Un nutricionista es el profesional que trabaja para

conseguir un buen o mejor estado de salud a través

de la alimentación. Sus funciones pueden enfocarse
a la atención individualizada o dirigirse a grupos de
personas, siempre teniendo en cuenta los objetivos,
necesidades y condiciones de cada individuo.

FUNCIONES
Las funciones de un nutricionista pueden variar
dependiendo del tipo de especialización del
profesional o de las necesidades de cada persona.
Por lo general, podemos dividir las
especializaciones y funciones correspondientes en:
 Nutrición en la salud pública
 Elaboración de programas y
políticas alimentarias
 Desarrollo de medidas de
prevención y salud alimentaria
 Apoyo y creación de planes de
educación alimentaria
 Realización de estudios sobre
consumo y hábitos alimentarios
 Realización de análisis sobre la
situación nutricional de la
población
 Oferta de formación sobre
alimentación y nutrición
 Participación y colaboración con
medios de comunicación

 Nutricionista clínico
 Conocer el estado nutricional
general de pacientes
 Elaborar informes y planes de
nutrición adecuados a cada
paciente
 Planificar y desarrollar
actividades con las que mejorar
la nutrición y salud alimentaria de
cada paciente
 Elaborar valoraciones
nutricionales
 Realizar seguimientos dietéticos
y nutricionales de pacientes
 Desarrollar protocolos de
intervención alimentaria para
grupos específicos

 Investigación en salud, nutrición y

alimentación
 Investigar sobre diferentes
aspectos y necesidades
relacionados con la nutrición y la
salud
 Asesorar y aportar conocimientos
a entidades, hospitales,
universidades, etc.
 Ser portavoz y difusor de
conocimiento en medios de
comunicación
 Elaborar informes con resultados
de investigaciones relacionadas
con la nutrición