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UNIVERSIDAD DE CARABOBO
AREA DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA INGENIERIA AMBIENTAL
UNIVERSIDAD DE CARABOBO
AREA DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA INGENIERIA AMBIENTAL
DEDICATORIA
A Janet: Compañera
Incansable te reafirmas
una vez más
con esta meta alcanzada
Te Amo.
Reflexión
Ninguna solución
que no sea la de operacionalizar
una verdadera
POLÍTICA AMBIENTAL
podrá liberar a la universidad
de la responsabilidad de
la ”basura” que genera
en sus diversas manifestaciones
El Autor.
18
INDICE DE CONTENIDO
PAGINAS PRELIMINARES Pág.
DEDICATORIA v
LISTA DE CUADROS x
LISTA DE GRÁFICOS xi
RESUMEN xii
INTRODUCCIÓN 13
CAPITULO I
1.- EL PROBLEMA
1.1.- Planteamiento y formulación del problema 16
1.2.-Objetivos de la investigación 22
1.2.1.- Objetivo general 22
1.2.2.- Objetivos específicos 22
1.3.-Justificación de la Investigación 23
CAPITULO II
2.- MARCO TEÓRICO
2.1.-Definición del paradigma teórico 26
2.2.-Referentes teóricos 27
2.3.-Antecedentes 29
2.4.-Bases teóricas 33
2.4.1.-Sistemas de Gestión Ambiental y Mejora Continua 33
2.4.2.-Los residuos sólidos orígenes, tipos y determinación 35
2.4.3.-Técnicas para caracterizar los residuos y desechos 42
2.4.4.-Tasas de generación de residuos sólidos 43
2.4.5.-Medidas y métodos utilizados para valorar los residuos 44
19
CAPITULO III
3.- MARCO METODOLÓGICO
3.1.-Consideraciones Generales 60
3.2.- Nivel o modalidad 60
3.3.- Población y universo de estudio 63
3.4.- Muestra 63
3.5.-Técnicas de recolección de datos 65
3.6.- Procedimiento metodológico 65
3.6.1.-I Fase: El diagnóstico 66
3.6.2.-II Fase: Cuantificación y caracterización 68
3.6.3.-III Fase: Propuesta ambiental 72
3.6.4.-IV Fase: Análisis de factibilidad económica 73
CAPITULO IV
4.-ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
4.1.- Diagnóstico de los residuos y desechos sólidos 74
4.1.1.- Identificación de los residuos y desechos sólidos 74
4.1.2.- Clasificación de los residuos y desechos sólidos 77
4.1.3.- Número de áreas generadoras de residuos y 77
desechos
4.1.4.- Unidad de transferencia o Centro de Acopio 83
4.2.- Opinión de la Comunidad frente a la problemática 87
4.3.- Cuantificación diaria 93
4.4.- Dinámica de las diferentes áreas generadoras de 94
20
residuos
4.5.- Generación mensual de desechos sólidos 97
4.6.- Jerarquización de las áreas generadoras de desechos 96
4.7.- Promedio diario de generación de desechos sólidos 98
4.8.- Índice de generación de residuos y desechos sólidos 100
4.9.- Determinación de la composición física 101
4.10.- Tasa de generación mensual por componente 105
CAPITULO V
5.- LA PROPUESTA AMBIENTAL
5.1.-Consideraciones preliminares 107
5.2.-Política ambiental 108
5.3.-Planificación 109
5.4,-Objetivos y metas 109
5.5.-Implementación y operación del sistema de gestión 114
5.6.-Adiestramiento, concienciación y competencias 118
5.7.-Infraestructura, equipamiento y dotación 118
5.8.-Análisis económico 121
CAPITULO VI
6.-CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1.- Conclusiones 125
6.2.- Recomendaciones 130
BIBLIOGRAFÍA 131
ANEXOS 134
A .- Registro fotográfico 135
B.- Lista de verificación o chequeo 139
21
INDICE DE CUADROS
INDICE DE GRÁFICOS
UNIVERSIDAD DE CARABOBO
AREA DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA INGENIERIA AMBIENTAL
UNIVERSIDAD DE CARABOBO
AREA DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA INGENIERIA AMBIENTAL
SUMMARY
INTRODUCCIÓN
disposición final.
Interés que podría decirse, se materializó con el decreto 2216 referido a los
el año 1992.
sólidos.
los residuos.
la norma ISO-14001-96. Acá el autor analiza cada uno de los aspectos que
CAPITULO I
EL PROBLEMA
los residuos sólidos, que impactan en la salud y el entorno del ser humano,
por ciento, a pesar de que se recicla cada vez más papel, vidrio y plásticos
(Conesa, 1997).
y por otra, que las organizaciones adopten una política ambiental que
privadas.
32
Universitaria.
un abanico de reflexiones.
Faces diariamente?.
35
Es el caso de los equipos que hay que reemplazar los cuales tienen
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
EL DESARROLLO SOSTENIDO
residuos y desechos.
planeta.
los residuos y desechos sólidos debe ser entendido como un proceso integral
2.3.- ANTECEDENTES
las cuales estaban destinadas a utilizarse como una guía para todas las
los aspectos críticos, políticos, estrategias y acciones; así como los perfiles
43
desechos sólidos al año. Otro aspecto que esta relacionado es el reporte del
44
caracterización de los desechos, fue visitar a cada uno de los cafetines para
diseño de manejo integral de los desechos sólidos, cuestiones que son ejes
contaminación del aire, de los cuerpos de agua y de los suelos, han sido
futuro.
corrección.
planeamiento que se aplicarán a todas las etapas del manejo de los residuos
disposición final.
(Tchobanoglous, 1996).
los diferentes tipos de residuos sólidos que se generan (ver cuadro 1). Es
al tema y en la profesión.
intenta que sirvan como una guía y no que sean precisas en un sentido
supone que incluye todos los residuos generados por una comunidad,
CUADRO Nº 1
una comunidad.
52
CUADRO Nº 2
Porcentaje en peso
Estados Unidos
Componente Rango Típico Materiales de Davis
Embalaje California
Orgánico
Residuos de comida 6-8 9,0 -- 6,0
Papel 25-40 34,0 50-60 33,1
Cartón 3-10 34,0 7,9
Plásticos 4-10 6,0 12-16 10,7
Textiles 0-4 7,0 --- 2,4
Goma 0-2 2,0 --- 0,1
Cuero 0-2 0,5 --- 17,7
Residuos de jardín 5-20 0,5 --- 5,0
Madera 1-4 18,5 4-8 0,4
Orgánicos misceláneos --- ---- ---
Inorgánicos
Vidrio 4-12 8,0 20-30 5,8
Latas de hojalata 2-8 6,0 6-8 3,9
Aluminio 0-1 0,5 2-4 0,4
Otros metales 1-4 3,0 --- 3,6
Suciedad, cenizas, etc. 0-6 3,0 --- 0,5
Total 100,0 100,0
Fuente: Tchobanoglous, 1996.
los vertederos.
el cuadro Nº 3.
pequeñas.
54
CUADRO Nº 3
Cartón 5-15
Inorgánicos
determinar la composición.
que las medidas hechas a partir de un muestreo del tamaño de unos 90 Kg.
unidad o por persona por día, separadas para reciclaje, y recolectadas para
las variaciones en las cantidades entregadas por hora, día, semana o mes.
vertedero.
carretera, más que por volumen. Por otra parte, el volumen y el peso son de
RESIDUOS
residuos por unidad para los RSU, Tchobanoglous sugiere que estos datos
CUADRO Nº 4
Reducción en origen
volumen mínimo de material, y/o una vida útil más larga. La reducción en el
62
el consumo de material.
CUADRO Nº 5
ENVASES reducción
HPDE
sobre todo por razones de reducción de costos, a las que ahora se suman
las motivaciones ambientales. Por ejemplo, en los últimos veinte años se han
sustitutivo de otros supone una reducción efectiva del peso del material de
reducción de una serie de impactos, entre los que destaca sobre todo el
El reciclaje
su propia voluntad sus hábitos y estilos de vida para conservar los recursos
Reutilización
Recuperación
IX, referido a los Derechos Ambientales, en los artículos 127, 128, 129; en el
Ley Penal del Ambiente: Establece y tipifica los delitos ambientales como
calidad de vida
1.232
Normas Técnicas como los decretos 2.210, 2.218, 2.635, 1.257, 1.221:
Los cuales contemplan el marco legal que se debe tomar en cuenta a la hora
ambiente que tengan alguna relación con la gestión de los residuos sólidos.
69
Resolución 230: Por la cual se dictan las Normas Sanitarias para Proyecto y
CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.1.-CONSIDERACIONES GENERALES
metodológicos utilizados.
Cuadro Nº 6
CUADRO TÉCNICO METODOLÓGICO
Cuadro Nº 6
CUADRO TÉCNICO METODOLÓGICO (continuación)
OBJETIVO
VARIABLE DEFINICIÓN DE INSTRU
ESPECIFICO INDICADOR ITEM FUENTE PRODUCTO
LA VARIABLE MENTO
ambiental.
3.4.- MUESTRA
CUADRO Nº 7
Estudiantil 11297 91
Profesores: 382 10
Empleados 165 05
Obreros 56 05
siguiente procedimiento:
n= Z2
E2 + Z2
P*q N
en donde:
N = Población.
p = 0.5
78
q= 0.5
Sustituyendo:
(0.12 ) + (± 1.65 2)
0.5*0.5 11900
desechos sólidos.
cada objetivo específico corresponde con los pasos para alcanzar el objetivo
2000; p 98). Para llevar a cabo esta técnica, se utilizó un registro de notas y
previamente diseñada (ver anexo B). Con el uso de estas técnicas, se pudo
tipos de cuestionarios.
EN FACES UC VALENCIA
desarrollo el estudio.
23/07/04.
investigación.
Faces y algunos del Comedor Universitario. Sin embargo, se detecto que los
que permitió tomarlas en los sitios en donde la empresa centraliza los restos
campo
alimentos, etc.), sin embargo estas no fueron limitantes para no cumplir con
semanas). Uno para el registro diario de datos y otro para la realización del
c.- Procedimiento
desechos sólidos
del sistema.
tiempo que se tomaría para lograr un flujo de caja positivo igual a la inversión
total.
87
CAPITULO IV
GENERA.
preparación de alimentos.
principalmente del cafetín. Los evidenciados son restos de: pan, arroz,
de golosinas.
de mayonesa y otros.
89
DESECHOS SÓLIDOS
debido a que en esta área funcionan las paradas de las rutas del transporte
que a lo largo del día, extraen las latas de aluminio. Solamente existe una
transferencia o depósito.
Faces, sin control, son una de las principales causas de los olores
de aluminio, etc.
Facultad. En cuanto a las cestas y/o recipientes para contener los residuos
aluminio, etc.
empresa privada.
Cuadro Nº 8
Semana 1 240
Semana 2 420
Semana 3 315
Semana 4 255
Total 1.230
electricidad.
básicas.
esta unidad.
Cuadro Nº 9
¾ Mantenimiento: Inadecuado
¾ Equipamiento: Deficiente
entró en vigencia en el mes de febrero del 2005 y tiene como objeto “el
(Estudiantes-Profesores-Empleados-Obreros):
Grafico Nº 1.-
Grafico Nº 1
¿Cuál cons idera us ted, el principal problem a am biental de la Facultad?
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Vertidos Liquidos Des echos Solidos Em is iones Otros
Atm os fericas
Grafico Nº 2
4 0
2 0
respondió que los descarta fuera de la Facultad. Estos valores reflejan que
y econòmicamente viable.
Gráfico Nº 3
¿Dónde desechas el material impreso?
80
70
60
50
40
30
20
10
0
En la Facultad Otro sitio
Gráfico Nº 4
1 0 0
8 0
6 0
4 0
2 0
0
S i N o
102
Esto quiere decir que existe una excelente disposición por parte de la
Gráfico Nº 5
80
70
60
50
40 Serie1
30
20
10
0
Limitaciones tecnicas y Falta de Políticas y Programas
economicas
turnos de trabajo.
*La Empresa recolectora retira los desechos los días Lunes, Miércoles y
palas, otros).
Física UC
presente investigación.
105
Cuadro Nº 10
Áreas de
Componentes Acuerdo a
Cumplimento
Origen Fuente específicos Residuos Componentes
de Normas
evidenciados generados y
actividad
Residuos 1. Pregrado No p,c,pla,alum
rc, p, c, pla,
Resultados: 6 áreas
Institucional al, v, rv, m, fe, No 10
RSU generadoras
otro
Leyenda:
Cuadro Nº 11
desechos sólidos resultó ser el pregrado (edificio de Faces), con 806,05 Kg.,
seguida de las áreas cafetín y kioscos con 637,65 kg. y 486,7 Kg.
Cuadro Nº 12
desechos sólidos.
Cuadro N0 13
Cuadro Nº 14
Cuadro Nº 15
diarios obtenidos en cada una de las áreas durante el tiempo del muestreo,
sólidos al mes.
Cuadro Nº 16
un total de 3.274,35 kg. B.- Cafetín: genera 2.202,65 Kg. C.- kioscos con
1.769,40 kg.
Grafico Nº 6
3500
3000
2500
2000
KG
1500
1000
500
0
pregrado cafetin kioscos äreas verdes postgrado taller
ÁREAS
kioscos y cafetín, lo que direcciona hacia donde hay que realizar los mayores
tiene que:
el 2004 y con 0,02kg por persona día, obtenido por el Ing Fernández en el
los estados Unidos, reporta un rango 0,09 y 0,14 kg,/per./día, para los
el marco teórico.
Cuadro Nº 17
25,56 por ciento, seguido de los residuos de comida con 19,1 por ciento.
Cuadro Nº 18
con mayor presencia son el papel, los residuos de comida, plástico y cartón.
117
Cuadro Nº 19
Cuadro Nº 20
Cuadro Nº 21
el orden del sesenta y tres por ciento (63 %) de componentes como el papel,
Grafico Nº 7
2000
1800
1600
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
.
P.v id
P.c
Pr c
P.pla
P.p
P.a lm
os
d
P.a v
ro
P.ma
P.ot r
P.f er
Fuente: Elaboración propia
Autor: Ocando, M.
Los valores obtenidos reflejan que los residuos aptos para el reciclaje
ambiente.
120
CAPITULO V
LA PROPUESTA AMBIENTAL
5. 3.- PLANIFICACIÓN:
5.3.1.-ASPECTOS AMBIENTALES:
los desechos sólidos, por ser ellos los que generan el mayor impacto
5.3.2.-REQUERIMIENTOS LEGALES
asume esta normativa ambiental, para efecto del presente estudio, por que
las instituciones.
planta física.
124
comunidad:
rol en la solución.
ambiental.
reciclaje.
126
reciclaje.
127
de cargos de la Facultad.
128
Se propone que este centro sea creado por resolución del Consejo
turnos de trabajo.
5.5.2.-ORGANIGRAMA
Gráfico Nº 8
Organigrama propuesto para el Sistema de Gestión Ambiental
Decano de
de FACES
FACES
Coordinador
Coordinador Coordinador
Coordinador
Académico
AcadémicoEcológico
-Ambiental Mantenimiento
Mantenimiento FACES
FACES
Promotor
Promotor Promotor
Promotor Promotor
Promotor
Académico
Académico Académico
Académico Académico
Académico
Ecológico
Ambiental Ambiental
Ecológico Ambiental
Ecológico
Supervisor
Supervisor
Departamento
Departamento Departamento
Departamento Departamento
Departamento
Cátedra
Cátedra Cátedra
Cátedra Cátedra
Catedra
Alumno Alumno Alumno Vigilante
Vigilante Secretaría Aseadores Obrero
Obrero
adecuarlo de manera que cumpla con las funciones de una verdadera unidad
inversión inicial, logrando así un manejo adecuado sin que generen daños a
la salud y al ambiente.
132
que el 88 por ciento del papel que utiliza la comunidad no esta siendo
descartado en Faces.
133
c).- Una romana de 500 Kg. de capacidad para pesar los materiales o
B.-Equipamiento:
ramo:
Papel = 200 Bs. / Kg., Cartón = 60 Bs. / Kg., Aluminio = 2400 Bs. / kg.
Cuadro Nº 22
Inversión.
Ingresos.
Sustituyendo:
14.291.325 Bs.
Universitaria.
138
CAPITULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
Así mismo, ha quedado demostrado que existen seis áreas muy bien
Ingeniería UC, estas cifras colocan a Faces, como una de las Facultades que
obtenido fue 0,038 Kg. /persona /día. Este resultado obtenido es mayor al
sólidos es el papel con veintiuno con sesenta y tres por ciento (21,63 %). El
componente cartón con diez punto siete por ciento (10,7 %) y aluminio con
los casos no se les otorga la relevancia que merecen. Sin embargo son
BENEFICIOS EDUCATIVOS
BENEFICIOS AMBIENTALES:
BENEFICIOS INSTITUCIONALES.
de Faces.
Universitaria de Faces.
sincera.
RECOMENDACIONES
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
ANEXOS
148
Anexo A.
REGISTRO FOTOGRÁFICO
Universidad de Carabobo.
Área de Estudio de Postgrado.
Maestría Ingeniería Ambiental.
Proyecto: Diseño de un sistema de gestión ambiental para el manejo de
los desechos sólidos en Faces-Valencia.
Anexo A.
REGISTRO FOTOGRÁFICO (continuación)
Anexo A.
REGISTRO FOTOGRÁFICO (continuación)
Anexo A.
REGISTRO FOTOGRÁFICO (continuación)
Imagen Nº 7:
Control y Registro de Pesada de los residuos y desechos
Lugar: Centro de Acopio
Fecha:23-07-04 , Hora: 5 pm
152
ANEXO B
Lista de Verificación o Chequeo
Universidad de Carabobo.
Área de Estudio de Postgrado.
Maestría Ingeniería Ambiental.
Proyecto: Diseño de un sistema de gestión ambiental para el manejo de
los residuos y desechos sólidos en Faces-Valencia.
Área:__________
Si No
Si No
Si No
Si No
154
ANEXO C
Universidad de Carabobo.
Área de Estudio de Postgrado.
Maestría Ingeniería Ambiental.
Proyecto: Diseño de un sistema de gestión ambiental para el manejo de
los residuos y desechos sólidos en Faces-Valencia.
Si No
Si No
Si No
Si No
Si No
Si No
155
Si No
Si No
Si
No
16. De ser negativa la pregunta anterior, ¿cual tipo de basura no es
retirada?
Si
No
Olores nauseabundos Si No
Proliferación de moscas Si No
Proliferación de roedores Si No
El alumbrado Si No
El servicio de agua Si No
El desagüe del agua Si No
Si
No
Si
No
158
ANEXOS “D”
Cuestionario al Personal de Mantenimiento de Faces
Universidad de Carabobo.
Área de Estudio de Postgrado.
Maestría Ingeniería Ambiental.
Proyecto: Diseño de un sistema de gestión ambiental para el manejo de
los v desechos sólidos en Faces-Valencia.
UC Empresa Privada
Kioscos
Cafetín
Áreas Verdes
Si
No
Si
No
b. ______________________________
c. ______________________________
d. ______________________________
ANEXO “E”
Encuesta a la Comunidad Universitaria.
Universidad de Carabobo.
Área de Estudio de Postgrado.
Maestría Ingeniería Ambiental.
Proyecto: Diseño de un sistema de gestión ambiental para el manejo de
los desechos sólidos en Faces-Valencia.
N0 de encuesta ________
Fecha de su aplicación ________
Tipo de Personal _____________
El propósito de la presente encuesta es obtener información que contribuya a
realizar el diagnostico sobre el manejo de los desechos sólidos que se
generan en la Facultad. La información por usted suministrada, será de uso
confidencial con fines estrictamente académicos.
Ing. Manuel Ocando
. Investigador del INFACES.
2.- De ser afirmativa la opción desechos sólidos, marque las alternativas que
reflejan esa problemática en Faces.
____ Cestas y/o recipientes para colocar la basura insuficiente.
____ La basura se derrama fuera de las cestas y/o recipientes.
____ Inexistencia de recipientes clasificadores de los desechos.
____ Proliferación de olores desagradables, insectos y roedores
____ Minimiza el efecto visual logrado por el paisajismo, áreas
verdes y ornamentales.
____ Otro, Cual: ........................................................................
161
___ En la Facultad.
ANEXO “F”
Resultados detallados de la encuesta a la Comunidad Universitaria.
Universidad de Carabobo.
Área de Estudio de Postgrado.
Maestría Ingeniería Ambiental.
Proyecto: Diseño de un sistema de gestión ambiental para el manejo de
los desechos sólidos en Faces-Valencia.
SECTOR ESTUDIANTIL
SECTOR PROFESORAL
SECTOR EMPLEADOS
SECTOR OBRERO