MANEJO GANADERO: CÓMO LOGRAR UNA MEJORA PRODUCTIVA DE LA

RECRÍA DE BOVINOS EN OTOÑO E INVIERNO

BAJAS GANANCIAS EN INICIO DE RECRIA: LA

IMPORTANCIA DE LA SUPLEMENTACIÓN:

Muchas veces con excelentes recursos forrajeros y en abundancia, los terneros de recría en
crecimiento o engorde no logran buenas ganancias diarias de peso vivo, esto suele ocurrir en
otoño, y principios de invierno en avenas raigrás o pasturas de alta calidad. Esto es debido al
exceso de amonio en el rumen, producto del alto valor proteico de estos forrajes en ese
momento del año, y al alto nivel de nitrógeno en el suelo, lo que logra que la alimentación sea
desbalanceada (mucha proteína, pocos carbohidratos) y por ende provoque pocas ganancias y
en algunos casos intoxicación.

Esto se puede revertir con una dieta balanceada, es decir, aportando en este caso la energía
necesaria para captar ese nitrógeno, lográndolo a través de la suplementación con
concentrados energéticos (maíz, trigo, cebada), alimentos balanceados para tal fin, o silajes de
buena calidad. Además, se puede complementar con manejos, como la entrada a la nueva
parcela en horas de la tarde, o luego del medio día, donde el forraje tiene mas energía, por
causa de la fotosíntesis.

Muchas de las pasturas que emplean son cultivadas en esta zona, por lo tanto, puede llegar a
ser viable.

PASTOREO HORARIO DE VERDEO DE INVIERNO:

EFICIENCIA Y CUIDADO DEL RECURSO
Una
forma de llevarlo a cabo es darle al rodeo de cría “almuerzos”, o en acotados periodos de
tiempo una avena o raigrás anual con alta disponibilidad y en parcelas chicas. De ese modo, los
animales levantan una buena cantidad de pasto en una o dos horas, según lo que se les quiera
suministrar, dependiendo de su estado (preñada o parida) y de otro recurso forrajero o reserva
que se esté utilizando. Es una buena forma de administrar un verdeo de invierno que tienen
muy buena calidad nutritiva y que pocas veces se analiza en dárselos a las vacas, pero que sirve
para mejorar o complementarse con otros tipos de alimento como el rollo o el silo de sorgo.
De esta manera se evita el exceso de pisoteo y aumenta la eficiencia de cosecha del verdeo, ya
que la hacienda en el tiempo que se le asigna se dedica exclusivamente a comer, al estar
acostumbrada y saber que cuenta con un tiempo acotado para pastorear.

Asimismo, un aspecto a tener en cuenta es el horario en que se realiza. Para este tipo de
forrajes y en esta época del año, lo más conveniente es realizarlo a primeras horas de la tarde,
ya que de esta manera se obtendrá la mejor relación energía/proteína diaria, que varía según
el momento del día.

Se podría realizar en nuestra zona, empleando las pasturas que se cultivan en esa época del
año

ENCIERRE DE TERNEROS AL INICIO DE LA INVERNADA: PARA COMPLEMENTAR

LA RECRÍA PASTORIL Y AJUSTAR LA CARGA
Los animales de menor peso en los rodeos de terneros recién destetados que inician una recría
o invernada a pasto pueden traer aparejados inconvenientes si no se les presta atención. Su
deficiente alimentación puede ocasionarles la muerte o retrasos irreversibles, sumado a que
su lento avanzar puede provocar que el ciclo se haga demasiado largo. el origen de estos bajos
pesos puede ser por diversos motivos como el menor tiempo de vida, una recría al pie
deficiente, o hijos de vaquillonas o vacas en mal estado, y sus interacciones.
Cuando pasan al grupo con los demás terneros de mayor tamaño y todos comen el mismo
forraje son los que a menor ritmo avanzan, y cuando se les suministra suplementación en
general pierden en competencia, ya que son los últimos en ir a los comederos, cuando el
suplemento se acabó o queda muy poco, lo que provoca una dieta más pobre que el grupo
general.

 ENCIERRE EN VERANO: pensado para desocupar las pasturas para el ingreso de la

nueva zafra, es una alternativa simple pero costosa, ya que los animales próximos a la
terminación (más de 300 kg) comen grandes cantidades de alimento y su conversión es
baja, por el tamaño y, a veces, arrastran deficiencias por su mala recría.
 ENCIERRES AL INICIO DE LA INVERNADA: diferenciar la tropa en otro potrero durante
toda la invernada sería una buena opción de manejo, sin embargo, esto involucra la
utilización de más potreros o divisiones con complicaciones de logística y manejo.
 ENCIERRE DE LOS COLAS AL INICIO DE LA INVERNADA: es la más simple y adecuada, ya
que aborda el problema de la mala alimentación de estos terneros de entrada, y
además con el encierre se descomprime por varios meses la carga del resto los
animales. El tiempo de encierre es variable, pero se puede estirar hasta el momento
en el cual el crecimiento de forraje comienza a superar los requerimientos de todo el
lote (fines del invierno). La gran ventaja es que permite llegar con todos los animales
en estados y pesos muy parecidos, haciendo el lote más homogéneo, la eficiencia de
conversión de estos animales livianos es muy buena, ya que comen muy pocos kg y
avanzan a gran ritmo

Este método puede llegar a ser muy eficiente en nuestra región, ya que no se necesita
una gran instalación, siendo así que puede ser muy útil para pequeños productores