Mezcla de ventas, tres productos.

La tienda Bagel de Bobbie vende únicamente café y donuts. Bobbie estima que cada vez que vende un
donut, vende cuatro tazas de café. La información de costos presupuestada para los productos de Bobbie
en 2011 es como sigue:

Café Donuts
Precio de venta $2.50 $3.75
Ingredientes de los productos $0.25 $0.50
Personal de ventas por hora (costo por unidad) $0.50 $1.00
Empacado $0.50 $0.25
Costos fijos
1. ¿Cuántas tazas de café y cuántos donuts deberá vender Bobbie para alcanzar el punto de equilibrio,
suponiendo la mezcla de ventas de cuatro tazas de café por un donut que se dio anteriormente.
2. Si la mezcla de ventas es de cuatro tazas de café por un donut, ¿cuántas unidades de cada producto
necesita vender Bobbie para obtener una utilidad en operación antes de impuestos de $28.000?
3. Suponga que Bobbie decide agregar la venta de cupcakes a su mezcla de productos. El precio de venta
de los cupcakes es de $3 y los costos varialbes relacionados son de $0.75. Suponiendo una mezcla de
ventas de tres tazas de café por dos donuts y un cupcake, ¿cuántas unidades de cada producto necesita
vender Bobbie para alcanzar su punto de equilibrio? Comente los resultados
 1 Café Donuts Total
de un Precio $2.50 $3.75 $13,750.00
Punto de equilibrio (paq.)
e Bobbie CV unitario $1.25 $1.75 $6,750.00
MC unitario $1.25 $2.00 $7,000.00
C fijos $7,000.00
Punto de equilibrio (paq.)
$0.00
Razón 4 1
MC Ponderado $5.00 $2.00 $7.00 por paquete Punto de equilibrio (paq.)

Punto de equilibrio 4000 1000 5000

librio, 3 Café Donuts Cupcake Total

Precio $2.50 $3.75 $3.00 $12,600.00
ducto
CV unitario $1.25 $1.75 $0.75 $5,600.00
de venta MC unitario $1.25 $2.00 $2.25 $7,000.00
la de C Fijos $7,000.00
necesita
$0.00
Razón 3 2 1
MC Ponderado $3.75 $4.00 $2.25 $10.00 paquete
Punto de equilibrio (paq.)
Unidades 2100 1400 700 4200

Punto de equilibrio (paq.)

Punto de equilibrio (paq.)

 Costos Fijos
=
MC paquete

$7,000.00
=
$7.00

= 1000 paquetes

Costos Fijos
=
MC paquete

$7,000.00
=
$10.00

= 700 paquetes
 1
A B C Total
Ventas 20000 100000 80000
MC unitario $3.00 $2.00 $1.00 $255,000.00
Razón 1 5 4
MC ponderado $3.00 $10.00 $4.00 $17.00 por paq.

Costos fijos $255,000.00

Punto de equilibrio (paq.) =
$0.00
Unidades 15000 75000 60000 150000
Punto de equilibrio (paq.) =

Punto de equilibrio (paq.) =

3
A B C Total
Ventas 20000 80000 100000
MC unitario $3.00 $2.00 $1.00 $255,000.00
Razón 1 4 5
MC ponderado $3.00 $8.00 $5.00 $16.00 por paq.

Costos fijos $255,000.00

Punto de equilibrio (paq.) =
$0.00
Unidades 15938 63750 79688 159375
Punto de equilibrio (paq.) =

Punto de equilibrio (paq.) =

Costos Fijos
MC paquete

$255,000.00
$17.00

15000 paquetes

Costos Fijos
MC paquete

$255,000.00
$16.00

15938 paquetes
1 Punto de equilibrio
Estándar Lujo
Precio $ 28 $ 50
CVU $ 18 $ 30
MCU $ 10 $ 20
Razón 3 1
MC Ponderado $ 30 $ 20 $ 50

CF $ 2,250,000
Unidades PE 135000 45000 $ 180,000
Total
Ingresos $ 3,780,000 $ 2,250,000 $ 6,030,000
CV Totales $ 2,430,000 $ 1,350,000 $ 3,780,000
CF $ 2,250,000
Utilidad en operación $ -

2 Punto de equilibrio por producto

Estándar
Precio $ 28
CVU $ 18
MCU $ 10
Costos fijos $ 2,250,000
PE Estándar $ 225,000 unidades

Ingresos $ 6,300,000
CV Totales $ 4,050,000
CF $ 2,250,000
Utilidad en operación $ -

Estándar
Precio $ 50
CVU $ 30
MCU $ 20
Costos fijos $ 2,250,000
PE Estándar $ 112,500 unidades

Ingresos $ 5,625,000
CV Totales $ 3,375,000
CF $ 2,250,000
Utilidad en operación $ -
3
Punto de equilibrio
Estándar Lujo
Precio $ 28 $ 50
CVU $ 18 $ 30
MCU $ 10 $ 20
Razón 4 1
MC Ponderado $ 40 $ 20 $ 60

CF $ 2,250,000
Unidades PE 150000 37500 $ 187,500
Total
Ingresos $ 4,200,000 $ 1,875,000 $ 6,075,000
CV Totales $ 2,700,000 $ 1,125,000 $ 3,825,000
CF $ 2,250,000
Utilidad en operación $ -
 Costos fijos
Punto de equilibrio =
MC Combinación

$ 2,250,000
Punto de equilibrio =
$ 50

Punto de equilibrio = 45000 paquetes

 Costos fijos
Punto de equilibrio =
MC Combinación

$ 2,250,000
Punto de equilibrio =
$ 60

Punto de equilibrio = 37500 paquetes