DIAGRAMA SINÓPTICO

Diagrama no. 1 Hoja: 1 de 1 Método: Actual

Producto: Chile relleno de queso, acompañado de arroz blanco Lugar: Cocina de mi casa
Operario: Gonzalez Ramirez Dilian Irasema
Actividad: Fabricación y elaboración de chile relleno de Compuesto por: ING PGA
queso, acompañado de arroz blanco. Fecha: 31 de marzo 2023
QUESO PLATO
CHICHAROS ZANAHORIA ARROZ JITOMATE BLANCO CHILE CERAMICO

16 Verificar 13 Verificar 11 Verificar 8 Verificar 4 Verificar 2 Verificar 1 Verificar

condiciones condiciones condiciones condiciones condiciones condiciones condiciones

20 Pelar 15 Enjuagar 12 Remojar 4 Cortar en

v v v 7 Enjuagar
v v
1 Asar
bajo un
chorro de
en agua v bajo un rectángulos
chorro de medianos
agua
agua
2 Pelar
v
21 Poner a Poner a 13 Escurrir 8 v
cocer v16 cocer v v Poner a
cocer
5 Verificar

Licuar con 3 Quitar

9
17 Pelar
v v
14 Hervir con
aceite y agua v un cacho v semillas
de cebolla
y ajo

18 Cortar en 12 10 Cocinar 3 Verificar

17 Verificar v cuadros
Verificar
v
pequeños

14 Verificar 9 Verificar

5 Agregar queso
Agregar
v dentro del
19
v Zanahorias
al arroz
chile
hirviendo
15 Verificar 6 Verificar

6 Agregar
22 Agregar
v chile
v chicharos al
arroz
hirviendo 7 Verificar

188
Agregar
11
v encima del
chile

10 Verificar

23Agregar el
v arroz a un
lado del chile

19
Verificar y
degustar

Resumen
Actividad Cantidad Tiempo
Operaciones 23
Inspecciones 19
Total 42