Información general

Práctica de laboratorio, extracción de ADN vegetal y animal

Robinson Ramírez Loaiza

Fundación Universitaria del Areandina

Biología del Comportamiento

Jose Areth Estevez Ceballos

21 de marzo de 2022
 Resumen

Para esta práctica, fue necesario tener claro todos los elementos a utilizar en los

procedimientos de la extracción del ADN animal y vegetal, además la claridad de los

procedimientos con su paso a paso para obtener unos resultados acordes y positivos. Se extrae el

ADN vegetal (arvejas) y animal (hígado de pollo). Con la utilización de los elementos para este

procedimiento en el video se hace claridad que funciones cumplen cada uno de los elementos

utilizados como por ejemplo el detergente líquido y el ablanda carnes.

Palabras claves

ADN, hígado, arvejas, células, membrana, núcleo, lípidos, proteínas.

Objetivos

Realizar la extracción del ADN vegetal y animal a través de procedimientos sencillos desde

casa.

Reconocer los pasos para la extracción del ADN.

Introducción

El ADN es «la molécula de la vida», y es la que lleva codificada la información genética

característica de los diferentes seres vivos. Mediante ese código, regula el funcionamiento de cada

tipo de célula; controla la transmisión de esa información, tanto en el tiempo como en el lugar de
actuación de la misma; coordina la complejísima red de interacciones del funcionamiento celular

y tisular; controla también su propia duplicación, reparación y autorregulación. Igualmente,

controla y coordina los procesos de reproducción y mantenimiento de las características de cada

especie. Todas estas actividades funcionales son reguladas y conducidas por un conjunto de

instrucciones que constituyen el llamado código genético. El resultado se basa en un equilibrio

entre la influencia del ambiente y esta compleja red funcional del ADN que muestra, además, un

muy alto grado de plasticidad. Por ello, el genoma puede producir respuestas adecuadas a

diferentes cambios del ambiente, manteniendo ese equilibrio. No obstante, a pesar de la importante

capacidad homeostática del genoma, es susceptible de sufrir alteraciones por ciertos agentes que

modifican el ambiente, dando lugar a efectos adversos y patológicos. (ELSEVIER-Departamento,

2010)

Modelo teórico

La actividad comienza con la selección y troceado de una muestra biológica, que puede ser

un vegetal (tomate), un hongo (champiñones), una muestra animal (saliva humana) o bacteriana.

Este paso sirve para recordar que el material hereditario, ADN, es un atributo común a todos los

seres vivos y a algunos agentes celulares, como los virus. Esto permite abordar la diversidad de

los seres vivos y sus niveles de organización (órgano como el tomate completo, tejidos y células)

e introducir el concepto de célula como unidad funcional y estructural de los seres vivos.

Además, se puede abordar la localización del material genético: ¿Se encuentra en todos los tipos

de células? ¿Se encuentra en algún tejido en particular? ¿Todas las células tienen ADN? Este

diálogo permite responder a la pregunta: ¿De dónde se puede extraer ADN? Dado que el ser

humano es uno de los temas centrales en todos los niveles educativos, este momento es adecuado
para recordar que las células humanas más numerosas, los eritrocitos, no tienen núcleo celular

(Sender et al., 2016), lo que permite abordar el concepto de diferenciación celular.

Posteriormente se puede tratar la estructura celular, recordando que todas las células están

rodeadas por una membrana grasa y además, en las células de plantas, hongos y bacterias, por

una pared celular rígida. Conocer la composición y características de estas dos estructuras es

imprescindible para comprender y poder iniciar el proceso de extracción: la composición grasa

de las membranas y la rigidez las paredes celulares determinan el método de ruptura celular

idóneo. Si las células que forman la muestra tienen pared celular son más duras y, por tanto, es

necesario utilizar un método mecánico para romperlas, como una batidora o un mortero.

Mientras, que, si solo tienen membrana plasmática, como las células animales, no es necesario

realizar este paso y basta con utilizar detergente y agitar vigorosamente para disolverlas. Las

membranas biológicas, tanto la citoplasmática como las de los orgánulos celulares, están

formadas fundamentalmente por lípidos que se organizan en forma de bicapa, concepto químico

que se aborda en el siguiente apartado. Esta característica grasa de las membranas hace que un

detergente sea una sustancia adecuada para disgregarlas. La homogeneidad en la composición

química de las membranas no se mantiene en las paredes celulares, aunque sí su carácter rígido.

Así, diferentes organismos presentan distintos componentes principales en sus paredes celulares:

los hongos, peptidoglicano o mureína las bacterias y celulosa con lignina los vegetales. (Marcos-

Merino, 2019)

Descripción del procedimiento

Para la realización del procedimiento de la extracción de ADN vegetal y animal necesitamos

los siguientes materiales:

 Alcohol etílico.

● Detergente.

● Ablandador de carne.

● Arvejas verdes (1/4 de libra).

● Hígado de pollo (1).

● Licuadora.

● Una cuchara pequeña de sal.

● Agua (500 ml).

● Colador.

● Recipiente de vidrio.

● vaso de vidrio transparente (1).

● Palillos o copitos.

 Primero depositamos en la licuadora un cuarto de libra de arvejas, una tasa de agua, una

cucharadita de sal.

 Pasamos a licuar por 15 segundos con la velocidad máxima.

 Una vez licuado lo pasamos por el colador sobre un recipiente. De tal manera que los

residuos quedaran en el colador.

 A continuación, se agregó el detergente líquido.

 Se revolvió la mezcla por almenos 1 minuto.

 Dejamos reposar de 5 a 10 minutos.

 Después de a ver licuado las arvejas logramos separar las células de las mismas, sin embargo,

el ADN todavía se encontraba dentro de 2 bolsas que son el núcleo y la membrana celular, es

por esto que debimos destruirla para permitir que el ADN salga. Para esto utilizamos el

detergente líquido.

 Teniendo en cuenta que la membrana celular está conformada por lípidos y proteínas. Al

momento de mezclar el detergente esta captura las moléculas de los lípidos haciendo que se

rompa la membrana celular, y permitiendo que el ADN salga.

 Pasados los 5 minutos vertimos nuestra mezcla a un vaso de vidrio transparente solamente un

tercio de la mezcla.

 Seguidamente agregamos el ablandador de carnes, solo una pequeña cantidad.

 Una vez agregado comenzamos a revolver suavemente de manera que no se dañara el ADN.

 Después de a ver realizado todos los procesos finalmente logramos que el ADN este afuera

de la célula. Pero aún el ADN se encontraba protegido y enrollado por proteínas es aquí

donde interviene el ablandador de carnes, este actúa como una encima que nos permite cortar

estas proteínas y liberar la doble hélice de ADN.

 Finalmente agregamos el alcohol. La cantidad de alcohol que utilizamos fue la misma de la

mezcla anterior.

 Pasados 15 minutos comenzamos a observar como el ADN empezaba a subir a la parte del

alcohol ya que el agua es más densa que el alcohol.

Resultados y análisis

Como resultado al procedimiento realizado, este se desarrolló adecuadamente, el ADN

comenzó a expandirse tanto el en procedimiento vegetal como en el animal, se pudo observar

una especie de tiras cortas de color blanco, estas se encimaron a la parte superior donde se

encontraba el alcohol.

El ADN animal no se logró observar muy detalladamente para lo cual fue necesario agitar la

mezcla y esperar de nuevo para poder apreciarlo mejor.

Con esto pudimos observar como es el procedimiento para la extracción del ADN, así como

su estructura de una forma fácil y sencilla.

Conclusiones

Como conclusión se puede decir la importancia que tiene el ADN para todos los seres vivos,

ya que en su totalidad estamos compuestos por él, además su función primordial es codificar la

información genética y características de los seres vivos.

Para poder extraer el ADN de la proteína animal y vegetal debimos hacer un procedimiento

para romper la pared de la membrana celular, sin embargo, el ADN se encontraba envuelto en

proteínas para lo cual fue necesario utilizar una encima que nos permitió cortar estas proteínas,

por todo esto se puede deducir que las células poseen diferentes estructuras las cuales protegen el

ADN de diferentes virus que pueden ser nocivos para los seres vivos.

Referencias

https://www.researchgate.net/publication/330441436_Extraccion_de_ADN_con_material_cotidi

ano_desarrollo_de_una_estrategia_interdisciplinar_a_partir_de_sus_fundamentos_cientificos
https://www.elsevier.es/es-revista-medicina-familia-semergen-40-articulo-estructura-funcion-

del-adn-genes--S1138359310000596