cn Almeria. recicntrmcnte h^i cretcdo Iti marca "C^ili- sentado Ix^r la Mesa Hc^rtc^irutírula y la
La A^rlc•trltu^zr Ec nlú,^>icu cslá expe- dad Certil^icada" para cierlos prc^ductc^^ Conscjccía dr A^^ri^•ultura y Pc^^r.^ de la
rimentando un impcirtantc dr^arrollo. agrc^alimentarius y pesyucrc^s andaluces. .lunta dc Andalurí^i finn.cnm el 5 dr fe-
Alniería contó en 2_001 ccin 71 I pro- Por c^u^a pailc, cxistcn divcrsas marcas brero de Z.UO3 un Plan cle arlu.u^iune^^
ductcire^ ecol^>gicc^s, dc lo.^ cu^íles 26 de garvití^i yue ceitilican las empresati reti- dc^pur^ dc un ^^rucesci de tli,c^zncíslirc^
cc^rre^pondieron al ^rupci "hc^rtícc^la^ ^ Y pondicndu al ccmccpto de "calidad tcnal" hrcvici elahc^ridc^ dr I^^^rntn rcmjttnta a lu
I K ❑ "invernaderos". T^tmbi^n ccintú cumo Ix^r ejenihlo la nt^uz^^i AL'NOR Gc^.r- Itu^^^c^ del tuic^ ?.(IO?. Lus uhjelivc^^ti etilra-
ccm ?^ elahoradore^. tión Amhie^^^ul. ^Iámbién sc cst^ín inU^cxlu- l^^^irc» yuc ^^c arc^rtlarun h,cra I^i I^ru-
En relación a la P^z^duc^c•iún l^ile,^^ndn
nc^ existc marco legal en la Unicín Euro-
pe^i y cl Ministerio de Agricultura, Pesca Principales mecanismos de la OCM
y Aliment^ición uo disponía de ^I h^ista
la publicaciGn en ncwiembre de 2.(H)2 de
OPI+H > principal instrumente^ de l^t OCM
un Real Decreto. No c^b5tante, la Junta
Fondos operativos > insU^ttmento fin^tnciero de la OCM
de And^clucía ser^t6 I<i.^ h^ises dc I^i pro-
Financiado al SO^h, por la UE
duccicín integrada cn Lc)95 y las des-
^u^rc^llcí en el ^^rrtcir de Ic^ti horlí^ol^tti t1
Máximo 4, I^I^ del valor de la producción comercializada
U^av^^^ de sus curreshondientcs Re^^la- Pro^rama Ope.rativo
nicntc^s F^spccíficos. En I.9^)^) existían Indemnizaciones comunitarias de retirada

752 ^^riculturd
 secror nortlcola ae Invernaaero en Almena

puesta de medidas especíhcas de las yue
dehía contar el Pl^u^ del Sertor Hortícola
de Alnmtía fucron las si^^uientes:
• Increment^u' cl grado de roncentra-
ción e internacionaliracitín de la oferta
en el sertor hortícola de Almería
• Mejorar las e^tructuras de producción
y ronterci^tlizacitín del sector
• Auntent^u' la defensa sanitaria dc las
explotaciones hortícola^, especialnlen-
te para a[ender los problenlas dc virosis
y bacterio^iti.
• Potenciar Y Promocionar las cctrtifica-
cioncs públicas de calidad
• Aplicución en Almería del Plun Anda-
luz de Rc^zadíos
• Mejorar el ^^rado de aseguramiento de
lo^ a^^ricultores de hortícolas de Almeria
• Consolidación y apertura de nuevos
merc^tdos a los productos hortícolas de
Allnerla
• Mejorar el impacto medioambiental
de la producción hortícola de Almeria
• Potenciar la investi^ación, desatrollo
y transferencia de tc^nolo^^ía en Alme-
ría así como el CIFA de la Mojonera
EI Plan hrnlado tiene tul horizonte de
cuah'o años, y el presupuesto compro-
nletido para el desan'ollo de las distintas
líneas estratégicas es de un total de
2R5.346. I 81; euros, de los cu^íles corres-
ponden a inversión ptíblica de la Conse-
jería de Agricultura y Pesca
I22.5^O.OS7 euros.
Bibliografía
- Ambrosio, L.; Iglesias, L. y Murín, C(? (Ax)).
"Un Sistenla de Información Agrícola y Me-
dioambiental en las zonas de cultivos prolegi-
dos de Almería (Campu de Dalías y Poniente,
Campo de Níjar y Bajo Alnl;inzorat). Diseño y
análisis de encuestas y consn'urcitín del SIG"
Consejería de Agricultura y Pesca de la .lunta de
Andalucía, Univet-^idad Poli[écnica de Madrid.
- Anuario de la A^ricultura Almeriense 2.001.
La voz de Almeria.
- http://www.agrose^uro.es
- Pérer. Parra, J.J. y Cé^pedes Lcípez, A..I.
(2.001) "Antílisiti de la demanda de input^ para
la produccibn en el sector de cultivos protegi-
dos de Almería". Estación Experinrentul "Las
Palmetillas". Almetía.•

Dafo del sector hortícola de Almería elaborado de forma conjunta entre el sector y la Consejería de Agricultura
y Pesca para la elaboración del Plan Estratégico

Baju nivel de ;euxiariunitnto. Retlurido n° y dintettsitín de OPF^I

Insuliciente itxentivo tin;mcien^ _v clcv:uLt hun><ntciu de I:t C)cM
I a avu^Lt cs colinanriada
Incnntlxuihili^Ltd de:t1'tuL^^ de lo^ I^) am I:n ^k dekutt^Ilo nu.d
I-:k^act utiliaK^iún de lu^ F^ en runterci:diiaL•iún o en ptunux•itín
Cultivo intensivo con :dtn uut de incxlitn ck pnxlucciún l;utifici;d )
Invetsiunes iniciales.dtttti en inti^tesuuctwa^ e instalacitín
Alto ^! estntctutas envej^titLtti y detirienciati en inti,tesuuctun^ti
Falt:t dc timuariGn dc Irn aetirultun,
Dependenria de tetrenr Inú^e^ Iku^t I;t obtencidn de,emilLiti.
Delicicntc IoaLtitica de rlimin:^itín de iLSiduu,
h^u•a.c i de ttti^w^t, híthicos en la iona v iiltu con^unw
Lklicicntc u^utai'ttnci;tde In5 tc5ulutdoz dc I;t invcsti^.xiún
Hk;^kt intplir:w•iún ^kl ,crlor ptiv:tdu en I+D
Fkaut utilvxiún dc los set^wtta aanuio^
F.xcewivu Ixut de la^ venta^ en cunsi`*n;tciGn
fixccsiva delxndenri;i del uanstxute pcu r:untent
F:dla de pnmux'i<ín continuada
Iklxndrix'i:t <Ir entptrti;tti dc nuevati t^tnulo^,ía^
t:tiaso deautttllo dc pnxluctos n.ut^tiliimtados
Endwtcimiento de Ia legisl;tcibn tiohtc imparto nteYlitktnthicnud
Liheraliraci6n de metcado, (OMC, Acuerckx prelitrnri:deti...J
Pcnible introducción de nueva^ vimsi> o enti'nn^Yl;tde^
Pmhibición por p:ute de I:t UE cle detemtinudus lito^;utit:uiu^
Constante incremento del c^nte dc la nt;uto de ubta
Euasez de mmtu de obnt.
[nlpotttnte suhida del ptt^^íu de Ix tietr.t
Elevado _t^ado de detetioro tnnbiental
Gnut con^umo de aguati subten;utea^
Existencia de auttp:uiati p;ua la dektctulitaciún
Imlx>ttunte pt^eut de amcenuaciún de la G:ut DitiUihuciún
Entrtda de nuevos competidot>'ti con costes m;^ti hajo.
Insuficiente ^*tado de invenión del ^^^tor cuntetri:diiador
Desmantel;uniento del intetvencionisnto en lox metrndos

l a pnxlucciún ad;tput^4t a los ohjctivos de la C>cM
Condiciones rlinuíticas y t^nológicati
No delxndenria del suelo (en;ut nudo, cultivo hichupeínico, etcJ
Cixs•iente gmdo de tctiniticacitín del cultivo
At.nCllllolL`ti I(íVl`nC,ti
taevadu nivcl de;ixxnamiento
IntlxM;ut(c incidetx'ia de Ia^ ayud:ts de dckumllu tutal
Gr.m r:qxu•i^4td dc ulitta y ampli;t ranta dc ptxxluctos
Intcr.wtiún dc un intlx^nantc mímctn dc aerntes contcrciales
(fitimas condicionc^ natundes y ptuxintidad ^cvtgtátira a Itx nlctrad<z^
lhkutztllo ^Ic la "cadenet de tiíti'
Ikkutullo de una intPttttnte indusuia ausili;u'
Impl:mtxitín ct>rientc ck .tiistentat de cettificacidn de la r;dicLid
PO p;ua acciones de concentrtcibn de oterta, cutitic;tción de calid;td, gestitín dc
residuos, promcx ión, etc
Nuevos ntetrados enten;entes
Disponibilidad de [écnicae n^petuo^:^^ con cl ntedio anthientc
Rápi^tti mejora^ tecnolúgicae en pnxluccibn y en intitintátir:t
Utilir^tción de las fondati de dekuitillo ittr.tl
Ampliación de la rtrtent de pnxiuctos
Utili^^ción incipiente del aviún como ntc^dio de u.ut,lxttte
Comercio electrcínico
Potencia de crc^imiento de la dem;utd;t
Dekuinllo de nuevcx conceptos dc pnxlucto^
F^nyecto de mejont de I:t, ;t^tu;iles inli^e^huctur,tti vi;uiati
C;unbic» en Ien lug;ueti, hábit^n y fitcuctxia de ronsumo.

>n^iricultura 753