Servicio Público de Empleo Estatal

Familia profesional: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Área profesional: Panadería, Pastelería, Confitería y Molinería

Prescripciones de los Formadores

Experiencia
Criterios de Acceso Profesional requerida
Acreditación requerida
Con Sin
acreditación acreditación
–– Licenciado ingeniero, arquitecto o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
–– Diplomado ingeniero técnico, arquitecto técnico o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
–– Técnico Superior de la familia profesional de Industrias Alimentarias.
MF0305_2 –– Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración. 1 año 3 años
–– Certificados de profesionalidad de nivel 3 del área profesional de Panadería, Pastelería, Confitería y Molinería
de la familia profesional de Industrias Alimentarias y del área profesional de Restauración de la familia
profesional de Industrias alimentarias.
–– Licenciado ingeniero, arquitecto o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
–– Diplomado ingeniero técnico, arquitecto técnico o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
–– Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración.
–– Técnico Superior en Dirección de Cocina.
MF0306_2 1 año 3 años
–– Técnico Superior en procesos y calidad en la Industria Alimentaria.
–– Certificados de profesionalidad de nivel 3 del área profesional de Restauración de la familia profesional
de Hostelería y turismo y del área profesional de Panadería pastelería, confitería y molinería de la familia
profesional de Industrias alimentarias.
–– Licenciado ingeniero, arquitecto o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
Serán los –– Diplomado ingeniero técnico, arquitecto técnico o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
establecidos en –– Técnico Superior de la familia profesional de Industrias Alimentarias.
MF0307_2 el artículo 4 del –– Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración. 1 año 3 años
Real Decreto –– Certificados de profesionalidad de nivel 3 del área profesional de Panadería, Pastelería, Confitería y Molinería
que regula el de la familia profesional de Industrias Alimentarias y del área profesional de Restauración de la familia
certificado de profesional de Hostelería y turismo.
profesionalidad –– Licenciado ingeniero, arquitecto o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
de la familia –– Diplomado ingeniero técnico, arquitecto técnico o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
profesional al –– Técnico Superior de la familia profesional de Industrias Alimentarias.
MF0308_2 que acompaña –– Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración. 1 año 3 años
este anexo –– Certificados de profesionalidad de nivel 3 del área profesional de Panadería, Pastelería, Confitería y Molinería
de la familia profesional de Industrias Alimentarias y del área profesional de Restauración de la familia
profesional de Hostelería y turismo.
–– Licenciado ingeniero, arquitecto o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
–– Diplomado ingeniero técnico, arquitecto técnico o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
–– Técnico Superior de la familia profesional de Industrias Alimentarias.
MF0309_2 –– Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración. 1 año 3 años
–– Certificados de profesionalidad de nivel 3 del área profesional de Panadería, Pastelería, Confitería y Molinería
de la familia profesional de Industrias Alimentarias y del área profesional de Restauración de la familia
profesional de Hostelería y turismo.
–– Licenciado ingeniero, arquitecto o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
–– Diplomado ingeniero técnico, arquitecto técnico o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes.
–– Técnico Superior de la familia profesional de Industrias Alimentarias.
MF0310_2 –– Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración. 1 año 3 años
–– Certificados de profesionalidad de nivel 3 del área profesional de Panadería, Pastelería, Confitería y Molinería
de la familia profesional de Industrias Alimentarias y del área profesional de Restauración de la familia
profesional de Hostelería y turismo.

Superficie m2 Superficie m2 Pastelero

Espacio Formativo (R.D. 2024/1996, de 6 de septiembre)
15 Alumnos 25 Alumnos Certificado de profesionalidad
Aula de gestión 45 60
que deroga Elaborador de caramelos y dulces
(R.D. 2030/1996, de 6 de septiembre)
Obrador de pastelería y confitería 120 150

Almacén de pastelería y confitería 30 50

Repertorio Nacional de Certificados de Profesionalidad 504