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Belice, con una población aproximada de 380,000 habitantes, está ubicado en la costa caribe norte
de Centroamérica. Su capital es la ciudad de Belmopán y la ciudad más poblada es la Ciudad de
Belice. El encuentro entre los indígenas caribeños y los africanos que fueron llevados a Belice como
esclavos por los colonizadores europeos, dio origen a un nuevo grupo étnico: los garífunas. Belice fue
parte del Imperio Maya que se extendía desde el sur de México hasta Guatemala y Honduras.
Posteriormente fue explorado por los españoles y después colonizado por el imperio británico hasta su
independencia plena en 1981. Belice es parte del importante corredor biológico mesoamericano, con
gran diversidad biológica, tanto marina como terrestre. La costa caribeña está bordeada de arrecifes de
coral y unos 450 islotes e islas conocidas localmente como «cayes». Tres de los cuatro arrecifes de
coral del hemisferio occidental se encuentran frente a las costas de Belice. Es el único país
de Centroamérica en donde el idioma oficial es el inglés, al ser una ex-colonia británica, aunque
también se habla español, criollo beliceño, y en menor escala, el maya, el arawak y el garífuna. El
bilingüismo es muy común y alentado. La mayoría de la población profesa el catolicismo, y la influencia
británica ha aportado una considerable y variada congregación protestante, incluyendo menonitas
alemanes y suizos.
HISTORIA
El de dominio de los Mayas, que se prolongó hasta que en 1492 Cristobal Colón descubrió el nuevo
mundo –se cree que fue en 1502 cuando Colón realizó su primer viaje a la Bahía de Honduras.
Posteriormente, la ocupación británica, que se prolongó desde el Siglo XVI hasta 1981, año en el que
Belice consiguió su independencia, y después de 1981 hasta nuestros días, el nacimiento del turismo
como fuente de ingresos de este país y su desarrollo sostenible (tras dos décadas de turismo, el 50% del
país sigue siendo salvaje y cuenta con protección, todo ello tras décadas de explotación forestal por
parte de los británicos).
Antes, Belice era un pueblo Maya. Los Maya eran la civilización que poblaba Centroamérica y
Sudamérica hasta la llegada de los conquistadores españoles. Los Maya vivieron siglos de prosperidad
entre los Siglos V y X de nuestra Era, con la ciudad mexicana de Teotihuacán como sede y capital de
una gran civilización como la Maya. De esta cultura, en Belice ha quedado un gran legado, un legado en
yacimientos arqueológicos como los de Caracol, Lamanai, Santa Rita o Nim Li Punit. Caracol fue la
ciudad más importante de los Maya, y tal y como reflejan los yacimientos, debió tener cerca de 80.000
habitantes. El último Rey conocido de esta zona fue Kan III durante el Siglo IX. De la Historia de Belice
también hay que destacar las excavaciones de Altun Ha, unas excavaciones mayas que ha dado a la
zona numerosos tesoros de la época Maya, y a los científicos y arqueólogos les ha ayudado a descubrir
secretos de la época pre-colonial. Plazas, templos y pirámides arrojarán luz sobre Altun, la ciudad que se
presupone fue el centro neurálgico de los mayas. También en San Ignacio usted podrá conocer más
sobre la historia Maya de Belice, la historia precolombina, precolonial…
GEOGRAFÍA
Belice está situada en la costa caribeña del norte de Centroamérica. Comparte frontera al norte con el
estado mexicano de Quintana Roo, al oeste con el departamento guatemalteco de Petén, y al sur con
el río Sibún. Al este del mar Caribe se encuentra la segunda barrera de arrecifes más larga del mundo. El
área total del país es 22 966 km²,2 sin embargo el territorio real de Belice es de apenas 4323.964 km²,
siendo el resto unos 12 272 km² en litigio con Guatemala, hasta que dicho litigio sea llevado a la Corte
Internacional de Justicia.
Belice tiene forma de un rectángulo que se extiende alrededor de 100 km norte-sur y sobre 95 km de
este a oeste. Su longitud total de frontera terrestre de 542 km.2 Los cursos ondulantes de dos ríos,
el Hondo y el Sibún, definen gran parte del curso de las fronteras norte y sur del país. La frontera
occidental sigue sin características naturales y corre de norte a sur a través de bosques de tierras bajas y
tierras altas de meseta. El norte de Belice consiste principalmente de llanuras costeras planas y
pantanosas, densamente forestadas. La flora es muy diversa teniendo en cuenta el espacio tan reducido.
En el sur, se encuentra la baja sierra de las Montañas Maya. El punto más alto de Belice es Doyle
Delight con 1124 metros (3688 pies).34
La costa caribeña está bordeada de arrecifes de coral y unos 450 islotes e islas conocidas localmente
como «cayes». Tres de los cuatro arrecifes de coral del Hemisferio Occidental se encuentran frente a las
costas de Belice.
La accidentada geografía de Belice también ha hecho que la costa y la selva sean atractivas para
los narcotraficantes, que utilizan el país como puerta de entrada de estupefacientes a México. 35 En el
2011, los Estados Unidos agregaron a Belice a la lista de naciones consideradas como los mayores
productores de droga o países de tránsito para narcóticos.
¿QUIÉN ES LA MÁXIMA AUTORIDAD DE BELICE?
BANDERA
EL ESCUDO DE ARMAS
FLOR NACIONAL
ORQUÍDEA NEGRO
ÁRBOL DE CAOBA
AVE NACIONAL
EL TUCÁN DE QUILLA
ANIMAL NACIONAL
Los productos más explotados en Belice son el cultivo de plátanos, la caña de azúcar, representando un
40% del PIB, la coca, la madera, los pescados y las gambas. Las industrias que se han desarrollado en
mayor o menor medida han sido las del rubro textil, la agroalimentaria y la del turismo y construcción.
Por tratarse de una economía principalmente exportadora, cada vez que hay crisis externas Belice se ve
complicado, porque pueden disminuir los tipos de cambio y afectar el crecimiento y sustentabilidad de las
empresas locales.
La gastronomía de Belice es toda una explosión de sabores. Quizá esto se deba a las múltiples
influencias de su cocina: mexicana, caribeña, británica, estadounidense, y por supuesto,
maya. Entre sus platillos típicos tenemos por ejemplo.
Sopa de pollo
Bundiga
HISTORIA
Guatemala está situada dentro del área geográfica conocida como Mesoamérica. Dentro de sus límites
territoriales se desarrollaron varias culturas. Entre ellas la Civilización Maya que fue notable por lograr un
complejo desarrollo social. Sobresalió en varias disciplinas científicas tales como la arquitectura, la
escritura, un avanzado cálculo del tiempo por medio de las matemáticas y la astronomía. El calendario
maya que según los historiadores, era más preciso que el calendario gregoriano que utilizamos hoy en
día. Eran cazadores, agricultores, practicaban la pesca, domesticaban animales como pavos y patos; se
trasportaban en canoas para navegar por los ríos y para viajar a las islas cercanas. También destacaron
en la pintura, la escultura, la orfebrería y la metalurgia del cobre, tejían el algodón y la fibra de agave,
desarrollaron el más completo sistema de escritura en América prehispánica, entre los deportes que
practicaban se destaca el juego de pelota, el cual más que un juego era una ceremonia.
GEOGRAFIA
Guatemala es un pequeño país —con 108 889 km²,168 el 107.º del mundo— ubicado en la región
subtropical del hemisferio norte, en la sección septentrional de América Central. Limita al norte
con México, al este con Belice y al sur con Honduras y El Salvador, y esta bañada al oeste por el océano
Pacífico (254 km) y al este por el golfo de Honduras (148 km) del mar Caribe—parte del Atlántico—. Las
diferentes zonas ecológicas varían desde el nivel del mar hasta aproximadamente 4000 msnm, con
precipitaciones pluviales que varían desde los 400 hasta aproximadamente 4000 mm anuales, con un
clima cálido tropical, más templado en el altiplano. Dos grandes cadenas montañosas de altitud elevada
recorren la parte central del país en dirección NO-SE, dividiéndolo en tres áreas geográficas distintas:
las altiplanicies de montañas y de volcanes donde vive la mayoría de la población, donde emergen
dos grandes relieves montañosos con por un lado, al este, la sierra Madre y, por otro, parte, al oeste,
la sierra de los Cuchumatanes;
la selva tropical del Petèn, en el noreste, una meseta caliza completamente llana con extensos
fenómenos cártiscos y áreas pantanosas que se extiende hasta la península de Yucatán en México,
que comprende desde zonas de pastoreo hasta selvas altas (bosques húmedos tropicales) y que
está poco poblada.
las llanuras costeras que bordean los dos océanos, el Atlántico, al este, y el Pacífico, al oeste, que
se caracterizan por un clima relativamente cálido; en la estrecha vertiente del Pacífico, de unos 150
km de anchura, muy húmeda y fértil en su parte central, se localiza la mayor densidad de población.
Estas áreas varían en clima, elevación y paisaje, ocasionando importantes contrastes entre las tierras
bajas tropicales, cálidas y húmedas, y los picos y valles de las tierras altas. El clima es tropical, cálido y
húmedo en el Pacífico y en las tierras bajas de Petén.
LA MARIMBA
TECÚN UMÁN
EL QUETZAL
El quetzal macho posee cola larga, la cual es importante para el cortejo. Sus plumas son verdes y rojas,
pero por los rayos del sol se tornan azules. Estas son renovadas cada dos años. La hembra, en cambio
tiene colores menos vistosos entre verde y gris y su cola es corta.
LA CEIBA
MONJA BLANCA
ESCUDO DE ARMAS
Entre los elementos del escudo están los rifles, que aluden a la
fuerza, mientras que las espadas a la justicia y soberanía. Las
ramas de laurel a la victoria, el pergamino recuerda la fecha de
la Independencia (15 de septiembre de 1821) y el Quetzal
simboliza la libertad.
Productos de importación
Los principales productos de importación son: materias primas, materiales de construcción,
combustibles, bienes de consumo, bienes de capital.
CAFÉ CAÑA DE AZÙCAR MELÒN
Entre los principales ingredientes de la comida típica de Guatemala destaca el maíz, el cual es pilar en
varios de los platillos realizados aquí, otro grano fundamental es el fríjol y entre los vegetales
destaca el tomate sobre todos los demás. El chile tiene un uso más bien moderado, aunque en algunos
platillos puede guardar una importancia excepcional, el uso de este también depende del contexto
cultural del país. Semillas como el ayote o el ajonjolí son usadas también para espesar algunos platos,
es también amplio el uso de hierbas para aromatizar como la hoja de menta, la hierbabuena o el cilantro.
Pepián
La siguiente comida típica de Guatemala
resalta por su increíble sabor y su carácter
ritual; verás, el pepián suele reservarse para
cumpleaños, bodas e incluso entierros, en un
plato de tipo familiar y representa toda una
experiencia culinaria. El pepián es un
guisado guatemalteco de pollo, res o
cerdo, aunque en algunos casos pueda
tener las tres, una de sus mayores
particularidades son las especias tostadas que
otorgan un aroma inigualable al platillo.
Kak ik
Para las actividades diarias, los hombres suelen usar sombrero de color negro, fabricado en lana o paja
acompañado por un tzut o tzute, pañuelo bordados que generalmente se usa sobre los hombros.
La capixay es una capa negra con una contextura gruesa o puede usarse un cotón, una chaqueta
elaborada de lana gruesa. Según la región del país donde se encuentre, se puede usar uno u otro
elemento.
Las camisas son hechas de algodón grueso que puede ser estampada a rayas, junto con pantalones
tejidos en telar que muestran bordados en la parte inferior. Como últimos detalles se usan rodilleras y
faja.
Para la cabeza las mujeres usan un tzut o tzute al igual que los hombres, pero este es más adornado
pues es una prenda con un fin decorativo. El huipil es una blusa que esta tejida a mano y está decorada
con muchos y diferentes bordados.
La falda por lo general tiene dos o tres tonos de color, una faja que es colocada a la altura de la falda
para entallar la cintura. El perraje son chales que tienen diversas funciones como transportar a los bebes
o la recolección de verduras.
Como último, las mujeres suelen estar ataviadas con múltiples alhajas multicolores, destacando los
collares, las cuentas de fantasía y anillos.
EL SALVADOR
Situada en la costa Pacífica de Centroamérica, la República de El Salvador, con una población
aproximada de 6.5 millones de habitantes, es el país más pequeño de Centroamérica y el más
densamente poblado de todo el continente americano. Su capital es San Salvador, la ciudad más
grande del país. Conocido como la Tierra de Volcanes, El Salvador está lleno de tradiciones y
costumbres ancestrales provenientes de las culturas prehispánicas que se fusionaron con las
costumbres españolas.
HISTORIA
La civilización de El Salvador data de la época precolombina, alrededor de 1500 años A.C., según lo
evidencia las ruinas de Tazumal y Chalchuapa. Los primeros habitantes fueron los Pocomames, Lencas,
y Pipiles, que se asentaron en las zonas centrales y occidentales del país a mediados del Siglo XI.
El Almirante Español Andrés Niño condujo una expedición a Centro América y desembarcó en la Isla
Meanguera, localizada en el Golfo de Fonseca, el 31 de mayo de 1522. Este fue el primer territorio
salvadoreño visitado por los españoles.
En junio de 1524 el Capitán Español Pedro de Alvarado empezó una guerra de conquista contra
Cuzcatlán (tierra de cosas preciosas) que estaba poblada por las tribus nativas del país. Después de 17
días de sangrientas batallas muchos nativos y españoles murieron, incluyendo al jefe indígena Atlacatl.
Pedro de Alvarado derrotado y herido en su cadera izquierda, abandonó la pelea y se retiró a Guatemala,
comisionando a su hermano, Gonzalo de Alvarado, a continuar con la conquista de Cuzcatlán.
Posteriormente, su primo Diego de Alvarado estableció la villa de San Salvador en abril de 1525, en un
sitio llamado La Bermuda, cercano a la ciudad de Suchitoto. En 1546, Carlos I de España le otorgó a San
Salvador el título de ciudad.
Durante los años siguientes, el país evolucionó bajo dominio español. Hacia fines del año 1810 surgió un
sentimiento de libertad entre los pueblos de Centroamérica y el momento de romper las cadenas de
esclavitud llegó en la madrugada del 5 de noviembre de 1811, cuando el Sacerdote José Matías
Delgado, replicó las campanas de la Iglesia La Merced en San Salvador, haciendo un llamado a la
insurrección. Después de muchas luchas internas, se firmó el Acta de Independencia de Centroamérica
en Guatemala, el 15 de septiembre de 1821. Este día conmemoramos el Día de la Independencia de
nuestra tierra Cuzcatleca.
GEOGRAFIA
El Salvador es un país del noreste de América central, limitado al norte y al este por Honduras, al sur por
el océano Pacífico y al oeste y noroeste por Guatemala.
El Salvador es el más pequeño y el más densamente poblado de los estados de la América central. Su
superficie total es de 21.041 km2. San Salvador es la capital y más grande ciudad del país.
El relieve del Salvador está compuesto de una meseta central poco elevada (de 400 a 800 m de altitud)
recortada por valles fluviales y recubierta de numerosos volcanes (Santa Ana, San Vicente, San
Salvador, Tepaca, Conchagua), de los cuales algunos están aún activos. La parte más elevada del país
se sitúa en el norte, en el macizo de Monte Cristo (2418 m). La estrecha franja costera que bordea el
océano Pacífico no supera los 25 km de ancho. El río Lempa,
que es parcialmente navegable, es el principal río del país.
El clima de El Salvador es tropical, con una estación seca
(noviembre a abril) y una estación húmeda (mayo a octubre). Se
encuentra, según la altitud, tierras calientes, hasta 800 m, tierras
templadas, hasta 1800 m y, más allá, tierras frías. La
temperatura anual media de la capital, San Salvador, es de
24°C.
PRESIDENTE DE EL SALVADOR
Nayib Armando Bukele Ortez (San Salvador, 24 de julio de 1981) es un político y empresario
salvadoreño.
MONEDAS DE EL SALVADOR
BANDERA NACIONAL
Conformada por 3 franjas y dos colores, azul y Blanco.
Adoptada oficialmente el 17 de mayo de 1992. La
Bandera de El Salvador es uno de los símbolos patrios
más representativos del país. Es muy fácil poder adquirir
una, principalmente en el mes de septiembre que se
celebra la independencia patria.
ESCUDO
FLOR DE IZOTE
También dentro de estos símbolos patrios se encuentra una flor. La muy conocida por los salvadoreños,
la flor de izote, nuestra flor nacional. Generalmente vemos que florece en los meses de abril y mayo, en
las zonas rurales es muy común verla entre a la orilla de la calle. Y en los mercados también es normal
ver que se comercializa, ya que es parte también de la gastronomía salvadoreña. Forma parte de
nuestros símbolos patrios, desde el año 1995.
EL TOROGOZ
Esta ave tan peculiar fue considerada como símbolo patrio de El Salvador el 21
de octubre de 1999. Es muy conocida no solamente en el país, si no que en
toda la región centroamericana. Es un ave muy hermosa que se distingue por
sus dos plumas que sobre salen de su cola. Actualmente las autoridades están
impulsando la protección de esta especie que se ha visto amenazada, y peligra
su extinción en el país.
AGRICULTURA
Los principales cultivos industriales de El Salvador son el café, el algodón y la caña de azúcar. El café se
cultiva en las laderas volcánicas a media altura, mientras que en las tierras bajas predominan el algodón
y la caña. El primer producto proporciona un alto porcentaje de los
ingresos del país por exportaciones, en tanto que el algodón, en
rama o en forma de tejidos y prendas confeccionadas, es otro de
los principales componentes de la balanza de pagos salvadoreña.
Además de los productos citados, en El Salvador se cultiva maíz,
arroz, alubias, frutas tropicales y otros productos alimenticios,
generalmente para el consumo interno. El 67% de la tierra del país
se dedica a las explotaciones agrícolas y ganaderas. Los grandes
latifundios donde se cultivan los productos para la exportación,
contrastan con aquellas propiedades de tamaño reducido,
trabajadas a menudo con procedimientos primitivos y escasos medios económicos. Asimismo, El
Salvador cuenta con una amplia cabaña ganadera, sobre todo ovina, gracias a los buenos terrenos de
pastos que existen en el país.
EXPORTACIONES
Se exportan fundamentalmente el Café, azúcar, camarón, textil. Los productos de exportación también
incluyen electrodomésticos, accesorios para baño, calzado, medicamentos, cueros, circuitos integrados,
componentes para computadoras, televisores, muebles metálicos, entre otros productos.
INDUSTRIA
PESCA
En los caladeros del Pacífico se capturan principalmente pescados azules para el consumo interno, así
como crustáceos (camarones y langostas), productos de gran demanda para la exportación.
GASTRONOMÍA DE EL SALVADOR
El Salvador limita con Honduras, Nicaragua y Guatemala y es un país ubicado en Centroamérica. Por
supuesto, sus vecinos geográficos lo influencian culinariamente, tanto como él los influencia a ellos.
Además, la historia de tierras americanas colonizadas se nota también en sus platos. Por eso el maíz es
el ingrediente principal de la cocina de El Salvador, recordando su pasado y presente indígena. Es
común también encontrar mucho frijol y yuca. En algunos platos sale a relucir la gallina, el huevo y el
chicharrón. Verás también aparecer coco, panela, café y chocolate.
PUPUSAS
YUCA FRITA
Varios mitos indígenas giran alrededor de la
yuca, tubérculo muy importante en la
gastronomía de América, Centroamérica y El
Salvador. Uno de los mitos cuenta que la
yuca salió de la tumba de un hijo de un
cacique, que fue enterrado con mucho dolor
por su comunidad. La expresión para este
alimento era manioc o mandioca que
significaba muchacho o chico. La yuca frita
consiste en el tubérculo cocinado y
posteriormente frito, acompañado de
salsas o platillos con carne: chicharrones o
pepescas, unos pequeños pescados de la
zona.
Estas yucas suelen acompañar platos principales como las comidas del mediodía, que llevan ensaladas,
sobre todo repollo y zanahoria, y alguna carne. Generalmente, antes de cocinar la yuca en El
Salvador se envuelve en hoja de huerta para que este alimento adquiera un sabor fresco y un poco
condimentado. La yuca también se condimenta con sal y ajo.
HONDURAS
La República de Honduras, situada en el centro-norte de Centroamérica, cuenta con una población de
aproximadamente 8.7 millones de habitantes. Su capital es Tegucigalpa. El territorio de Honduras es
muy accidentado, formado por altas filas de montañas, elevadas planicies, y profundos valles en los
que se encuentran extensos y fértiles llanos cruzados por caudalosos ríos lo cual contribuye a su
rica biodiversidad. Su privilegiada ubicación entre dos océanos y sus condiciones topográficas crean una
gran variedad de hábitats, desde bosques nublados hasta arrecifes coralinos, favorables para una
alta diversidad de flora y fauna. Honduras es un país multiétnico, multicultural y multilingüe con
cuatro grandes familias étnicas: los blancos o mestizos que son la mayoría, los pueblos indígenas
(lencas, misquitos, tolupanes, chortis, pech, tawahkas), los garífunas y los criollos de habla inglesa.
Aunque el idioma oficial de Honduras es el español, la Constitución se compromete a preservar y
promover las culturas nativas.
HISTORIA
El territorio que corresponde a la actual Honduras fue hogar de la civilización maya durante el primer
milenio de nuestra era, como lo testimonian las ruinas de Copán. Fue invadido después por los aztecas y
a continuación por los Mosquitos.
En 1502, la región fue descubierta por Cristóbal Colón. La población indígena fue entonces diezmada por
la conquista española y por las enfermedades que trajeron los colonos. Sin embargo, muy pronto los
pueblos se mezclaron y los mestizos llegaron a ser el grupo étnico dominante de Honduras.
En 1523, Hernán Cortés, en el curso de una expedición punitiva contra soldados rebeldes, comenzó la
conquista del territorio. El descubrimiento de oro en el país fue, sin embargo, el origen de intrigas y
conflictos durante varios años. Fue el lugarteniente de Cortés en Guatemala, Pedro de Alvarado, quien
venció finalmente a todos sus rivales, en 1539.
En 1540, los españoles hicieron de Comayagua la capital de su colonia. Otras comunidades españolas se
instalaron en los valles de Honduras donde permanecieron muy aisladas.
De 1821 a 1823, la región integró el imperio mexicano de Iturbide, antes de ser incorporada a las
Provincias Unidas de América Central, entre 1824 y 1838.
GEOGRAFIA
Honduras es un país montañoso, más aún que los otros estados de Centroamérica, con un
promedio de 1000 m s. n. m.. La Cordillera Centroamericana divide al territorio en tres regiones: La
Oriental, Central y Occidental. Geomórficamente, el territorio hondureño está dividido en tres zonas:
Planicie Costera del Norte, Planicie Costera del Sur, y Región Montañosa (compuesta por las
cordilleras del norte, centro y sur).
Honduras está limitada al norte por el Atlántico, al este por el mismo océano y Nicaragua, al sur por
Nicaragua, el golfo de Fonseca y El Salvador, y al oeste por Guatemala. La extensión territorial de
Honduras, comprendiendo todas sus islas,2 es de aproximadamente 112.492 km².3
PRESIDENTA DE HONDURAS
MONEDA DE HONDURAS
Lempira (código ISO 4217: HNL) es la moneda de curso legal de Honduras desde el año 1931. Se
divide en 100 centavos.
LA BANDERA NACIONAL
EL AVE NACIONAL
LA GUACAMAYA ROJA
EL ESCUDO NACIONAL
ÁRBOL NACIONAL
ORQUÍDEA
Cuatro líneas de producción continúan representando alrededor del 60 por ciento del valor de la
producción agrícola: el café, la carne de vacuno y los productos lácteos, los productos forestales y los
bananos (7 por ciento). Desde comienzos de los años noventa la producción de bananos ha ido
decreciendo, pero sufrió una reducción drástica después del huracán Mitch, que castigó las plantaciones
de bananos de la costa septentrional. La producción de maíz, junto con la de otros cereales básicos
(sorgo, frijoles y arroz) representa actualmente alrededor del 9 por ciento del valor de la producción
agrícola, muy por debajo del porcentaje medio de 1988-1990. Entre los otros cultivos importantes figuran
las piñas, los plátanos, el tabaco, el melón cantalupo, los cítricos y las papas.
Se diferencia por el diseño de cada región, se caracterizan por tener muchos volados y un amplio
despegue.
Es por ello que las mujeres lo toman de las puntas para poder lucirlo.
Algunos accesorios que la mujer usa son un sombrero plano, collares y aretes muy coloridos.
BALEADAS
SOPA DE CARACOL
Una sopa cremosa y sabrosa que no puede ser
más tropical. La sopa de caracol es
una especialidad de la costa caribeña de
Honduras.
De hecho, la sopa de caracol es uno de los platos
imprescindibles si visitas la costa hondureña.
NICARAGUA
Situada en el centro geográfico del istmo centroamericano, la República de Nicaragua cuenta con una
población de naturaleza multiétnica estimada en 6.3 millones de habitantes. Su capital es
Managua. Habitado por pueblos precolombinos, la costa del Océano Pacífico y parte de la región
central del actual territorio de Nicaragua fue conquistada por los españoles, mientras que en la costa
Caribe se estableció el dominio colonial británico. Nicaragua es un país volcánico y tropical,
alojando en su interior dos grandes lagos: el Lago Xolotlán y el Lago Cocibolca o «Gran Lago de
Nicaragua». Su privilegiada localización hace del país un albergue de vasta biodiversidad.
El español es la lengua oficial, aunque también son reconocidas las lenguas de los pueblos indígenas
originarios como el inglés criollo nicaragüense, misquito, sumu o sumo, mayagna, garífuna y rama.
La religión es una parte importante de la cultura nicaragüense, siendo el catolicismo la denominación
religiosa predominante, seguida por el protestantismo.
HISTORIA
Los nicaraos emigraron hacia esta área desde regiones norteñas después de la caída
de Teotihuacán, ya que así lo aconsejaron sus líderes religiosos. Según la tradición, debían viajar
hacia el sur hasta que encontraran un lago con dos volcanes que se levantaran de las aguas, es
decir, cuando llegaran a Ometépetl (Ometepe), la isla volcánica más grande del mundo en medio de
un lago de agua dulce.
Además de los chorotegas, nahoas y marribios que habitaban en la franja del Pacífico, estaban
los matagalpas que habitaban las cordilleras montañosas del centro de Nicaragua, y los ulua-
sumo, misquitos y ramas que habitaban las riberas de los grandes ríos que desembocan en el mar
Caribe. Siempre ha habido una confusión gramatical entre Ulua y Ulwa, que son dos grupos
diferentes, los ulua hablaban el matagalpa-populuca. Los uluas forman parte de los mayangnas y
hablan el sumo o parrastra. Es posible que existiera algún contacto a nivel del departamento
de Matagalpa, los primeros al oeste, entre pinares, los segundos al este era gente selvática. El
límite entre ambos era Yasica al norte y Olama al sur.
GEOGRAFIA
PRESIDENTE DE NICARAGUA
José Daniel Ortega Saavedra es un exguerrillero y político
nicaragüense, actual presidente de la República de Nicaragua,
desde el 10 de enero de 2007, y líder del partido Frente
Sandinista de Liberación Nacional.
MONEDAS DE NICARAGUA
Actualmente están en circulación los billetes de 10, 20, 50, 100, 200 y 500 córdobas. En cuanto a las
monedas, están en uso las de 5, 10, 25 y 50 centavos, y de 1, 5 y 10 córdobas. En Nicaragua se puede
pagar con córdobas, o con dólares.
BANDERA
La bander
a de Nicara
gua fue
creada por
Decreto
Legislativo
el 5 de
septiembre
de 1908 per
o no se
oficializó hasta el 27 de agosto de 1971, al igual que el actual Escudo Nacional, siendo Presidente
de la República el General José Santos Zelaya. Su composición es tres franjas horizontales del
mismo tamaño, de tono azul entre claro y mediano, las exteriores y de color blanco la central, en
cuyo centro, figura el Escudo Nacional.
AVE NACIONAL
El Guardabarranco
El Guardabarranco (Eumomota superciliosa) representa con gran elegancia al
país, teniendo el título de Ave Nacional de Nicaragua.
Se dedara por Decreto No. 1891, publicado en La Gaceta, Diario Oficial No. 194,
del 27 de agosto de 1971, que es el Guardabarranco, el ave nacional de
Nicaragua.
ESCUDO NACIONAL
ARBOL NACIONAL
El madroño
El madroño es el Árbol Nacional de Nicaragua desde 1971. En La Gaceta,
Diario Oficial de la República de Nicaragua, número 194, aparece
reproducido el Decreto Legislativo No. 1891 por el cual se declara al
madroño Árbol Nacional de Nicaragua.
A nivel nacional y en cada rincón del país podemos encontrar este árbol
quien con sus colores vistosos adorna cualquier lugar donde se encuentre.
Actualmente los podemos encontrar en muchas alcaldías del país,
sembrado en parques, bulevares, hogares y escuelas.
FLOR NACIONAL
Sacuanjoche
* Este traje típico simboliza al hombre y mujer que trabajan duro en el campo de la zona norte.
* La blusa también es blanca, de cuello cerrado y de mangas largas. Posee encajes en los puños. Se
usan telas brillantes, como la seda.
* El cabello se arregla en 2 trenzas cuyas puntas son adornadas con cintas de diferentes colores.
* Sobre la cabeza se coloca un pañuelo azul.
* La camisa también es blanca y se asemeja a una túnica que llega hasta la mitad del muslo. Posee
algunos bordados discretos.
Lo primero que hay que saber sobre la comida típica de Nicaragua es que es deliciosa y que hay una
diferencia clara entre las preparaciones de la región caribe y la región pacífico (son los dos mares
con los que limita el país centroamericano). Los principales ingredientes de la región pacífico en
Nicaragua son la carne de cerdo y de res, además de frutas, verduras y, por supuesto, maíz. Por otro
lado, en la costa caribe nicaragüense son los mariscos y el coco los principales ingredientes.
El maíz se utiliza en varios platos de la comida típica de Nicaragua. Por ejemplo, el nacatamal, el indio
viejo o el yoltamal de los que les hablaremos con detalle a lo largo de esta entrada. El maíz, además de
ser utilizado en platos típicos, es usado como bastimento en especies de tortillas o para realizar bebidas
(pinolillo, chicha, otros). Es tan utilizado el maíz que con este se preparan dulces muy consumidos
entre locales, como rosquillas o postres.
GALLO PINTO
VIGORÓN
Costa Rica
La República de Costa Rica tiene una población estimada de 4.8 millones de habitantes. Su capital,
centro político y económico es San José. La cultura costarricense posee influencias indígenas,
europeas, afrocaribeñas y asiáticas, siendo la religión predominante el cristianismo. Sus rasgos
culturales han sido marcados por su posición en el istmo, como puente entre dos grandes masas
continentales, generando una línea de paso de todo tipo de corrientes e influencias. Aunque el español
es el idioma oficial, se hablan también cinco lenguas autóctonas: maleku, cabécar, bribri, guaymí y
bocotá. En la zona caribeña del país se habla mekatelyu, es lo que académicamente se conoce como
inglés criollo limonense.
HISTORIA
A partir de 800 d. C. y hasta la llegada de los españoles en el siglo XVI, se presentó un incremento en el
tamaño y complejidad del diseño interno de las aldeas, y las diferencias regionales se acentuaron. La
presencia de numerosos cementerios, simples y complejos, obras de infraestructura masivas, diversidad
de bienes domésticos y suntuarios, desarrollo de orfebrería, intercambio regional y conflictos entre
cacicazgos por territorios y recursos son elementos característicos de esta época. La jerarquización
social incluye individuos principales como el cacique y el chamán, y el pueblo común formado por
artesanos y agricultores. El oro substituyó al jade como símbolo de rango, en especial en las regiones
Central y Diquís.38 En la región del Valle del Díquis, se fabrican las esferas de piedra distintivas de la
región, en el delta de los ríos Térraba y Sierpe, las cuales se postula que fueron utilizadas como símbolo
de rango y marcadores territoriales. Otras obras de piedra incluyen figuras de bulto de formas humanas y
animales, metates en forma de jaguar y estatuas antropomorfas.
GEOGRAFIA
Costa Rica está localizada en el istmo de América Central, entre las latitudes 8° y 12°N, y las
longitudes 82° y 86°O. Limita al este con el Mar Caribe y con el Océano Pacífico al oeste, con una
extensión total de 1290 km en costas: 212 km en la costa caribeña y 1 016 km en la costa pacífica.
Costa Rica además limita al norte con Nicaragua (309 km de frontera) por el tratado Cañas-Jerez de
1858 y el Laudo Cleveland de 1888 y con Panamá al sureste (330 km de frontera) por el tratado
Echandi-Fernández de 1941. En cuanto a los límites marítimos, Costa Rica limita con Ecuador en el
Océano Pacífico por el tratado Gutiérrez-Terán de 1985, con Colombia en el Mar Caribe por
el tratado Facio-Fernández de 1977 y en el Océano Pacífico por el tratado Gutiérrez-Lloreda de
1984 y con Panamá por el tratado Calderón-Ozores de 1980. En total, Costa Rica comprende 51
100 km² más 589 000 km² de aguas territoriales.
El colón costarricense, llamado así en honor al almirante Cristóbal Colón, es la moneda oficial de la
República de Costa Rica en América Central.
BANDERA
La Bandera de Costa Rica fue creada el 29 de septiembre de
1848 junto con el Escudo Nacional. La tradición establece que la
concepción y diseño de la actual bandera, vigente desde ese año,
correspondió a Doña Pacífica Fernández Oreamuno, esposa del
primer presidente de Costa Rica; José Castro Madriz.
ESCUDO
AVE NACIONAL
El Yigüirro
FLOR
La Guaria Morada
La Guaria Morada es la flor nacional de Costa Rica. Es una orquídea que representa muy bien la
belleza natural del país. Años atrás era común que se plantara y se encontrara fácilmente en los jardines
de las casas, por lo que declaró símbolo patrio.
ARBOL
Árbol de Guanacaste
Dispositivos médicos, banano, piña, jarabes y concentrados para gaseosas, café oro, cables eléctricos,
aceite de palma, jugos y concentrados de frutas, llantas y medicamentos figuran como esos
principales productos que Costa Rica exporta al mundo”.
Principales productos: café, banano, azúcar, piña, textiles, componentes eléctricos, equipo médico, etc.
En Costa Rica varias regiones usan trajes típicos guardando siempre los rasgos de las antiguas tribus
indígenas que poblaron nuestro país.
Uno de los trajes típicos más usados en nuestro país consiste en el que la mujer utiliza un vestido ancho
con una gola de colores muy vivos y chillantes, también usan una trensa en su cabello y sandalias en sus
pies y una flor en su cabello. El hombre utiliza un traje sencillo de colores muy vivos como el azul y el
amarillo, un pañuelo en el cuello y un fajón rojo que al momento de la danza se lo quita.
Los atuendos caracteristicos de nuestros campesinos se pueden agrupar en: gamonal (traje ceremonial
del cacique indígena), el de trabajo, el de fiesta, y los adecuados a las distin tas ocupaciones de la
mujer.
Comida típica de Costa Rica
Esta gastronomía es maravillosa pues es herencia de los sabios indígenas con influencias de los
colonizadores. Luego también está la intervención de las culturas que están de paso y otras que
decidieron quedarse. Los ingredientes más habituales de la comida típica de Costa Rica son el arroz y
los frijoles que aparecen frecuentemente mezclados con diversos platos de verduras. Muy rica y muy
variada así es la comida típica de Costa rica; acompáñanos a conocer sus diez platos más
representativos.
Ceviche
Carnitas
Panamá
Situado al sureste de Centroamérica, la República de Panamá cuenta con una población superior a los
cuatro millones de habitantes. Más del 70% de los panameños habita en áreas urbanas, y la mitad de
ellos en la ciudad de Panamá, su capital. Panamá el país más meridional y uno de los más
biodiversos, formado en su mayoría por tierras bajas. Su condición de país de tránsito lo convirtió
tempranamente en un punto de encuentro de culturas provenientes de todo el mundo.
El país es el escenario geográfico del Canal de Panamá, obra que facilita la comunicación entre las
costas de los océanos Atlántico y Pacífico.
HISTORIA
La historia de Panamá abarca desde la llegada de sus primeros habitantes hasta la actualidad. Su
historia se divide en cuatro grandes épocas: prehispánica, virreinal, colombiana y republicana. También
se encuentran subperiodos como la conquista española, la independencia de Panamá del Imperio
español, la separación de Panamá de Colombia, la dictadura militar en Panamá, y el regreso a la
Democracia.
Antes de la llegada de los ibéricos, las tierras de Panamá estaban habitadas por pueblos
chibchenses que hablaban lenguas chibchas. del grupo ístmico. Estos pueblos formaban grupos diversos
por lo que no constituían una unidad política unificada.1
A raíz de las crónicas españolas del siglo XVI, se ha podido determinar la extensión de los pueblos que
existían en Panamá al momento de la conquista de América. Además de las crónicas, la historiografía
panameña e internacional ha utilizado el lenguaje, la orfebrería 2y demás aspectos culturales, para lograr
establecer el área de influencia territorial de las distintas naciones indígenas.
PRESIDENTE DE PANAMA
Laurentino Cortizo Cohen es un político, administrador
y ganadero panameño. Desde el 1 de julio de 2019,
es el actual presidente de Panamá tras vencer en las
elecciones generales de 2019 al obtener el 33,18 %
del total de votos.
MONEDA DE PANAMA
El balboa es una de las monedas de curso legal de Panamá, junto con el dólar estadounidense. No se
trata de una moneda plenamente independiente, sino una versión local del dólar estadounidense. El
gobierno panameño emite sus propias monedas denominadas en centésimos y balboas equivalentes a
dólares aunque dichas monedas no son de curso legal en Estados Unidos.
ESCUDO
El escudo de armas de la República de Panamá es el emblema heráldico que representa al país, y
que junto con la bandera y el himno nacional, tiene la categoría de símbolo de la nación por mandato de
la Ley.
FLOR NACIONAL
Flor del Espíritu Santo
La flor del Espíritu Santo (Peristeria elata)
pertenece a la familia de las orquídeas, es una planta
de terrestre o epífita, de hojas carnosas, originaria
de Panamá, de donde es flor nacional y hay mayor
cantidad conocida, y también encontrada en algunas
áreas de Colombia y Ecuador.
ARBOL NACIONAL
Árbol Panamá
El árbol nacional de Panamá, Sterculia apetala, conocido
simplemente como el árbol Panamá, es un árbol alto y
recto impresionante por su tronco liso y vertical.
AVE NACIONAL
El Águila Harpía
El Águila Harpía fue adoptada como Ave Nacional de
Panamá en 2002 según ley 18 del 10 de abril de 2002
siendo el único país del Continente que incorporada como
símbolo patrio. Los árboles que mayormente utilizan para
su anidación está el cupido, el frijolillo y la ceiba.
Los principales cultivos y grupos de cultivos son: caña de azúcar; principalmente banano o guineo,
plátano y naranja; arroz maíz; café y tomate. En 2006 la ganadería contaba con 1,56 millones de
cabezas de ganado vacuno, 286 200 de ganado porcino y aproximadamente 14,9 millones de aves de
corral.32 En los productos forestales de Panamá está presente una amplia variedad de maderas, entre las
que destaca la caoba.
En 2018, Panamá produjo 2.9 millones de toneladas de caña de azúcar, 400 mil toneladas de plátano,
314 mil toneladas de arroz, 112 mil toneladas de maíz, 109 mil toneladas de piña, 46 mil toneladas
de aceite de palma, 40 mil toneladas de naranja, además de producciones menores de otros productos
agrícolas como sandía, mandioca, coco, cebolla, patata, tomate, ñame
La economía de Panamá es una de las más estables de América. Entre las principales actividades
se encuentran los financieros, turísticos y logísticos, los cuales representan el 75% del PIB
(Producto Interno Bruto)
COCO MANDIOCA SANDIA
Muchos de los platillos de la comida típica de Panamá se pueden conseguir en otros países de la región,
ya que comparte grandes similitudes con la comida latinoamericana. No obstante, la cocina panameña
ha sabido darle su propio toque a los mismos platillos que podemos encontrar en otros
países. Por eso no debes dejar de probar ninguno de sus platos, ya que cada uno es una experiencia
nueva. El sancocho es un ejemplo de ello, puesto que este platillo cobra una sazón especial en Panamá,
aunque sea un plato que puedas conseguir en diversas regiones latinoamericanas.
Uno de los ingredientes que caracterizan la comida típica de Panamá es el arroz, el cual se prepara
de formas muy distintas. Pero también son muy comunes las sopas, entre las cuales el sancocho es la
más popular de todas. La cocina panameña también es rica en maíz, plátanos, gallina, carnes, pescados
y mariscos, que se preparan de las formas más diversas para asegurarle al comensal todo un viaje
culinario.
Ropa vieja
A simple vista la ropa vieja no parece más que un plato de arroz con carne desmechada. Sin embargo,
hace falta probar este plato para entender el verdadero sabor que puede cobrar. Hecho con falda de
vaca, este plato de carne desmenuzada es uno de los almuerzos más populares de la cocina
panameña.
Es un platillo que no puedes dejar de probar si te decides a visitar este increíble país, ya que, sin lugar a
dudas, se trata de una de las mayores curiosidades de Panamá. Como ocurre con el sancocho, este
plato también lo puedes encontrar en otros países de la región, pero en pocos lugares sus sabores
cobran las dimensiones que logran alcanzar en la cocina panameña.
Guacho
POLLERA