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SENASA Código: AP_ 6741_BOV

COORDINACIÓN DE CERTIFICACIÓN DE EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS (1) Versión: 09.10.2018
ANEXO CERTIFICADO PROVISORIO DE EXPORTACIÓN (1)Tel: 011 5222-5984
Interno: 3184

CERTIFICADO PROVISORIO N° 4704 - A - 06974 SERIE:

DESTINO: CHINA

CONTENEDOR : TTNU834421-1 PRECINTO: BAC53847

PARA LA EXPORTACIÓN DE: CARNE BOVINA (incluye carne con o sin hueso, enfriada y / o
congelada)

Los productos del presente lote cumplen los requisitos del Protocolo entre la Administración General de Aduanas de la República Popular China y el Ministerio de Agroindustria de la República
Argentina sobre los Requisitos de Inspección, Cuarentena y Sanitarios Veterinarios para la Carne Bovina que se exportará desde la República Argentina hacia la República Popular China.

El cumplimiento de los numerales 1 al 3 del mencionado protocolo, correspondientes a la condición zoosanitaria de la Rep. Argentina son otorgados por el
SENASA a nivel central.

IV. CERTIFICACIÓN SANITARIA

El veterinario oficial abajo firmante certifica que:

4. La carne descripta en el presente certificado proviene de animales cuyo DT-e no contiene la leyenda "NO APTO CHINA" lo cual implica que:
4.1 han nacido, se han criado y faenado en zonas libres de FA de la Argentina reconocidas por la OIE, y se han identificado con una marca única que brinda trazabilidad hasta su establecimiento de cría
y engorde;
4.2 en los establecimientos de procedencia no se han introducido animales biungulados desde otras zonas o países fuera de las zonas libres de FA de la Argentina durante al menos DOCE (12) meses
antes de su traslado a faena;
4.3 en los establecimientos de procedencia no se han detectado casos de lengua azul, enfermedad de Aujeszky tuberculosis, paratuberculosis, rabia, carbunco bacteridiano y brucelosis (Brucella
abortus) durante los últimos DOCE (12) meses;
4.4. en los establecimientos de procedencia no se ha establecido una zona de restricción o de vigilancia a causa de enfermedades de notificación obligatoria que deberían ser informadas de acuerdo con
lo dispuesto en el Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE, y con las normas de China y Argentina sobre sanidad animal durante los últimos SEIS(6)meses;
4.5 han permanecido en el establecimiento de origen un mínimo de NOVENTA (90) días previos a la faena;
4.6 no han sido vacunados contra el carbunco bacteridiano usando una vacuna viva durante los CATORCE (14) días previos a la faena;
4.7 no han sido alimentados con harinas de carne y hueso o con chicarrones derivados de rumiantes y
4.8. no han sido tratados con medicamentos veterinarios y aditivos de piensos de uso prohibido por China y Argentina.
4.9. Durante el período de transporte al matadero, el ganado vacuno para faena para exportación hacia China no ha entrado en contacto con lo siguiente:
a. ganado vacuno en pie que no cumpla con los requisitos de los numerales1 al 4.
O bien /
b. ganado vacuno en pie o animales de otras especies que pertenezcan al establecimiento que no cumplan con los requisitos de registro del numeral 5.
5. En el matadero, el ganado vacuno para faena para exportación hacia China no ha entrado en contacto con lo siguiente:
a. ganado vacuno en pie que no cumpla con los requisitos de los numerales 1 al 4.
O bien
b. ganado vacuno en pie o animales de otras especies que pertenezcan al establecimiento que no cumplan con los requisitos de registro del numeral 5.
6. Los establecimientos de faena, desposte y almacenamiento se encuentran ubicados en zonas libres de FA, se hallan supervisados por el SENASA, han sido aprobados por China y cumplen con las
leyes y regulaciones chinas y argentinas sobre sanidad y salud pública.
7. La carne vacuna deriva de animales que provienen de establecimientos que cumplen con todo el numeral 4 del presente requisito.
8. Durante el período de transporte al matadero y en el matadero, el ganado vacuno para faena para exportación hacia China no ha entrado en contacto con lo siguiente:
a. ganado vacuno en pie que no cumpla con los requisitos de los numerales 1 al 4.
O bien /
b. ganado vacuno en pie o animales de otras especies que pertenezcan al establecimiento que no cumplan con los requisitos de registro del numeral 5.
9. La carne vacuna que se exporta a China deriva de animales que han sido sometidos a inspecciones ante mortem y post mortem de acuerdo con las leyes y regulaciones chinas y argentinas, con
resultados favorables; a fin de comprobar que el ganado destinado a faena es aparentemente sano y libre de signos clínicos de enfermedades infecciosas y parasitarias, que no se hallaron lesiones en
las vísceras y las canales de las cuales se han removido los nódulos linfáticos principales y tejido glandulares.
10. Todas las canales, antes del desposte, han sido enfriadas o sometidas a maduración a una temperatura superior a los 2°C durante un período mínimo de VEINTICUATRO (24) horas luego de la
faena, y posteriormente la temperatura de su centro fue mantenida entre 2°C y 4°C. El pH debe ser inferior a 6.0 cuando cada canal es medida en el medio de ambos músculos longissimus dorsi.
11. Se implementa el programa nacional de monitoreo de residuos y los niveles de residuos de medicamentos veterinarios, pesticidas, metales pesados y contaminantes medioambientales al igual que
otras sustancias no deseables contenidas en los productos no exceden los límites máximos de residuos (LMR) establecidos por China y Argentina.
12. Los productos están libres de contaminación de agentes patógenos, según lo descripto en las leyes y regulaciones de China y Argentina.
13. La carne vacuna es higiénica, inocua y apta para el consumo humano.
14. La came vacuna para exportación hacia China no podrá ser procesada junto con los siguientes productos:
a. otros productos de origen animal de otras especies.
b. productos de origen animal que no cumplan con los numerales del 1 al 4.
c. productos que no sean producidos por este establecimiento registrado.
15. La carne vacuna para exportación hacia China congelada o refrigerada será almacenada en un lugar separado claramente identificado.
16. La carne vacuna para exportación hacia China deberá estar envasada con materiales nuevos de acuerdo con la norma nacional de inocuidad alimentaria de China y las normas internacionales de
higiene.
17. Durante el envasado, el almacenamiento y el transporte de la carne vacuna para exportación a China se cumplen las condiciones que garantizan la protección contra la contaminación con
microorganismos patógenos o dañinos y materiales venenosos según las leyes y reglamentos de China y Argentina.
18. El almacenamiento y el transporte se realizarán bajo temperaturas adecuadas manteniendo una temperatura central para la carne congelada no mayor a -l5°C y la temperatura central para la carne
enfriada entre O y 4°C.
19. La carga ha sido precintada bajo supervisión del SENASA previo a su embarque.

Veterinario oficial
Lugar: TIGRE, BUENOS AIRES Fecha: 13/03/2024
Firma:
Sello Nombre y apellidos, cargo y título (en letras de imprenta)