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UNIVERSIDAD DE CARABOBO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA TECNOLÓGICA
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA
Realizado por:
David Ferrer de S. J.
Semestre 2-2015
Actualizado por:
Prep. Royel Hurtado
Prep. Carla Perez
Prep. Marielvis Guevara
Prep. Victor Gonzalez
INTRODUCCIÓN
Este manual sirve de referencia; siempre es preciso adaptarse a los requerimientos específicos de
cada preparador en cuestión.
Guía de redacción de preinformes
Laboratorio de Fisicoquímica. 1-2016
A continuación se presentan ciertas normas de forma que deben seguirse para la elaboración de
los preinformes del Laboratorio de Fisicoquímica:
1. Portada.
2. Revisión bibliográfica.
3. Propiedades fisicoquímicas.
4. Toxicología
5. Cálculos previos.
6. Metodología.
7. Modelos matemáticos y Rutas de cálculo.
8. Tablas de datos.
9. Tablas de resultados.
10. Referencias bibliográficas.
Se estipula una disminución máxima de 1 punto correspondiente a 0,5 puntos por errores
ortográficos y 0,5 puntos por presentación. Esto dependerá de la cantidad de errores ortográficos
detectados y el cumplimiento o no de las normas de presentación, inherentes a márgenes,
interlineado, disposición de títulos, elaboración de tablas, presencia de páginas en blanco,
impresión y engrapado correcto, fecha de entrega correcta y demás factores de forma.
El preinforme deberá ser obligatoriamente entregado el día establecido, de no ser así se fijará una
disminución de 2n puntos, siendo n el número de días de retraso. Esto a su vez dependerá de la
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Laboratorio de Fisicoquímica. 1-2016
posibilidad por parte del preparador de recibirlo, se sugiere aclarar este aspecto con su
preparador.
Cada sección del preinforme partiendo desde la revisión bibliográfica hasta las referencias
bibliográficas debe presentarse en alineación centrada, en mayúsculas y negrita.
Seguidamente se describen los requisitos exigidos para cada sección del preinforme:
1. Portada
En el centro del preinforme debe ubicarse el número del mismo, el cual va asociado al
número de preinforme que el estudiante realiza, de allí que, para la primera práctica
realizada en el laboratorio, dicho número corresponde a “1”.
Asimismo, debajo de este debe ubicarse el número de la práctica, el cual va asociado al
orden establecido en la guía, por ejemplo, si la práctica realizada es “Determinación del
calor de combustión de una muestra problema”, el número corresponderá a “1”.
Por último, se debe ubicar el título de la práctica, de acuerdo a lo reflejado textualmente
en la guía.
Alineado a la izquierda, se ubica el nombre del profesor y preparador.
Alineado a la derecha, se ubican los nombres de los autores del preinforme y de la sección
de la materia.
UNIVERSIDAD DE CARABOBO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA TECNOLÓGICA
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA
PREINFORME Nº 6
PRÁCTICA Nº 3
EQUILIBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO DEL SISTEMA TERNARIO
TOLUENO-ÁCIDO ACÉTICO-AGUA
2. Revisión bibliográfica
La presente sección no debe tener una extensión máxima de tres páginas. Asimismo, siempre que
se realice una cita textual o se extraiga un fragmento de información de una fuente, sea libro,
página web o cual fuese, debe indicarse una referencia con un número arábigo encerrado en
corchetes. Ahora bien, en caso de presentarse algún tipo de análisis realizado por el estudiante
para aclarar más sobre el tema según conocimientos previos, deberá indicarse el párrafo con la
palabra “PROPIO” encerrada entre paréntesis (No se aceptaran síntesis que no concluyan en
nada, sino que simplemente repiten lo mismo pero con palabras distintas). Si se repite la misma
fuente consultada en otra parte del preinforme, basta con volver a colocar el número encerrado en
corchetes que le corresponda.
Por ejemplo:
“La tapa posee perforaciones para introducir un dispositivo de agitación y un termómetro, este
último debe estar en contacto con la solución para el intercambio térmico (agua) y no debe tocar
las paredes del calorímetro [4]”.
Revisión Bibliográfica
k 0,387*Ra1/6
h= * 0,825+ 8/27
(IV)
L 0,492 9/16
[1+ ( ) ]
{ Pr }
Dónde:
h: coeficiente convectivo (W/m².K)
k: conductividad (W/m.K)
L: altura del evaporador (m)
Ra: número de Rayleight (adim)
Pr: número de Prandlt (adim)
Modelos Matemáticos
Para determinar este valor es necesaria la utilización de las ecuaciones (IV) y (VIII)
Q = h x A x ∆T (VIII)
Q: calor (kW)
A: area (m)
Ra = Pr x Gr (IX)
Donde:
OBSERVACIÓN: nótese que después de los dos puntos, se coloca la letra inicial en minúscula.
Por consideraciones gramaticales se debe respetar esta regla, siempre y cuando la palabra en
cuestión no sea un nombre propio.
3. Propiedades fisicoquímicas
Se ubicarán en una tabla, tal como se comentó anteriormente, corresponderá a la “TABLA 1”. Se
presentarán las propiedades de la totalidad de los reactivos empleados en la práctica y aquellas
especies que por reacciones químicas y reacciones químicas colaterales puedan presentarse en la
misma. Las propiedades a mostrar serán aquellas que presenten relevancia en cuanto a las
mediciones realizadas y para la descripción de los fenómenos que se presenten (Consultar en la
guía de tablas de propiedades fisicoquímicas).
Debajo de cada compuesto se ubica un número arábigo encerrado en corchetes con la referencia
bibliografica usada, la cual DEBE ir en concordancia y orden con el último número asignado a
alguna referencia en la sección de revisión bibliográfica. Vale destacar que la referencia a la cual
se hace llamado será descrita en la sección de referencias bibliográficas. El formato es el
siguiente:
En caso de no alcanzar una página para disponer todas las propiedades fisicoquímicas, se
procederá a escribir en las páginas siguientes lo mostrado a continuación:
Guía de redacción de preinformes
Laboratorio de Fisicoquímica. 1-2016
TABLA 1
TABLA 1
PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
Poco
Agua H2O 18,02 0,99725 1,333320 0 100,01 ---- Soluble
[3] Soluble
n-Hexano C6H14 86,17 0,65920 1,375120 -94 69,01 0,01415 50,023 Infinita
[5]
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Laboratorio de Fisicoquímica. 1-2016
4. Toxicología
Esta sección se presenta, al igual que las propiedades fisicoquímicas, en una tabla, cuyo número
corresponderá siempre a “TABLA 2”. Las consideraciones de forma, son las mismas establecidas
en la sección anterior. Las columnas deben contener los siguientes ítems de izquierda a derecha:
sustancia, absorción, patología, signos y síntomas, tratamiento, medidas preventivas.
El formato debe ser elaborado en computadora, sin embargo debe ser llenada a mano,
OBLIGATORIAMENTE. A pie de página, debe ubicarse, de manera similar a las tablas de
propiedades fisicoquímicas, la(s) referencia(s) de la toxicología, ordenándose también en
números arábigos y en concordancia con el último número asignado a la referencia de la sección
anterior. En caso de no alcanzar una página para presentar la toxicología de la totalidad de las
especies, se procede de manera similar al caso descrito anteriormente.
Es preciso recalcar que para compuestos que no presenten toxicología, por ejemplo, el agua, estos
DEBEN ser incluidos en la tabla, sin embargo, se procederá a combinar todas las celdas
asociadas a su fila, y escribir la frase “NO PRESENTA TOXI OLOGÍA”.
TABLA 2
TOXICOLOGÍA
SIGNOS Y MEDIDAS
SUSTANCIA ABSORCIÓN PATOLOGÍA TRATAMIENTO
SÍNTOMAS PREVENTIVAS
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Laboratorio de Fisicoquímica. 1-2016
5. Cálculos previos
La presente sección tiene por finalidad el desarrollo de cálculos exigidos en la guía de prácticas y
que serán necesarios para la definición de volúmenes, masas y cualquier parámetro que se requiera
medir al momento de la ejecución de la práctica. Debe presentarse previamente el enunciado del
cálculo previo que se pide, seguidamente se debe realizar un párrafo introductorio que describa el
modelo a emplear, DEBE EVITARSE colocar ecuaciones sin describir anteriormente la ley a la
que representa y la finalidad con la que se utiliza. Asimismo, el formato de numeración se
mantiene y debe ser en números romanos en secuencia y orden con la última ecuación que pudo
eventualmente emplearse en la sección de la revisión bibliográfica. Las ecuaciones se presentan en
el EDITOR DE ECUACIONES de Microsoft Word. NO se permite copiar una ecuación en
formato de imagen. Tal como se ha descrito con anterioridad, los resultados de esta sección se
deben presentar en tablas cuya numeración se presenta con letras mayúsculas.
Cálculo del volumen de electrolito fuerte requerido para preparar 250 mL de solución 0,01 M
(solución A).
Se emplea la ecuación (I), que permite la obtención de la concentración de una solución por
dilución:
𝐶𝑐 𝑥𝑉𝑐
𝐶𝐷 = (𝐼)
𝑉𝐷
Donde:
C: concentración (mol/L)
V: volumen de (mL)
D: diluida
C: concentrada
Sustituyendo los datos correspondientes y despejando la concentración de la solución concentrada
requerida se tiene:
𝑚𝑜𝑙
0,01 𝐿 𝑥250𝑚𝐿
𝑉𝐷 = = 23,5𝑚𝐿
𝑚𝑜𝑙
0,1064 𝐿
TABLA A
PARÁMETROS EXPERIMENTALES INHERENTES A LA PREPARACIÓN DE LAS
SOLUCIONES BINARIAS DE ÁCIDO ACÉTICO Y AGUA
6. Metodología
Puede observarse claramente que la acción de pesar 1 g de ácido benzoico conlleva una serie de
procedimientos, de manera que son precisamente estos los que deben reflejarse en la
metodología.
Se debe tener presente que la metodología se elabora a mano, empleando bolígrafo negro y
respetando las normas referidas a los márgenes e interlineado como ya se ha descrito.
Se debe hacer referencia a las cuatro posibles variables que se pueden presentar, estas son:
1. Variables experimentales: son aquellas variables que se miden físicamente en la práctica.
Ejemplo: conductancia leída en el conductímetro, volumen gastado de hidróxido de sodio
en la titulación, etc.
2. Variables bibliográficas: son aquellas que se toman de una fuente bibliográfica y se da
por entendido que dicho valor es válido para efectos de los cálculos. Ejemplo:
conductividad específica del cloruro de potasio, densidad del tolueno y el ácido acético,
etc.
Guía de redacción de preinformes
Laboratorio de Fisicoquímica. 1-2016
3. Variables intermedias: son aquellas variables que van surgiendo bajo la aplicación de
modelos matemáticos y que serán punto de partida para la obtención de las variables
finales que se desean hallar.
4. Variables finales: son aquellos valores inherentes a la experiencia práctica que se desean
conocer. Ejemplo: coeficiente de reparto del sistema líquido-líquido, calor de combustión
de la muestra problema, etc.
Debe indicarse siempre la fuente de la que proviene cada variable, que puede ser por lo general
de una sola tabla. Si es una variable de resultado se procederá a indicar en que tabla deberían
estar reflejados los resultados obtenidos. Para ello se ubica el nombre en cuestión, por ejemplo
“Tabla 7”, “Tabla F” entre otros.
Pasos a seguir.
1. Identificar todas las variables a manipular durante la práctica para el cumplimento del
objetivo.
Mediante un cuadro de texto en color verde indique las variables que debe manipular durante la
práctica. Ejemplo:
Variables a manipular:
. Ejemplo:
(Perry, 2001)
Dónde:
𝐋𝐟 : factor de carga del líquido (agua), (kg/m2 · s). [TABLA X] (Variable Intermedia)
3. Mediante un cuadro de texto color rojo indique la variable obtenida mediante el modelo
matemático y el fin del uso de la misma, debe indicar nombre, unidades correspondientes.
Ejemplo:
Objetivo Z. Cálculo de la pérdida de carga en relleno seco.
Variable obtenida:
4. Si el fin del objetivo fuese una curva de calibración, se realiza una imagen esquemática de
COMO DEBERÍA DE RESULTAR LA CURVA SI EL RESULTADO ES EL
ESPERADO y proseguir con la justificación de la gráfica todo dentro del mismo recuadro
rojo.
9. Tablas de datos
TABLA 6
PARÁMETROS ASOCIADOS A LA VALORACIÓN DE LA FASE ORGÁNICA DE LAS
MEZCLAS TERNARIAS EN ESTUDIO
MEZCLA 1
MEZCLA 2
Temperatura ambiente: ( ± ) °C
Obsérvese el título de la tabla; este representa la totalidad de la tabla y de sus variables dejando
claro el “para qué” se emplearán los datos de la tabla. Un ejemplo de un título incorrecto sería:
Las consideraciones para las tablas de resultados son las mismas que las mostradas
anteriormente, con la diferencia de que los errores reportados para las variables finales vendrán
calculados por el método de propagación de errores, adicionalmente, en el pie de la tabla solo se
reportará la temperatura y presión ambiente.
En esta sección se presentarán las fuentes empleadas a lo largo del desarrollo del preinforme.
Para ello se colocará el número que le corresponde a cada referencia por orden de aparición,
seguido de la información asociada a la misma. El formato es el siguiente:
Ejemplo:
[1] HANG, R. (2 7). “Química”. México. Editorial Mc Graw Hill. 9ª edición. Página
consultada: 484.
[Número] NOMBRE DE LA PÁGINA WEB. (AÑO). País. “Título del documento”. Disponible
Ejemplo:
http://www.unioviedo.es/QFAnalitica/trans/ExpquimDimas/PRACT_7_Calorimetria.pdf
Guía de redacción de preinformes
Laboratorio de Fisicoquímica. 1-2016
Vale destacar que se debe incluir las referencias bibliográficas empleadas para la sección de
modelos matemáticos y demás ecuaciones previas, ahora bien, por no tener estas un número
asociado, puesto que se ubican en paréntesis sin asignarle numeración alguna, simplemente se
secuencia y orden.
gafas protectoras, habría de esperarse que los OJOS aparezcan como una vía de absorción,
de no existir concordancia, será penalizado.
No se debe dejar páginas en blanco.
Siempre deben coincidir los símbolos de las variables y sus números asignados tanto en la
sección de modelos matemáticos y rutas de cálculo.
Prestar especial atención a la orientación de las tablas horizontales.
La última sección se conoce como “Referencias bibliográficas” NO “Bibliografía”.
Se considera incorrecto promediar valores de entrada o experimentales, solo se promedian
los valores finales. Por ejemplo, no es correcto promediar las conductancias (leídas del
conductímetro) para determinar la constante de la celda; debe entonces calcularse n valores
de constantes de la celda y proceder a determinar la media con estos.
Se debe especificar con detalle los cambios de coloración en el punto final de las
titulaciones.
OTRAS CONSIDERACIONES