I.

DATOS GENERALES:

NOBRE DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR JOSÉ DE CASTILLO

INSTITUTO

DEPARTAMENTO: Beni PROVINCI Yacuma

A

MUNICIPIO Santa Ana del Yacuma LOCALIDA Santa Ana

D

NOMBRE Sandro Atoyay Tababary C.I. 10847896

ESTUDIANTE 1

NOMBRE Melissa Nohelia Verástegui Ruiz C.I. 12189816

ESTUDIANTE 2

NOMBRE DEL Lic. Ernestina Mejía Arriaza C.I. 1684552

DOCENTE

NOMBRE DEL C.I.

DOCENTE

II. DATOS DEL PROYECTO

TÍTULO DEL PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL DULCE DE COQUINO

PROYECTO: EN LA COMUNIDAD DEL COQUINAL MUNICIPIO DE EXALTACIÓN

ÁREA DE
INVESTIGACION
PRODUCTIVA: SOCIOCOMUNITARIO PRODUCTIVO

CARRERA: Contaduría General

 III. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

La presente investigación busca satisfacer el manejo de los costos de producción y

comercialización del dulce de coquino en la Comunidad del Coquinal del Municipio de
Exaltación.

El dulce de coquino es producido en ciertos lugares del Oriente Boliviano y uno de

esos lugares es la comunidad ‘’Coquinal’’, es conocida como la tierra de los cascajales
y como la población turística de la provincia Yacuma del Departamento del Beni por
encontrarse a orillas del lago Rogaguado, rodeado por exuberantes palmeras reales
que adornan este paradisíaco lugar que año tras años es visitado por turistas
nacionales y extranjeros.

El dulce de coquino se realiza mediante actividades manuales, utilizando la fruta y los

recursos humanos lo cual luego de una transformación, se obtiene el dulce de
coquino, lo cual se va a determinar los costos, para luego capacitar a los comunarios
del Coquinal, se pueda llegar a comercializar.

Ya en el desarrollo del proyecto se describe la contextualización sus actores que

intervienen, sus beneficiarios primarios y secundarios.

Finalmente, nuestro Plan de Acción nos muestra la planificación que tenemos en base
a las actividades de los recursos económicos y físicos, se muestra un cronograma, un
resultado y un objetivo.
IV. COSTO DEL PROYECTO

Producción de dulce de coquino por mes: 320 unidades de 250 Gr.

COSTOS DE PRODUCCION
ITEM DESCRIPCIÓN MENSUAL
MATERIA PRIMA 1.228,00
1 COQUINO 1.000,00
2 AZÚCAR 228,00
MANO DE OBRA 78,00
3 OPERARIO 78,00
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
DEPRECIACIONES DEL ACTIVO FIJO 256,17
4 COCINA A LEÑA 4,17
5 RECIPIENTE (OLLA) 2,00
6 VEHÍCULOS 250,00
OTROS G.I.F. 290,00
SERVICIOS BASICOS
7 140,00
LUZ, AGUA
MATERIAL INDIRECTO
8 150,00
BATIDOR,FRASCO, ETIQUETA.
COSTO POR GASTO DE COMERCIALIZACIÓN 800,00
9 DISTRIBUCIÓN 200,00
10 PUBLICIDAD 400,00
11 EMPAQUES 200,00
TOTAL COSTOS DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION 2.652,17

COSTOS TOTALES
COSTO DE MATERIAL DIRECTO 3,84
COSTO DE LABOR DIRECTA 0,24
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION 1,71
COSTOS POR GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN 2,50
COSTO UNITARIO 8,29

320 UNIDADES Venta por unidad 12 Bs.

V. FOTOS

Elaboración del dulce del coquino

Comunidad el Coquinal
Árbol de Coquino Fruta de Coquino
Dulce de coquino