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1. OBJETIVOS
2. ALCANCE
3. RESPONSABILIDAD
4. DEFINICIONES
Aislamiento por gotas: Se refiere a las medidas para controlar las infecciones
por virus respiratorios y otros agentes transmitidos por gotas (más de 5 micras)
impulsadas a corta distancia a través del aire y que pueden ingresar a través de
los ojos, la mucosa nasal, la boca o la piel no intacta de la persona que está en
contacto con el paciente.
5. ANTECEDENTES
Por lo anterior, se han diseñado los lineamientos dirigidos a las personas naturales
y jurídicas que procesen, envasen, comercialicen, distribuyan, expendan y
consuman alimentos y bebidas; además de las autoridades sanitarias, el cual
permitirá elaborar un plan de contingencia, a fin de estar preparados para
enfrentar la emergencia sanitaria declarada por la propagación del COVID -19. En
el marco de la pandemia de COVID -19, es crucial mantener las actividades que
son decisivas para la salud pública, tales como: el acceso y la disponibilidad de
alimentos inocuos y las medidas para evitar la contaminación de estos, en
cualquier etapa de la cadena agroalimentaria.
6. ESTRATEGIA
GENERALIDADES
DISTANCIAMIENTO SOCIAL
El personal debe procurar mantener una distancia mínima de dos (2) metros
entre los compañeros y demás personas, minimizando así, el contacto físico
social.
Evitar el contacto físico (besos, abrazos y dar la mano), en el momento de
saludar al personal.
Las reuniones se realizarán por video o teleconferencia. En caso de celebrarse
estas inevitablemente, de manera presencial, se llevarán a cabo en el menor
tiempo posible respetando una distancia mínima de dos (2) metros entre los
participantes, quienes deberán contar con buen estado de salud y elementos
de bioseguridad en óptimas condiciones.
Cuando se realicen capacitaciones y/o socializaciones se realizarán por grupos
con un número de asistentes no mayor a cinco (3) personas y en un lugar
abierto, con una distancia mínima entre personas de dos (2) metros.
Si acepta, entonces:
Se debe realizar la toma de temperatura corporal del cliente, si ésta es
superior a 38 °C, se le explica que no se le puede brindar el servicio por
cuestiones de salubridad.
El área para la atención y entrega de productos al cliente estará
adecuada con el fin de que se conserve el distanciamiento social de
mínimo dos (1) metros entre personas.
Posteriormente se deberá garantizar la desinfección del
establecimiento, zonas que transito y/o elementos con los que tuvo
contacto la persona. Para finalizar el empleado deberá realizar lavado
de manos inmediatamente.
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