Instituto Politécnico Nacional

Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología

Práctica 1: Presentación de biorreactores

diversos
EQUIPO 2

3BM2
Integrantes: Profesores:
Díaz Corte Harim Galilea Rangel Ramírez José León
Lorenzo Pardavell Emilio Garcías Salas Sergio
Martinez Mendieta Joshua Misael
Hernández Cruz Alondra
Rìos Quijada Daniela.
 Objetivos

● Identificar y describir los tipos de biorreactores de laboratorio y de planta piloto

● Comprender el funcionamiento, aplicaciones y costos de los biorreactores

● Identificar las partes que intervienen en la transferencia de cantidad de movimiento,

masa y calor, incluyendo las que permiten la entrada y salida de materiales, así como
las que mantienen el cultivo axénico.
Diagrama de flujo
01
Biorreactores
Definición
¿Que es un bioreactor?
Los Biorreactores son
recipientes o sistemas
cerrados con condiciones
controladas y adecuadas
para el crecimiento de
microorganismos, células
vegetales o animales
¿Cual es su uso?
Tienen la capacidad de
transformar materias primas
en en productos a través de
la multiplicación de células
o microorganismos como
hongos, levaduras y oxígeno (PaO2)*?
bacterias
¿Cual es su función?
Optimizar el bioproceso
(aeróbico o anaeróbico) a
través de los parámetros de
control, creando un
ambiente ideal para que las
células se reproduzcan o
generen productos
Parametros de control
-Temperatura
-Potencial de Hidrogeno
(pH)
-Presión parcial de
-Agitación
-Presión
02
Biorreactores de agitación
mecánica, neumática y mixta
(mecánica y neumática).
 Biorreactores de agitación mecánica

Se caracterizan por tener un

motor mecánico que impulsa
un eje de rotación el cual
penetra en cuerpo del
biorreactor y ya dentro de él.
Agita la mezcla de cultivo
(células o microorganismos)
mediante paletas o aspas
adheridas al eje de rotación.
 Biorreactores de agitación neumática

Se caracterizan por tener un

compresor neumático de aire
que impulsa aire estéril a un
difusor de aire que lo transmite
y difunde en el medio de cultivo
a través de una agitación por
levantamiento por aire que
puede ser diferida, orientada o
redirigida por un sistema de
bafles y/o tubos.
 Sistema de agitación mecánica partes que lo componen:

1.-Motor Impulsor Eléctrico

2.-Eje de Transmisión de Potencia

3.-Acople del Eje Transmisor de Potencia

-Acople Adaptador de Motor Eléctrico

-Acople Ajustador de Motor Eléctrico

4.-Puerto de Entrada del Biorreactor

5.-Sello Mecánico

-Sello Mecánico de Cartucho Simple (Sello Mecánico de Cartucho Rígido)

-Sello Mecánico de Cartucho Doble (Sello Mecánico de Cartucho Flexible)

6.-Eje de Agitación Transmisor de Potencia

-Eje de Agitación de Flujo Axial
-Eje de Agitación de Flujo Radial

7.-Propelas de Agitación para Biorreactores

 4 6
1

2 5

3
03
Biorreactores de un solo uso
 Biorreactores de un solo uso (SUBs)
(II) (I) Componentes básicos (1):
(A)
(I)Contenedor de soporte externo
(a) Motor del agitador
(d) (b) Sistema de calentamiento
(b) (c) Sujetadores del BPC
(d) Controlador de la altura del
(e) agitador
(e) Controlador de la altura del
BPC
(II) Biorreactor de un solo uso (BPC)
(A) Orificio del impulsor
(E) (B) Rociadores
(C) Filtros de ventilación
(D) Puertos de sensores
(E) Líneas de toma de muestra

(1) (ThermoFisherScientific,S.F)
Imágenes tomadas del video “Thermo Scientific HyPerforma 5:1 Single-Use Bioreactor” (12) (12) (ThermofisherScientific, 2017)
 (a) (d)

(c) (c)

(D)
(e)

Imágenes tomadas del video “Thermo Scientific HyPerforma 5:1 Single-Use

Bioreactor” (12)

(12) (ThermofisherScientific, 2017)

 Ventajas (1)
● Se eliminan los pasos de lavado y
esterilizado.
● Reduce el riesgo de contaminación cruzada.
● Acelera procesos de producción por lote.

Desventajas (2)
● No son ideales para procesos con alta demanda
de oxígeno o con condiciones extremas de
(B) operación.
● Maneja volúmenes relativamente pequeños.

(1) (ThermoFisherScientific,S.F)
Imágenes tomadas del video “Thermo Scientific HyPerforma 5:1 Single-Use Bioreactor” (12) (2) (Sartorius, 2021)
(12) (ThermofisherScientific, 2017)
 Aplicaciones
Los SUBs son utilizado para la producción
de:
● Vacunas
● Medios de cultivo
● Buffers
● Anticuerpos monoclonales
● Vectores virales para terapia génica
(3) (Boyd, 2023)
04
Biorreactores usados para
obtener productos de alto y
bajo valor agregado.
Biorreactor de tanque
agitado (13)
● Más usado en la industria.
● Funcionan de forma continua o
interrumpida.
● Alta capacidad de mezclado.
● Empleados para el cultivo de
células (biomasa), enzimas o
anticuerpos.

(13) (Garcia-Ochoa et al., 2011)

Biorreactor Airlift (14)
● Carece de sistema de agitación
mecánica.
● Ideal para productos sensibles al
esfuerzo de corte.
● Generalmente se usan cuando los
productos deseados son gases.

(14)(Airlift Bioreactors | Lab1st-Scientific, s. f.)

Columna de burbujeo (15)
● Agitación mediante un aspersor
circular ubicado al fondo del
biorreactor.
● Empleados en procesos químicos
para la obtención de acetaldehídos
(oxidación) y ácido acético (por
alcalinización). También se emplean
para el tratamiento de aguas
residuales,

(15) (MiTiendaLab, 2023)

05
Biorreactores de lecho
empacado y fluidizado.
Reactor de lecho fijo o
empacado
● Altas superficies de contacto
gas-líquido.
● Fácil arranque y operación.
● Bajos costos de inversión.
● Soporta periodos sin alimentación.
● Conveniente para operación
intermitente.
● No produce agua de desecho.
Reactor anaerobio de lecho
fluidizado.
● Se favorece la mezcla hidráulica dentro
del sistema.
● Se mejora la actividad de la biomasa.
● Se requieren bajos costos de inversión
en equipamiento y operación.
06
Biorreactores de sustrato
sólido.
Biorreactores de
sustrato sólido.
● Ausencia de un medio líquido que
fluya libremente.
● Sustrato solido
● Aplicaciones tradicionales y diversas.
● Se pueden utilizar diferentes cultivos
07
Biorreactores empleados a
nivel industrial.
 -Los biorreactores de lecho fijo se utilizan para células
adherentes, es decir, células especializadas que sólo pueden
crecer cuando están adheridas a una superficie. .
-Biorreactores agitados: Son los más comunes. Utilizan
agitación mecánica para mezclar el medio de cultivo y
distribuir nutrientes y oxígeno de manera uniforme en todo
el sistema.

-El biorreactor de balancín, es un tipo de biorreactor que utiliza

un movimiento de balanceo, es útil cuando se trabaja con
microorganismos sensibles o cuando se necesita una mezcla
-Biorreactores de membrana: Utilizan membranas suave.
semipermeables para separar las células y el medio de
cultivo, permitiendo la recirculación del medio y la
eliminación de productos de desecho.
08
Esterilización “in situ” de
biorreactores, sin cálculos
 Sterilization in Place(SIP) o esterilizacion in situ
Se refiere al proceso de esterilizar el medio de cultivo y el equipo del biorreactor
directamente en el lugar, es decir, dentro del biorreactor mismo, antes de iniciar un
proceso de fermentación o cultivo celular.

Algunos de los métodos son:

· - Esterilización por calor

· -Esterilización química

- Esterilización por vapor en línea

· - Radiación · ·
09
Llenado y vaciado de
biorreactores, así como la toma
de muestras.
 Llenado y vaciado de biorreactores

Medio estéril

Inoculo axenico

Tanque de
alimentación

(Sistema de entrada y salida, 2022)

(Alimentación continua y regulada con exactitud de nutrientes a un biorreactor, s. f.)
Toma de muestras
Filtro para evitar vacio

Mantener un sistema axénico,

pero poder llevar un registro de
cómo se desarrolla el cultivo

Toma de muestra

(Sistema de muestreo aséptico y reutilizable para biorreactores, s.f.)

 Bibliografia
(1) Open Architecture Single-Use Bioreactors | Thermo Fisher Scientific - IE. (s. f.).
https://www.thermofisher.com/mx/es/home/life-science/bioproduction/single-use-bioprocessing/single-use-equipment/single-use-bioreactors/open-architecture-single-use-bioreactors.html
(2) Sartorius. (2021, 14 julio). Single-Use Bioreactors. Sartorius.
https://www.sartorius.com/en/products/fermentation-bioreactors/single-use-bioreactors?msclkid=3e3d1af5766f1d23b4c67e1b0d22ae22&utm_source=bing&utm_medium=cpc&utm_campa
ign=bing_www_en_search_bioreactor%2Ffermentation_Branded_IO%3A%207203595&utm_term=single%20use%20bioreactors&utm_content=Single-Use%20Bioreactors
(3) Boyd, M. B. (2023, 26 julio). The Rise of Single-use Bioreactors: Why make the Switch? BOYD Biomedical.
https://boydbiomedical.com/articles/the-rise-of-single-use-bioreactors-why-make-the-switch#:~:text=Single-use%20bioreactors%20are%20bioreactors%20that%20use%20a%20disposable,
preparation%2C%20cell%20harvesting%2C%20filtration%2C%20purification%2C%20and%20virus%20inactivation
(4) https://www.burkert.es/es/sectores-y-soluciones/Soluciones/ejemplos-de-aplicacion/alimentacion-continua-y-regulada-con-exactitud-de-nutrientes-a-un-biorreactor
(5) Engineering, C., & Engineering, C. (2022). Facts at your fingertips: Gas dispersion in liquids. Chemical Engineering.
https://www.chemengonline.com/facts-at-your-fingertips-gas-dispersion-in-liquids/Super Safe Sampler - sistema de muestreo aséptico y reutilizable para biorreactores. (s. f.).
https://www.infors-ht.com/es/biorreactores/accesorios-de-biorreactores/supersafesampler/
(6) https://bioreactorcrc.wordpress.com/2021/09/16/principios-basicos-del-diseno-de-biorreactores-parte-c-sistemas-de-potencia-de-agitacion-y-mezclado/#:~:text=Sistemas%20de%20Agitaci
%C3%B3n%20Mec%C3%A1nica%20en,adheridas%20al%20eje%20de%20rotaci%C3%B3n.
(7) https://tecnal.com.br/es/blog/347_biorreactor_que_es_y_cuales_son_sus_productos
(8) https://www.cytivalifesciences.com/en/us/news-center/controlling-the-key-parameters-of-a-bioreactor-10001
(9) Sterilization in Place (SIP). (n.d.). Www.flottweg.com. Retrieved August 30, 2023, from:ttp://image-ingenieria-alimentaria.com/wp-content/uploads/Tenicas-de-limpieza.pdf
(10) Sterilization in Place (SIP). (n.d.). Www.flottweg.com. Retrieved August 30, 2023, from
https://www.flottweg.com/es/wiki/tecnica-de-separacion/sterilization-in-place-sip/#:~:text=Sterilization%20in%20Place%2C%20en%20espa%C3%B1ol
(11) Unidad 3. Clasificación y aplicación de biorreactores no convencionales by Jazina Ruiz Hernández - Issuu. (2017, April 19). Issuu.com.
https://issuu.com/jazinaruizhernandez/docs/unidad_3._clasificacion_y_aplicacion
(12) Thermo Fisher Scientific. (2017, 25 julio). Thermo Scientific HyPerforma 5:1 Single-Use Bioreactor [Vídeo]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=Csv_UZWF6oE
(13) Garcia-Ochoa, F., Santos, V. E., & Gómez, E. E. (2011). Stirred tank bioreactors. En Elsevier eBooks (pp. 179-198). https://doi.org/10.1016/b978-0-08-088504-9.00108-2
(14) Airlift Bioreactors | Lab1st-Scientific. (s. f.). lab1st-scientific. https://www.lab1st.com/airlift-bioreactors
(15) MiTiendaLab. (2023, 4 enero). Tipos de biorreactores y su uso en las industrias | Mi tienda Lab. MiTiendaLab.
https://mitiendalab.com/el-uso-de-los-biorreactores-en-la-industria/#:~:text=Conoce%20algunos%20de%20los%20principales%20tipos%20de%20biorreactores,caso.%20. .
.%204%204.%20Reactor%20de%20lecho%20empaquetado%3A