Curso: Emprendimiento Solidario - Institucional III

Metodología: Aprendizaje Basado en Retos

Profesor(a): Amanda Yomaira Duque Rojas

EVALUACIÓN RETO 1

NOMBRE DEL EMPRENDIMIENTO ASOCIATIVO Y SOLIDARIO:

IMPLEMENTACION DE PROCESOS INDUSTRIALES PARA POTENCIAR LA
CALIDAD DE VIDA DE LOS CULTIVADORES DE CACAO DEL MUNICIPIO
FRANCISCO PIZZARO

No. de Curso:17694
Equipo No.8

ESTUDIANTES
:

Brayan David Andrade Chañag

ID: 752440
Campus: Pasto
Programa: Ingeniería Industrial
Sebastián Felipe Serrano Suarez
ID:782058
Campus: Villavicencio
Programa: Medicina

1. PERFIL EMPRENDEDOR DEL EQUIPO COLABORATIVO.

Presentación del Cuadro Comparativo de los resultados obtenidos del Test del perfil
emprendedor de cada integrante del equipo colaborativo, con los siguientes
aspectos:
1.1 Traslada los resultados del perfil emprendedor y el análisis del perfil
emprendedor de cada integrante; identifica cuáles de las características tiene
mayor relevancia y cómo se aplicarían en tu programa de formación profesional.

Test: Brayan David Andrade: Me caracterizo por la capacidad de negociación, lo veo

muy importante y práctico en mi formación profesional, pues es imposible contentar
todos los deseos de cada parte, sin embargo, interesa el objetivo común, lo que
menos haga daño e intentar satisfacer todas las partes en lo que más se pueda.

Test: Sebastian Felipe Serrano Suarez: Me caracterizo por la capacidad de liderazgo,

lo veo muy importante y práctico en mi formación profesional, pues día a día es un
reto en los servicios de salud poder realizar el paso a paso a seguir ya que es una
ciencia inexacta, existen varios puntos de opinión y muchos caminos por recorrer.
Sin embargo, cada persona debe tener un rol y existir un líder que piense con
cabeza fría para evitar las catástrofes médicas.

1.2 Elabora un análisis crítico del perfil de equipo, identificando las

fortalezas, debilidades y oportunidades, en aras de conocer los elementos
diferenciadores, para potencializar el equipo con la idea de emprendimiento
asociativo y solidario que van a proponer en el curso.

Tenemos una gran variedad de virtudes, Brayan, el experto teórico y práctico en el

emprendimiento genera bastante confianza por las fortalezas del pensamiento
creativo, trabajo en equipo y su mejor fuerte, la negociación. Sus debilidades son la
poca esperanza o gran dificultad a los cambios en situaciones adversas. Dentro de su
experiencia profesional en la carrera de ingeniería agroindustrial, lo complementa
Felipe. Aunque esté muy alejado del tópico del emprendimiento, él tiene bastante
experiencia intentando liderar en su día a día dentro de los servicios de salud. Por
otro lado, tiene gran experiencia en saber tomar alguna decisión y pensar en todos
los posibles pros y contras que genera una decisión definitiva. Las debilidades
destacadas de Felipe es el pensamiento rudimentario, tradicional con poca
creatividad. Es decir, Brayan va a generar todo el conocimiento científico y práctico y
Felipe lo va a apoyar desde la parte de logística, liderazgo, y adversas situaciones
que lleguen a ocurrir.
1.3 Cada integrante del equipo debe dar respuesta a la pregunta: ¿Cómo pueden
aplicar desde la formación profesional sus potencialidades a la idea de
emprendimiento asociativo y solidario, que beneficie a un territorio
identificado o a una institución de economía social y solidaria?

Felipe: Desde mi conocimiento y capacidades puedo colaborar junto con las

capacitaciones para no dejar de lado la salud y el bienestar, evitar los eventos de
órganos fosforados, ayudarlos si llega a suceder accidentes ofídicos, etc. Por otro
lado, puedo colaborar en cuestión de soporte de riesgos y pensamientos en otras
alternativas, junto al liderazgo

David: Desde mi formación profesional como ingeniero industrial, puedo aplicar mis
potencialidades al emprendimiento asociativo y solidario para beneficiar a un
territorio o a una institución de economía social y solidaria analizando y optimizando
procesos, gestionar la cadena de suministro, promover la mejora continua, diseñar
sistemas eficientes, gestionar proyectos y garantizar la calidad. Estas habilidades nos
permiten contribuir al desarrollo sostenible, aumentar la productividad, optimizar los
recursos y promover la equidad. Como ingenieros industriales, estamos
comprometidos con la búsqueda de soluciones que generen un impacto positivo en la
comunidad y promuevan la economía solidaria.
2. IDEA DE EMPRENDIMIENTO ASOCIATIVO Y SOLIDARIO:

Con tu equipo colaborativo desarrolla cada uno de los siguientes ítems:

1.1 Describan el territorio (departamento, municipio, corregimiento, comuna,

localidad, barrio, vereda, resguardo indígena) y población a beneficiar.

El territorio en el que se implementaría el emprendimiento asociativo y solidario para

la industrialización del cacao se encuentra en el municipio de Francisco Pizarro,
ubicado en el departamento de Nariño, Colombia. Francisco Pizarro es un municipio
rural que se encuentra en la región suroccidental de Colombia, limitando con el
océano Pacífico.

El municipio de Francisco Pizarro está conformado por diversas veredas y

comunidades rurales. Estas veredas son áreas geográficas más pequeñas que
engloban a las comunidades agrícolas y a los cultivadores de cacao. Algunas de las
veredas presentes en el municipio son San Agustín, El Porvenir, El Progreso, El
Carmen, San Vicente, entre otras.

La población a beneficiar con este emprendimiento serían los agricultores dedicados

al cultivo de cacao en el municipio de Francisco Pizarro. La mayoría de estos
agricultores son pequeños productores que dependen del cacao como su principal
fuente de ingresos. Estas comunidades agrícolas se caracterizan por su laboriosidad,
tradiciones ancestrales y su estrecha relación con la tierra.

1.2 Expliquen la situación retadora seleccionada.

En el municipio de Francisco Pizarro, ubicado en el departamento de Nariño, los

cultivadores de cacao enfrentan una serie de desafíos que afectan significativamente
su calidad de vida. Esta comunidad, compuesta en su mayoría por pequeños
agricultores, depende en gran medida de la producción de cacao como su principal
fuente de ingresos y sustento.

Sin embargo, la situación de los cultivadores de cacao en este municipio es precaria.

Las condiciones climáticas adversas, como la variabilidad de las lluvias y los cambios
en los patrones de temperatura, dificultan el cultivo y la cosecha del cacao. Estos
factores climáticos impredecibles pueden llevar a pérdidas significativas en la
producción y, en consecuencia, a una disminución de los ingresos de los agricultores.

Además, los cultivadores de cacao en Francisco Pizarro se enfrentan a la falta de

acceso a recursos y tecnología adecuados. La escasez de financiamiento y crédito
limita su capacidad para invertir en mejoras en sus cultivos, adquirir equipos
modernos y acceder a capacitación técnica. Esta falta de recursos y conocimientos
técnicos reduce la eficiencia en la producción y limita las oportunidades de desarrollo
para los agricultores.

Otro desafío importante es la falta de canales de comercialización efectivos. Los

agricultores a menudo se ven obligados a vender su cacao a intermediarios a precios
bajos, lo que reduce aún más sus ganancias. La falta de organización y asociatividad
entre los productores también dificulta la negociación de precios justos y la
comercialización directa de sus productos.

Esta situación ha llevado a un ciclo de pobreza y desigualdad para los cultivadores de

cacao en Francisco Pizarro. Muchos agricultores luchan por satisfacer sus
necesidades básicas, carecen de acceso a servicios básicos como educación y salud,
y ven limitadas sus oportunidades de desarrollo económico.

Sin embargo, a pesar de estos desafíos, existe un potencial significativo para mejorar
la vida de los cultivadores de cacao en este municipio. La industrialización del cacao
se presenta como una oportunidad prometedora. La creación de una planta industrial
para la elaboración de chocolates y derivados permitiría a los agricultores agregar
valor a su producción y acceder a mercados más rentables.

Además, la formación de una empresa comunitaria asociativa fomentaría la

colaboración y el empoderamiento de los cultivadores de cacao. Esta cooperativa les
brindaría la posibilidad de unirse, compartir recursos, negociar mejores precios y
acceder a capacitación técnica y financiera.

1.3 Describan cómo se transforma la situación retadora en su idea de

emprendimiento asociativo y solidario.

La idea emprendedora para abordar la problemática de los cultivadores de cacao en

Francisco Pizarro se centra en la creación de una empresa comunitaria asociativa que
se encargue de la industrialización del cacao. Esta propuesta busca resolver los
desafíos que enfrentan los agricultores locales al brindarles un mercado seguro y
rentable para su producción, así como oportunidades de desarrollo económico y
social.

La empresa comunitaria asociativa sería un proyecto impulsado por la comunidad,

que reuniría a los cultivadores de cacao del municipio de Francisco Pizarro. Su
principal objetivo sería adquirir una gran parte de la producción de cacao de los
agricultores locales y llevar a cabo un proceso de industrialización integral en una
planta especializada.

Uno de los aspectos fundamentales de esta idea de emprendimiento es la

transformación del cacao en una variedad de productos derivados, como chocolates
gourmet, barras de chocolate, cacao en polvo y otros productos de valor agregado.
Esta diversificación permitiría a los agricultores acceder a mercados más amplios y
rentables, y aumentar significativamente el valor de su producción. Además de la
industrialización del cacao, la empresa comunitaria proporciona capacitación técnica
y apoyo a los cultivadores en áreas clave. Se ofrecerán programas de formación en
técnicas de cultivo eficientes, buenas prácticas agrícolas, manejo poscosecha y
control de calidad. Esta capacitación mejoraría la productividad de los agricultores y
la calidad de su cacao, asegurando productos de alta calidad que sean competitivos
en el mercado.

La empresa también buscaría establecer alianzas estratégicas con instituciones

educativas, organismos gubernamentales y otras empresas del sector. Estas
colaboraciones permitirían acceder a recursos adicionales, programas de
financiamiento y tecnología avanzada para mejorar los procesos de producción y
fortalecer la cadena de valor del cacao en la región.

La creación de una empresa comunitaria asociativa fomentaría la cooperación entre

los cultivadores de cacao, promoviendo un sentido de pertenencia y solidaridad en la
comunidad. La toma de decisiones sería participativa y se establecerán mecanismos
equitativos de reparto de beneficios. Además, se buscaría promover prácticas de
comercio justo y sostenibilidad ambiental, asegurando que los agricultores reciban
precios justos por su trabajo y se implementen prácticas agrícolas responsables.

Otro aspecto clave de esta idea emprendedora es la generación de empleo local. La

empresa comunitaria requeriría personal para operar la planta de transformación, lo
que crearía oportunidades de empleo en la región. Esto contribuiría a reducir la
migración de los jóvenes hacia áreas urbanas en busca de trabajo, fortaleciendo la
economía local y preservando la tradición agrícola de la comunidad.

1.4 ¿A quién está dirigida su idea de emprendimiento asociativo y

solidario? Definan quiénes serían los potenciales beneficiarios y/o
compradores de la idea de emprendimiento asociativo y solidario.

La idea de emprendimiento asociativo y solidario para la industrialización del cacao

en el municipio de Francisco Pizarro está dirigida tanto a los cultivadores de cacao
locales como a los potenciales compradores y beneficiarios de los productos
derivados del cacao. Esta iniciativa tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de
los agricultores, brindándoles oportunidades económicas y sociales, al tiempo que
ofrece productos de alta calidad a los consumidores.

En primer lugar, los cultivadores de cacao de Francisco Pizarro serían los principales
beneficiarios de esta propuesta emprendedora. Estos agricultores, en su mayoría
pequeños productores, enfrentan desafíos significativos que afectan su sustento y
bienestar. La creación de la empresa comunitaria asociativa les proporcionará un
mercado seguro y estable para su producción de cacao. Además, recibirán apoyo
técnico y capacitación en buenas prácticas agrícolas, mejorando la calidad de su
cacao y aumentando su productividad. Esto les permitiría acceder a precios más
justos y aumentar sus ingresos, mejorando su calidad de vida y fortaleciendo su
resiliencia frente a los desafíos del entorno agrícola. Además de los agricultores, los
potenciales beneficiarios de esta idea de emprendimiento serían los consumidores de
productos derivados del cacao. La empresa comunitaria asociativa se enfocaría en la
producción de chocolates gourmet, barras de chocolate, cacao en polvo y otros
productos de alta calidad. Estos productos, elaborados con cacao de Francisco Pizarro
y siguiendo procesos de producción artesanales, serían apreciados por los amantes
del chocolate que valoran la calidad, la procedencia y la sostenibilidad. Los
consumidores podrían disfrutar de productos deliciosos y a la vez apoyar a los
agricultores locales, fomentando un consumo consciente y responsable. Además de
los consumidores locales, los productos derivados del cacao de Francisco Pizarro
podrían llegar a mercados más amplios, tanto a nivel nacional como internacional. La
empresa comunitaria asociativa buscaría establecer alianzas estratégicas y canales
de distribución que permitan la comercialización de sus productos en tiendas
especializadas, boutiques de chocolate y plataformas de comercio electrónico. Esto
abriría nuevas oportunidades de negocio y permitiría ampliar el alcance de los
productos, generando mayores ingresos tanto para los agricultores como para la
comunidad en general.

Es importante destacar que esta propuesta emprendedora también tendría un

impacto positivo en la comunidad en su conjunto. La generación de empleo local en
la planta de transformación y la promoción de prácticas sostenibles fortalecerán la
economía y preservaban las tradiciones agrícolas de Francisco Pizarro. Además, la
empresa comunitaria asociativa fomentaría la cooperación y la solidaridad entre los
agricultores, promoviendo un sentido de comunidad y empoderamiento.

1.5 Expliquen ¿Cuál es la innovación social de su idea de emprendimiento

asociativo y solidario? Redacten un texto de mínimo 250 palabras y máximo
500 palabras.

La innovación social de la idea de emprendimiento asociativo y solidario para la

industrialización del cacao en el municipio de Francisco Pizarro radica en su enfoque
integral y colaborativo para abordar los desafíos que enfrentan los cultivadores de
cacao y promover un desarrollo sostenible en la comunidad. Esta propuesta
emprendedora busca no solo generar beneficios económicos, sino también sociales y
ambientales, a través de la creación de una empresa comunitaria que promueva la
participación activa de los agricultores y tenga en cuenta el bienestar de la
comunidad en su conjunto.

En primer lugar, la innovación social se encuentra en la creación de una empresa

comunitaria asociativa. Esta forma de organización implica una participación activa
de los cultivadores de cacao en la toma de decisiones y en la gestión de la empresa.
A través de la empresa comunitaria, los agricultores tienen la oportunidad de
empoderarse, trabajar en conjunto y beneficiarse colectivamente. Esta estructura
organizativa promueve la solidaridad, la cooperación y el sentido de pertenencia,
generando un mayor compromiso y sostenibilidad en el proyecto. Además, la
innovación social se refleja en la transformación del cacao en productos de valor
agregado. En lugar de simplemente vender el cacao en su forma primaria, la
empresa comunitaria se enfocaría en la producción de chocolates gourmet, barras de
chocolate, cacao en polvo y otros derivados. Esto implica un proceso de
industrialización y desarrollo de habilidades técnicas para la elaboración de productos
de alta calidad. La creación de estos productos con valor agregado no solo
incrementaría los ingresos de los agricultores, sino que también abriría
oportunidades en mercados más amplios y rentables.
Otra dimensión de la innovación social de esta idea emprendedora es la inclusión de
programas de capacitación y apoyo técnico. La empresa comunitaria ofrecería
programas de formación en buenas prácticas agrícolas, técnicas de cultivo eficientes,
manejo poscosecha y control de calidad. Esta capacitación fortalecería las habilidades
y conocimientos de los agricultores, mejorando la calidad de su cacao y su
productividad. Al brindarles acceso a información actualizada y herramientas
técnicas, se promueve un desarrollo sostenible y una mayor profesionalización en el
sector cacaotero local. Asimismo, se fomentaría la colaboración con otras entidades,
como instituciones educativas, organismos gubernamentales y otras empresas del
sector. Estas alianzas estratégicas permitirían acceder a recursos adicionales,
programas de financiamiento, investigaciones conjuntas y tecnología avanzada. La
colaboración con instituciones educativas podría abrir oportunidades de investigación
y desarrollo de nuevas técnicas de cultivo, mejoramiento genético del cacao y
prácticas agrícolas sostenibles. Esto contribuiría a la innovación constante y al
crecimiento del sector cacaotero en la región.

La innovación social también se refleja en la generación de empleo local y el impacto

en la comunidad. La creación de la planta de transformación requeriría personal para
su operación, lo que generaría oportunidades de empleo en la comunidad. Esto
ayudaría a frenar la migración de los jóvenes hacia áreas urbanas en busca de
trabajo y fortalecería la economía local. Además, la empresa comunitaria tendría un
compromiso con la responsabilidad social y ambiental, implementando prácticas
sostenibles en la producción y minimizando el impacto en el medio ambiente.

1.6 ¿Cuáles son los Objetivos de Desarrollo Sostenible, identificados para

la idea de emprendimiento solidario? Justifiquen cuál es la relación de los
ODS seleccionados con su idea de emprendimiento asociativo y solidario.

La idea de emprendimiento asociativo y solidario para la industrialización del cacao

en el municipio de Francisco Pizarro se alinea con varios Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS) establecidos por las Naciones Unidas. Estos objetivos abordan una
amplia gama de desafíos globales y proporcionan una guía para lograr un desarrollo
sostenible en todos los ámbitos. A continuación, se presentan los ODS identificados
para esta idea de emprendimiento, junto con su justificación en relación con el
enfoque asociativo y solidario.

1: Fin de la pobreza: La idea de emprendimiento busca mejorar la calidad de vida

de los cultivadores de cacao, quienes a menudo enfrentan condiciones de pobreza y
falta de oportunidades. A través de la empresa comunitaria asociativa, se busca
generar ingresos más justos y estables para los agricultores, brindándoles una forma
sostenible de salir de la pobreza y alcanzar una vida digna.
2: Hambre cero: Al mejorar la calidad y la producción de cacao, el emprendimiento
busca contribuir a la seguridad alimentaria de la comunidad. Además, al diversificar
la producción hacia productos derivados del cacao, se pueden generar nuevas
fuentes de alimentos y nutrición para los consumidores.

3: Trabajo decente y crecimiento económico: La creación de empleo local en la

planta de transformación y el apoyo a los agricultores para mejorar su productividad
y acceso a mercados, promueven el crecimiento económico y el trabajo decente en la
comunidad. Además, el emprendimiento fomenta la autonomía económica de los
agricultores, brindándoles oportunidades para el autoempleo y el desarrollo de
habilidades emprendedoras.

4: Producción y consumo responsables: La idea de emprendimiento promueve

prácticas sostenibles en la producción de cacao y en la elaboración de productos
derivados. Se busca minimizar el impacto ambiental, impulsar el uso eficiente de los
recursos, reducir los residuos y fomentar un consumo consciente y responsable de
productos derivados del cacao.

5: Vida de ecosistemas terrestres: El emprendimiento se compromete con la

protección del medio ambiente y la biodiversidad al promover prácticas agrícolas
sostenibles. Esto incluye la conservación del suelo, la protección de los recursos
hídricos y la promoción de la biodiversidad en los sistemas de cultivo de cacao.

6: Alianzas para lograr los objetivos: La idea de emprendimiento se basa en la

colaboración y la construcción de alianzas estratégicas. Busca establecer
asociaciones con instituciones educativas, organismos gubernamentales y otras
empresas del sector, con el objetivo de potenciar los recursos, el conocimiento y las
oportunidades de crecimiento para los agricultores y la comunidad en su conjunto.

1.7 Especifique cuál es la forma empresarial de la economía solidaria

(precooperativa; cooperativa especializada, cooperativa multiactiva,
cooperativa integral; asociación mutual, fondo de empleados) seleccionada
que le podrá dar solución a la situación retadora para la gestión de la idea
creativa e innovadora de emprendimiento asociativo y solidario.

La forma empresarial de la economía solidaria seleccionada para la gestión de la idea

creativa e innovadora de emprendimiento asociativo y solidario en el municipio de
Francisco Pizarro es la cooperativa especializada.

La cooperativa especializada es una forma de organización empresarial que se

caracteriza por reunir a personas con intereses comunes y específicos en un
determinado sector o actividad económica. En este caso, la cooperativa especializada
estaría compuesta por los cultivadores de cacao del municipio de Francisco Pizarro,
quienes se unirían para impulsar la industrialización y comercialización de sus
productos derivados del cacao.
Esta forma empresarial ofrece varias ventajas para la gestión de la idea de
emprendimiento asociativo y solidario. En primer lugar, la cooperativa especializada
permite a los cultivadores de cacao tener un mayor poder de negociación en el
mercado. Al unirse en una cooperativa, pueden adquirir mayor capacidad de compra
de insumos, acceder a mejores precios y condiciones de venta, y tener una mayor
influencia en la cadena de valor del cacao.

Además, la cooperativa especializada fomenta la solidaridad y la colaboración entre

los miembros. Los cultivadores de cacao pueden compartir conocimientos,
experiencias y recursos para mejorar sus prácticas agrícolas, optimizar la calidad de
su producción y fortalecer su competitividad. También pueden unir esfuerzos para
desarrollar programas de capacitación, investigación y desarrollo tecnológico, con el
fin de mejorar constantemente la calidad de los productos derivados del cacao y
mantenerse a la vanguardia del sector.

Otra ventaja de la cooperativa especializada es que permite una distribución

equitativa de los beneficios generados. Al ser una empresa de propiedad colectiva,
los agricultores participan en la toma de decisiones y comparten los resultados
económicos de manera más equitativa. Esto contribuye a reducir las desigualdades y
promover un desarrollo más inclusivo y sostenible en la comunidad.

La cooperativa especializada también brinda oportunidades para el fortalecimiento de

la identidad y el sentido de pertenencia de los agricultores. Al trabajar juntos en la
producción, transformación y comercialización del cacao, los miembros de la
cooperativa pueden reafirmar su papel como cultivadores de una materia prima de
alta calidad y promover la imagen de su territorio como productor destacado de
cacao.

En cuanto a la gestión empresarial, la cooperativa especializada permite que los

agricultores tengan acceso a servicios de apoyo y asesoramiento en áreas como
administración, contabilidad, marketing y ventas. Esto les brinda herramientas para
mejorar la eficiencia y la rentabilidad de su emprendimiento, y les permite competir
de manera más efectiva en el mercado.

1.8 ¿Cuáles son las actividades económicas que le van a generar

autosostenibilidad a su idea de emprendimiento asociativo y solidario?
Redacten un texto de mínimo 250 palabras y máximo 500 palabras.

La idea de emprendimiento asociativo y solidario para la industrialización del cacao

en el municipio de Francisco Pizarro se basa en la generación de actividades
económicas que le brinden autosostenibilidad. A continuación, se describen en detalle
las principales actividades económicas que se desarrollarán para lograr este objetivo:

Producción de cacao: La base fundamental de este emprendimiento es la producción

de cacao de alta calidad. Los cultivadores asociados se dedicarán a cultivar y
cosechar el cacao en sus terrenos, implementando prácticas agrícolas sostenibles y
cuidando la calidad de la materia prima. Se promoverá el uso de técnicas modernas
de cultivo, el manejo adecuado de los suelos y la conservación de la biodiversidad en
las plantaciones. De esta manera, se asegurará una producción sostenible y de
excelencia.

Procesamiento y transformación del cacao: Una vez que el cacao es cosechado, se

realizará su procesamiento y transformación en productos derivados como
chocolates, cocoa en polvo, manteca de cacao, entre otros. Estos productos agregan
valor al cacao y permiten diversificar la oferta, llegando a diferentes segmentos de
mercado. Se contará con una planta industrial equipada con tecnología de vanguardia
para garantizar la calidad y la eficiencia en el proceso de transformación.

Comercialización y venta de productos derivados: La venta de los productos

derivados del cacao será una actividad económica clave. Se establecerán canales de
distribución sólidos y estratégicos, tanto a nivel local como nacional e incluso
internacional. Se buscarán acuerdos comerciales con distribuidores, tiendas
especializadas, cadenas de supermercados, hoteles y restaurantes. Además, se
impulsará la venta en línea a través de plataformas electrónicas y se participará en
ferias y eventos relacionados con la industria del chocolate. La comercialización y
venta activa permitirán generar ingresos consistentes y sostenibles para el
emprendimiento.

Turismo agroindustrial: Se aprovechará el potencial turístico de la región para ofrecer

experiencias de turismo agroindustrial relacionadas con el cacao. Se brindarán visitas
guiadas a la planta industrial y a las plantaciones de cacao, donde los turistas podrán
conocer el proceso de producción, degustar los productos y aprender sobre la historia
y la cultura del cacao en la zona. Además, se ofrecerán actividades complementarias
como talleres de chocolatería, catas de chocolate y actividades recreativas
relacionadas con el cacao. El turismo agroindustrial generará ingresos adicionales y
promoverá la conciencia sobre la importancia del cultivo de cacao y su impacto en la
comunidad local.

Servicios de capacitación y asesoramiento: Se ofrecerán servicios de capacitación y

asesoramiento técnico a los agricultores asociados. Estos servicios estarán dirigidos a
mejorar las prácticas agrícolas, incrementar la productividad y garantizar la calidad
del cacao. Se brindarán cursos, talleres y charlas sobre buenas prácticas agrícolas,
manejo integrado de plagas y enfermedades, técnicas de postcosecha, entre otros
temas relevantes. Además, se proporcionará asesoramiento individualizado a los
agricultores, brindándoles orientación en la toma de decisiones y apoyo en la
implementación de mejoras en sus fincas. Estos servicios generarán ingresos
adicionales para el emprendimiento y contribuirán al fortalecimiento de las
capacidades de los agricultores asociados.

Alianzas estratégicas: Se buscarán alianzas con otras empresas e instituciones del

sector cacaotero, tanto a nivel local como nacional e internacional. Estas alianzas
podrán incluir acuerdos de distribución, colaboración en investigación y desarrollo,
intercambio de conocimientos y acceso a nuevos mercados. Se establecerán
relaciones sólidas con empresas chocolateras, empresas de insumos para la industria
del cacao, instituciones de investigación y desarrollo, organismos gubernamentales y
organizaciones no gubernamentales relacionadas con el sector agrícola y
agroindustrial. Estas alianzas estratégicas generarán oportunidades para el
crecimiento y la expansión del emprendimiento, así como para la obtención de
recursos y conocimientos adicionales.

1.9 Expliquen su idea de emprendimiento asociativo y solidario precisando de

forma concreta: dónde se desarrollará, quiénes son los beneficiarios, cuál es
el bien o servicio que se producirá y cuál es la finalidad de la idea. Redacten
un texto de mínimo 250 palabras y máximo 500 palabras.

Nuestra idea de emprendimiento asociativo y solidario se desarrollará en el municipio

de Francisco Pizarro, ubicado en el departamento de Nariño, Colombia. Esta zona se
destaca por ser una región productora de cacao de alta calidad, pero enfrenta
desafíos en términos de acceso a mercados y falta de valor agregado en la
producción local.

Los beneficiarios directos de nuestro emprendimiento serán los pequeños cultivadores

de cacao del municipio de Francisco Pizarro. Estos agricultores, en su mayoría de
origen campesino, dependen en gran medida de la venta de cacao sin procesar, lo
que limita sus ingresos y su capacidad de mejorar su calidad de vida. Nuestro
objetivo es empoderar a estos cultivadores, brindándoles una alternativa rentable y
sostenible para comercializar su cacao y agregar valor a su producción.

El bien o servicio principal que produciremos es el chocolate y sus derivados. A través

de una planta industrial equipada con tecnología adecuada, transformaremos el cacao
cosechado por los agricultores en chocolates de alta calidad, cocoa en polvo, manteca
de cacao y otros productos derivados. Nuestra finalidad es ofrecer productos gourmet
y artesanales, que reflejen la autenticidad y el sabor único del cacao de la región,
destacando sus cualidades organolépticas y promoviendo la cultura del chocolate.

La finalidad de nuestra idea de emprendimiento es multifacética. En primer lugar,

buscamos mejorar la calidad de vida de los cultivadores de cacao, proporcionándoles
una fuente de ingresos más estable y rentable. Al adquirir gran parte de su
producción, les ofreceremos precios justos y equitativos, asegurando así una
remuneración adecuada por su trabajo y esfuerzo. Además, brindaremos capacitación
y asesoramiento técnico para mejorar las prácticas agrícolas, lo que les permitirá
aumentar la productividad y la calidad de su cacao. Además del impacto directo en
los agricultores, nuestro emprendimiento también generará beneficios para la
comunidad local y el municipio en general. La creación de empleos en la planta
industrial y en actividades relacionadas, como el turismo agroindustrial, contribuirá a
dinamizar la economía local y reducir la migración hacia áreas urbanas. Asimismo,
promoveremos la sostenibilidad ambiental, fomentando prácticas agrícolas
responsables y el uso de recursos naturales de manera consciente.

Por último, buscamos posicionar al municipio de Francisco Pizarro como un referente

en la producción de cacao de alta calidad y chocolates artesanales. A través de
alianzas estratégicas y la participación en eventos nacionales e internacionales,
buscaremos expandir nuestro alcance y llegar a mercados exigentes que valoren la
calidad y la historia detrás de nuestros productos.

1.10 Cada integrante del equipo colaborativo anexa evidencia de la participación

en el foro de aprendizaje del Reto 1.
3. CITAS Y REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS APA:

1. IDELFE. (2020). Test de evaluación de emprendedores.

2. Alcaldía Municipal de Francisco Pizarro. (2023). http://www.franciscopizarro-narino.gov.co/
3. Alcaldía Municipal de Francisco Pizarro. Unidos por el bienestar (2012-2015).
https://repositoriocdim.esap.edu.co/bitstream/handle/123456789/22117/25697-1.pdf?sequen
ce=1&isAllowed=y#:~:text=El%20municipio%20de%20francisco%20Pizarro,respecto%20a
l%20meridiano%20de%20Greenwich.
4. Municipios - Francisco Pizarro. (2023).
https://sioc.minagricultura.gov.co/Cacao/Lists/Municipios/DispForm.aspx?ID=767&Content
TypeId=0x0100616A638FA25B874F852A106F3938AC92
5. Infoagro System, S.L. (n.d) https://www.infoagro.com/herbaceos/industriales/cacao.htm
6. Gordon, Wilson. INDUSTRIALIZACION Y COMERCIALIZACION DE CACAO EN EL
CANTON MANTA PROVINCIA DE MANABI. (2010).
http://infocafes.com/portal/wp-content/uploads/2017/07/T-UCSG-PRE-ECO-CECO-114.pdf
7. IICA. Curso de Buenas Prácticas Agrícolas en la Producción de Cacao (2023).
https://bio-emprender.iica.int/iica-opportunities/curso-de-buenas-practicas-agricolas-en-la-pr
oduccion-de-cacao/
8. Foodchem International Corporation (Foodchem©). (n.d.). Cocoa Powder Supplier and
Manufacturer in China, Buy Cocoa Powder at Foodchem.
https://www.foodchem.cn/products/Cocoa-Powder?campaignid=185506121&DEV=c&PLC
=&target=&keyword=cacao%20supplier&AD=332693549458&feeditem=&gad=1&gclid=C
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9. Saylor. (2020, November 4). CAPACITACIÓN PARA PRODUCTORES DE CACAO
[Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=P3F-oJK7EDo
10. Inia Peru. (2014, January 29). CENTRO PILOTO DE INVESTIGACIÓN Y
CAPACITACIÓN EN CACAO [Video]. YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=IJzS70QH9Y8