Borrador Cultivo Hidroponico FINAL 10-07-2020

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA

QUE COMERCIALIZARÀ PRODUCTOS CULTIVADOS EN
INVERNADEROS CON SISTEMA HIDROPONICO EN LA CIUDAD DE
VILLA ELISA
PABLO MIGUEL BOGADO GARAY

RODRIGO DANIEL MARIA RIVEROS RIVEROS
Asunción, Paraguay
Año 2020
PABLO MIGUEL BOGADO GARAY
RODRIGO DANIEL MARIA RIVEROS RIVEROS
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA QUE

COMERCIALIZARÀ PRODUCTOS CULTIVADOS EN INVERNADEROS CON
SISTEMA HIDROPONICO EN LA CIUDAD DE VILLA ELISA
Plan de negocios presentada a la Universidad Americana como requisito parcial

para la obtención del Título de Licenciatura en Administración de Empresas
Tutor: Dra. Prof. Ross Mary Aguilar López
Asunción, Paraguay
Año 2020
Nombre y Apellido: PABLO MIGUEL BOGADO GARAY
RODRIGO DANIEL MARÍA RIVEROS RIVEROS
“Plan de negocio para la apertura de una empresa dedicada al cultivo en
invernaderos con sistema hidropònico en la ciudad de Villa Elisa"
Total de páginas:…
Tutor: Dra. Prof. Ross Mary Aguilar López
Plan de negocio para optar el título de Licenciatura en Administración de
Empresas - Universidad Americana, Paraguay, Año 2020
Áreas temáticas: Plan de negocios, Elaboración y Evaluación de Proyectos
de Inversión.
Código de biblioteca: ………………………
El desarrollo de una empresa bajo la denominación de "Bella" Cultivos
Hidropónicos S.R.L., para el cultivo hidropònico en la ciudad de Villa Elisa
Este plan de negocio fue evaluado y aprobado en fecha ___/___/_____ para la

obtención del título de Licenciatura en Administración de Empresas
PABLO MIGUEL BOGADO GARAY (_____) _____________________
RODRIGO DANIEL MARIA RIVEROS RIVEROS (_____) _____________________
MIEMBROS DE LA MESA EXAMINADORA
NOMBRE FIRMA
PROF. _______________________ …………………………….
PROF. _______________________ …………………………….
PROF. _______________________ …………………………….

Cultivo Hidropónico…
Dedico este trabajo:
A Dios por su infinito amor
A mis Padres Daniel Riveros y Ana María Riveros quienes me dan su apoyo
incondicionalmente y me ensañaron el camino de la Fe
A mi Hija Constanza Isabel Riveros quien es mi fuerza, mi energía y mi alegría
A mis Hermanos y Amigos quienes comparten conmigo las alegrías y tristezas
de la Vida
A mis compañeros de la Universidad Americana de todos los Niveles, que me
enseñaron que la solidaridad y que todos de la mano hacemos un Mundo Mejor
A mis Compañeros de Trabajo por Mostrarme el camino a seguir y
A mis Jefes en quienes me inspiro para llegar a ser como ellos
Rodrigo Riveros
Dedico este trabajo:
A mis padres, Pablo y Miguela, a quienes amo profundamente y les debo todo
A mi hijo Sebastián, quien es la razón de mi lucha y existir
A mi esposa Lourdes quien amo y me acompaña siempre en todas mis metas
A mis hermanos quienes siempre estuvieron y están en todo momento
A mis amigos y compañeros que me regaló la vida y la Universidad
Pablo Bogado
Agradecemos este trabajo:
A la Profesora Dra. Ross Mary Aguilar por formarnos
A los propietarios y emprendedores quienes nos mostraron la dedicación y el
amor por el Mundo Hidropónico
A los que accedieron a responder nuestras entrevistas y encuestas en el
proceso.
A la Universidad Americana por abrirnos sus puertas y ayudarnos a crecer en
el mundo Administrativo
A los Profesores quienes con Paciencia y dedicación nos ayudaron a avanzar
escalón por escalón
A Patricia Zelaya y Ross Mary Villalba quienes son personas Excelentes y
estamos infinitamente agradecidos por no dejarnos caer los brazos.

"No siempre podemos hacer grandes

cosas, pero sí podemos hacer cosas
pequeñas con gran amor"
(Calcula, T. 1910/1997)
Índice
Índice........................................................................................................................ iv
Lista de Tablas.........................................................................................................xi
Lista de Gráficos....................................................................................................xiv
Lista de Imágenes...................................................................................................xv
Resumen Ejecutivo...................................................................................................1
1. Idea del negocio....................................................................................................2
1.1. Definición de la idea del negocio..................................................................2
1.1.1. Objetivo general.........................................................................................3
1.1.2. Objetivos específicos.................................................................................3
1.1.3. Orientación del plan de negocios...............................................................3
1.1.4. Preguntas orientadas al plan de negocios.................................................4
1.1.4.1. ¿Qué tipo de proyecto va a realizar?..................................................4
1.1.4.2. ¿Qué problema(s) soluciona el producto o servicio a ser
comercializado?............................................................................................... 4
1.1.4.3 ¿Qué necesidad del cliente pretende satisfacer la idea de negocio?. .4
1.1.4.4. ¿Qué características posee el cliente a quién va dirigida la idea de
negocio?...........................................................................................................4
1.1.4.5. ¿Qué características posee el producto o servicio que se ofrecerá al
mercado?......................................................................................................... 5
1.1.4.6. ¿Cuál es la innovación planteada y que hará que su idea de negocio
sea distinta a las empresas ya existentes?......................................................5
1.1.4.7. ¿Qué competidores actuales son los que enfrentará su idea de
negocio?...........................................................................................................5
1.1.4.8. ¿Qué productos o servicios sustitutos enfrentará su idea de negocio?
......................................................................................................................... 5
1.1.4.9. ¿Qué beneficios para la sociedad reportará la idea de negocio?.......5
1.1.4.10. ¿Qué riesgos conlleva la idea de negocio en el mercado objetivo?..6
1.2. Definición del tipo de negocio a emprender................................................6
1.3. Aspectos éticos..............................................................................................6
2. Estudio competitivo y estratégico......................................................................7
2.1. Análisis de las cinco fuerzas según (Porter, 1997).....................................7
2.1.1. Amenaza de nuevos entrantes..................................................................7

2.1.2. Barreras de entrada...................................................................................8
2.1.3. Rivalidad entre competidores.....................................................................8
2.1.4. Barreras de salida......................................................................................9
2.1.5. Poder de negociación de los compradores................................................9
2.1.6. Poder de Negociación de los Proveedores..............................................10
2.1.7. Disponibilidad de sustitutos......................................................................10
2.1.8. Atractivo promedio de la industria............................................................11
2.1.9. Cuadro de rendimiento: barreras y rentabilidad.......................................11
2.1.10. Acciones para levantar barreras............................................................12
2.2. Ciclo de vida de la industria........................................................................12
2.3. Estrategias genéricas según (Porter, 1997)...............................................13
2.3.1. Fuente de la ventaja competitiva.............................................................13
2.3.1.1. Bloque constructivo innovación (relación = diferenciación)...............13
2.3.1.2. Bloque constructivo calidad (relación = diferenciación).....................13
2.4. Análisis situacional (FODA).........................................................................14
2.5. Ideología Central y proyección de futuro...................................................14
2.5.1. Misión.......................................................................................................15
2.5.2. Visión....................................................................................................... 15
2.5.3. Valores.....................................................................................................15
2.6. Enfoque estratégico.....................................................................................16
2.6.1. Factores críticos de éxito.........................................................................16
2.6.1.1. FCE cuantitativos..............................................................................16
2.6.1.2. FCE cualitativos.................................................................................16
2.6.2. Objetivos estratégicos..............................................................................19
2.6.2.1. Perspectiva financiera.......................................................................19
2.6.2.2. Perspectiva de clientes......................................................................19
2.6.2.3. Perspectiva procesos internos..........................................................19
2.6.2.4. Perspectiva Aprendizaje....................................................................19
2.7. Control de gestión........................................................................................20
2.7.1. Mapa estratégico..................................................................................... 20
2.7.2. Balanced score card................................................................................21
2.7.3. Plan de acción......................................................................................... 22
3. Plan de Marketing...............................................................................................23
3.1. Análisis del mercado y la competencia......................................................23

3.1.1. Análisis de mercado.................................................................................23
3.1.2. Análisis de la Competencia......................................................................25
3.1.3. Elección del Mercado Objetivo.................................................................25
3.1.4. Investigación de Mercado........................................................................25
3.2. Planteamiento del problema........................................................................26
3.2.1. Pregunta de investigación........................................................................26
3.2.2. Tipo de investigación...............................................................................26
3.2.3. Determinación de las fuentes de información..........................................27
3.2.4. Recolección de Datos..............................................................................27
3.2.5. Calculadora Online...................................................................................27
3.2.6. Población................................................................................................. 28
3.2.7. Muestra....................................................................................................28
3.3. Esquema de la investigación.......................................................................28
3.3.1. Ficha Técnica...........................................................................................28
3.4. Desarrollo de las Encuestas........................................................................29
3.4.1. Conclusión de las encuestas...................................................................34
3.5. Análisis del mercado y su entorno.............................................................35
3.5.1. Microentorno............................................................................................35
3.5.1.1. Empresa............................................................................................35
3.5.1.2. Clientes............................................................................................. 35
3.5.1.3. Competidores....................................................................................35
3.5.1.4. Distribuidores.....................................................................................36
3.5.1.5. Proveedores......................................................................................36
3.5.2. Macroentorno...........................................................................................36
3.5.2.1. Entorno económico............................................................................36
3.5.2.2. Entorno Demográfico.........................................................................37
3.5.2.3. Entorno Legal....................................................................................38
3.5.2.4. Entorno Tecnológico..........................................................................38
3.5.3. Demanda................................................................................................. 40
3.5.4. Tamaño actual del mercado.....................................................................40
3.5.4.1. Tasa de crecimiento en los últimos años..........................................40
3.5.4.2. Tasa de crecimiento esperado..........................................................41
3.5.5. Distribución Geográfica de Ventas...........................................................41
3.5.6. Estacionalidad y ciclos de ventas............................................................42

3.6. Análisis de la oferta......................................................................................42
3.7. Análisis de la segmentación de mercado..................................................43
3.7.1. Segmentación geográfica........................................................................43
3.7.2. Segmentación demográfica.....................................................................43
3.7.3. Segmentación psicográfica......................................................................44
3.7.4. Segmentación conductual........................................................................44
3.8. Estrategia de mercado (Mix de marketing)................................................44
3.8.1. Producto o Servicio (PRODUCT OR SERVICE)......................................44
3.8.2. Estrategia de fijación de precios (PRICE)................................................45
3.8.3. Posicionamiento o Distribución (PLACE).................................................46
3.8.3.1. Canal de distribución.........................................................................46
3.8.4. Promoción (PROMOTION)......................................................................47
3.8.4.1. Publicidad..........................................................................................47
3.8.4.2. Publicidad escrita..............................................................................47
3.8.4.3. Emisoras de Radio............................................................................48
3.8.4.4. Participación en ferias.......................................................................48
3.8.5. Personas o gestión del personal (PEOPLE)............................................48
3.8.6. Proceso (PROCESS)...............................................................................49
3.8.7. Prueba física o evidencia (PHYSICAL EVIDENCE).................................50
3.8.8. Alianzas estratégicas...............................................................................50
4. Estudio Técnico..................................................................................................51
4.1. Especificaciones del producto o servicio..................................................51
4.1.1. Principales elementos del sistema hidropónico.......................................51
4.1.2. Condiciones climáticas del sistema hidropónico......................................52
4.1.3. Propagación.............................................................................................53
4.1.4. Contenedores.......................................................................................... 53
4.1.5. Sustrato....................................................................................................54
4.1.6. Solución nutritiva......................................................................................54
4.1.7. Fertilizantes..............................................................................................55
4.1.8. Poda.........................................................................................................55
4.1.9. Control de plagas y enfermedades..........................................................56
4.1.10. Cosecha.................................................................................................56
4.2. Obligaciones fiscales de la actividad.........................................................56
4.2.1. Obligaciones, tributos que gravan la actividad.........................................57

4.2.2. Impuesto al valor agregado......................................................................58
4.2.3. Impuesto a la renta (IRACIS)...................................................................58
4.2.4. Anticipo de impuesto a la renta................................................................59
4.2.5. Aporte Obrero Patronal............................................................................59
4.2.6. Patentes...................................................................................................59
4.2.7. Exoneraciones y Exenciones...................................................................60
4.3. Proceso de producción................................................................................60
4.4. Opción tecnológica......................................................................................61
4.4.1. Capital intensivo (especificación y cantidad)...........................................61
4.4.1.1. Máquinas...........................................................................................61
4.4.1.2. Equipos y muebles............................................................................61
4.4.1.3. Otros activos fijos..............................................................................62
4.4.2. Combinación de capital y M.O. (proporción)............................................62
4.4.2.1. Contratos tercerizados......................................................................62
4.4.2.2. Contratos directos.............................................................................62
4.4.3. Combinación de capital y M.O. (proporción)............................................63
4.5. Localización del emprendimiento...............................................................63
4.5.1. Macro localización....................................................................................63
4.5.2. Micro localización.....................................................................................64
4.4.3. Layout según el proceso..........................................................................65
4.6. Capacidad de producción............................................................................66
5. Estudio Administrativo, Contable Y Jurídico - Fiscal......................................67
5.1. Plan administrativo.......................................................................................67
5.1.1. Organigrama............................................................................................67
5.1.2. Manual de funciones................................................................................68
5.1.3. Manual de procedimientos.......................................................................78
5.1.4. Recursos humanos..................................................................................79
5.1.5. Plan de responsabilidad social (RSE) y medio ambiental........................81
5.1.6. Código de ética de la empresa................................................................81
5.2. Normas sanitarias del proyecto..................................................................82
5.2. Políticas de Pago..........................................................................................83
5.2.1. Clientes....................................................................................................83
5.2.2. Proveedores.............................................................................................83
6. Plan Económico – Financiero............................................................................84

6.1. Inversiones....................................................................................................84
6.1.1. Activos tangibles......................................................................................85
6.1.2. Activos Intangibles...................................................................................85
6.1.3. Capital de trabajo.....................................................................................85
6.2. Fuentes de financiamiento..........................................................................86
6.2.1. Recursos propios.....................................................................................86
6.2.2. Recursos externos...................................................................................86
6.3. Egresos desembolsables.............................................................................87
6.3.1. Costos directos........................................................................................87
6.3.2. Costos Indirectos.....................................................................................87
6.3.3. Gastos Administrativos............................................................................88
6.3.4. Gastos financieros...................................................................................89
6.4. Egresos no desembolsables.......................................................................89
6.4.1. Depreciaciones de activos fijos................................................................89
6.4.2. Amortización de Activos Intangibles........................................................89
6.5. Proyección de ingresos...............................................................................90
6.6. Márgenes y precios......................................................................................92
6.7. Costos Totales..............................................................................................92
6.8. Estado de resultados...................................................................................93
6.8.1. Punto de Equilibrio...................................................................................93
6.9. Flujo de fondos del proyecto.......................................................................94
6.10. Indicadores financieros.............................................................................94
6.10.1. Costo del capital.................................................................................... 94
6.10.2. Exigencia de los inversionistas..............................................................95
6.10.3. Valor actual de la inversión....................................................................95
6.10.4. Tasa de retorno......................................................................................95
6.10.5. Índice de rentabilidad.............................................................................96
6.10.6. Tiempo de recuperación de inversión....................................................96
6.11. Balance proyectado....................................................................................97
6.12. Análisis de sensibilidad económico - financiero.....................................97
6.13. Informe y dictamen financiero...................................................................98
7. Conclusión y recomendación............................................................................99
7.1. Conclusión....................................................................................................99
7.2. Recomendación...........................................................................100
7.3. Limitaciones................................................................................................100
8. Bibliografía........................................................................................................ 101
9. Anexos...............................................................................................................102
Lista de Tablas
Tabla N° 1 - Amenaza de nuevos entrantes...............................................................7

Tabla N° 2 - Barreras de entrada................................................................................8
Tabla N° 3 - Rivalidad entre competidores..................................................................8
Tabla N° 4 - Barreras de salida...................................................................................9
Tabla N° 5 - Negociación de los compradores............................................................9
Tabla N° 6 - Negociación de los Proveedores..........................................................10
Tabla N° 7 - Disponibilidad de sustitutos...................................................................10
Tabla N° 8 - Atractivo promedio de la industria.........................................................11
Tabla N° 9 - Cuadro de rendimiento..........................................................................12
Tabla N° 10 - Matriz FODA.......................................................................................14
Tabla N° 11 - Factores críticos de éxito....................................................................17
Tabla N° 12 - Fundamentación de Factores Críticos de éxito...................................18
Tabla N° 13 - Mapa estratégico................................................................................21
Tabla N° 14 - Plan de acción dispuestos en el BSC.................................................22
Tabla N° 15 - Análisis de la Competencia.................................................................25
Tabla N° 16 - Ficha Técnica......................................................................................28
Tabla Nº 17 - Demanda Histórica Anual (en toneladas)............................................41
Tabla Nº 18 - Proyección Anual (en toneladas)........................................................41
Tabla Nº 19 - Oferta Histórica Anual (en toneladas).................................................43
Tabla Nº 20 - Oferta Proyectada Anual (en toneladas).............................................43
Tabla N° 21 - Precio de los productos.......................................................................46
Tabla N° 22 - Exigencias Tributales, Sociales..........................................................57
Tabla N° 23 - Obligaciones.......................................................................................58
Tabla N° 24 - Rodados..............................................................................................61
Tabla N° 25 - Equipos y muebles..............................................................................61
Tabla N° 26 - Otros activos.......................................................................................62
Tabla N° 27 - Funcionarios tercerizados...................................................................62
Tabla N° 28 - Otros activos fijos................................................................................62
Tabla N° 29 - Matriz de macro localización...............................................................64
Tabla N° 30 - Matriz de micro localización................................................................65
Tabla N° 31 - Capacidad de operación de la empresa.............................................66
Tabla N° 32 - Manual De Funciones Gerente General.............................................68

Tabla N° 33 - Manual De Funciones Jefe Administrativo..........................................69
Tabla N° 34 - Manual De Funciones Auxiliar Administrativo.....................................70
Tabla N° 35 - Manual De Funciones Jefe de Producción.........................................71
Tabla N° 36 - Manual De Funciones de los Operarios..............................................72
Tabla N° 37 - Manual De Funciones Encargado de Logística..................................73
Tabla N° 38 - Manual De Funciones Capataz...........................................................74
Tabla N° 39 - Manual De Funciones Encargado de mantenimiento.........................75
Tabla N° 40 - Manual De Funciones Jefe de Comercialización................................76
Tabla N° 41 - Manual De Funciones Vendedores.....................................................77
Tabla N° 42 - Manual De Funciones Gerente General.............................................78
Tabla N° 43 - Salarios de los empleados fijos...........................................................80
Tabla N° 44 - Salarios de los empleados tercerizados.............................................80
Tabla N° 45 - Inversiones..........................................................................................84
Tabla N° 46 - Activos fijos.........................................................................................85
Tabla N° 47 - Activos intangibles..............................................................................85
Tabla N° 48 - Capital de Trabajo...............................................................................85
Tabla N° 49 - Fuente de financiamiento....................................................................86
Tabla N° 50 - Servicios de la deuda..........................................................................86
Tabla N° 51 - Costo total de los productos (en guaraníes).......................................87
Tabla N° 52 - Mano de obra directa..........................................................................87
Tabla N° 53 - Mantenimiento.................................................................................... 88
Tabla N° 54 - Seguro sobre activos fijos...................................................................88
Tabla N° 55 - Salarios indirectos...............................................................................88
Tabla N° 56 - Depreciaciones...................................................................................89
Tabla N° 57 - Amortización de intangibles................................................................89
Tabla N° 58 - Tipo de productos hidropónicos..........................................................90
Tabla N° 59 - Frecuencia de compra de productos...................................................90
Tabla N° 60 - Promedio de gasto por los kits solares...............................................90
Tabla N° 61 - Proyección anual de ventas................................................................91
Tabla N° 62 - Precios mensuales proyectados (en guaraníes).................................91
Tabla N° 63 - Ingresos anuales proyectados (en guaraníes)....................................91
Tabla N° 64 - Precio final de los productos (en guaraníes).......................................92
Tabla N° 65 - Costos anuales proyectados (en guaraníes)......................................92
Tabla N° 66 - Estado demostrativo de ganancias y pérdidas...................................93

Tabla N° 67 - Punto equilibrio...................................................................................93
Tabla N° 68 - Flujo neto de fondos del proyecto.......................................................94
Tabla N° 69 - Balance proyectado............................................................................97
Tabla Nº 70 - Disminución del 5% de los ingresos....................................................97
Tabla Nº 71 - Aumento del 5% de los costos directos..............................................98
Tabla Nº 72 - Disminución del 5% del precio de venta.............................................98
Lista de Gráficos
Gráfico N° 1 - Ciclo de vida de la industria................................................................12
Gráfico N° 2 - Estrategias genéricas.........................................................................13
Gráfico N° 3 - Factores críticos de Éxito...................................................................17
Gráfico N° 4 - Mapa estratégico................................................................................20
Gráfico N° 5 - Evolución de la Agricultura.................................................................24
Gráfico N° 6 - Calculadora Online.............................................................................27
Gráfico N° 7 - Cargo dentro de la empresa...............................................................29
Gráfico N° 8 - Productos hidropónicos......................................................................29
Gráfico N° 9 - Tipo de productos hidropónicos.........................................................30
Gráfico N° 10 - Lugar de compra de productos hidropónicos...................................30
Gráfico N° 11 - Promedio de pago en cada compra.................................................31
Gráfico N° 12 - Forma de pago que utiliza................................................................31
Gráfico Nº 13 - Frecuencia de compra......................................................................32
Gráfico N° 14 - Uso de los productos........................................................................32
Gráfico N° 15 - Compra de productos hidropónicos..................................................33
Gráfico N° 16 - Logística...........................................................................................33
Gráfico N° 17 - Medio de comunicación de preferencia............................................34
Gráfico N° 18 - Distribución geográfica de las ventas...............................................42
Gráfico N° 19 - Ciclo de vida del producto................................................................42
Gráfico N° 20 - Marca............................................................................................... 45
Gráfico N° 21 - Plaza del proyecto............................................................................46
Gráfico N° 22 - Canal de distribución........................................................................47
Gráfico N° 23 - Proceso de solicitud de producto.....................................................49
Gráfico N° 24 - Fluxograma de producción...............................................................60
Gráfico N° 25 - Relación capital - MO.......................................................................63
Gráfico N° 26 - Mapa de Asunción y alrededores.....................................................64
Gráfico N° 27 - Mapa de micro localización del Proyecto.........................................65
Gráfico N° 28 - Layout de la empresa.......................................................................65
Gráfico N° 29 - Organigrama de la empresa.............................................................67
Gráfico N° 30 - Composición de la inversión.............................................................84
Gráfico N° 31 - Punto equilibrio.................................................................................93
Lista de Imágenes
Imagen Nº 1 - Productos a comercializar..................................................................44
Imagen N° 2 - Uniforme de los empleados...............................................................48
Imagen N° 3 - Fachada del local...............................................................................50

Cultivo Hidropónico… 1
Resumen Ejecutivo
El presente Plan de Negocios tuvo como objetivo general, desarrollar un plan
de negocios para la apertura de una empresa que comercializará productos
cultivados en invernaderos con sistema hidropónico ubicada en la ciudad de Villa
Elisa. De acuerdo a la investigación de mercado que se realizó, la demanda de
productos hidropónicos, reflejado en la frecuencia de compra y el gasto promedio
dichos productos. La Empresa aplicará como estrategia de mercado la mezcla de
mercadotecnia como son las 4P: (Producto, Precio, Plaza y Promoción), con la
agregación de liderazgo en costos. La empresa se ubicará en la Ciudad Villa Elisa,
que determinado por un análisis realizado primordialmente por la disponibilidad de
cercanía a cada uno de los requerimientos para la ejecución del proyecto. De
acuerdo a los resultados obtenidos en el presente plan financiero, la inversión inicial
será de G. 729.569.603, donde el 60% será de aporte propio y el 40% mediante un
préstamo bancario que opera en el mercado financiero. La demanda de los
productos resalta que en el primer año tendrá un promedio de 494.707 productos
equivalente a un ingreso de G. 1.397.191.680, y de 617.883 en el quinto año
equivalente a un ingreso de G. 1.746.489.600. En cuanto a los indicadores
financieros, resalta que el VAN que arroja el proyecto es de G. 328.028.528 y una
TIR del 38%, con el tiempo estimado de recuperación de capital de 3 años y 9
meses. De acuerdo al análisis de sensibilidad realizado, se pudo determinar que el
proyecto sigue siendo rentable desde el punto de vista financiero.
Palabras Clave: Plan de Negocios, Cultivo Hidropónico, Alimentos Orgánicos

1. Idea del negocio
1.1. Definición de la idea del negocio
El consumo de alimentos orgánicos tiene una alta demanda en los últimos
tiempos, principalmente por los innumerables beneficios que aportan, como también
las ventajas en la producción. Una de las modalidades utilizadas en la producción
hace referencia al cultivo hidropónico, que conceptualmente es aquel que no
depende de la tierra para cultivar los alimentos, es decir, su proceso evolutivo lo
realiza mediante agua, evitando así problemas clásicos en cultivos de tierra y el no
uso de agroquímicos.
Por otro lado el cuidado de la salud en la actualidad es una tendencia cada
vez más importante, principalmente por la cantidad de alimentos poco saludables
que se consumen, con alto nivel de grasas, calorías, carbohidratos, etc., que son
muy perjudiciales para la salud
Otro factor importante que incide en la producción de hortalizas en métodos
tradicionales, es el clima, que en el país en los últimos años ha mantenido una
inestabilidad en diferentes épocas del año, donde los productores actuales han
sufrido pérdidas importantes en sus cultivos.
Sumado a esto, es la utilización de grandes extensiones de tierra, que si bien
es importante el tamaño, la misma debe poseer características únicas, como la
fertilidad, acceso, la provisión de agua, entre otros.
El presente plan de negocios surge con la necesidad de satisfacer la
demanda existen de frutas y hortalizas, comercializando productos con alto valor
nutricional, orgánico, sin agroquímicos, que ya es sabido son tóxicos para la salud.
El proyecto estará ubicada en la ciudad de Villa Elisa y pretende abastecer la
demanda de la ciudad de Asunción y Gran Asunción y de acuerdo a los objetivos
alcanzados se podrá comercializar en otras ciudades del interior del país.
1.1.1. Objetivo general
 Desarrollar un plan de negocios para la apertura de una empresa que
comercializará productos cultivados en invernaderos con sistema
hidropónico ubicada en la ciudad de Villa Elisa
1.1.2. Objetivos específicos
 Aplicar las estrategias competitivas de acuerdo a la temática del
negocio
 Desarrollar un estudio de mercado para conocer la demanda y oferta
de productos hidropónicos
 Elaborar la estructura organizativa que se adecue a la empresa
 Describir las especificadores técnicas del cultivo hidropónico
 Determinar la viabilidad económica y financiera del proyecto mediante
el VAN y TIR
 Diseñar un plan de impacto ambiental para el proyecto
1.1.3. Orientación del plan de negocios
El proyecto desarrollará el plan de negocio para cultivo en invernado con
sistema hidropónico ubicado en la ciudad de Villa Elisa que abastecerá
primeramente la zona de Asunción y Gran Asunción.

1.1.4. Preguntas orientadas al plan de negocios
1.1.4.1. ¿Qué tipo de proyecto va a realizar?
El plan de negocios es un proyecto comercial, semi industrial (por el tamaño
inicial), que tiene como objetivo la instalación de un invernadero con sistema
hidropónico, con el fin de abastecer la demanda existente en productos orgánicos.
1.1.4.2. ¿Qué problema(s) soluciona el producto o servicio a
ser comercializado?
Atendiendo que la demanda existente en productos naturales y orgánicos, el
proyecto ofrecerá una opción para el cultivo de frutas y hortalizas con sistemas
hidropónicos, que por sus técnicas de producción son saludables con altos valores
de nutrición y podrán ser comercializados en supermercados, despensas, y afines.
1.1.4.3 ¿Qué necesidad del cliente pretende satisfacer la
idea de negocio?
Como principal necesidad, se destaca el consumo de alimentos orgánicos, es
decir nutritivos y sin agregados químicos, a bajo costo, para lo cual el proyecto
ofrecerá una alternativa válida, atendiendo que comercializará productos
hidropónicos, donde la población se ha volcado a consumir este tipo de alimentos.
1.1.4.4. ¿Qué características posee el cliente a quién va
dirigida la idea de negocio?
El producto va dirigido a toda la población en general, sin distinción, pero
tendrá mayor impacto en personas que requieren alimentos con alto valor
nutricional, como los niños y deportistas que requieren de una buena alimentación.
1.1.4.5. ¿Qué características posee el producto o servicio
que se ofrecerá al mercado?
La principal característica del producto a comercializar hace referencia que
será orgánica, sin químicos que ponen en peligro la salud de las personas.
1.1.4.6. ¿Cuál es la innovación planteada y que hará que su
idea de negocio sea distinta a las empresas ya existentes?
La principal característica del negocio es el sistema de producción, lo cual es
hidropónica, que como ya se mencionó anteriormente, posee características y
cualidades específicas y muy ventajosas tanto para la producción, como también
para el consumo.
1.1.4.7. ¿Qué competidores actuales son los que enfrentará
su idea de negocio?
Actualmente existen competidores dedicadas al invernadero y cultivo, sin
embargo los mismos no son orgánicos y no producen de manera hidropónica.
1.1.4.8. ¿Qué productos o servicios sustitutos enfrentará su
idea de negocio?
Existen productos sustitutos como las producidas tradicionalmente.
1.1.4.9. ¿Qué beneficios para la sociedad reportará la idea
de negocio?
El proyecto generará fuentes de trabajo como también el cuidado al medio
ambiente.
1.1.4.10. ¿Qué riesgos conlleva la idea de negocio en el
mercado objetivo?
Como todo proyecto de inversión conlleva riesgos financieros de no lograr la
rentabilidad en el mercado y de acuerdo a la temática del proyecto, el mismo no
representará un riesgo social ni ambiental para el mercado geográfico como
tampoco poner en riesgo la salud de la población.
1.2. Definición del tipo de negocio a emprender
El tipo de negocio a emprender debe ser considerado como una nueva
empresa que se dedicara al rubro del agro, específicamente a invernadero para
cultivo hidropónico, que competirá en el mercado de la ciudad de Asunción y Gran
Asunción.
1.3. Aspectos éticos
 La información recabada será confidencial atendiendo a
los datos utilizados en los mismos.
 No se hará plagio utilizando información de otra
investigación ya realizada.
 No se utilizarán, logos, eslogan, o marcas ya registradas

2. Estudio competitivo y estratégico
2.1. Análisis de las cinco fuerzas según (Porter, 1997)
Las Cinco Fuerzas de Porter, demuestra la capacidad competitiva que
poseen las empresas dentro del entorno, mediante la implementación de una
estrategia concreta.
2.1.1. Amenaza de nuevos entrantes
Tabla N° 1 - Amenaza de nuevos entrantes

Muy poco Poco Muy
Amenaza de Nuevos Ingresos Neutro Atractivo
atractivo atractivo atractivo
Barreras de Entrada (*) Importantes 3 Escasas
Costo de Cambio del Usuario Alto 4 Bajo

Diferenciación de Producto Escasa 5 Importante
Disponibilidad de Capitales Altas 3 Bajas
Experiencia y Conocimiento del

Negocio Requerido
Alta 3 Baja
PROMEDIO 0 0 9 4 5 3,60
Fuente: Modelo de las Fuerzas de Porter (1997). Elaboración propia. 2020
La amenaza de nuevos entrantes, demuestra que no existen barreras de
entrada, el cambio de usuario es bajo.
Así también, la diferenciación del producto es alta, debido que la producción
será mediante la técnica hidropónica, que en comparación con el cultivo tradicional,
la misma posee características diferenciadoras, en cuanto a la producción.
El puntaje final de la fuerza de Porter es de 3,60.

2.1.2. Barreras de entrada
Tabla N° 2 - Barreras de entrada
Muy poco Poco Muy

Barreras de Entrada (*) Neutro Atractivo
Economías de Escala Importantes 3 Escasas
Muy Poco
Identificación de Marca
posicionada
3 posicionada
Acceso a Canales de
Distribución
Amplio 2 Restringido
Acceso a Materias Primas Restringido 5 Amplio
Actividad Gubernamental ninguna 3 Alta

Muy Sin
Efecto de la Experiencia
importante
2 importancia
PROMEDIO 0 4 9 0 5 3,00
Como se ha expuesto anteriormente, no existen barreras de entrada para la
ejecución del proyecto, ya que la economía de escala es escasa y la identificación
de la marca es neutral. Por otra parte, se destaca el acceso amplio a los canales de
distribución del producto, como también el acceso a materia prima para la
producción. El puntaje final de esta fuerza es de 3,00.
2.1.3. Rivalidad entre competidores
Tabla N° 3 - Rivalidad entre competidores

Muy poco Poco Muy
Rivalidad entre los Competidores Neutro Atractivo
Crecimiento Relativo de la
Industria
Lento 4 Rápido
Características del Producto Genérico 4 Especial

Diversidad de Competidores Alta 2 Baja
Barreras de Salida (**) Importantes 3 Escasas
PROMEDIO 0 2 3 8 0 3,25
El crecimiento de la industria es rápida, y la característica del producto es
especial, debido que se trata de cultivo hidropónico, como también no existen

barreras de salida para el proyecto. Existen competidores que ofertan productos
similares, con la diferencia que utilizan la técnica tradicional. El puntaje final es de
3,25.
2.1.4. Barreras de salida
Tabla N° 4 - Barreras de salida

Muy poco Poco Muy
Barreras de Salida (**) Neutro Atractivo
Especialización de Activos Alta 4 Baja
Costo de Salida Alto 3 Bajo
Alta
Restricciones Gubernamentales 3 Bajas
s
Alta
Restricciones Sociales 3 Bajas
s
PROMEDIO 0 0 9 4 0 3,25
Por el lado de las barreras de salida, el proyecto demanda especialización de
activos, debido que la las mismas son adquiridas en el mercado o fabricadas sobre
medida, los costos de salidas son neutras y no existen restricciones
gubernamentales para la implementación del proyecto. El puntaje final de esta
fuerza es de 3,25.
2.1.5. Poder de negociación de los compradores
Tabla N° 5 - Negociación de los compradores

Muy poco Poco Muy
Poder Negociador de los Compradores Neutro Atractivo
Número de Compradores
Muchos 2 Pocos
Importantes
Costo de Cambio del Comprador Bajo 3 Alto
Amenaza de Integración Hacia
Alta 4 Baja
Atrás de los Compradores
Amenaza de la Industria de
Baja 3 Alta
Integración Hacia Adelante
PROMEDIO 0 2 6 4 0 3,00

Por el lado de los compradores, los mismos son muchos, el costo de cambio
es bajo y la amenaza de integración hacia atrás de ellos es baja. El puntaje final es
de 3,00.
2.1.6. Poder de Negociación de los Proveedores
Tabla N° 6 - Negociación de los Proveedores

Muy poco Poco Muy
Poder Negociador de los Proveedores Neutro Atractivo
Número de Proveedores
Escasos 4 Muchos
Importantes
Amenaza de Integración Hacia
Alta 3 Baja
Adelante de los Proveedores
Amenaza de la Industria de
Baja 3 Alta
Integración hacia Atrás
PROMEDIO 0 0 6 4 0 3,33
Existe una cantidad e importante de proveedores de materia prima e
insumos, lo cual garantiza la producción y el abastecimiento de todo lo necesario
para abastecer la demanda existente. El puntaje final de la fuerza es de 3,33.
2.1.7. Disponibilidad de sustitutos
Tabla N° 7 - Disponibilidad de sustitutos

Muy poco Poco Muy
Disponibilidad de Sustitutos Neutro Atractivo
Disponibilidad de Sustitutos Important
2 Escasa
Cercanos e
Costo de Cambio del Usuario Bajos 3 Altos
Rentabilidad y Agresividad del
Altas 4 Bajas
Productor de Sustitutos
Precio/Valor del Sustituto Bajo 2 Alto
PROMEDIO 0 4 3 4 0 2,75
La producción de cultivo en invernadero es amplia, lo cual representa un
sustituto importante para el proyecto, sin embargo por ser de producción tradicional
la misma no genera la rentabilidad y agresividad necesaria que ponga en peligro el
éxito del proyecto. El puntaje final de esta fuerza es de 2,75.
2.1.8. Atractivo promedio de la industria
Tabla N° 8 - Atractivo promedio de la industria

GRAFICO DE LAS CINCO FUERZAS DE PORTER PARA EL AMBIENTE DE LA INDUSTRIA
Amenaza de nuevos ingresos

3,60
Poder negociador de Rivalidad entre los Poder negociador de
3,33 3,25 3,00

los proveedores Competidores los compradores
Barreas de
ATRACTIVO PROMEDIO DE
LA INDUSTRIA 3,25
3,20 Salida
Disponibilidad de
1- 2 Muy Poco Atractivo
2- 3 Poco Atractivo 2,75
3- 4 Atractivo Sustitutos
4- 5 Muy Atractivo
Teniendo en cuenta el analizado sobre las 5 fuerzas de Porter, la misma
demuestra que la industria del cultivo hidropónico es atractivo, con un puntaje final
de 3,20, donde la escala se rige desde 1 al 5.
2.1.9. Cuadro de rendimiento: barreras y rentabilidad
Si bien la industria de cultivos en invernadero tienen alta demanda en el
mercado, la misma no genera una rentabilidad debido que el precio de los productos
son bajos y los ofertantes son varios.
Es por ello que la industria analizada presenta rendimientos bajos y estables,
lo cual resulta necesario para el proyecto implementar estrategias que sirvan de
herramientas para alcanzar rendimientos altos y estables.

Tabla N° 9 - Cuadro de rendimiento
2.1.10. Acciones para levantar barreras
 Fomentar el consumo de productos hidropónicos
 Dar a conocer a la población sobre los beneficios que genera los
productos cultivados con la técnica hidropónica
 Innovar en cuanto a producción para abastecer la demanda
2.2. Ciclo de vida de la industria
Gráfico N° 1 - Ciclo de vida de la industria
Fuente: Modelo de Levitt, T. (Levitt, 1986). Elaboración propia 2020.
La demanda del cultivo hidropónico se encuentra en etapa de crecimiento,
debido a la alta aceptación del producto en el mercado.

2.3. Estrategias genéricas según (Porter, 1997)
En cuanto a las estrategias genéricas de Porter, es importante mencionar lo
que define el autor, donde dichas estrategias “describen como una compañía puede
lograr ventaja competitiva frente a sus competidores obteniendo un rendimiento
superior al de ellos.” (Porter, 1997).
Gráfico N° 2 - Estrategias genéricas
El proyecto implementará la estrategia de Liderazgo en Costos, debido que la
técnica hidropónica demanda menos costos para la producción.
2.3.1. Fuente de la ventaja competitiva
2.3.1.1. Bloque constructivo innovación (relación =
diferenciación)
El bloque constructivo innovación (relación = diferenciación), es una de las
ventajas que utilizará el proyecto, debido que los productos hidropónicos poseen
características diferentes a los tradicionales.
2.3.1.2. Bloque constructivo calidad (relación =
diferenciación)
En cuanto al bloque constructivo de relación/diferenciación, el proyecto
ofrecerá productos orgánicos, que son más consumidas en la actualidad.

2.4. Análisis situacional (FODA)
Teniendo en cuenta la definición de (Chiavenato, 2002) “la matriz FODA es
un instrumento de planificación estratégica, que por lo general se utiliza para hacer
una diagnóstico del entorno”.
Tabla N° 10 - Matriz FODA

Positivos para alcanzar los Negativos para alcanzar los
objetivos objetivos
Fortalezas Debilidades
F1.- Productos diferenciados al ser D1.- Inversión inicial elevada
hidropónico y orgánico. D2.- Falta de conocimientos técnicos
F2.- Obtención de productos fuera de de los empleados en la producción
temporada D3.- Inexistencia de estrategia de
F3.- Posibilidad de cultivar variedad de comercialización
productos D4.- Productos comercializados con
F4.- Rendimiento de producción es alto índice de perecibilidad.
superior a otros cultivos
Oportunidades Estrategias FO Estrategias DO

O1.- Tendencia creciente en consumir FO1.- Aumentar la producción para DO1.- Aumentar las ventas para
alimentos hidropónicos abastecer la demanda existente recuperar la inversión inicial
O2.- Gran tamaño del mercado FO2.- Cultivar productos fuera de DO2.- Implementar un cronograma de
consumidor de los productos temporada para aprovechar el tamaño capacitación permanente al personal
O3.- Cercanía al mercado meta del mercado de la empresa
O4.- Ser proveedor exclusivo de FO3.- Comercializar todas las DO3.- Realizar visitas a potenciales
cadena de supermercados y Alianzas variedades de productos atendiendo clientes
estratégicas con puntos de ventas. que existe una cercanía al mercado FO4.- Invertir en estrategias de
FO4.- Ofrecer los productos a un Marketing para aumentar las ventas
menor precio a los supermercados
Amenazas Estrategias FA Estrategias DA
A1.- Ingreso de productos en FA1.- Aumentar la producción para DA1.- Extremar recursos y evitar
contrabando disminuir el contrabando gastos superfluos para aumentar la
A2.- Inestabilidad climática ocasiona FA2.- Conocer los productos de mayor rentabilidad del proyecto
pérdidas importantes demanda para abastecer en épocas de DO2.- Implementar medidas de
A3.- Productos sustitutos con menor inestabilidad climática contingencia en época de inestabilidad
precio de venta FA3.- Realizar promociones para climática
A4.- Ingreso de competidores contrarrestar las estrategias de los DO3.- Evaluar procesos para evitar
fortalecidos en el mercado productos sustitutos pérdidas en la producción
FA4.- Innovar permanentemente para FO4.- Aumentar cartera de clientes
evitar que los futuros competidores para contrarrestar estrategias de
sean un problema para la empresa competidores
Fuente: Elaboración propia 2020
2.5. Ideología Central y proyección de futuro
El autor (Chiavenato, 2002), muestra su definicion sobre la idelogia de una
empresa, afirmando que es el “conjunto de creencias acerca de cómo el mundo
social opera, cuales son los resultados deseados y como alcanzar los mismos”.
2.5.1. Misión
Ser una empresa económicamente sustentable dedicada a la venta de
vegetales hidropónicos, con el fin de satisfacer las necesidades de nuestros
consumidores. Proporcionar conocimientos a la sociedad y a las cadenas
productivas, sobre una técnica sustentable, acorde con los tiempos actuales,
impulsando la economía; a través del cuidado y manejo de la naturaleza como una
respuesta ecológica y alimentaria.
2.5.2. Visión
Ser una empresa generadora de progreso y bienestar para todos los agentes
que participan directa o indirectamente para un mejor abastecimiento de productos
para cultivos hidropónicos asegurando la mejor relación precio-calidad y así
convertirnos en socios estratégicos de nuestros clientes. Ser una empresa dinámica
y competitiva que ofrezca soluciones integrales a problemas nutricionales,
económicos y medioambientales, permitiendo a la sociedad elevar su calidad de
vida; y al sector productivo maximizar sus ganancias.
2.5.3. Valores
Los valores que tiene la empresa que se incursionará la empresa son los
siguientes:
 Compromiso con el medio ambiente
 Respeto hacia los valores humanos
 Responsabilidad Social Empresarial
 Orientación al cliente
 Compromiso con los recursos humanos

2.6. Enfoque estratégico
2.6.1. Factores críticos de éxito
2.6.1.1. FCE cuantitativos
 Precio de productos
 Crecimiento del Mercado
 Productos sustitutos
 Variedad de productos
 Rentabilidad del producto
 Cartera de Clientes
2.6.1.2. FCE cualitativos
 Alianzas con supermercados
 Control de calidad
 Servicio post venta
 Calidad de los Productos
 Marketing
 Ubicación estratégica
Tabla N° 11 - Factores críticos de éxito

FACTORES CRITICOS DE ÉXITO
CLASIFICACION ORIENTACIÓN
FCE - FACTORES CRITICOS DE Nivel de Capacidad de
CUANTI CUALI JERARQUIZACIÓN Proporcion
ÉXITO Contribución Influencia
A Precio de productos X 3 3 10 0,128 6 0,231
B Crecimiento del Mercado X 3 2 1 0,013 5 0,769
C Productos sustitutos X 3 2 11 0,141 5 0,128
D Variedad de productos X 3 3 12 0,154 6 0,077
E Rentabilidad del producto X 2 2 14 0,179 4 0,000
F Cartera de Clientes X 3 2 6 0,077 5 0,449
G Convenios con supermercados X 3 3 13 0,167 6 0,000
H Control de calidad X 2 2 15 0,192 4 0,000
I Servicio post venta X 2 2 5 0,064 4 0,410
J Calidad de los Productos X 2 2 11 0,141 4 0,103
K Marketing X 2 3 3 0,038 5 0,641
L Ubicación Estratégica X 3 3 12 0,154 6 0,077
50% 50% 31 29 113
52% 48%
Fuente: Modelo Balanced Scored Card (Norton & Kaplan, 2009). Elaboración propia. 2020
Gráfico N° 3 - Factores críticos de Éxito
FCE - FACTORES CRITICOS DE ÉXITO DESVIACION PROPORCION

FACTORES CRITICOS DE EXITO (FCE)
A Precio de productos 0,2308 3,000
B Crecimiento del Mercado 0,7692 2,517
C Productos sustitutos 0,1282 2,517
D Variedad de productos 0,0769 3,000
E Rentabilidad del producto 0,0000 2,000
F Cartera de Clientes 0,4487 2,517
G Convenios con supermercados 0,0000 3,000 PROPOR
Precio de productos
H Control de calidad 0,0000 2,000

Crecimiento del Mercado
DESVIAC
Productos sustitutos
Variedad de productos
Convenios con…
Rentabilidad del producto
Cartera de Clientes
Control de calidad
Servicio post venta

I Servicio post venta 0,4103 2,000
Calidad de los Productos
Marketing
Ubicación Estratégica
J Calidad de los Productos 0,1026 2,000
K Marketing 0,6410 2,483
L Ubicación Estratégica 0,0769 3,000
Tabla N° 12 - Fundamentación de Factores Críticos de éxito
FCE - FACTORES
FUNDAMENTACIÓN
CRÍTICOS DE ÉXITO
Fijar precios de acuerdo a la demanda del producto y por debajo de
A Precio de productos
la competencia
Introducir todas las variedades de productos hidropónicos

B Crecimiento del Mercado
atendiendo el crecimiento del mercado
Evaluar estrategias para contrarrestar la demanda de productos

C Productos sustitutos
sustitutos
Dar a conocer las variedades de los productos con el fin de

D Variedad de productos
aprovechar la demanda existente
Disminuir los costos de la producción para aumentar la rentabilidad

E Rentabilidad del producto
de los productos
Realizar visitas a clientes potenciales para la creación de la cartera

F Cartera de Clientes
de clientes
Convenios con Realizar convenios con los principales supermercados del país
G
supermercados para la comercialización de los productos
Realizar estrictos controles de calidad para asegurar la producción
H Control de calidad
y el éxito del proyecto
Realizar visitas con los clientes para evaluar la calidad de los
I Servicio post venta
productos
Implementar todas las medidas existentes en cuanto a producción
J Calidad de los Productos
de manera a que los mismos sean de excelente calidad
Implementar estrategias de Marketing para dar a conocer los

K Marketing
productos de la empresa
Aprovechar la ubicación estratégica del proyecto con el fin de

L Ubicación Estratégica
asegurar la provisión de los productos a los clientes.
2.6.2. Objetivos estratégicos
2.6.2.1. Perspectiva financiera
 Incrementar en forma progresiva las ventas en un 5% por año
 Mantener precios competitivos durante los cinco primeros años
2.6.2.2. Perspectiva de clientes
 Investigar sobre los productos de mayor preferencia por parte de los

clientes
 Dar a conocer las cualidades de los productos a la población para

aumentar la cartera de clientes
2.6.2.3. Perspectiva procesos internos
 Mantener al 100% mensualmente el stock de productos para evitar el

desabastecimiento de los mismos
 Reducir en 90% las pérdidas de productos
2.6.2.4. Perspectiva Aprendizaje
 Realizar en forma trimestral capacitación sobre la producción

hidropónica
 Realizar reuniones mensuales con todo el personal de la empresa

para conocer procesos a mejorar
2.7. Control de gestión
2.7.1. Mapa estratégico
Gráfico N° 4 - Mapa estratégico
2.7.2. Balanced score card
Tabla N° 13 - Mapa estratégico
Aprendizaje
Procesos
Finanzas
Clientes
Objetivo Indicador Meta Inductores
Incrementar en forma Aumento de la zona

Incremento de ingresos
progresiva las ventas en un
por ventas
5% anual geográfica de las X
5% por año ventas
Mantener precios
Controlar gastos para
competitivos durante los
cinco primeros años
Payback (0,1 - 4,99) mantener precios X
competitivos
Investigar sobre los Realizar encuestas

productos de mayor para conocer los
preferencia por parte de los
Demanda de productos Trimestralmente
productos de mayor
X
clientes preferencia
Dar a conocer las Aumentar en

Hacer demostraciones
cualidades de los productos 10% la
% de fidelización de en supermercados
a la población para
clientes
participación de
para dar a conocer los
X
aumentar la cartera de la empresa en el
beneficios del producto
clientes mercado
Mantener al 100%
Monitoreo permanente
mensualmente el stock de Verificación
de la producción y de
productos para evitar el permanente del stock Mensualmente
los productos de mayor
X
desabastecimiento de los de productos
demanda
mismos
Optimar los espacios y

Reducir en 90% las Control de productos los procesos de
pérdidas de productos dañados
Diariamente
logística para reducir
X
las perdidas
Realizar en forma trimestral % del personal que 100% de los Implementación de

capacitación sobre la recibe capacitación funcionarios calendario de X
producción hidropónica según calendario trimestralmente capacitación
Realizar reuniones
Conocer las
mensuales con todo el
% de análisis de necesidades de
personal de la empresa
procesos
Mensualmente
mejoras para la
X
para conocer procesos a
producción
mejorar
2.7.3. Plan de acción
El plan de acción del proyecto fue elaborado de acuerdo a los objetivos
estratégicos expuestos en el Balanced Scored Card.
Tabla N° 14 - Plan de acción dispuestos en el BSC
Objetivo General Objetivos Sectoriales Plan de Acción

Participar en ferias de alimentos
para dar a conocer las virtudes
de los productos hidropónicos
Fomentar el consumo de
alimentos orgánicos
Diversificar la variedad de
productos hidropónicos
Ofrecer mayores beneficios a los
Concretar convenios con clientes denominados
Mantener relaciones
variados puntos de corporativos
duraderas mediante
ventas y empresas de
evaluaciones Efectuar un buen control de
venta de alimentos para
permanentes con los calidad para garantizar la
garantizar la
gerentes de cada unidad aceptación del producto
comercialización de los
de negocio
productos
Capacitación permanente al
personal de producción sobre el
cuidado y manejo de productos
hidropónicos
Invitar a los clientes a que visiten

las instalaciones del proyecto
para conocer los procesos de
control de calidad de los
productos
Fuente: Elaboración propia. 2019
3. Plan de Marketing
3.1. Análisis del mercado y la competencia
3.1.1. Análisis de mercado
Analizando su importancia en el sistema financiero, se puede observar que
los créditos para la agricultura otorgados por los bancos crecieron a una tasa
interanual de 7,7% al cierre del 2019, lo que se debió al aumento de la necesidad de
financiamiento por parte de los productores agrícolas, debido a que sus ingresos
disminuyeron con la caída de su producción y de sus envíos, motivándolos a
solicitar más créditos para cubrir compromisos y prepararse para la siguiente
campaña. https://www.bcp.gov.py/2020/01/el-sector-agricola-sigue-siendo-
estrategico-para-crecimiento-del-pais/
Las proyecciones del BCP para el 2020 indican que el PIB de Paraguay se
incrementaría en torno al 4,1% y la agricultura se expandiría 5%, aportando un 0,4%
al crecimiento del país, lo que estaría fundamentado en las expectativas positivas de
la producción sojera. https://www.bcp.gov.py/2020/01/el-sector-agricola-sigue-
siendo-estrategico-para-crecimiento-del-pais/
Así también, el trigo y el maíz también tendrían buenos desempeños en
cuanto a la producción, mientras que, por el lado de la exportación, Brasil, el
principal comprador, muestra una recuperación de su economía por lo que el
comercio de ambos cereales tendría un mayor dinamismo para el 2020.
https://www.bcp.gov.py/2020/01/el-sector-agricola-sigue-siendo-estrategico-para-
crecimiento-del-pais/
Si no se da el efecto rebote en el sector agrícola, la economía paraguaya
podría ser afectada tanto en el crecimiento como en la entrada de divisas, por lo que
acciones que permitan mitigar sus riesgos, así como ingresar a más mercados, son
necesarias para potenciar sus resultados y sus efectos en la actividad económica
local. https://www.bcp.gov.py/2020/01/el-sector-agricola-sigue-siendo-estrategico-
para-crecimiento-del-pais/
Gráfico N° 5 - Evolución de la Agricultura
Elaboración propia con datos del Banco Central del Paraguay 2020
En cuanto al cultivo hidropónico, la Dirección de Extensión Agraria del
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), afirma que la mayoría de los
productores se concentran en el área de Central, a causa del volumen de consumo
que se maneja en esta zona. Aunque, están creciendo en gran volumen en el
interior del país, con más énfasis en Alto Paraná, Itapúa, Guairá, Caazapá,
Canindeyú y Caaguazú, donde el ente sigue promocionando este sistema para la
agricultura familiar. https://www.ip.gov.py/ip/direccion-de-extension-agraria-cultivo-
hidropónico
Así también, se confirma que más temprano que tarde, los productores
tendrán un mayor acceso a los múltiples beneficios de calidad y financieros, y
mediante créditos ajustados a su realidad, este segmento crecerá indefectiblemente.
https://www.ip.gov.py/ip/direccion-de-extension-agraria-cultivo-hidropónico
Por otra parte, en los países de la Unión Europea o en algunos condados de
los Estados Unidos, el cultivo sin tierra incluso alcanza un 90% de la producción, por
su enfoque sustentable. A nivel regional el líder es Brasil, con un 55% de su
producción de hortalizas, en cultivos hidropónicos.
https://www.ip.gov.py/ip/direccion-de-extension-agraria-cultivo-hidropónico
3.1.2. Análisis de la Competencia
El sector de productos solares y ecológicos está empezando a tener
participación en la ciudadanía, atendiendo que existe una alta demanda en el
cuidado del medio ambiente. Las dos 2 empresas de mayor impacto dentro del
mercado en el país, son los siguientes:
Tabla N° 15 - Análisis de la Competencia
Verde Vida Hidroponía se dedica además a la Comercialización las

hortalizas hidropónicas a una red de compradores recurrentes (en
Asunción) y a restaurantes, despensas y vecinos de las zona del
Invernadero (en Areguá).
Mariscal Francisco Solano López, Areguá 2000

0981 205 177
verdevidahidroponia@gmail.com
Asunción & Areguá – Paraguay
OrganicFresh es una huerta urbana hidropónica familiar, donde se cultiva

de manera saludable, responsable y amigable con el medio ambiente.
Itapúa Poty c/ 1º de Mayo - Ñemby

0985 490326
https://www.facebook.com/pg/OrganicfreshPy/about/?ref=page_internal
Fuente: Elaboración Propia
3.1.3. Elección del Mercado Objetivo
El mercado, como bien se ha identificado será la población de la ciudad de
Asunción y Gran Asunción, como también a principales empresas de
comercialización de alimentos como ser supermercados, restaurantes, etc.
3.1.4. Investigación de Mercado

De acuerdo a la definición de Kinnear y Taylor (1998), una investigación de
mercado se define como la recopilación y el análisis de información, en lo que
respecta al mundo de la empresa y del mercado, realizados de forma sistemática o
expresa, para poder tomar decisiones dentro del campo del marketing estratégico y
operativo.
3.2. Planteamiento del problema
Según la definición de Sampieri (2000), el planteamiento del problema
consiste en describir las necesidades existentes en el mercado sobre un
determinado producto o servicio. Por tal motivo, el presente plan de negocios
pretende abastecer la demanda insatisfecha en cuanto a productos hidropónicos
dentro del mercado de Asunción y Gran Asunción. Tal es así, que resulta necesario
conocer la oferta y la demanda de los productos como también el comportamiento
de los potenciales consumidores, con el fin de elaborar la estrategia de Marketing
adecuado para el proyecto.
3.2.1. Pregunta de investigación
La pregunta principal de la presente investigación hace referencia a:
¿Cuáles son las preferencias del consumidor final de productos
hidropónicos?
Para responder a la pregunta principal, se plantea los siguientes objetivos:
 Conocer la demanda en el consumo de productos hidropónicos
 Determinar el tamaño del mercado geográfico
 Conocer las preferencias de los consumidores
3.2.2. Tipo de investigación

El tipo de investigación será el descriptivo, teniendo en cuenta que la
investigación se basa en formular preguntas para los encuestados. Tendrá un
enfoque cuantitativo de corte transversal, atendiendo que el estudio fue realizado
entre los meses de enero y febrero del año 2020.
3.2.3. Determinación de las fuentes de información
Para obtener información precisa se ha accedido a distintas fuentes,
primeramente a primarias mediante de revisiones bibliográficas, libros,
publicaciones, documentos e investigaciones, página web, publicaciones de diarios,
boletines, revistas, etc. La segunda fue la secundaria, mediante una encuesta para
conocer el mercado de productos hidropónicos.
3.2.4. Recolección de Datos
La recolección de datos se realiza mediante el formulario encuesta, con las
preguntas cerradas y abiertas para alcanzar los objetivos propuestos.
Posterior al levantamiento de las encuestas, se analizaron las informaciones
mediante estadísticas, y la utilización de tablas y gráficos.
3.2.5. Calculadora Online
Para obtener la muestra deseada, se utilizado la calculadora on line, donde la
misma posee las siguientes características; margen de error del 10%, nivel de
confianza 99% y una heterogeneidad 50%.
Gráfico N° 6 - Calculadora Online

Fuente: http://www.corporacionaem.com/tools/calc_muestras.php
3.2.6. Población
La población es tomada de acuerdo a las informaciones emitidas por la
Dirección Nacional de Estadísticas y Censos, donde en el departamento Central
operan 67.273 unidades económicas, de los cuales el 29% (19.509), corresponde a
Comercios, Restaurantes y Hoteles que operan en el Departamento Central.
3.2.7. Muestra
La selección de las personas encuestadas se realizó mediante criterios del
investigador y por conveniencia, es decir no probabilístico. Es decir, encargados de
compras de la población objeto de estudio.
3.3. Esquema de la investigación
3.3.1. Ficha Técnica
Tabla N° 16 - Ficha Técnica

Metodología de recolección de datos Encuestas personalizadas
Universo Comercios, Restaurantes y Hoteles (19.509 unidades)
Muestra 68 encuestados
Muestreo Aleatoria Simple
Nivel de Confianza 90%
Nivel de heterogeneidad 50%
Margen de error 10%

Calculadora Online http://www.corporacionaem.com/tools/calc_muestras.php
Fuente: Elaboración Propia

3.4. Desarrollo de las Encuestas
1.- ¿Cuál es su cargo dentro de la empresa?
Gráfico N° 7 - Cargo dentro de la empresa
Elaboración propia con datos de la encuesta
Del total de los encuestados, el 50% de los mismos ocupa el cargo de Jefe de
Compras, el 25% Gerente de Producción, el 17% es Propietario y el 8% es
Encargado de Logística.
2.- ¿Utiliza o comercializa productos hidropónicos?
Gráfico N° 8 - Productos hidropónicos
En cuanto a que si los encuestados comercializan o utilizan productos
hidropónicos, el 50% afirma que NO, el 25% A Veces y el 17% afirma que SI.
3.- ¿Qué tipo de productos hidropónicos utiliza y/o comercializa?
Gráfico N° 9 - Tipo de productos hidropónicos
El 77% de los encuestados comercializa y/o utiliza Lechuga, el 12% Repollo,
el 8% Pimiento y el 3% Tomate.
4. ¿De dónde adquiere los productos hidropónicos?
Gráfico N° 10 - Lugar de compra de productos hidropónicos
El 78% de los encuestados, adquiere los productos hidropónicos del mismo
productor, el 12% de supermercados y el 10% de otros lugares.

5. ¿Cuánto es el importe promedio que paga por cada compra que realiza?
Gráfico N° 11 - Promedio de pago en cada compra
En cuanto al pago promedio en cada compra por parte de los encuestados, el
77% lo realiza entre G. 100.000 y G. 200.000, el 12% entre G. 300.001 y G.
400.000, el 8% entre G. 200.001 y G. 300.000 y el 3% más de G. 400.000.
6.- ¿Cuál es la forma de pago que opera actualmente?
Gráfico N° 12 - Forma de pago que utiliza
En cuanto a la forma de pago de los encuestados sobre los productos que
adquieren, el 63% lo realiza semanal, el 25% quincenal, el 9% contado y el 3% en
forma mensual.
7.- ¿Con que frecuencia realiza las compras?
Gráfico Nº 13 - Frecuencia de compra
La frecuencia de compra de los productos, el 78% lo realiza 3 veces por
semana, el 12% una vez por semana y el 10% todos los días.
8.- ¿Cuál es el uso que le da a los productos?
Gráfico N° 14 - Uso de los productos
En cuanto al uso de los productos, el 78% de los mismos es para elaboración
de platos, el 12% para consumo y el 10% otros.

9. ¿Estaría dispuesto a comprar productos hidropónicos?
Gráfico N° 15 - Compra de productos hidropónicos
El 95% de los encuestados afirma SI que estaría dispuesto a comprar
productos hidropónicos, mientras que el 5% afirma que NO.
10. ¿Usted busca el producto, o su proveedor le acerca?
Gráfico N° 16 - Logística
En cuanto a la logística dela provisión de los productos, el 29% recibe por
parte del proveedor, el 56% debe buscarlos personalmente y el 15% contrata
servicio de logística para disponer de los productos.

11. ¿Cuál es el medio de comunicación que más utiliza?
Gráfico N° 17 - Medio de comunicación de preferencia
El medio de comunicación de mayor uso por parte de los encuestados, el
65% afirma las redes sociales, el 23% correo electrónico, el 9% mensaje de texto y
el 3% vía telefónica.
3.4.1. Conclusión de las encuestas
De acuerdo a las informaciones obtenidas en el estudio de campo, es
importante resaltar algunos puntos tales como:
El 50% de los encuestados ocupa el cargo de Jefe de Compras, donde el
50% afirma que no comercializa productos hidropónicos.
El porcentaje restante que si comercializa, afirma que los productos de mayor
rotación es la lechuga y el repollo, productos que la empresa deberá producir para
abastecer la demanda existente.
El lugar de preferencia de los consumidores para adquirir los productos, el
78% acude al productor, y el promedio de compra es de G. 100.000 a G. 200.000.
La forma de pago de los encuestados el 63% lo realiza en forma semanal, y
la frecuencia de compra de los productos, el 78% lo realiza 3 veces por semana y
los mismos adquieren los productos para comercializar.

Así también, el uso de los productos hidropónicos, el 78% afirma que es para
elaboración de platos y la forma de disponer de los productos, los encuestados
deben acudir al proveedor.
Otra información importante obtenida en el estudio de campo, revela que el
95% de los encuestados estaría dispuesto a adquirir productos hidropónicos de una
nueva empresa, dato importante para las pretensiones del proyecto.
Por el lado de los medios de comunicación de preferencia de los
encuestados, el 65% afirma que las redes sociales, lo cual indica, que el proyecto
deberá abocar sus estrategias por esta vía.
3.5. Análisis del mercado y su entorno
3.5.1. Microentorno
3.5.1.1. Empresa
La empresa “Bella Cultivos Hidropónicos S.R.L” tendrá la figura de Sociedad
de Responsabilidad Limitada, dedicada a la producción y comercialización de
productos hidropónicos dentro del mercado de Asunción y gran Asunción.
3.5.1.2. Clientes
Los clientes potenciales del proyecto son principalmente los supermercados,
restaurantes, hoteles y la población en general que comercializan y/o utilizan
hortalizas que pueden producirse de forma hidropónica.
3.5.1.3. Competidores
Existen competidores con presencia en el mercado, que comercializan
productos similares al proyecto, como también los sustitutos, sin embargo, los
mismos no poseen ningún factor diferenciado que impida ingresar al mercado.

3.5.1.4. Distribuidores
Inicialmente la distribución será mediante los canales directo e indirecto,
atendiendo que la intermediación recae sobre los clientes mayoristas con alto
volumen de rotación de productos.
3.5.1.5. Proveedores
Existe una gran cantidad de proveedores para el proyecto y en su mayoría
operan dentro del mercado de Asunción y Gran Asunción, lo cual la provisión de los
mismos será inmediata.
3.5.2. Macroentorno
3.5.2.1. Entorno económico
Según informe del Banco Central del Paraguay, la inflación del mes de enero
del año 2020, medida por la variación del Índice de Precios del Productor (IPP), fue
de 0,5%, superior a la tasa del 0% registrada en el mismo mes del año 2019.
https://www.bcp.gov.py/indice-ipp-mensual-i462
Así, la inflación interanual del mes se ubicó en 1,5%, mayor a la tasa del
1,1% observada en el mes anterior, pero menor a la tasa del 2% verificada en el
mes de enero del año 2019. https://www.bcp.gov.py/indice-ipp-mensual-i462
En el nivel de los PRODUCTOS NACIONALES la inflación durante el mes de
enero del año 2020 fue del 0,1%, superior a la variación del -0,6% observada en el
mismo mes del año 2019. De esta manera, la inflación interanual del mes de enero
se ubicó en -0,2%, resultado superior al -0,9% registrado en el mes de diciembre,
pero por debajo del 0,2% verificado en enero del 2019.
https://www.bcp.gov.py/indice-ipp-mensual-i462
3.5.2.2. Entorno Demográfico
El Paraguay tiene 7.052.983 habitantes, según informe de la dirección de
estadísticas y censos, de los cuales la distribución representa el 50,4% hombres y
49,6% mujeres, de los cuales el 61% población urbana y el 38% población rural.
https://www.dgeec.gov.py/
La división estructural por edad de la población representa el 29,6% es
menor de 15 años, el 64,1% tienen entre 15 a 64 años y cerca del 6,4% tiene 65 y
más años. https://www.dgeec.gov.py/
En cuanto al crecimiento se puede mencionar que, en el año 2018,
represento el 1,43% y según proyecciones se estima que experimentará una leve
reducción en todo el periodo. En el 2024, se espera sea de 1,33% anual.
Es importante mencionar que el departamento Central, tiene 2.638.358
habitantes es considerado el más poblado del país, del cual la población de
Asunción representa el 37% de esa población total. https://www.dgeec.gov.py/
Según publicaciones de la Dirección General de Estadísticas, Encuestas y
Censos, indica las personas ocupadas están concentradas en el sector terciario,
representando el 61,2% y el sector secundario el 18,2% y en contrapartida en el
sector primario 20%. https://www.dgeec.gov.py/
En el gráfico, se puede visualizar que la evolución anual del desempleo
abierto, por trimestre y año tiene variaciones, llegando a incrementarse al 6%, en
relación a años anteriores. Recuperado el 20 de febrero del 2019
La tasa de desocupación en Paraguay se redujo levemente en el orden del
1,2% al finalizar el tercer trimestre del 2019, según el informe trimestral de la

Dirección General de Estadísticas, Encuestas y Censos (DGEEC) dado a conocer
este viernes. https://www.dgeec.gov.py/
De acuerdo a este reporte, el desempleo en el país sudamericano descendió
de 7,4% en el segundo trimestre a 6,2% en el tercer trimestre.
Además, la población desempleada en Paraguay disminuyó de 264.683
personas, registrados en el segundo trimestre, a 224.266, lo cual representa más de
40.000 nuevas contrataciones. https://www.dgeec.gov.py/
En números globales, la población ocupada en Paraguay asciende a
3.378.074, frente a una Fuerza de Trabajo de 3.602.340, tomando en consideración
una población mayor a los 15 años de edad. https://www.dgeec.gov.py/
3.5.2.3. Entorno Legal
El proyecto estará constituido como una sociedad de responsabilidad
limitada (SRL), lo cual se regirá por la normativas legales y tributarias para su
formalización de según lo establecido una vez formalizado según el aporte del
capital.
Así también se tendrán en cuenta las inscripciones correspondientes:
 Código Laboral
 Ley 125 del comerciante
 Tasas y Patentes Comerciales
 Otra leyes y regulaciones que afecten al proyecto
3.5.2.4. Entorno Tecnológico
La escasa penetración de nuevas tecnologías en las Cadenas
Agroindustriales, sector productivo priorizado en el Libro Blanco del CONACYT

repercute en la falta de eficiencia en la productividad y en los costos finales,
principalmente en la producción de tomate en Paraguay.
https://www.conacyt.gov.py/investigacion-propone-generar-productos-frutihorticolas-
sostenibles-competitivos-tecnologia
El proyecto Procesamiento de Imágenes en Productos Hortofrutícolas
aplicado a un Invernadero Hidropónico Automatizado nació con el objetivo de paliar
la variación de precios en la producción incorporando la tecnología, de manera a
generar productos sostenibles y competitivos. Busca proporcionar un mecanismo
que mejore la calidad del proceso de selección y un sistema de seguimiento
evolutivo del propio cultivo. Las técnicas empleadas permitirán cultivar en sitios y
lugares no aptos sin que esto constituya un impacto negativo sobre el medio
ambiente debido a que, en su mayoría, son sistemas cerrados y recirculantes.
En Paraguay, poco más del 80% de los alimentos que se sirven en las
mesas proviene de la agricultura familiar campesina. Producen 11 rubros
comestibles, entre ellos los rubros hortícolas como la frutilla, tomate, locote,
zanahoria, mandioca y batata. Sin embargo, el país presenta un limitado desarrollo
de competitividad a nivel internacional en la implementación de agricultura
sostenida. El incremento de la demanda tecnológica en la actualidad, generó
sistemas que requieren controles altamente sofisticados para asegurar un alto
desempeño dentro de condiciones adversas como la escasez de la producción, de
agua, suelos de capa infértil, climas extremos, el aumento de pesticidas, etc.
La implementación de sistemas de visión artificial en la agricultura aumentó
considerablemente en los últimos años, debido principalmente, a la necesidad de
reducir costos y porque proveen información sustancial sobre los atributos de los
objetos más allá de los límites humanos. Desde un punto de vista científico, el
proyecto promueve el fortalecimiento de la unidad científica relacionada con el uso y
aplicaciones de la visión artificial aplicada a cultivos hidropónicos en invernaderos
automatizados. La incorporación de estas nuevas tecnologías en el ámbito de la
agricultura sostenible, permitirá ampliar los esfuerzos actuales en materia de I+D+i.
Dentro de los principales aportes científicos, se encuentra la propuesta de nuevos
algoritmos de visión morfológica, implementados en entornos climáticos controlados
altamente cambiantes. https://www.conacyt.gov.py/investigacion-propone-generar-
productos-frutihorticolas-sostenibles-competitivos-tecnologia
3.5.3. Demanda
Con el fin de determinar la demanda existente de productos frutihorticolas, es
importante tener en cuenta las informaciones emitidas por la Dirección General de
Estadísticas, Encuestas y Censos, sobre el consumo de la canasta básica de
alimentos. Dicho informe conjuga datos de que son: Canasta Básica de alimentos y
líneas de pobreza. Para determinar una estimación de la demanda, se tuvo en
cuenta los siguientes productos; lechuga, tomate y acelga, teniendo en cuenta que
son la de mayor consumo, como también se tienen los datos para la elaboración de
estadísticas.
3.5.4. Tamaño actual del mercado
3.5.4.1. Tasa de crecimiento en los últimos años

Los cálculos realizados arrojaron como resultado un incremento importante
en el consumo de los siguientes productos:

Tabla Nº 17 - Demanda Histórica Anual (en toneladas)

Toneladas
Población
Años Lechuga Tomate Acelga
(Dpto. Central)
2015 2.961.883 8.252,30 48.000,27 7.427,07
2016 3.042.795 8.477,73 49.311,54 7.629,96
2017 3.123.593 8.702,85 50.620,95 7.832,57
2018 3.204.147 8.927,29 51.926,40 8.034,56
2019 3.284.322 9.150,67 53.225,72 8.235,60
Elaboracion propia, basado en informaciones de la DGEEC
Los cálculos realizados, demuestran que la demanda de los productos ha
mantenido su tendencia en aumento, debido principalmente al crecimiento de la
población, cambios de estilos de vida, entre otros.
3.5.4.2. Tasa de crecimiento esperado
Teniendo en cuenta la demanda histórica, la tasa de crecimiento mantendrá
su tendencia que va en aumento año tras año:
Tabla Nº 18 - Proyección Anual (en toneladas)

Toneladas
Población
(Dpto. Central)
2020 3.363.979 9.372,61 54.516,64 8.435,35
2021 3.445.014 9.598,38 55.829,90 8.638,54
2022 3.525.461 9.822,52 57.133,61 8.840,27
2023 3.605.907 10.046,66 58.437,33 9.041,99
2024 3.686.353 10.270,79 59.741,04 9.243,71
3.5.5. Distribución Geográfica de Ventas
El proyecto inicialmente se concentrará en comercializar los productos en la
zona de Asunción y Gran Asunción, y de acuerdo a los resultados obtenidos, se
analizará la posibilidad de expandirse a principales ciudades del interior del país.

Gráfico N° 18 - Distribución geográfica de las ventas
Fuente: https://www.google.com/maps/place/Asunci%C3%B3n+Metropolitan+Area/@-
3.5.6. Estacionalidad y ciclos de ventas
El consumo de frutas y verduras no posee una estacionalidad pronunciada,
es decir es consumido durante todo el año, sin embargo, existen épocas de mayor
movimiento como ser las fechas festivas. (Diciembre, febrero, mayo).
Gráfico N° 19 - Ciclo de vida del producto
B
A
Fuente: Elaboracion propia, basado en el modelo de (Levitt, 1986)
En cuanto al ciclo de vida, la empresa se ubica en la etapa de introducción,
debido que es una empresa nueva que operará en el mercado. Por el lado de la
demanda global del producto, la misma se ubica en la etapa de crecimiento,
teniendo en cuenta que los productos hidropónicos van teniendo participación en el
mercado.
3.6. Análisis de la oferta
Es importante conocer la oferta histórica de los productos frutihortícolas, lo
cual se ha elaborado un análisis de acuerdo a la base en los datos sistematizados

del volumen de ingreso de productos frutihortícolas a DAMA del Mercado Central de
Abasto de Asunción emitido por la Dirección de Comercialización del MAG.
Tabla Nº 19 - Oferta Histórica Anual (en toneladas)

Toneladas
2015 1.023,84 18.660,92 590,09
2016 968,10 19.576,88 644,33
2017 959,51 19.946,04 680,39
2018 980,86 19.347,26 705,09
2019 998,58 19.240,65 724,57
Por el lado de la oferta histórica, se puede observar que la misma tuvo un
comportamiento fluctuante, es decir, la producción varia año tras año.
Tabla Nº 20 - Oferta Proyectada Anual (en toneladas)

Toneladas
2020 1.015,04 19.087,52 735,01
2021 1.049,28 19.151,64 741,35
2022 1.085,57 18.704,32 757,44
2023 1.099,11 18.505,77 761,82
2024 1.107,62 18.703,50 766,09
En cuanto a la proyección de la oferta anual, la misma tendría el mismo
comportamiento del histórico, con una fluctuación año tras año.
3.7. Análisis de la segmentación de mercado
3.7.1. Segmentación geográfica
Inicialmente el proyecto se enfocará al área de Asunción y Gran Asunción,
que de acuerdo a los cálculos realizados existen en promedio 19.509 unidades
económicas, que corresponde a Supermercados, Restaurantes y Hoteles.
3.7.2. Segmentación demográfica
Los clientes potenciales a Supermercados, Restaurantes y Hoteles.

3.7.3. Segmentación psicográfica
Los productos están bien direccionados, y posee factores diferenciadores
como ser ecológico, con alto contenido nutricional.
3.7.4. Segmentación conductual
La empresa se enfocará en ser la de mayor importancia dentro del mercado,
para ello, extremará recursos para que pueda estar a la altura de las exigencias de
los clientes y consumidores.
3.8. Estrategia de mercado (Mix de marketing)
3.8.1. Producto o Servicio (PRODUCT OR SERVICE)
Las huertas hidropónicas o la hidroponía son una técnica para cultivar plantas
sin usar tierra, simplemente con agua y usando un medio inerte como sustrato, al
que se añade una solución de nutrientes que contiene todos los elementos
esenciales vitales para que la planta se desarrolle y crezca.
https://boletinagrario.com/ap-6,hidroponia,741.html
Los productos que producirá y comercializará serán los siguientes:
Imagen Nº 1 - Productos a comercializar
Lechuga Repollo Tomate Espinacas Locote Acelga

Elaboracion propia, basado en informaciones del Ministerio de Agricultura y Ganaderia
Cabe destacar que estos son los productos de mayor demanda, lo cual la
empresa iniciará su producción con los mismos.

Gráfico N° 20 - Marca
El logo de la empresa visiblemente muestra los principales productos para
producir productos hidropónicos, con la figura del agua, el tubo donde circula el
agua, junto con la planta.
La tipografía utilizada para el texto del logo hace referencia a:
Rockwell
Diseñado por Monotype Studio/1934, donde su apariencia fuerte y armoniosa
la convierten en un alfabeto particularmente flexible, es utilizada para títulos y
carteles e incluso en bloques de texto cortos y diseños que requieran gran impacto
visual.
https://www.linotype.com/es/5610217/rockwell-familia.html
Por el lado de los colores utilizados, todos tienen relación directa con los
productos a producir y comercializar, como también la infraestructura a utilizar.
 Verde: significa naturaleza, crecimiento, fertilidad, aire libre.
 Celeste: se asocia el color azul se identifica con el frescor y se
emplea para relajar y calmar las emociones e incluso como ayuda para la
meditación
 Gris: simboliza el equilibrio y el orden y tiene una fuerte
relación con lo sofisticado y lo conservador.
https://psicologiaymente.com/psicologia/que-significa-los-colores
3.8.2. Estrategia de fijación de precios (PRICE)

Para la fijación de los precios, se tuvieron en cuenta los resultados del
estudio de mercado, como también las estadísticas históricas. Una de las
estrategias que se utilizará será la de ofrecer los productos con un promedio de -
10% por debajo de lo ofrecido por la competencia.
Tabla N° 21 - Precio de los productos

Productos Precios Precio por
Lechuga 1.500 Unidad
Repollo 3.500 kilo
Tomate 5.200 kilo
Locote 4.500 kilo
Acelga 150 unidad
Espinacas 200 unidad
Fuente: Elaboración propia según estudio de mercado realizado. 2020
3.8.3. Posicionamiento o Distribución (PLACE)
Como se ha mencionado anteriormente, el proyecto inicialmente iniciara su
comercialización a todas las unidades de negocios que tengan relación con los
productos que operan en el mercado de Asunción y Gran Asunción.
Gráfico N° 21 - Plaza del proyecto
Fuente: World Wide Web, (Herramienta Google maps, 2020)
3.8.3.1. Canal de distribución
Encuanto al canal de distribuciòn inicialmente serà de la siugiente manera:

Gráfico N° 22 - Canal de distribución
El canal de distribución que se adecua a la temática del proyecto es la
indirecta, es decir, los productos llegarán al consumidor final mediante
intermediarios, como ser supermercados, despensas, mini mercados, hoteles y
restaurantes.
3.8.4. Promoción (PROMOTION)
Las estrategias que utilizará el proyecto para la promoción de los productos
se basará en las siguientes herramientas:
3.8.4.1. Publicidad
La utilización de todas las redes sociales disponibles y de mayor impacto en
la actualidad, como ser:
 Facebook
 Instagram
 Twitter
 Página Web (hosting y dominio)
Con las redes sociales se podrán medir y evaluar la cantidad de visitas en las
páginas, la aceptación del producto como también las opiniones de los clientes
sobre la calidad y cualidades de las placas de plástico.
3.8.4.2. Publicidad escrita
Se realizarán publicaciones en revistas gastronómicas, como ser:

 El Omnivoro
 Revista a la Carta
 Revista Horeca
Así también publicaciones dominicales en principales periódicos que emiten
sus revistas, específicamente los días domingo.
 ABC Color.
 Ultima Hora.
 La Nación.
3.8.4.3. Emisoras de Radio
Se emitirán publicidad radial en las siguientes emisoras:
 Radio Cardinal, Radio 1000, AM, de lunes a viernes de 7:00 a 10:00
hs.
 Montecarlo Urbana, FM, de lunes a viernes de 7:00 a 10:00 hs.
3.8.4.4. Participación en ferias
Se tendrá participación en todas las ferias destinadas a la gastronomía, como
también todos los eventos sociales donde comercializan productos alimenticios. Se
tendrán góndolas en los principales supermercados para promocionar los productos.
3.8.5. Personas o gestión del personal (PEOPLE)
Teniendo en cuenta que se manipularan productos alimenticios para
humanos, los recursos humanos del proyecto utilizarán la siguiente indumentaria.
Imagen N° 2 - Uniforme de los empleados

Indumentaria Calzados Guantes

Fuente: Elaboración propia en base a investigación realizada. 2020
3.8.6. Proceso (PROCESS)
La empresa tendrá como protocolo realizar los siguientes pasos para brindar
una excelente atención a los clientes.
Gráfico N° 23 - Proceso de solicitud de producto
El proceso de atención al cliente contiene los siguientes pasos:
 El vendedor o recepcionará el pedido de los clientes
 Los mismos deberán enfocarse en las necesidades de los clientes,

dando asistencia y asesoramiento de acuerdo al pedido
 Realiza la verificación de la disponibilidad del producto para la entrega

Confecciona el presupuesto y comunica al cliente
 El cliente aprueba o rechaza el mismo
 En caso de aprobación se procede a preparar el pedido
 Finalizada el proceso de preparación se entrega al cliente su pedido

3.8.7. Prueba física o evidencia (PHYSICAL EVIDENCE)
El invernadero estará operando en la ciudad de Villa Elisa, ubicada sobre las

calles Coronel Martínez y Mariscal Estigarribia.
Imagen N° 3 - Fachada del local
La fachada del local es representativa con el proyecto y las oficinas
administrativas estarán ubicas en la parte del frente y detrás de ellos los
invernaderos.
3.8.8. Alianzas estratégicas
Las alianzas estratégicas se realizarán con las principales cadenas de
supermercados, hoteles y restaurantes de renombre, con el fin de hacer conocer el
nombre de la empresa y los productos que comercializa.

4. Estudio Técnico
4.1. Especificaciones del producto o servicio
La agricultura hidropónica es el cultivo sin la utilización del suelo o tierra, de
tal forma que la planta se desarrolla únicamente en agua, a la que se le aplica los
nutrientes necesarios. Esta técnica ayuda a disminuir el uso de agrotóxicos en
beneficio de la salud ambiental.
http://www.elagro.com.py/agricultura/cultivos-hidroponicos-en-menor-plazo/
Con las huertas hidropónicas es posible cultivar distintas hortalizas y plantas
aromáticas, entre las cuales se pueden citar algunas tales como:
 Verduras: acelgas, ajos, berenjenas, brócolis, calabazas, cebolla,
rúcula, achicoria, coles, coliflores, tomates, cherrys, pepinos, rábanos,
tomates, todas las variedades de lechugas y distintos tipos de
pimientos.
 Aromáticas: albahaca, ajenjo, anís, cilantro, eneldo, hierbabuena,
jengibre, lavanda, manzanilla, orégano, perejil, romero y tomillo.
Recuperado de: http://www.elagro.com.py/agricultura/cultivos-
hidroponicos-en-menor-plazo/
4.1.1. Principales elementos del sistema hidropónico
Los principales elementos del cultivo hidropónico se centran en:
 Material vegetal (hortalizas)
 Contenedor o recipiente
 Sustrato
 Solución nutritiva
4.1.2. Condiciones climáticas del sistema hidropónico
Hortalizas de clima frío (temperatura media mensual 15 a 18 oC)
 Amarillidáceas: cebolla, ajo, poro o puerro.
 Umbelíferas: zanahoria, apio, cilantro, perejil.
 Chenopodiáceas: betabel, acelga, espinaca.
 Liliáceas: espárrago.
 Crucíferas: brócoli, coliflor, col, colinabo, col de bruselas.
 Compuestas: lechuga, alcachofa.
Hortalizas de clima cálido (temperatura media mensual 18 a 30 oC). En
general son hortalizas de fruto, no toleran heladas.
 Leguminosas: chícharo, frijol ejotero, jícama, haba.
 Solanáceas: chile, jitomate, papa, tomate.
 Gramíneas: maíz dulce.
 Euforbiáceas: mandioca.
 Portulacáceas: verdolaga.
 Cucurbitáceas: calabacita, sandía, pepino, melón.
 Labiadas: hierbabuena, orégano.
4.1.3. Propagación
Hay dos maneras de obtener nuevas plantas: reproducción sexual y
propagación vegetativa.
 Reproducción sexual: ocurre a partir de la polinización de las flores. El
intercambio genético entre el individuo femenino (el óvulo ubicado en
el ovario) y el masculino (granos de polen) da como resultado la
semilla. La progenie derivada de ese intercambio tendrá diferentes
características morfológicas y/o genéticas entre los individuos de la
misma especie.
 Propagación vegetativa se realiza a partir de algún órgano de la
planta, como el tallo, una hoja, parte de la raíz, etc. La progenie es
idéntica, genética y morfológicamente, a la planta madre.
Hortalizas que se reproducen por semilla. Betabel, zanahoria, rábano, nabo,

colinabo, apio, cebolla, poro, lechuga, col, espinaca, acelga, mostaza, perejil,
cilantro, col de bruselas, amaranto, verdolaga, brócoli, coliflor, calabacita,
huauzontle, pepino, ejote, chile, ocra, berenjena, melón, sandía, jitomate, tomate,
chícharo, maíz dulce, haba.
Hortalizas que se propagan vegetativamente. Chayote, ajo, papa, camote,

yuca, cebolla.
4.1.4. Contenedores
Los contenedores pueden ser de la forma que se desee y casi de cualquier
material: concreto, asbesto, madera, aluminio, poliester, acrílico, ladrillo, polivinilo,
cartón asfaltado, plástico, etcétera. No se recomienda metal oxidable que pudiera
hacer reacción con la solución nutritiva.

La colocación de los contenedores puede ser horizontal o vertical. Para los
horizontales se recomienda que tengan de10 a 30 cm de profundidad (dependiendo
de la especie) y de 20 a 120 cm de ancho. El largo es variable, pueden tener hasta
50 metros.
Los contenedores verticales generalmente son bolsas tubulares de polietileno
que miden entre 10 y 50 cm de diámetro y hasta dos metros de alto.
4.1.5. Sustrato
En los cultivos hidropónicos, el sustrato es el material que va a reemplazar el
suelo en sus funciones de sostén de la raíz y retención de humedad. El primer
sustrato que se utilizó en los inicios de la técnica fue el agua; posteriormente se
empezaron a usar sustratos sólidos que facilitaron el manejo, y en la actualidad se
practican tres tipos de cultivo: en agua, en grava y en agregados.
4.1.6. Solución nutritiva
La solución nutritiva es la mezcla de agua y fertilizantes. En todos los casos,
conviene saber qué características presenta el agua con la cual se regará el cultivo.
Para instalaciones comerciales se recomienda realizar análisis químicos del
pH, y del contenido de fosfatos, cloruros, calcio, magnesio, potasio, boro, fierro,
cobre, manganeso, zinc, molibdeno, nitratos, carbonatos, bicarbonatos, sulfuros. En
cultivos caseros, es necesario que por lo menos se realice el análisis de pH.
El pH indica qué tan ácida o alcalina es una sustancia en una escala de cero
a catorce. Un pH de 0 a 6.9 indica acidez de la sustancia; uno de 7.0 es neutro y el
de 7.1 a 14 indica alcalinidad en la sustancia. El pH es muy importante, ya que de él

depende la absorción de los nutrimentos por las raíces de las plantas. Un pH muy
ácido (por ejemplo, de 3.0), o muy alcalino (por ejemplo, de 10.0) limita la absorción
de nutrimentos, lo que provoca deficiencia de éstos aunque estén presentes en la
solución nutritiva.
Los fertilizantes pueden alterar el pH original del agua. El pH que se debe
mantener en la solución nutritiva va de 6.0 a 7.5. Cuando éste es muy ácido, se
agrega una pizca de bicarbonato de sodio para obtener el nivel deseado. En una
producción comercial se justifica invertir para corregir el pH por medio de hidróxido
de potasio.
4.1.7. Fertilizantes
Los fertilizantes son sales con varios elementos químicos que cumplen
diversas funciones en las plantas. Por la cantidad que de éstos requieren se dividen
en macroelementos y microelementos.
Macroelementos o macronutrimentos: carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno
(O), nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre (S).
Microelementos, micronutrimentos o elementos traza; hierro o erro (Fe),
manganeso (Mn), zinc (Zn), cobre (Cu), molibdeno (Mo) y boro (B).
Las plantas toman el carbono del CO2 del aire; el oxígeno y el hidrógeno lo
toman del agua, por tanto, estos macroelementos no se les adicionan.
4.1.8. Poda
Es la eliminación de hojas y ramas de la planta para reducir una abundante
ramificación. En el cultivo de jitomate se realiza de tal forma que se deja un solo

tallo en el que se coloca el tutor. Con la poda se reduce el número de frutos que se
producen por planta, pero aumenta el tamaño y peso de éstos.
4.1.9. Control de plagas y enfermedades
En el momento en que se detecta una plaga hay que evaluar la necesidad de
aplicar, o no, algún pesticida para controlarla. En ocasiones es suficiente el lavado
de las hojas, eliminarla en forma manual, o bien, suprimir algunas hojas. Se
desarrollan en altas temperaturas y baja humedad del aire. La forma más
económica de controlar es modificando las condiciones ambientales, es decir,
aumentar la humedad relativa del aire y bajar las temperaturas, lo que se logra con
riego tipo nebulización. Un producto orgánico que se puede usar es Contracar
(tricarboxilos vegetales). Se aplica semanalmente en dosis de 2 ml con 1 ml de
bioadherente por litro de agua.
4.1.10. Cosecha
Es la separación de la parte que se consume del resto de la planta. En las
hortalizas de raíz y órganos subterráneos (papa, cebolla, etc.), consiste en sacar la
planta del sustrato cuando el diámetro de éstos alcanza la medida deseada. En las
hortalizas de tallo y hojas se pueden hacer varias cosechas; los tallos/hojas de la
periferia que tienen un tamaño adecuado se cortan y los centrales se dejan con la
yema de crecimiento.
4.2. Obligaciones fiscales de la actividad

La empresa cumplirá con todas regulaciones y trámites para operar en el
mercado.
Para ello se realizará la constitución de la sociedad de responsabilidad
limitada, a través de escritura de constitución de aporte de capital.
Por otra parte, las Estrategias Tributarias establecen las pautas a seguir tanto
en el ámbito tributario, jurídico, laboral y social, sistematizando de este modo las
relaciones entre los Entes Reguladores del Estado en lo que se refiere a los
derechos y obligaciones, que pasan por Normas Impositivas y Facultativas. Por la
naturaleza del proyecto y siguiendo las disposiciones legales estipuladas se
tributará el impuesto a la renta comercial e industrial o de servicios (IRACIS).
4.2.1. Obligaciones, tributos que gravan la actividad
En el cuadro se puede observar que la empresa se encontrará sujeta a varias
exigencias tributarias, sociales y comerciales.
Tabla N° 22 - Exigencias Tributales, Sociales

Ente Periodo
Concepto Tasa Formulario
Regulador Fiscal
Impuesto al Valor
Ministerio de
Agregado Mensual 10% DDJJ-120
Hacienda
( IVA)
Impuesto al Valor
Ministerio de
Agregado Mensual 5% DDJJ-120
Hacienda
( IVA)
Impuesto a la Anual
Ministerio de
Renta (Mes de 10% DDJJ-101
Hacienda
( IRACIS) Abril).
Se liquida
Impuesto a la
aplicando la tasa
Renta sobre Ministerio de
Anual 5% sobre los
Dividendos a Hacienda
Dividendos a
Distribuir
Distribuir.
Impuesto liquidado en el
Anticipo Impuesto ejercicio fiscal del año anterior
Ministerio de Bimestr
a la dividido en cuatro pagos. Boleta de Pago
Hacienda al
Renta( IRACIS) (Mayo, Julio, septiembre,
noviembre.)
Fuente: Ministerio de Hacienda. Elaboración propia. 2020
Toda actividad comercial debe de cumplir con una serie de Exigencias
Tributarias, Sociales y Comerciales que garanticen la transparencia y seguridad de
las transacciones a llevarse a cabo a través de las mismas.

Tabla N° 23 - Obligaciones
Ente Periodo
Concepto Tasa Formulario
Regulador Fiscal
Instituto de
Aporte Obrero
Previsión Social Mensual 25,5% Nómina de Salarios
Patronal
(I.P.S)
Patente Escala Porcentaje
Municipalidad Semestral DDJ-ACTIVO
Comercial sobre el Activo
Patente Por
Municipalidad Anual Escala Costo por m2 Boleta de Pago
Letrero
Escala Porcentaje
Patente Por
Municipalidad Anual sobre el valor y Boleta de Pago
Rodado
modelo
Fuente: I.P.S. - Municipalidad de Asunción. Elaboración propia. 2020
4.2.2. Impuesto al valor agregado
Las actividades de la empresa estarán grabadas por el Impuesto al Valor
Agregado, la tasa que corresponde es el 5% y 10%, según lo establecido en Art. 91
de la Ley Nº 125/91 y sus modificaciones. Según lo señalado en el Art. 86 de la
misma Ley el Impuesto se liquidará mensualmente y se determinará por la
diferencia entre el Débito Fiscal y el Crédito Fiscal del mismo.
4.2.3. Impuesto a la renta (IRACIS)
El IRACIS o Impuesto a la Renta de actividades Comerciales, Industriales y
de Servicios, se aplicará a SERVIDOC S.R.L. ya que los movimientos financieros
exceden los 100.000.000 G. La tasa general del Impuesto a la Renta es del 10%
sobre las Utilidades. Adicionalmente se tributará el 5% sobre las Utilidades, si las
hubiere, a ser distribuidas como Dividendos a los Accionistas.
El Impuesto liquidado se presentará en el Formulario 101 IRACIS con el
código de obligación 111 y el pago del Impuesto resultante deberá realizarse
simultáneamente dentro de los cuatro meses de finalizado el ejercicio Fiscal,
mediante la presentación de la Boleta de Pago. El cierre del Ejercicio Fiscal que
corresponde a las actividades del negocio se realiza en diciembre de cada año.

4.2.4. Anticipo de impuesto a la renta
Se deberán realizar pagos a cuenta del Impuesto a la Renta del Ejercicio en
curso, estos Anticipos serán equivalentes al 25% del Impuesto liquidados en el
Ejercicio Fiscal anterior, debiéndose abonar los mismos en el mes de Mayo, Julio,
Septiembre y Noviembre, mes siguiente al plazo de presentación de la Declaración
Jurada de Liquidación del Impuesto, con la Boleta de Pago.
4.2.5. Aporte Obrero Patronal
La Empresa está obligada al pago de Aporte al Instituto de Previsión Social,
por la inscripción a sus empleados al seguro social, ya que los mismos perciben un
salario con la base del salario mínimo vigente para las actividades diversas dentro
de la República del Paraguay además de ser un requisito del Ministerio de Empleo,
Trabajo y Seguridad Social. EL Aporte Patronal tiene una tasa del 6,5% y la del
Obrero 9% siendo la empresa la encargada de la retención y pago de manera
mensual totalizando el 25,5% del salario percibido.
4.2.6. Patentes
La Empresa deberá estar sujeta al pago de Patente Comercial en la Ciudad
de Asunción, con una tasa establecida en base a unos rangos sobre la Declaración
Jurada del Activo de la Empresa. La Patente correspondientes por letreros en vía
pública deberá ser abonada según la Ley 135/91 Art. 44 Impuesto a la Publicidad.
Con una escala establecida por m2 o fracción anual.
La Patente de Rodados deberá ser abonada por poseer camiones de uso
comercial y es utilizado como transporte habitual de mercaderías, ésta Patente se
liquidará de acuerdo al modelo del vehículo y una establecida de la Municipalidad de
Asunción.
4.2.7. Exoneraciones y Exenciones
La empresa no se halla exonerada ni exenta, de ningún tipo de Impuesto,
pues debe cumplir con el pago del Impuesto al Valor Agregado (IVA) de los Anticipos
del Impuesto a la Renta y del Impuesto a la Renta.
4.3. Proceso de producción
El proceso de producción de las hortalizas hidropónicas, está compuesto por:
Gráfico N° 24 - Fluxograma de producción

4.4. Opción tecnológica
4.4.1. Capital intensivo (especificación y cantidad)
4.4.1.1. Máquinas
Tabla N° 24 - Rodados
Descripción Cantidad Precio Monto
Utilitario, 2 toneladas 1 60.000.000 60.000.000
TOTAL 60.000.000
4.4.1.2. Equipos y muebles
Tabla N° 25 - Equipos y muebles
Muebles y Equipos de Oficina Cantidad Costo Total

Aire 12.000 BTU 1 1.560.000 1.560.000
Aire 24.000 BTU 3 3.452.000 10.356.000
Aire 32.000 BTU 3 6.248.000 18.744.000
Bebedero 1 200.000 200.000
Sillas para oficina 5 1.000.000 5.000.000
Sillas para costura 6 300.000 1.800.000
Estantes de oficina 5 500.000 2.500.000
Mesa de costura 2 800.000 1.600.000
Mesa para diseño y corte 2 1.200.000 2.400.000
Estantes de ventas 3 800.000 2.400.000
Mesas vitrinas 2 1.000.000 2.000.000
Escritorio Recepcionista 1 1.200.000 1.200.000
Escritorio marketing 1 1.200.000 1.200.000
Escritorios gerentes 3 1.000.000 3.000.000
Teléfono 3 750.000 2.250.000
Computadora 3 1.900.000 5.700.000
Espejos 3 1.200.000 3.600.000
Impresora 1 280.000 280.000
Basurero 8 50.000 400.000
Cortina 5 200.000 1.000.000
67.190.000
Equipos de Producción
Estructura del Invernadero 5 400.000 2.000.000
Sustrato 5 5.000.000 25.000.000
Contenedor 5 7.000.000 35.000.000
Sistema de Riego 5 12.000.000 60.000.000
Equipos de control de temperatura 5 6.000.000 30.000.000
Oximetro 5 1.500.000 7.500.000
Conductimetro 5 2.000.000 10.000.000
Tanques de solución 5 3.500.000 17.500.000
Varios 5 1.000.000 5.000.000
Total 192.000.000
4.4.1.3. Otros activos fijos
Tabla N° 26 - Otros activos

Materiales de Construcción 120.000.000
Construcción de pozo artesiano 10.000.000
Pintura 20.000.000
Plomería 35.000.000
Electricidad 15.000.000
Varios 10.000.000
210.000.000
4.4.2. Combinación de capital y M.O. (proporción)
4.4.2.1. Contratos tercerizados
Tabla N° 27 - Funcionarios tercerizados

Servicio tercerizado
Funcionario / Cargo Turno Pago mensual
Contador 1 1.000.000
Personal de limpieza 1 900.000
Seguridad 1 900.000
4.4.2.2. Contratos directos
Tabla N° 28 - Otros activos fijos

Salario Gerencia
Funcionario / Cargo Cantidad Salario mensual
Gerente general 1 5.000.000
Administración
Jefe de administración 1 3.000.000
Auxiliar de compras 1 2.200.000
Producción
Funcionario / cargo Cantidad Salario mensual
Jefe de Producción 1 3.000.000
Operarios 2 2.200.000
Encargado de logística 1 2.200.000
Capataz 1 2.200.000
Comercialización
Jefe de Comercialización 1 3.000.000
Vendedor 1 2.200.000
4.4.3. Combinación de capital y M.O. (proporción)
La relación capital de la empresa y mano de obra es la siguiente:
 El capital es de Gs. 529.190.000
 La mano de obra de Gs. 424.3320.000
Gráfico N° 25 - Relación capital - MO
4.5. Localización del emprendimiento
4.5.1. Macro localización
Mediante la Matriz de Macrolocalización se podrá determinar cuál es la
ubicación ideal para la ejecución del proyecto. Para ello se ha tenido en cuenta
factores importantes que ayudar a la toma de decisión. Cada factor tiene una
asignación de puntos o peso de acuerdo a la importancia del mismo, que las
pretensiones del presente trabajo, las mismas hacen referencia a:
 Distancia al mercado consumidor
 Competencia
 Vías de acceso y transporte
 Seguridad
 Servicios públicos
La evaluación de la zona realizará con la comparación de las ciudades de
Villa Elisa y Lambaré, considerados éstos la de mayor conveniencia para el
proyecto.
Tabla N° 29 - Matriz de macro localización

VILLA ELISA LAMBARE
FACTORES PESO
Calificación Ponderación Calificación Ponderación
Distancia al mercado meta 0,20 7 1,4 7 1,4
Competencia 0,15 5 0,75 6 0,9
Vías de acceso y transporte 0,20 8 1,6 6 1,2
Seguridad 0,30 7 2,1 5 1,5
Servicios públicos 0,15 8 1,2 5 0,8
TOTAL 100 --- 7,1 --- 5,8
Mediante la puntuación de los factores se concluye que la ciudad adecuada
para el proyecto es Villa Elisa, atendiendo que dicha ciudad reúne las condiciones
ideales para alcanzar los objetivos propuestos.
Gráfico N° 26 - Mapa de Asunción y alrededores
Fuente: Google maps. Elaboración propia. 2020
4.5.2. Micro localización
Este análisis fue realizado con el mismo criterio que la Macrolocalización con
el fin de determinar el sitio adecuado para la operativa del proyecto.

Tabla N° 30 - Matriz de micro localización

BARRIO SOL DE AMÉRICA BARRIO SAN JOSÉ
FACTORES PESO
Calificación Ponderación Calificación Ponderación
Distancia al mercado meta 0,20 6 1,2 5 1,0
Competencia 0,15 4 0,6 5 0,8
Vías de acceso y transporte 0,20 8 1,6 5 1,0
Seguridad 0,30 5 1,5 4 1,2
Servicios públicos 0,15 6 0,9 6 0,9
TOTAL 100 --- 5,8 --- 4,9
El barrio Sol de América es la alternativa más conveniente para el proyecto,
con un puntaje final de 5,8 puntos y estará ubicada en la calle Aregua esquina
Tobatí.
Gráfico N° 27 - Mapa de micro localización del Proyecto
Fuente: Google maps. Elaboración propia. 2020
4.4.3. Layout según el proceso
Gráfico N° 28 - Layout de la empresa

Las instalaciones de la empresa se encuentran distribuidas de acuerdo a la
temática del negocio, teniendo en cuenta los siguientes puntos:
La distribución física del local será de la siguiente manera:
 La zona 1: destinado a la recepción de todos los insumos necesarios para el

proceso productivo
 La zona 2: destinada a las oficinas administrativas
 La zona 3: depósito de materia prima e insumos utilizados en la producción

luego de la recepción realizada
 La zona 4: zona de producción de los productos hidropónicos
 La zona 5: área de logística de la empresa para la distribución de los

productos
4.6. Capacidad de producción
Haciendo referencia a capacidad de operación estimada para el proyecto, el

mismo será de la siguiente manera:
Tabla N° 31 - Capacidad de operación de la empresa
PRODUCTOS 2020 2021 2022 2023 2024

Capacidad 80% 85% 90% 95% 100%
Lechuga 124.416 132.192 139.968 147.744 155.520
Repollo 116.122 123.379 130.637 137.894 145.152
Tomate 91.238 96.941 102.643 108.346 114.048
Locote 69.673 74.028 78.382 82.737 87.091
Acelga 41.472 44.064 46.656 49.248 51.840
Espinacas 49.766 52.877 55.987 59.098 62.208
TOTAL 494.707 525.501 556.295 587.089 617.883
5. Estudio Administrativo, Contable Y Jurídico - Fiscal
5.1. Plan administrativo
5.1.1. Organigrama
Teniendo en cuenta lo expuesto (Chiavenato, 2007), un organigrama “permite
analizar la estructura de la organización representada y cumple con un rol
informativo, al ofrecer datos sobre las características generales de la organización”.
Gráfico N° 29 - Organigrama de la empresa
La organización tendrá una departamentalización funcional, donde cada
sector es responsable de las funciones asignadas para alcanzar los objetivos
propuestos.
Con una estructura vertical, donde el Directorio es el nivel más alto, luego el
Gerente General y los 3 grandes sectores como ser Administración, Producción y
Comercialización.
5.1.2. Manual de funciones
Tabla N° 32 - Manual De Funciones Gerente General
Manual de Funciones
Gerencia General Área: Gerencia
Nombre del Cargo: Gerente General Código: ADG
Cargo al que reporta: Directorio
Cargo que supervisa: Administración, Producción, Ventas y Tercerizados
Función General: La Gerencia General es la principal instancia ejecutiva y
técnica de la Empresa y le corresponde ejercer funciones de dirección,
gestión, supervisión y coordinación con las demás dependencias.
Funciones Especificas
- Planear, organizar, dirigir y controlar el desarrollo de las actividades

productivas, técnico administrativas, financieras y presupuestales.
- Organizar, dirigir, supervisar y coordinar las actividades de la
empresa
- Emitir un informes periódicos para los socios de la empresa del
desarrollo de las actividades de la finca y su estado financiero
- Coordinar, supervisar y evaluar las actividades de los empleados,
sistematizando su funcionamiento para el cumplimiento de los
objetivos.
- Supervisar el mantenimiento del registro de proveedores de insumos.
- Autorizar la compra de los materiales, equipos, herramientas,
insumos y transportes
- Aprobar la formulación del presupuesto anual y dirigir y controlar su
ejecución.
- Controlar con el Jefe Administrativo las necesidades materiales,
administrativas, recursos humanos y otros requerimientos.
Elaborado por: Fecha de Elaboración:
Aprobado por:
Vigencia:

Tabla N° 33 - Manual De Funciones Jefe Administrativo
Manual de Funciones
Administración Área: Administración
Nombre del Cargo: Jefe Administrativo Código: ADM
Cargo al que reporta: Gerencia General
Cargo que supervisa: Auxiliar Administrativo, Seguridad y Limpieza
Función General: Es quien se encarga del personal de la granja, de las
existencias de materiales e insumos, de los depósitos de materiales, de las
compras, de la liquidación de salarios y jornales, de las planillas de IPS y
MJT.
- Controlar la presencia y actividades del personal de la granja. Evaluar

las actividades de los empleados.
- Mantener actualizada una lista de proveedores de materiales e
insumos
- Recibir los pedidos de materiales e insumos sistematizando su
funcionamiento para el cumplimiento de los objetivos.
- Entrevistar y seleccionar el personal con el Vº Bº del Gerente General
- Realizar la actualización semanal de los materiales en stock a fin de
evitar faltantes
- Preparar del presupuesto anual de la empresa.
- Registrar las ausencias, permisos y vacaciones al personal.
- Realizar los pagos regulares del IVA, IPS, Patentes y demás
compromisos administrativos legales de la empresa.
- Recoger, movilizar, clasificar y entregar los registros de la producción
obtenida y llevar el control de la misma.
- Informar al Gerente General de todas las actividades realizadas en
forma permanente.
- Velar por el cumplimiento de las normas establecidas.
Aprobado por:
Vigencia:

Tabla N° 34 - Manual De Funciones Auxiliar Administrativo
Manual de Funciones
Administración Área: Administración
Nombre del Cargo: Auxiliar Administrativo Código: ADM
Cargo al que reporta: Jefe Administrativo
Cargo que supervisa: No aplica
Función General: Realizar la supervisión, control y custodia del movimiento
de valores circulantes de la empresa: dinero en efectivo, cheques,
documentos a cobrar, garantías de los clientes, etc., a través del chequeo
diario de los ingresos en caja.
- Realizar diariamente el control de entrada y salida de valores a través

de los documentos respaldatorios.
- Realizar semanalmente las cobranzas de las obligaciones a favor que
posee la empresa, en diferentes formas.
- Ordenar los cheques órdenes de pago por compras de proveedores,
uso interno, servicios varios, etc. y se ocupa del pago correspondiente
en los días asignados para el efecto.
- Preparar periódicamente informes emitidos por el Jefe de
Departamento.
- Confeccionar, Controla y Procesa, informes que tengan relación con
Auditoria Externa.
- Mantener su caja chica.
- Realizar la rendición del día al Jefe Administrativo, con las
facturaciones, recaudación y gastos.
- Registrar el total de ingresos por ventas por día en una planilla
habilitada a tal efecto y presentar al Jefe Administrativo quien firmará
la planilla para dar su conformidad, a efectos de un mejor control.
Aprobado por:
Vigencia:

Tabla N° 35 - Manual De Funciones Jefe de Producción
Manual de Funciones
Producción Área: Producción
Nombre del Cargo: Jefe de Producción Código: PRD
Cargo al que reporta: Gerente General
Cargo que supervisa: Operarios, Encargado de Logística, Capataz
Función General: Coordinar con los operarios, capataz y encargado de
logística las entregas de productos, materia prima e insumos para la correcta
producción, como también controla y supervisa la calidad y la entrega de los
productos en tiempo en forma.
- Planificar mensualmente los trabajos de esta área a ser ejecutados

dentro de los plazos fijados y de los costos determinados por la
empresa.
- Determinar el tiempo, personal, equipo y demás recursos necesarios
para el desarrollo de las actividades.
- Establecer mensualmente sistemas de operación y mantenimiento de
las maquinarias y equipos.
- Controlar diariamente el seguimiento de la ejecución los trabajos y la
calidad de los mismos para corregir los desvíos que se presentan en
la ejecución.
- Cooperar con el Gerente en la planificación de las tareas a clientes.
- Verificar la disponibilidad de materia prima e insumos necesarios para
la producción
- Controlar la utilización de materia prima e insumos para disminuir las
perdidas y desperdicios
- Capacitar al personal auxiliar y aprendices.
Aprobado por:
Vigencia:

Tabla N° 36 - Manual De Funciones de los Operarios
Manual de Funciones
Nombre del Cargo: Operarios Código: PRD
Cargo al que reporta: Jefe de Producción
Función General: Realizar las labores del campo como preparación del
sistema de producción, cultivo, semillas, trasplantes, limpiezas, podas,
fertilización, riego, fumigaciones, limpieza de hojas, control de plagas,
cosecha y acarreo de productos para su comercialización.
- Preparar las semillas para la siembra de los plantines

- Preparar la estructura para el trasplante de plantines
- Realizar los trasplantes en las fechas apropiadas
- Preparar y armar las infraestructuras de soporte
- Podar, y controlar el crecimiento inicial de los trasplantes
- Realizar las fertilizaciones regulares
- Realizar las fumigaciones en caso de necesidad
- Realizar el amarre cuando la planta ha emitido cuatro pares de hojas
para ayudar a la plántula en su formación
- Facilitar la aspersión para controlar plagas y enfermedades
- Reducir el peso total del sistema de soporte utilizado
- Controlar el sistema de riego
- Preparar la fertilización necesaria para la producción
- Realizar la cosecha en tiempo y forma
Aprobado por:
Vigencia:

Tabla N° 37 - Manual De Funciones Encargado de Logística
Manual de Funciones
Nombre del Cargo: Encargado de Logística Código: PRD
Función General: Realizar las labores de control y entrega de productos a los
clientes en tiempo en forma.
- Realizar diariamente el control de entrada y salida de materia prima e

insumos.
- Realizar semanalmente la rendición de la entrega de productos
- Preparar periódicamente informes emitidos por el Jefe de
Departamento.
- Confeccionar, Controlar y Procesar, informes que tengan relación con
la entrega de productos a los clientes
- Realizar la rendición del día al Jefe de Producción, con las entregas
realizadas
- Retirar el pedido del área de Ventas
- Cargar en el vehículo con los productos a entregar
- Transportar a destino donde lo indique el Jefe de Ventas
- Verificar que el vehículo que realiza la entrega esté en perfectas
condiciones mecánicas.
- Rendir los cobros al Auxiliar Administrativo
Aprobado por:
Vigencia:

Tabla N° 38 - Manual De Funciones Capataz
Manual de Funciones
Nombre del Cargo: Capataz Código: PRD
Función General: Realizar las labores de vigilancia de toda la granja en
cuanto al mantenimiento de todas las instalaciones
- Realizar diariamente el control de entrada y salida de personas

extrañas a la empresa
- Realizar informes diarios sobre los movimientos ocurridos dentro del
predio de la granja
- Realizar la apertura y cierre del predio de la granja
- Registrar la entrada y salida de todo el personal de la empresa
- Controlar el ingreso y salida de proveedores
- Controlar la carga del vehículo con la factura correspondiente
- Informar a la Gerencia sobre cualquier eventualidad ocurrida dentro
del predio de la granja
Aprobado por:
Vigencia:

Tabla N° 39 - Manual De Funciones Encargado de mantenimiento
Manual de Funciones
Nombre del Cargo: Encargado de
Código: COM
Mantenimiento
Función General: Controla la ejecución de las actividades de mantenimiento
y reparaciones en dependencias de la Empresa, distribuyendo, coordinando y
supervisando los trabajos del personal a su cargo, para garantizar el buen
funcionamiento y conservación de los bienes muebles e inmuebles.
- Estima el tiempo y los materiales necesarios para realizar las labores

de mantenimiento y reparaciones de las instalaciones de la empresa.
- Elabora notas de pedidos de materiales y repuestos.
- Efectúa inspecciones de las instalaciones para detectar fallas y
recomendar las reparaciones pertinentes.
- Planifica, coordina y controla el mantenimiento preventivo y correctivo
de equipos y sistemas eléctricos, electrónicos y/o mecánicos.
- Controla el mantenimiento y las reparaciones realizadas.
- Rinde información al jefe de producción, del mantenimiento y las
reparaciones realizadas.
- Detecta fallas, dificultades y/o problemas que se presenten durante la
ejecución del trabajo y decide la mejor solución.
- Tramita las necesidades de materiales de mantenimiento y
reparaciones.
- Atiende las solicitudes y reclamos por servicio, mantenimiento y
reparaciones, e imparte las correspondientes órdenes para la solución
de éstos problemas.
- Elabora informes periódicos de las actividades realizadas.
Aprobado por:
Vigencia:

Tabla N° 40 - Manual De Funciones Jefe de Comercialización
Manual de Funciones
Comercialización Área: Comercialización
Nombre del Cargo: Jefe de Comercialización Código: COM
Cargo al que reporta: Gerente General
Cargo que supervisa: Vendedores
Función General: Responsable de las ventas y por solicitudes. Se encarga
de los planes estratégicos de marketing y de mercadeo. Mantiene contacto
directo con los clientes, y es el responsable por transmitir sus necesidades al
Gerente General.
- Establecer políticas de ventas, promoción y publicidad para el logro

de los objetivos.
- Elaborar informes de ventas semanales y tomar las medidas
necesarias, a garantizar se cumplan los objetivos de publicidad
establecidos
- Medir los efectos en las ventas a través de las actividades
publicitarias.
- Elaboración de programas publicitarios y promocionales.
- Realizar inventarios semanales, de productos y de materiales
almacenados en depósito
- Realizar mensualmente en forma conjunta con el Encargado de
Logística y Auxiliar Administrativo, inventarios de control de stock y
cotejar los resultados a los efectos de detectar los movimientos.
- Investigar el destino de productos detectados en diferencia de
inventario.
- Verificar el stock en el local de depósito y actualizar los costos y
precios de ventas dispuestos en un sistema informático de archivo de
materiales.
Aprobado por:
Vigencia:

Tabla N° 41 - Manual De Funciones Vendedores
Manual de Funciones
Comercialización Área: Comercialización
Nombre del Cargo: Vendedores Código: COM
Cargo al que reporta: Jefe de Comercialización
Función General: El Vendedor es el encargado de la mantención de la base
de datos de los compradores mayoristas y minoristas. Lleva el registro de la
producción y disponibilidades presentes y proyectadas. Se encarga del
documento de facturación a los compradores.
- Preparar y mantener actualizada la base de datos de los clientes

- Mantener un registro de los posibles transportes que se pudieran
contratar para la entrega de productos
- Recibir los pedidos de productos
- Entrevistar a potenciales clientes mayoristas en la capital y principales
mercados regionales
- Recibir y sistematizar los registros regulares de producción y stock
- Preparar las notas de remisión de productos y de la elaboración de
las facturas a compradores.
- Mantener conversaciones telefónicas permanentes con los clientes y
potenciales compradores
- Preparar y realizar las promociones de ventas según calendario anual
- Solicitar la elaboración de calendarios y presentes alusivos para
entrega a clientes en fechas especiales
- Colaborar durante la época de cosecha en la recepción, control de
calidad, clasificación y entrega de productos
Aprobado por:
Vigencia:

5.1.3. Manual de procedimientos
Tabla N° 42 - Manual De Funciones Gerente General
FLUXOGRAMA
PROCEDIMIENTO I: Preparación y envío de cotizaciòn

AREA: Comercializaciòn
FECHA: _/_/_
SIGNOS
OPERACIÓN TRANSPORTE CONTROL DEMORA ARCHIVO
Nº DESCRIPCIÓN DE PASOS
Recepciona el pedido del cliente y

1 elabora cotizaciòn para su remisión
al cliente
Cliente recepciona la cotizaciòn y
2
evalua para su conformidad.
Vendedor recepciona la conformidad
3 del cliente para luego agendar hora y
día del proceso
Vendedor labora la orden de Trabajo
de acuerdo a la conformidad de la
4 nota de presupuesto aprobada por el
cliente y entrega al técnico
correspondiente.
Jefe de Producción y Encargado de
5 Logística verifican existencia de
productos
Gerente de Comercializaciòn
6
autoriza la cotización del pedido
Vendedor elabora factura de pago

7
para el cliente
Posterior a la verificacion del stock
8 Encargado de Logistica prepara
envio de los productos
Gerente de Comercializaciòn verifica
9
el pedido para el envio a los clientes
10 FIN

5.1.4. Recursos humanos
Para la administración del talento humano de la empresa, la misma será de la

siguiente manera:
Reclutamiento: consiste en un conjunto de procesos que sirven para atraer a

los interesados con potencial calificado para la temática del proyecto y que tengan la
capacidad de ocupar el cargo que solicita la empresa.
Selección: posterior al reclutamiento se procederá a la selección del

personal que posea las cualidades y el perfil adecuado para cubrir la vacancia. El
gerente general y el jefe administrativo son los encargados de la decisión.
Contratación: el proceso de contratación se realizará mediante la firma de

un contrato y el llenado de todos los formularios que exigen la ley.
Inducción: al término de la contratación, el jefe inmediato del personal

contratado tendrá como función mostrar todo lo relacionado a la empresa, tanto en
recursos humanos como activos, junto con los reglamentos y políticas actuales.
Capacitación: es obligación de todo el personal, asistir a todas las

capacitaciones calendarizadas, con el fin de mantener la calidad de los servicios
ofrecidos.
Evaluación de desempeño: se realizarán evaluaciones semestrales, de

manera que el funcionario sepa cuáles son sus debilidades y fortalezas y tenga bien
definido la misión y visión de la empresa.
Remuneración: estará acorde al puesto y a la preparación como también las

responsabilidades que posea cada empleado, teniendo en cuenta lo ofrecido
actualmente en el mercado laboral.
Beneficios: básicamente los funcionarios tendrán acceso a todos los

beneficios que otorga la ley y otros que estipule la empresa de acuerdo a los
criterios que manera la junta de socios.
Reglamento interno: se entregará a cada funcionario el reglamento interno

de la empresa, donde todos sin distinción deberá regirse y cumplir a cabalidad lo
estipulado en el documento.
Desvinculación: en caso de incumplimiento del reglamento interno, por

indisciplina, por ineficiencia de su labor, el funcionario quedará desvinculado de la
empresa, previa autorización del jefe inmediato y el gerente general.
En cuanto a la estructura salarial, la misma serà de la siguiente manera:
Tabla N° 43 - Salarios de los empleados fijos

Función Cantidad Sueldo Mensual (Gs) Sueldo Anual (Gs)
Parte Administrativa
Gerente General 1 5.000.000 60.000.000
Jefe Administrativo 1 3.000.000 36.000.000
Auxiliar Administrativo 1 2.200.000 26.400.000
10.200.000 122.400.000
Cargas Sociales (30%) 3.060.000 36.720.000
13.260.000 159.120.000

Parte Operativa
Jefe de Producción 1 3.000.000 36.000.000
Operarios 2 2.200.000 52.800.000
Encargado de
1 2.200.000 26.400.000
Mantenimiento
Capataz 1 2.200.000 26.400.000
9.600.000 141.600.000
Cargas Sociales (30%) 2.880.000 42.480.000
12.480.000 184.080.000

Parte Comercial
Jefe Comercial 1 3.000.000 36.000.000
Vendedores 2 2.200.000 52.800.000
5.700.000 94.800.000
Cargas Sociales (30%) 1.710.000 28.440.000
7.410.000 123.240.000

Tabla N° 44 - Salarios de los empleados tercerizados
Tercerizados Cantidad Sueldo mensual

Contabilidad 1.000.000 12.000.000
Seguridad 900.000 10.800.000
Limpieza 900.000 10.800.000
33.600.000

5.1.5. Plan de responsabilidad social (RSE) y medio ambiental
Como primer punto, es importante destacar la generación de fuentes de
trabajo, dando prioridad a las personas cercanas a la zona del proyecto.
Por otra parte, se donarán productos a comedores sociales, hogar de
ancianos, e instituciones donde sirven alimentos a personas de escasos de
recursos.
La producción hidropónica posee un impacto casi nulo al medio ambiente,
principalmente por los siguientes factores:
 Reducción del consumo de agua en hasta un 95%
 Eliminación total del uso de químicos para control de plagas e
insectos (insecticidas y pesticidas)
 Eliminación en más de un 95% de requerimiento de fertilizantes
 Reducción de los gases dañinos para el atmósfera a no requerir
maquinaria en un 100% para el labor de tierra, siembra, cosechar
5.1.6. Código de ética de la empresa
La empresa se regirá bajo las leyes laborales y dará cumplimiento a todas las
clausulas, especialmente las que tienen relación directo con los beneficios a los
empleados.
Cumplimiento en tiempo y forma de compromisos asumidos con proveedores,
empleados y todo lo necesario para la operativa de la empresa.
Confidencialidad en las informaciones que se manejan dentro de la empresa
en cuanto a empleados, proveedores y clientes.

5.2. Normas sanitarias del proyecto
Las normas que rigen para el cultivo orgánico son los siguientes:
 Resolución N° 516/09. Por la cual se aprueba la guía básica de
Buenas Prácticas Agrícolas, para productos vegetales y se autoriza su
implementación
 Ley N° 3.481/08. De Fomento y Control de la Producción Orgánica
 Decreto N° 4.577/10. Por el cual se reglamenta la Ley N° 3.481/08 “De
Fomento y Control de la Producción Orgánica”
 Resolución N° 665/14. Por la cual se deroga la Resolución N° 143/11
y se actualiza la reglamentación de los procesos de producción
orgánica vegetal
 Resolución N° 670/13. Por la cual se reglamentan los procesos del
Sistema de Participación de Garantía (SPG) de la Producción
Orgánica
 Resolución N° 250/13. Por la cual se establecen formularios de
registro y de mantenimiento de operadoras y certificadoras y
formularios para evaluación de operadoras de fincas de producción
orgánica
 7- Resolución N° 202/13. “Por la cual se designa a los integrantes de
la Comisión Técnica Evaluadora para el Registro de Productos
Fitosanitarios de Uso Agrícola del Servicio Nacional de Calidad y
Sanidad Vegetal y de Semillas – SENAVE”
 Norma paraguaya de la producción orgánica

5.2. Políticas de Pago
En cuanto a las políticas de pago para clientes y proveedores, la misma se
regirá por los siguientes puntos:
5.2.1. Clientes
Las ventas concretadas se deberán cobrar al contado y en caso de ser a
crédito se deberá realizar una entrega inicial de 15% y cancelar el monto en un
plazo máximo de 30 días.
5.2.2. Proveedores
Los proveedores del proyecto recibirán de acuerdo al monto pagos al
contado, crédito desde 30, 60, y 90 días o contra cheque de pago diferido no
negociable a 30 días.
6. Plan Económico – Financiero
Teniendo en cuenta el proyecto presentado, en este capítulo se expone el
plan financiero que demanda la ejecución del plan de negocios, con las
evaluaciones correspondientes de manera a demostrar la rentabilidad del proyecto
de acuerdo a la demanda existente de los productos hidropónicos.
6.1. Inversiones
Las inversiones se componen del capital propio, externo y capital operativo.
Tabla N° 45 - Inversiones
Rubros Aporte Propio Financiado Total
1 Obras civiles 60.000.000 150.000.000 210.000.000
Tangibles
Activos
2 Equipos de Producción 142.000.000 50.000.000 192.000.000

3 Muebles y Equipos de oficina 27.190.000 40.000.000 67.190.000
4 Rodado 60.000.000 60.000.000
6 Publicidad inicial 5.000.000 5.000.000
7 Software y pagina web 6.000.000 6.000.000
Intangibles
9 Estudios de Mercado 2.000.000 2.000.000

Activos
10 Gastos de Formalizac. de Préstamos 4.500.000 4.500.000

Gastos de legales Constitución
11 3.500.000 3.500.000
/Registro de Marca
12 Imprevistos 15.000.000 15.000.000
Total Inversiones Fijas 325.190.000 240.000.000 565.190.000
Capital operativo inicial 114.379.603 50.000.000 164.379.603
Totales 439.569.603 290.000.000 729.569.603
La inversión total del proyecto alcanza los G. 729.569.603
Gráfico N° 30 - Composición de la inversión

La inversión inicial del proyecto corresponde a un 60% del capital de los
inversionistas y el 40% mediante un préstamo de una entidad financiera.
6.1.1. Activos tangibles

Tabla N° 46 - Activos fijos
Activos Fijos Capital Propio Recurso Externo Total
Obras Civiles 60.000.000 150.000.000 210.000.000
Equipos de Producción 142.000.000 50.000.000 192.000.000
Muebles y Equipos de Oficina 37.190.000 40.000.000 67.190.000
Rodados 60.000.000 60.000.000
SUB-TOTAL 299.190.000 240.000.000 529.190.000
El total de activos fijos del proyecto alcanzan el 73% del total.
6.1.2. Activos Intangibles

Tabla N° 47 - Activos intangibles
Activos Intangibles Capital Propio Recurso Externo Total
Estudio de Mercado 5.000.000 5.000.000
Aspectos legales 6.000.000 6.000.000
Publicidad Inicial 2.000.000 2.000.000
Capacitación y Reclutamiento 4.500.000 4.500.000
Software y Licencias 3.500.000 3.500.000
Software y Licencias 15.000.000 15.000.000
SUB-TOTAL 36.000.000 0 36.000.000
El total de activos intangibles alcanza el 5% del total.
6.1.3. Capital de trabajo
Son los recursos que necesita la empresa para su giro operativo y comercial,
que para el presente proyecto será de la siguiente manera:
Tabla N° 48 - Capital de Trabajo

Ciclo
Item Concepto (Meses Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
)
1 Sueldos 1 95.940.00095.940.000 95.940.000 95.940.000 95.940.000
2 Costos producción 1 44.244.40347.009.678 49.774.954 52.540.229 55.305.504
3 Mantenimiento 1 16.367.60016.367.600 16.367.600 16.367.600 16.367.600
4 Caja y Bancos 1 7.827.600 7.965.864 8.104.128 8.242.391 8.380.655
167.283.14 173.090.22
Total 164.379.603 170.186.681 175.993.759
2 0
Adicional de Capital 0 0 2.903.539 2.903.539 2.903.539
El total del capital de trabajo que demanda la operativa del proyecto
corresponde al 22% del total de la inversión.
6.2. Fuentes de financiamiento
Los recursos monetarios financieros necesarios para la actividad de una
empresa son conocidos como fuente de financiamiento. En este caso está
compuesto normalmente por aporte propio y la suma de un préstamo bancario.
Tabla N° 49 - Fuente de financiamiento

Capital Propio Recurso Externo
439.569.603 290.000.000
60% 40%
6.2.1. Recursos propios
Los recursos propios de los accionistas están compuestas por el 60% del
total de la inversión equivalente a G. 439.569.603.
6.2.2. Recursos externos
Por el lado de los recursos externos, la misma hace referencia a un préstamo
bancario de una entidad financiera que opera actualmente el mercado.
Tabla N° 50 - Servicios de la deuda

Servicio de la Deuda
Capital a financiar 280.000.000
Plazo en cuotas anuales 5
Tasa de interés semestral 16,0%
Sistema Alemán
Años Capital Amortización Interés Cuota
1 290.000.000 58.000.000 46.400.000 104.400.000
2 232.000.000 58.000.000 37.120.000 104.400.000
3 174.000.000 58.000.000 27.840.000 95.120.000
4 116.000.000 58.000.000 18.560.000 85.840.000
5 58.000.000 58.000.000 9.280.000 76.560.000
6.3. Egresos desembolsables
6.3.1. Costos directos
Los costos directos son los que tienen relación directa con los productos a
comercializar, compuestos por insumos que son utilizados en los servicios.
En cuanto a los costos directos anuales proyectados para la empresa, la
misma tiene relación directa con la capacidad de producción o venta estimada
anualmente.
Tabla N° 51 - Costo total de los productos (en guaraníes)

Productos 2020 2021 2022 2023 2024
Lechuga 70.917.120 75.349.440 79.781.760 84.214.080 88.646.400
Repollo 154.441.728 164.094.336 173.746.944 183.399.552 193.052.160
Tomate 180.287.078 191.555.021 202.822.963 214.090.906 225.358.848
Locote 119.140.762 126.587.059 134.033.357 141.479.654 148.925.952
Acelga 2.363.904 2.511.648 2.659.392 2.807.136 2.954.880
Espinacas 3.782.246 4.018.637 4.255.027 4.491.418 4.727.808
TOTALES 530.932.838 564.116.141 597.299.443 630.482.746 663.666.048
El costo total de los productos que demandará el proyecto, la misma será de
G. 530.932.838 en el primer año, llegando a G. 663.666.048 en el último año.
Tabla N° 52 - Mano de obra directa

Jefe de Producción 1 3.500.000 42.000.000
Operarios 2 2.200.000 52.800.000
Encargado de Logística 1 2.200.000 26.400.000
Capataz 1 2.200.000 26.400.000
10.100.000 147.600.000
Cargas Sociales (30%) 3.030.000 44.280.000
TOTALES 13.130.000 191.880.000
En cuanto a la mano de obra directa del proyecto, la misma será de G.
191.880.000 anualmente.
6.3.2. Costos Indirectos

Hacen referencia a los activos que requieren mantenimiento como también
los seguros sobre los mismos.
Tabla N° 53 - Mantenimiento
Inversiones Monto
Rubros %
(Gs) Anual
Equipos de Producción 192.000.000 5% 7.680.000
Muebles y Equipos de oficina 67.190.000 5% 2.687.600
Rodado 60.000.000 5% 6.000.000
Total 319.190.000 16.367.600
Tabla N° 54 - Seguro sobre activos fijos

Rubros Monto (Gs) Prima (%) Cuota (Gs)
Obras civiles 60.000.000 0,5% 300.000
Equipos de Producción 210.000.000 0,5% 1.050.000
Muebles y Equipos de oficina 67.190.000 0,5% 335.950
Rodado 60.000.000 0,5% 300.000
Total 1.985.950
6.3.3. Gastos Administrativos
De acuerdo a la definición de (Sapag Chain, 1991), “los gastos
administrativos son aquellos que se manejan en la dirección y control de la empresa
y que no se identifican directamente con la comercialización y financiación”.
Tabla N° 55 - Salarios indirectos

Parte Administrativa
Gerente General 1 10.000.000 120.000.000
Jefe Administrativo 1 3.500.000 42.000.000
Auxiliar Administrativo 1 2.200.000 26.400.000
15.700.000 188.400.000
Cargas Sociales (30%) 4.710.000 56.520.000
20.410.000 244.920.000

Parte Comercial
Jefe Comercial 1 3.500.000 42.000.000
Vendedores 2 2.200.000 52.800.000
5.700.000 94.800.000
Cargas Sociales (30%) 1.710.000 28.440.000
7.410.000 123.240.000
6.3.4. Gastos financieros
Los gastos financieros son aquellos incurridos por los intereses bancarios
ante el préstamo solicitado, que para el proyecto, la misma es del 16% anual con la
amortización constante.
6.4. Egresos no desembolsables
6.4.1. Depreciaciones de activos fijos
Tabla N° 56 - Depreciaciones
Vida Útil Valor de
Rubros Monto (Gs) Cuota (Gs)
(Años) Recupero
Obras civiles 210.000.000 10 21.000.000 105.000.000
Equipos de Producción 192.000.000 10 19.200.000 96.000.000
Muebles y Equipos de oficina 67.190.000 5 13.438.000
Rodado 60.000.000 5 12.000.000
Total 529.190.000 65.638.000 201.000.000
La depreciación de los activos se realizó teniendo en cuenta su vida útil.
6.4.2. Amortización de Activos Intangibles
Tabla N° 57 - Amortización de intangibles
Concepto Monto (Gs) Amortización (Gs)

Publicidad inicial 5.000.000 5.000.000
Software y pagina web 6.000.000 6.000.000
Estudios de Mercado 2.000.000 2.000.000
Gastos de Formalizac. de Préstamos 4.500.000 4.500.000
Gastos de legales Constitución /Registro de Marca 3.500.000 3.500.000
Imprevistos 15.000.000 15.000.000
Total Inversiones Fijas 36.000.000

Considerando las normativas contables, estos gastos se irán amortizando en
cuentas progresivas en el lapso de los años proyectados (5 años).
6.5. Proyección de ingresos
De acuerdo las informaciones obtenidas en el estudio de mercado, para
determinar los ingresos, se combinaron informaciones tales como:
Tabla N° 58 - Tipo de productos hidropónicos

Lechuga 77%
Repollo 12%
Pimiento 8%
Tomate 3%
Total 100%
Fuente: Datos de la encuesta. Elaboración propia. 2020
El producto hidropónico de mayor consumo por parte de los encuestados es
la lechuga, seguido del repollo.
Tabla N° 59 - Frecuencia de compra de productos

1 vez por semana 12%
3 veces por semana 78%
Todos los días 10%
100%
La frecuencia de compra de los productos por parte de los encuestados
resalta que es de 2 veces por semana.
Tabla N° 60 - Promedio de gasto por los kits solares

Entre G. 100.000 y G. 200.000 77%
Entre G. 200.001 y G. 300.000 8%
Entre G. 300.001 y G. 400.000 12%
Más de G. 400.000 3%
Total 100%
En cuanto al gasto que incurren los usuarios en la compra de productos
hidropónicos, la misma arroja un promedio de G. 192.500 en cada evento.

Tabla N° 61 - Proyección anual de ventas

80% 85% 90% 95% 100%
PRODUCTOS 2020 2021 2022 2023 2024
Lechuga 124.416 132.192 139.968 147.744 155.520
Repollo 116.122 123.379 130.637 137.894 145.152
Tomate 91.238 96.941 102.643 108.346 114.048
Locote 69.673 74.028 78.382 82.737 87.091
Acelga 41.472 44.064 46.656 49.248 51.840
Espinacas 49.766 52.877 55.987 59.098 62.208
TOTAL 494.707 525.501 556.295 587.089 617.883
El proyecto iniciará sus operaciones al 80% de capacidad instalada, que
reflejado en la proyección de ventas que para el primer año se estima una venta
anual de 494.707 productos hidropónicos, distribuidos en 6 hortalizas diferentes,
llegando al quinto año a 617.883.
Tabla N° 62 - Precios mensuales proyectados (en guaraníes)

PRODUCTOS 2020 2021 2022 2023 2024
Lechuga 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500
Repollo 3.500 3.500 3.500 3.500 3.500
Tomate 5.200 5.200 5.200 5.200 5.200
Locote 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500
Acelga 150 150 150 150 150
Espinacas 200 200 200 200 200
Tabla N° 63 - Ingresos anuales proyectados (en guaraníes)

PRODUCTOS 2020 2021 2022 2023 2024
Lechuga 186.624.000 198.288.000 209.952.000 221.616.000 233.280.000
Repollo 406.425.600 431.827.200 457.228.800 482.630.400 508.032.000
Tomate 474.439.680 504.092.160 533.744.640 563.397.120 593.049.600
Locote 313.528.320 333.123.840 352.719.360 372.314.880 391.910.400
Acelga 6.220.800 6.609.600 6.998.400 7.387.200 7.776.000
Espinacas 9.953.280 10.575.360 11.197.440 11.819.520 12.441.600
TOTAL 1.397.191.680 1.484.516.160 1.571.840.640 1.659.165.120 1.746.489.600
Los ingresos en el primer año del proyecto serán de G. 1.397.191.680 a 80%
de capacidad instalada y de G. 1.746.489.600 al quinto. La combinación de la
cantidad proyectada y el precio fue la fórmula utilizada para obtener los ingresos.
6.6. Márgenes y precios
Los precios fueron fijados, de acuerdo a los datos obtenidos en el estudio de
mercado y por debajo del ofrecido por la competencia actualmente.
Tabla N° 64 - Precio final de los productos (en guaraníes)

Productos Precio Costo Márgen
Lechuga 1.500 450 70%
Repollo 3.500 1.050 70%
Tomate 5.200 1.560 70%
Locote 4.500 1.350 70%
Acelga 150 45 70%
Espinacas 200 60 70%
El proyecto mantendrá un promedio de 70% en su margen de contribución en
los 5 años proyectados.
6.7. Costos Totales
Tabla N° 65 - Costos anuales proyectados (en guaraníes)

C C
Rubros Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
F V
Costos producción X 530.932.838 564.116.141 597.299.443 630.482.746 663.666.048
1. Costos de
Mano de Obra x 147.600.000 147.600.000 154.980.000 162.729.000 170.865.450

Producción
Depreciación X 65.638.000 65.638.000 65.638.000 65.638.000 65.638.000

Mantenimiento X 16.367.600 16.367.600 16.367.600 16.367.600 16.367.600
Servicios básicos X 7.800.000 8.580.000 9.438.000 10.381.800 11.419.980
Seguros Act. Fijos X 1.985.950 1.985.950 1.985.950 1.985.950 1.985.950
2. Costos Adm. y Ventas
Sueldos X 315.120.000 330.876.000 347.419.800 364.790.790 383.030.330

Tercerizados X 69.600.000 69.600.000 73.080.000 76.734.000 80.570.700
Comisión ventas X 17.943.834 19.190.323 20.411.813 21.607.052 22.774.730
Publicidad X 25.000.000 26.250.000 27.562.500 28.940.625 30.387.656
Suministros
X 10.000.000 10.000.000 10.000.000 10.000.000 10.000.000
Oficina
Imprevistos X 10.000.000 10.500.000 11.025.000 11.576.250 12.155.063
Amort. Act. Fijos X 6.500.000 6.500.000 6.500.000 6.500.000 6.500.000
Costos Financieros X 46.400.000 37.120.000 27.840.000 18.560.000 9.280.000
1.270.888.22 1.314.324.01 1.369.548.10 1.426.293.81 1.484.641.50
Costos Totales
2 4 6 3 6
Los costos anuales proyectados van desde G. 1.270.888.222 en el primer
año de ejecución llegando a G. 1.484.641.506 en el quinto año proyectado.

6.8. Estado de resultados
El cuadro de resultados demuestra si la empresa presenta pérdidas o
ganancias.
Tabla N° 66 - Estado demostrativo de ganancias y pérdidas

Utilidad
Costos de Margen Impuesto Utilidad Reserva UN
Ingresos Gastos ant
Venta comercial s Neta Legal %
Impuestos
1.397.191.68 770.324.38 626.867.29 500.563.83 126.303.45 12.630.34 113.673.11
1 5.683.656 8%
0 8 2 4 8 6 2
1.484.516.16 804.287.69 680.228.46 510.036.32 170.192.14 17.019.21 153.172.93 10
2 7.658.647
0 1 9 3 6 5 1 %
1.571.840.64 845.708.99 726.131.64 523.839.11 202.292.53 20.229.25 182.063.28 12
3 9.103.164
0 3 7 3 4 3 1 %
1.659.165.12 887.585.09 771.580.02 538.708.71 232.871.30 23.287.13 209.584.17 10.479.20 13
4
0 6 4 7 7 1 6 9 %
1.746.489.60 929.943.02 816.546.57 554.698.47 261.848.09 26.184.80 235.663.28 11.783.16 13
5
0 8 2 8 4 9 5 4 %
La utilidad neta del proyecto va desde el 8% en el primer año, llegando a 13%
en el último año proyectado.
6.8.1. Punto de Equilibrio
Tabla N° 67 - Punto equilibrio

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Costo Fijo
704.211.550 711.937.550 731.373.850 752.245.965 774.625.686
Costo Variable 538.732.838 572.696.141 606.737.443 640.864.546 675.086.028
1.397.191.68
Total Ingresos 1.484.516.160 1.571.840.640 1.659.165.120 1.746.489.600
0
Punto Equilibrio 82% 78% 76% 74% 72%
Gráfico N° 31 - Punto equilibrio

El punto de equilibrio del primer año de ejecución será del 82%, y en el quinto
que alcanza el 100% de capacidad instalada alcanza el 72%.
6.9. Flujo de fondos del proyecto
Tabla N° 68 - Flujo neto de fondos del proyecto

Inversiones Capital de Amortización Amortización Utilidad Flujo de
Años Depreciación Acumulado
Fijas Trabajo Deuda Act. Fij. Int. Neta fondos
- -
0 439.569.60 439.569.60 -439.569.603
3 3
113.673.11 124.907.57
1 -2.903.539 -58.000.000 65.638.000 6.500.000 -314.662.030
2 3
153.172.93 164.407.39
2 -2.903.539 -58.000.000 65.638.000 6.500.000 -150.254.638
1 2
182.063.28 193.297.74
3 -2.903.539 -58.000.000 65.638.000 6.500.000 43.043.104
1 2
209.584.17 220.818.63
4 -2.903.539 -58.000.000 65.638.000 6.500.000 263.861.741
6 7
201.000.00 175.993.75 235.663.28 626.795.04
5 -58.000.000 65.638.000 6.500.000 890.656.785
0 9 5 4
El flujo de efectivo del primer año será de G. 124.907.503 llegando a G.
626.795.044 en el quinto año. El flujo acumulado arroja números positivos a partir
del tercer año.
6.10. Indicadores financieros
6.10.1. Costo del capital
Según (Sapag Chain, 1991), el costo de capital es la tasa de rendimiento que
debe obtener la empresa sobre sus inversiones para que su valor en el mercado
permanezca inalterado.
Formula
K˳=
Ko 16%
Como se puede observar, la tasa de retorno o requerimiento interno mínimo
del proyecto de inversión es del 16%, es mayor que la tasa actual del Mercado.
6.10.2. Exigencia de los inversionistas
Según (Sapag Chain, 1991), la “tasa de exigencia” empresarial es aquella por
la cual un inversionista optaría por arriesgar su capital en un proyecto de inversión.
Formula:
Ke 18%
Como se puede observar que la tasa de exigencia del inversionista y/o
accionista es del 18%.
6.10.3. Valor actual de la inversión
Según (Sapag Chain, 1991), el valor actual neto de una inversión o proyecto
de inversión es un procedimiento que permite calcular el valor presente de un
determinado número de flujos de caja futuros, originados por una inversión.
El valor actual neto, también conocido como valor actualizado neto o valor
presente neto (en inglés net present value), cuyo acrónimo es VAN (en inglés, NPV),
es un procedimiento que permite calcular el valor presente de un determinado
número de flujos de cajas futuros, originados por una inversión.
Formula
VAN =
VAN G. 328.028.528
6.10.4. Tasa de retorno

Según (Sapag Chain, 1991), la tasa de retorno de una inversión es el
promedio geométrico de los rendimientos futuros esperados de dicha inversión, y
que implica por cierto el supuesto de una oportunidad para reinvertir.
Formula TIR =
TIR 38%
La tasa interna de retorno del proyecto es del 38% muy por encima de la taza
de exigencia de los inversionistas.
6.10.5. Índice de rentabilidad
Según (Sapag Chain, 1991), los índices de rendimiento sirven para medir la
efectividad de la administración de la empresa para controlar los costos y gastos,
para así de esta manera convertir las ventas en utilidades.
Índice de Rentabilidad IR =
Índice de Rentabilidad 1,75
6.10.6. Tiempo de recuperación de inversión
Según (Sapag Chain, 1991), es un factor que muestra en cuanto tiempo
teóricamente se recuperaría la inversión inicial del proyecto; tema de interés de
relevancia para los inversionistas, que aparte de querer conocer la factibilidad y
rentabilidad desean conocer cuando recuperarían el aporte inicial.
PAYBACK en años 3,9
Según el resultado del cálculo se puede apreciar que la inversión del proyecto
espera una recuperación de 3 años y nueves meses, según lo calculado.

6.11. Balance proyectado
Tabla N° 69 - Balance proyectado
Cuentas Inicial Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Activos
124.907.57 289.314.96 1.129.226.38
Caja 482.612.707 703.431.345
3 6 9
Capital 164.379.60 167.283.14 170.186.68
173.090.220 175.993.759
operativo 3 2 1
529.190.00 463.552.00 397.914.00
Activos Fijos 332.276.000 266.638.000 201.000.000
0 0 0
Activos
36.000.000 29.500.000 23.000.000 16.500.000 10.000.000
Intangibles
729.569.60 785.242.71 880.415.64 1.004.478.92 1.156.063.10 1.330.226.39
Total Activo
3 6 7 8 4 0
Pasivos
290.000.00 232.000.00 174.000.00
Deuda 116.000.000 57.999.999
0 0 0
439.569.60 439.569.60 439.569.60
Capital social 439.569.603 439.569.603 439.569.603
3 3 3
113.673.11 266.846.04
Resultados 448.909.324 658.493.501 894.156.785
2 4
729.569.60 785.242.71 880.415.64 1.004.478.92 1.156.063.10 1.333.726.38
Total Pasivo
3 6 7 8 3 9
6.12. Análisis de sensibilidad económico - financiero
Según (Sapag Chain, 1991), “el análisis de sensibilidad nos permite
determinar las variaciones que tendrán el resultado del proyecto, ante cambios en
variables que han sido utilizados para llevar a cabo la evaluación del mismo”.
Por tanto para este análisis se utilizó estimaciones de sucesos futuros y de
esta forma poder tomar decisiones acordes al grado de riesgo que decidamos
asumir. Se tomó como referencia el VAN y el TIR.
Tabla Nº 70 - Disminución del 5% de los ingresos

VAN G. 101.750.815
TIR 23%
Con la disminución de las ventas en un 5%, el proyecto sigue siendo rentable
atendiendo que se ubica en la misma taza de exigencia de los inversionistas.
Tabla Nº 71 - Aumento del 5% de los costos directos

VAN G. 251.686.388
TIR 33%
Con el aumento de los costos directos en un 5% el proyecto sigue siendo
rentable siendo mayor a la taza de exigencia de los inversionistas.
Tabla Nº 72 - Disminución del 5% del precio de venta

VAN G. 97.987.199
TIR 23%
Con la disminución del precio de ventas de los productos en un 5% el
proyecto sigue siendo rentable, siendo mayor a la taza de exigencia de los
inversionistas.
6.13. Informe y dictamen financiero
De acuerdo a los resultados obtenidos en el presente plan financiero, la
inversión inicial será de G. 729.569.603, donde el 60% será de aporte propio y el
40% mediante un préstamo bancario que opera en el mercado financiero.
La demanda de los productos resalta que en el primer año tendrá un
promedio de 494.707 productos equivalente a un ingreso de G. 1.397.191.680, y de
617.883 en el quinto año equivalente a un ingreso de G. 1.746.489.600.
En cuanto a los indicadores financieros, resalta que el VAN que arroja el
proyecto es de G. 328.028.528 y una TIR del 38%, con el tiempo estimado de
recuperación de capital de 3 años y 9 meses.

Se ha realizado el análisis de sensibilidad correspondiente y en todos los
escenarios el proyecto sigue siendo rentable desde el punto de vista económico
financiero.
7. Conclusión y recomendación
7.1. Conclusión
El presente plan de negocios hace referencia a la apertura de una granja de
producción y comercialización de productos hidropónicos, que estará operando en la
ciudad de Villa Elisa, que tiene como objetivo abarcar el mercado de Asunción y
Gran Asunción. De acuerdo a los resultados obtenidos en todos los aspectos, el
proyecto será rentable, teniendo en cuenta que se trata de productos de primera
necesidad con una alta demanda en el consumo de productos orgánicos.
Por el lado del estudio de campo, se pudo determinar una alta demanda en
los productos hidropónicos, con alta frecuencia de compra, los competidores
actuales y la necesidad de una buena estrategia de Marketing y Publicidad.
Se pudieron identificar los factores claves de éxito, que deberán ser
ejecutados de manera puntual con el fin de que el desarrollo de la empresa pueda
alcanzar los objetivos propuestos.
El análisis de las cinco fuerzas de Michael Porter determinó que la industria
es atractivo ya que el servicio no es costoso y su evolución será positiva en los 5
años proyectados.
El análisis financiero determino que el proyecto es viable obteniendo un VAN
de G. 328.028.528 y una TIR del 38%.
Todos los escenarios de sensibilidad que fueron realizados, los mismos
arrojaron números positivos demostrando así la viabilidad y factibilidad del proyecto.

7.2. Recomendación
A nivel institucional todo el personal deberá enfocarse en alcanzar los
objetivos propuestos por el directorio, evitando la confusión de lo que se pretende.
Fortalecer la comunicación en el momento que se ha tomado la decisión de
encarar cada objetivo.
Explotar al máximo los medios de marketing de manera a que la marca se
instale en la mente del consumidor.
7.3. Limitaciones
Algunas limitaciones que se tuvo en el momento de preparar el presente plan
de negocios fueron los siguientes:
 Datos estadísticos desactualizados que no permiten un estudio exacto
del mercado.
 Temporal: El corto tiempo para realizar los estudios y análisis del
presente proyecto.
 Datos de la competencia: actualmente no existe estadísticas e
informaciones sobre la comercialización de placas de plásticos.

8. Bibliografía
 Chiavenatto, A. (2002). Proceso Administrativo. Bogotá. Editorial Makron

Books Do Brasil.
 Dalmau, J.I. (2003): Competencia y estrategia. Valencia: Editorial.
Universidad Politécnica de Valencia.
 Hernández Sampieri, R. (2010). Metodología de la Investigación. México.
Editorial Mc Graw Hill.
 Kotler, P.(2012) Dirección de Marketing. México. Pearson Educación.
 Levitt, T. (1986). The Marketing Imagination. EE.UU. Editorial Simon and
Schuster.
 Mintzberg, H. (2004). Diseño de Organizaciones Eficientes. Buenos Aires.
Editorial El Ateneo.
 Muñiz González, R. (2001). Marketing en el siglo XXI. España. Editorial Libro
Blanco SEO.
 Porter, M. (1997). Ventajas Competitivas. México. Compañía Editorial
Continental.
 Ruotti, N. (2008). Manual IRACIS. Asunción. Ediciones El Lector.
 Sapag, N. (1991). Preparación y Evaluación de Proyectos. México. Editorial
McGraw-Hill
LINKS
 https://www.mitic.gov.py/noticias/alta-conectividad-internet-en-paraguay
 https://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/economico/clara-
radiografia-de-nuestra-gran-informalidad-451053.html
 https://www.ultimahora.com/censo-revela-que-Paraguay-existen-224242-
empresas-y-establecimientos-n748345.html
 https://www.bcp.gov.py
 https://www.dgeec.gov.py
 https://www.mic.gov.py
 https://www.mec.gov.py
 https://www.set.gov.py
9. Anexos
Executive Summary
The present Business Plan had the general objective of developing a
business plan for the opening of a company that will commercialize products grown
in greenhouses with a hydroponic system located in the city of Villa Elisa. According
to the market research that was conducted, the demand for hydroponic products,
reflected in the frequency of purchase and the average cost of said products. The
Company will apply the marketing mix as the 4P as a market strategy: (Product,
Price, Place and Promotion), with the addition of cost leadership. The company will
be located in Villa Elisa City, which is determined by an analysis carried out primarily
by the availability of proximity to each of the requirements for the execution of the
project. According to the results obtained in this financial plan, the initial investment
will be G. 729,569,603, where 60% will be from its own contribution and 40% through
a bank loan that operates in the financial market. The demand for the products
highlights that in the first year it will have an average of 494,707 products equivalent
to an income of G. 1,397,191,680, and 617,883 in the fifth year equivalent to an
income of G. 1,746,489,600. Regarding the financial indicators, it is worth noting that
the NPV that the project shows is G. 328,028,528 and an IRR of 38%, with the
estimated capital recovery time of 3 years and 9 months. According to the sensitivity
analysis carried out, it could be determined that the project is still profitable from a
financial point of view.
Keywords: Business Plan, Hydroponic Cultivation, Organic Food

Formulario encuesta utilizada en el estudio de campo
1.- ¿Cuál es su cargo dentro de la empresa?
Jefe de Compras
Gerente de Producción
Propietario
Encargado de logística
2.- ¿Utiliza o comercializa productos hidropónicos?
SI
NO
A veces
3.- ¿Qué tipo productos hidropónicos utiliza y/o comercializa?
Lechuga
Repollo
Pimiento
Tomate
4.- ¿De dónde adquiere los productos hidropónicos?
Supermercados
Productor
Otros
5.- ¿Cuánto es el importe promedio que paga por cada compra que realiza?
Entre G. 100.000 y G. 200.000
Entre G. 200.001 y G. 300.000
Entre G. 300.001 y G. 400.000
Más de G. 400.000
6.- ¿Cuál es la frecuencia de pago que opera actualmente?
Contado
Semanal
Quincenal
Mensual
7.- ¿Con que frecuencia realiza las compras?
1 vez por semana
3 veces por semana
Todos los días
8. ¿Cuál es el uso que le da a los productos?
Elaboración de platos
Para consumo
Otros
9. ¿Estaría dispuesto a comprar productos hidropónicos?
Si
No
10. ¿Usted busca el producto, o su proveedor le acerca?
El proveedor acerca el producto
Busco personalmente
Contratamos un servicio de logística
11. ¿Cuál es el medio de comunicación que más utiliza?
Correo Electrónico
Mensaje de Texto
Redes Sociales
Teléfonos

Borrador Cultivo Hidroponico FINAL 10-07-2020

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FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA

PABLO MIGUEL BOGADO GARAY

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA QUE

Plan de negocios presentada a la Universidad Americana como requisito parcial

Tutor: Dra. Prof. Ross Mary Aguilar López

Este plan de negocio fue evaluado y aprobado en fecha ___/___/_____ para la

PABLO MIGUEL BOGADO GARAY (_____) _____________________

RODRIGO DANIEL MARIA RIVEROS RIVEROS (_____) _____________________

MIEMBROS DE LA MESA EXAMINADORA

PROF. _______________________ …………………………….

PROF. _______________________ …………………………….

PROF. _______________________ …………………………….

Dedico este trabajo:

A Dios por su infinito amor

incondicionalmente y me ensañaron el camino de la Fe

A mi Hija Constanza Isabel Riveros quien es mi fuerza, mi energía y mi alegría

A mis Hermanos y Amigos quienes comparten conmigo las alegrías y tristezas

A mis compañeros de la Universidad Americana de todos los Niveles, que me

enseñaron que la solidaridad y que todos de la mano hacemos un Mundo Mejor

A mis Compañeros de Trabajo por Mostrarme el camino a seguir y

A mis Jefes en quienes me inspiro para llegar a ser como ellos

Dedico este trabajo:

A mi hijo Sebastián, quien es la razón de mi lucha y existir

A mi esposa Lourdes quien amo y me acompaña siempre en todas mis metas

A mis hermanos quienes siempre estuvieron y están en todo momento

A mis amigos y compañeros que me regaló la vida y la Universidad

Agradecemos este trabajo:

A la Profesora Dra. Ross Mary Aguilar por formarnos

A los propietarios y emprendedores quienes nos mostraron la dedicación y el

amor por el Mundo Hidropónico

A los que accedieron a responder nuestras entrevistas y encuestas en el

A la Universidad Americana por abrirnos sus puertas y ayudarnos a crecer en

A los Profesores quienes con Paciencia y dedicación nos ayudaron a avanzar

escalón por escalón

A Patricia Zelaya y Ross Mary Villalba quienes son personas Excelentes y

estamos infinitamente agradecidos por no dejarnos caer los brazos.

"No siempre podemos hacer grandes

2.1.1. Amenaza de nuevos entrantes..................................................................7

3.1. Análisis del mercado y la competencia......................................................23

3.5.6. Estacionalidad y ciclos de ventas............................................................42

4.2.1. Obligaciones, tributos que gravan la actividad.........................................57

6. Plan Económico – Financiero............................................................................84

Tabla N° 1 - Amenaza de nuevos entrantes...............................................................7

Tabla N° 32 - Manual De Funciones Gerente General.............................................68

Tabla N° 66 - Estado demostrativo de ganancias y pérdidas...................................93

Imagen Nº 1 - Productos a comercializar..................................................................44

Imagen N° 2 - Uniforme de los empleados...............................................................48

Imagen N° 3 - Fachada del local...............................................................................50

El presente Plan de Negocios tuvo como objetivo general, desarrollar un plan

de negocios para la apertura de una empresa que comercializará productos

cultivados en invernaderos con sistema hidropónico ubicada en la ciudad de Villa

Elisa. De acuerdo a la investigación de mercado que se realizó, la demanda de

productos hidropónicos, reflejado en la frecuencia de compra y el gasto promedio

dichos productos. La Empresa aplicará como estrategia de mercado la mezcla de

agregación de liderazgo en costos. La empresa se ubicará en la Ciudad Villa Elisa,

que determinado por un análisis realizado primordialmente por la disponibilidad de

cercanía a cada uno de los requerimientos para la ejecución del proyecto. De

acuerdo a los resultados obtenidos en el presente plan financiero, la inversión inicial

será de G. 729.569.603, donde el 60% será de aporte propio y el 40% mediante un

préstamo bancario que opera en el mercado financiero. La demanda de los

productos resalta que en el primer año tendrá un promedio de 494.707 productos

equivalente a un ingreso de G. 1.397.191.680, y de 617.883 en el quinto año

Este plan de negocio fue evaluado y aprobado en fecha _/_/_____ para la

PABLO MIGUEL BOGADO GARAY (_) _________________

RODRIGO DANIEL MARIA RIVEROS RIVEROS (_) _________________