Universidad Politécnica de Gómez

Palacio

Frijol vaquita
Asignatura: Biotecnología agropecuaria

Presentado por:
María Laura Talamantes Cruz-21060115

IBIO 8°“B”

Docente: Dra. Tania Lizzeth Guzmán Silos

Gómez Palacio, Durango. Marzo, 2024.

Introducción
EL Frijol vaquita (Vigna unguiculata) es originario de
África, donde se cultiva desde hace 5,000 ó 6,000 años,
es una planta asociada al sorgo y al mijo perla. Es un
cultivo que se usa tanto en la alimentación humana como
animal y se distribuye a través de los trópicos. Se cultiva
ampliamente en África Central y Occidental en países
como Malasia, Mauritania, Sierra Leona, Transvaal e
Indias Orientales, algunos países de Centro y Sudamérica,
así como en los Estados Unidos. Los principales
productores son los países africanos, entre los que
destaca Nigeria, que es el mayor productor con 2.5
millones de toneladas anuales de grano. Brasil, Estados
Unidos, Burma, Sri Lanka, Yugoslavia y Australia figuran
entre los principales productores.
 Generalidades
● Alta tolerancia a la sequía y tiene la capacidad para fijar nitrógeno en suelos pobres
● Tolerante al calor y condiciones secas, sensible a temperaturas de 5 a 7 °C tiene
problemas con su germinación, siendo la temperatura óptima para su crecimiento entre 18
y 20 °C.
● Prolifera mejor en los suelos ligeramente ácidos (pH entre 5.5 a 6.5).
● Tiene poca tolerancia a la salinidad.
● Es una planta herbácea o semiarbustiva con una altura que varía de 0.3 a 2 m, anual, con
tallos que varían en su calidad de erectos y arbustivos.
● Presenta hojas trifolioladas de color verde oscuro con peciolos largos de 2.5 a 12.5 cm
de largo; el foliolo central es alargado, de 2.5 a 12 cm de largo, liso y con foliolos
laterales irregulares.
● Las flores se encuentran en racimos axilares sobre pedicelos de 15 a 30 cm de largo y
son de color purpura azulado a blanco.
● La vaina es larga (de 15 a 60 cm), estrecha y contiene las semillas que van de 10 a 15.
Plagas y enfermedades
Plagas
● Gallina ciega (Phyllophaga spp).
● Trozadores (Feltia sp. Peridroma sp, Agrotis sp Ipsilon sp.).
● Chicharrita del Frijol (Empoasca fabae).
● Mosquita blanca, (Bemisia tabaci y B. argentifolii).
● Minador de la Hoja de Frijol (Liriomyza spp.).
Enfermedades
● Pudrición de la Raíz del Frijol por Rhizoctonia (Rhizoctonia solani).
● Antracnosis del Frijol (Colletotrichum lindemuthianum).
● Roya o Chahuistle (Uromyces phaseoli typical / U. appendiculatus var appendiculatus).
● Moho Blanco (Sclerotinia sclerotium / Whetzelinia sclerotiorum).
Enfermedades virales
● Virus del Mosaico Común del Frijol (Bean Common Mosaic Virus: BCMV).
● Virus del mosaico amarillo del frijol.
● Virus del mosaico dorado del frijol.
Umbral económico
El umbral de daño económico oscila entre 1 y 1.5 larvas / planta en frijoles. Esto varía
según la variedad de frijol y las condiciones de crecimiento.
El tratamiento de rescate con un insecticida está garantizado cuando la defoliación es
mayor del 40% en la floración previa, mayor del 15% desde la floración hasta el
llenado de la vaina y más del 25% desde la vaina completa hasta la cosecha.
El umbral de control es oportuno cuando se encuentren de 1 a 1.5 larvas por planta, o
una masa de huevos cada seis plantas de frijol. Si ya se tiene una defoliación, entonces
se puede tolerar menos de 15% de follaje dañado durante las etapas de plena floración
y formación de vainas, 25% en la etapa de llenado de vainas, y 30-35% antes de la
floración del cultivo, respectivamente
Tratamiento
Los insecticidas más utilizados son, paratión metílico y malatión, aunque existen 13
compuestos químicos autorizados para el mismo fin y en su mayoría pertenecen al
grupo de los organofosforados.
A medida que tiene más follaje la planta de frijol, es más ineficiente la aplicación de
insecticidas, debido a que los productos tienen que entrar en contacto con el insecto, y
éste normalmente se encuentra en el envés de las hojas, y una aplicación con
aspersora de aguilón normalmente coloca la mayor parte del producto sobre el haz de
las hojas en el tercio superior del follaje de la planta.
 Conclusión
Desde el punto de vista biotecnológico, es importante conocer y saber identificar
cuáles son las principales plagas y enfermedades que atacan a los cultivos. Con
respecto a los cultivos de alimentos, el conocer estos datos nos permite tener una
mejor manipulación de estos, además de que de ahí mismo podemos partir para la
elaboración de alguna técnica de cultivo o sustancia para su tratamiento, siempre
asegurándonos de obtener un producto con las mejores características nutricionales y
sin generar un daño para quien lo consume y para el cultivo o el medio en el que se
desarrolla.
 Referencias
● Campos Herrera, Oscar. (2019). Efecto del tratamiento térmico sobre el contenido
de compuestos fenólicos y patrón electroforético de los aislados e hidrolizados de
frijol arroz y frijol vaquita. Tecnológico Nacional de México en Celaya.
● Dania, V. O., & Henry, E. U. (2021). Pathogenicity of Sclerotium rolfsii Isolates
Causing Stem and Root Rot Disease of Cowpea Vigna unguiculata (L.) Walp and
Management Using Trichoderma Species. AGRIVITA, Journal of Agricultural
Science, 44(1), 105-118.
● Sajeena, A., Nair, D.S., Peteti, T.S., John, J., Sudha, B., & Meera, A.V. (2021). First
report of basal stem rot and blight of yardlong bean (Vigna unguiculata subsp.
sesquipedalis) caused by Athelia rolfsii in India. Journal of Plant Pathology 103:337.
https://doi.org/10.1007/s42161-020-00663-7