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  • Formula Asadito

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    johnnypaulgarciaruiz4
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    Este documento presenta tres fórmulas para preparar asadito camba. La Fórmula 0 contiene 600g de carne de res y 1000g de yuca rallada. La Fórmula 1 contiene 500g de carne y 400g de yuca. La Fórmula 2 contiene 500g de carne y 250g de yuca. Cada fórmula incluye diferentes cantidades de ingredientes como cebolla, ajo y especias. El documento también analiza las fórmulas y sugiere modificaciones.

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    formula asadito

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    Este documento presenta tres fórmulas para preparar asadito camba. La Fórmula 0 contiene 600g de carne de res y 1000g de yuca rallada. La Fórmula 1 contiene 500g de carne y 400g de yuca. La Fórmula 2 contiene 500g de carne y 250g de yuca. Cada fórmula incluye diferentes cantidades de ingredientes como cebolla, ajo y especias. El documento también analiza las fórmulas y sugiere modificaciones.

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    de 2

    ASADITO CAMBA

    FORMULA 0 FORMULA 1 FORMULA 2


    1 CARNE DE RES gr 600.00 500.00 500.00
    2 yuca rallada gr 1,000.00 400.00 250.00
    3 cebolla picada en cubitos cabeza 2.00 0.50 1.00
    4 morron en polvo verde o rojo cucharas 0.25 2.00 1.00
    5 morron en cabeza
    6 ajo diente 2.00 0.50 0.00
    7 comino en polvo cucharilla 1.00 0.50 1.00
    8 Pimienta en polvo gr 0.25 1.00
    9 Doña gusta de carne sobre 1.00
    10 sal a gusto gr 29.00
    11 huevo Unid 2.00
    pan molido
    harina trigo
    FALTA SABOR DEJA SABOR AMARGO MUCHA YUCA FALTO SAL CON 1/ GR S
    FORMULA 0 REACONDICINAMIENTO…..PESO INICIAL CARNE… GR YUCA…. GR
    FORMULA 1
    FORMULA 2
    ARREGLO
    200--- 1,000.00 1,000.00
    0----0 1,000.00 1,500.00
    0----0 2.00 1.00

    2.00
    4.00 1.00

    2,5% ---5
    2.00

    UCHA YUCA FALTO SAL CON 1/ GR SUBIMOS 29 Y FALTA UN POQUITO


    L CARNE… GR YUCA…. GR

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