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  • Flujo Costos

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    sofia cely
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    El documento describe los procesos de fabricación de cerveza y producción de botellas. La cerveza pasa por los procesos de recepción de materias primas, elaboración de malta, elaboración del mosto, clarificación y estabilización. Las botellas son producidas fundiendo una mezcla de arena, piedra caliza y otros materiales a 1500°C, moldeando el vidrio fundido en botellas en 3 segundos, etiquetándolas y transportándolas a la fábrica para su embotellado y distribución.

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    costos ´por procesos

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    FLUJO COSTOS

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    RECEPCION DE LA

    FABRICACION DE
    MATERIA PRIMA (TOMA DE
    BOTELLAS
    MUESTRAS-PESADO-
    ALAMCENAMIENTO DE LA
    CEBADA)
    INGRESO DE MATERIAS
    ELABORACION DE LA PRIMAS (ARENA)
    MALTA
    (REMOJO- SE HACE UNA MEZCLA
    GERMINACION.SECADO- CONLA ARENA, PIEDRA
    OBTENCION MALTA CALIZA,CENIZA Y SELENIO)

    ELABORACION DEL MOSTO


    (FILTRACIÓN-COCCION- LA MEZCLA SE FUNDE A
    TAMIZADO-ENFRIAMIENTO- 1500°C EN 4 HORNOS
    INYECCION DE AIRE ESTERIRL-
    OBTENCIOON DEL MOSTO
    EL CRISTAL FUNDIDO SE
    CORTA Y SE PRODUCE LAS
    CLARIFICACION Y BOTELLAS EN 3 SEGUNDOS
    ESTABILIZACION (EMPIEZA EL
    PROCESO DE FERMENTACION- LA MEZCLA SE FUNDE A
    SE ALMACENA LA LEVADURA 1500°C EN 4 HORNOS
    EN NITRÓGENO LÍQUIDO Y ES
    LA MISMA CEPA DESDE 1925,
    FINALMENTE SE LLEVA UNA SE ETIQUETAN
    MUETRA A LABORATORIO CERÁMICAMENTE CADA
    PARA CONFIRMAR QUE ESTÁ BOTELLA
    LIUSTA PARA EL ENVASADO)
    SE TRANSPORTAN LAS
    BOTELLAS A ALA FABRICA EN
    ZACATECAS

    EMBOTELLADO Y
    ALMACENAMIENTO PARA LA
    DISTRIBUCIÓN

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