UNIVERSIDAD

EMILIANO ZAPATA

SISTEMAS DE CALIDAD
HERRAMIENTAS UTILIZADAS DENTRO PARA
MEJORAR LA CALIDAD
Mtro. Javier Benítez Olivares

Nombre: Roslyn Denett Martínez Casas

Matricula: 126971
Grado: 4
Grupo: N-1
 INTRODUCCIÓN

La calidad es un concepto amplio y fundamental en cualquier organización. Se

refiere a la medida en que un producto o servicio cumple con los requisitos
establecidos y satisface las necesidades y expectativas del cliente.
En la búsqueda de la calidad total, se utilizan diversas herramientas y metodologías
para planificar, controlar y mejorar los procesos y productos. Estas herramientas
permiten identificar y corregir problemas, optimizar el rendimiento y eliminar
desperdicios, lo que se traduce en una mayor eficiencia y satisfacción del cliente.
Saber sobre calidad nos sirve para mejorar los procesos, productos y servicios que
ofrecemos. Nos ayuda a identificar y corregir posibles problemas o deficiencias que
puedan existir en nuestro trabajo. Además, nos permite establecer estándares de
calidad que nos ayuden a ser más competitivos en el mercado y satisfacer las
necesidades y expectativas de nuestros clientes. Conocer y aplicar principios de
calidad nos permite garantizar la eficiencia, seguridad y confiabilidad de lo que
producimos o brindamos, lo cual nos ayuda a generar una buena reputación y
fidelidad de los clientes.
 HOJA DE VERIFICACIÓN

Una hoja de verificación de calidad es un documento utilizado para registrar y

recopilar datos sobre un proceso o producto específico con el fin de verificar si
cumple con los estándares de calidad establecidos.

Este tipo de hoja se utiliza para asegurarse de que se están siguiendo todos los
pasos y requisitos necesarios para producir o realizar algo correctamente.
Puede incluir una lista de verificación de elementos o características específicas
que deben cumplirse, así como espacio para anotar cualquier observación o dato
relevante.

La hoja de verificación de calidad se utiliza en diferentes industrias y sectores para

monitorizar y controlar la calidad de los productos o procesos. Permite documentar
las desviaciones o problemas encontrados, y se utiliza como herramienta de
seguimiento y mejora de la calidad.

En resumen, una hoja de verificación de calidad es una herramienta que ayuda a

examinar y garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos en un
proceso o producto determinado. (Carvajal, 2023)

Ejemplo
 CHECK LIST

Un check list en calidad es una lista de verificación que se utiliza para asegurarse
de que todos los puntos importantes se cumplen en un proceso o procedimiento
específico.
El objetivo principal de un check list en calidad es garantizar que se sigan todas las
normas y estándares establecidos para asegurar la calidad de un producto o
servicio. (SYDLE, 2021)
Beneficios de llevar una check list

El uso de check lists en calidad ofrece varios beneficios, entre ellos:

Asegura la consistencia Un check list proporciona una lista

detallada de los pasos y procedimientos
a seguir para garantizar que se realicen
de manera consistente. Esto ayuda a
evitar errores y asegura que se cumplan
los estándares de calidad establecidos.
Mejora la eficiencia Al seguir un check list, los empleados
pueden realizar tareas de manera más
rápida y eficiente, ya que tienen una
guía clara de lo que deben hacer. Esto
reduce el tiempo de inactividad y
aumenta la productividad en general.
Reduce los errores Al usar un check list, se minimizan los
errores humanos ya que se proporciona
una lista de verificación para
asegurarse de que todas las tareas se
realicen correctamente. Esto es
especialmente importante en procesos
críticos que pueden tener un impacto
significativo en la calidad del producto o
servicio.
Facilita el aprendizaje y la formación Los check lists son herramientas útiles
para la capacitación y el aprendizaje de
nuevos empleados. Proporcionan una
guía paso a paso de lo que se debe
hacer y ayudan a los empleados a
familiarizarse rápidamente con los
procedimientos y estándares de
calidad.
Permite el seguimiento de Un check list proporciona un registro
detallado de las actividades y tareas
actividades y tareas
realizadas, lo que facilita el seguimiento
y la supervisión del progreso. Esto
permite identificar rápidamente
cualquier desviación o problema y
tomar medidas correctivas de manera
oportuna.
Mejora la comunicación y la Un check list brinda una forma clara y
estructurada de comunicarse sobre las
colaboración
tareas y procedimientos de calidad.
Esto facilita la colaboración entre los
diferentes equipos y departamentos, lo
que a su vez mejora la calidad del
trabajo en general.
 ESTRATIFICACIÓN
La estratificación en calidad es una técnica utilizada para organizar y clasificar los
datos o problemas dentro de un proceso o sistema de calidad. Consiste en dividir
los datos en grupos o estratos, en función de características o variables específicas,
con el objetivo de identificar patrones, tendencias o problemas comunes en cada
estrato.

La estratificación en calidad tiene varias ventajas, entre ellas:

1. Permite identificar y comprender las diferencias entre los diferentes grupos o
estratos de la población. Esto es útil para comprender mejor las necesidades y
expectativas de cada grupo y adaptar las estrategias de calidad de acuerdo con ello.

2. Permite realizar análisis más específicos y detallados de la calidad en cada grupo.

Esto ayuda a identificar problemas y áreas de mejora específicas en cada estrato,
lo cual facilita la adopción de acciones correctivas y preventivas más eficientes y
efectivas.

3. Ayuda a asignar recursos de manera más eficiente. Al conocer las características

y necesidades de los diferentes estratos de la población, es posible focalizar los
recursos de calidad de manera más precisa, evitando desviar recursos a áreas que
no lo requieran tanto y asegurando que se satisfagan las necesidades de los grupos
más vulnerables o críticos.

4. Permite priorizar y establecer objetivos específicos para cada grupo. Al tener una
comprensión más clara de las diferencias y necesidades entre los diferentes
estratos de la población, es posible establecer objetivos de calidad diferenciados y
adaptados a cada grupo, lo que facilita la mejora continua y el progreso general de
la organización.

5. Facilita la comunicación y la participación de los diferentes estratos de la

población en el proceso de mejora de la calidad. Al reconocer y valorar las
diferencias entre los grupos, se fomenta la inclusión y se promueve la participación
activa de todos los actores involucrados en el proceso de calidad, lo cual fortalece
el compromiso y la colaboración de todos. (ADR, 2017)
 HOJA DE LOCALIZACIÓN
La hoja de localización en calidad es un documento que se utiliza en el campo de la
calidad para identificar la ubicación exacta de un producto o proceso dentro de una
organización. Esta hoja proporciona información detallada sobre la ubicación física
del producto o proceso en cuestión, lo cual es especialmente útil para realizar
auditorías de calidad y facilitar la rectificación de posibles problemas o desviaciones.

La hoja de chequeo de localización en calidad se utiliza para asegurarse de que los

elementos o productos están ubicados en la posición correcta y cumplen con los
estándares de calidad establecidos. Esta hoja de chequeo es especialmente útil en
la industria manufacturera, donde la ubicación y disposición correcta de los
productos puede tener un impacto significativo en la eficiencia y la calidad del
proceso de producción. (Betancourt, 2016)

La hoja de chequeo de localización en calidad generalmente incluye los

siguientes elementos:
Lista de elementos:
Se enumeran los elementos o productos que se deben verificar en términos de su
localización y calidad. Esto puede incluir materiales, componentes, productos en
proceso o productos terminados.
Ubicación deseada:
Se indica la ubicación o posición deseada para cada elemento o producto. Esto puede
ser una ubicación específica en una estantería, una posición en una línea de
ensamblaje o cualquier otra ubicación designada.
Especificaciones de calidad:
Se detallan los estándares de calidad que deben cumplirse para cada elemento o
producto. Esto puede incluir características técnicas, tolerancias dimensionales,
requisitos de embalaje, etiquetado, entre otros.

Registro de inspección:
Se proporciona un espacio para registrar los resultados de la inspección de
localización y calidad. Esto puede incluir información como fecha, hora, nombre del
inspector, número de lote, número de serie, problemas detectados, acciones
correctivas tomadas y firma del inspector.
Observaciones adicionales:
Se puede incluir un espacio para realizar observaciones adicionales o comentarios
relevantes sobre la localización y calidad de los elementos o productos verificados.
 DIAGRAMA DE PARETO
El diagrama de Pareto es una herramienta gráfica utilizada para visualizar y analizar
la importancia relativa de diversos problemas o causas, con el objetivo de identificar
los problemas o causas más significativas que requieren mayor atención o acción.
Esta herramienta se basa en el principio conocido como la "Regla del 80-20", que
establece que aproximadamente el 80% de los efectos son causados por el 20% de
las causas. El diagrama de Pareto ayuda a identificar y priorizar estas causas
principales.
El diagrama de Pareto se
representa mediante un
gráfico de barras en el que los
problemas o causas se
ordenan de mayor a menor
importancia, de izquierda a
derecha.
La barra más alta representa
la causa más significativa,
mientras que las barras
restantes van disminuyendo
en altura a medida que se van representando las causas menos importantes.
Además de las barras, el diagrama también incluye una línea acumulativa que
muestra el porcentaje acumulado del total, lo cual permite identificar el punto en el
que la suma de los porcentajes alcanza el 80%, que indica la importancia de las
causas principales.
La utilidad principal del diagrama de Pareto es la de facilitar la toma de decisiones
en cuanto a las acciones a tomar para mejorar un proceso. Al identificar las causas
principales de un problema, se puede centrar el esfuerzo y los recursos en abordar
esas causas para obtener mejoras significativas. (Obando, 2024)
En resumen, el diagrama de Pareto sirve para:
1. Identificar y priorizar las causas principales de un problema.
2. Fomentar la toma de decisiones basada en datos y hechos en lugar de
suposiciones.
3. Ayudar a determinar las acciones correctivas o de mejora más efectivas.
4. Proporcionar una visualización clara de los problemas más importantes y su
impacto.
5. Establecer objetivos y métricas medibles para la mejora continua.
 DIAGRAMA DE ISHIKAWA
El diagrama de Ishikawa, también conocido como diagrama de causa y efecto o
diagrama de espina de pescado, es una herramienta utilizada para identificar y
visualizar todas las posibles causas que pueden estar contribuyendo a un problema
o efecto deseado.
El diagrama se caracteriza por su forma de espina de pescado, en la cual el
problema o efecto deseado se sitúa en el extremo derecho y se dibujan líneas que
representan diferentes causas principales que pueden estar relacionadas con ese
problema. Estas causas se dividen en categorías principales, como personas,
procesos, materiales, máquinas y entorno, y se pueden agregar subcausas a
medida que se profundiza en cada categoría.
El objetivo del diagrama de Ishikawa es fomentar el trabajo en equipo y la
identificación de todas las posibles causas de un problema, permitiendo a los
equipos de mejora comprender mejor la situación y desarrollar soluciones efectivas.
Al visualizar todas las causas en un diagrama, se puede analizar su relación y
priorizar las más relevantes para abordarlas. (Rodriguez, 2023)

Categorías del diagrama de Ishikawa son:

Método Se refiere a los procedimientos y métodos
utilizados en el proceso para lograr un resultado
deseado.
Máquinas Abarca cualquier equipo o maquinaria utilizada
en el proceso que pueda afectar los resultados.
Materiales incluye los insumos, materia prima o
componentes utilizados en el proceso.

Mano de obra se refiere al personal involucrado en el proceso

y su nivel de habilidad, conocimiento y
capacitación.
Medición se relaciona con los sistemas de medición
utilizados para evaluar la calidad o eficiencia del
proceso.

Madres engloba cualquier aspecto relacionado con las

políticas, procedimientos o decisiones de la
gerencia que puedan influir en el proceso.
 SISTEMA 5´S
Las 5S son una metodología de gestión de procesos y mejora continua que busca
optimizar el entorno de trabajo y promover la eficiencia y la seguridad en el lugar de
trabajo. Las siglas corresponden a las palabras japonesas Seiri (Clasificar), Seiton
(Ordenar), Seiso (Limpiar), Seiketsu (Estandarizar) y Shitsuke (Mantener la
disciplina).

A continuación, se describen brevemente cada una de las S:

1. Clasificar (Seiri): consiste en identificar y separar los elementos necesarios de los

innecesarios en el área de trabajo, con el objetivo de eliminar todo lo que no aporte
valor y reducir el desorden.
2. Ordenar (Seiton): se trata de organizar y asignar un lugar específico a cada objeto
o herramienta de trabajo, de manera que estén fácilmente accesibles y bien
identificados. Esto facilita la búsqueda rápida y reduce los tiempos de espera.
3. Limpiar (Seiso): implica mantener el área de trabajo siempre limpia y ordenada,
realizando tareas de limpieza y estableciendo rutinas para evitar la acumulación de
suciedad o elementos innecesarios.
4. Estandarizar (Seiketsu): se refiere a establecer normas y procedimientos claros
para mantener las tres primeras S (clasificar, ordenar y limpiar), buscando la
uniformidad en el comportamiento y la forma de trabajo de los empleados.
5. Mantener la disciplina (Shitsuke): se trata de mantener y cumplir constantemente
las acciones y prácticas establecidas en las cuatro primeras S, a través de la
disciplina, el compromiso y la perseverancia, para lograr una mejora continua y
sostenible en el tiempo. (Santos, 2024)
 CONCLUSIÓN

La calidad es un aspecto fundamental en cualquier producto o servicio ofrecido. La

calidad se refiere a la excelencia, confiabilidad, durabilidad y satisfacción que el
consumidor experimenta al adquirir un producto o servicio. La calidad es importante
tanto para la empresa que ofrece el producto como para el cliente, ya que una alta
calidad puede generar una mayor satisfacción del cliente, lealtad, recomendaciones
positivas y, en última instancia, un mayor éxito y rentabilidad para la empresa.
La falta de calidad puede conducir a una mala reputación, pérdida de clientes y una
disminución en el éxito a largo plazo de la empresa. Para garantizar la calidad, las
empresas deben realizar una gestión de calidad efectiva que involucre la
planificación, el control, la mejora y la satisfacción del cliente. En resumen, la calidad
es un factor clave que contribuye a la satisfacción del cliente y al éxito de una
empresa.
Bibliografía
(s.f.). Obtenido de https://aprendiendocalidadyadr.com/hoja-de-verificacion-o-de-chequeo/

ADR, C. y. (08 de agosto de 2017). Estratificación. Obtenido de Calidad y ADR:

https://aprendiendocalidadyadr.com/estratificacion/

Betancourt, D. (02 de Agosto de 2016). Lista de chequeo o verificación como herramienta de

calidad. Obtenido de https://www.ingenioempresa.com/lista-de-chequeo/

Carvajal, C. (01 de Agosto de 2023). Hoja de verificación: Cómo se hace, pasos y ejemplos.
Obtenido de https://datascope.io/es/blog/hoja-de-verificacion/

Obando, R. (02 de Enero de 2024). Diagrama de Pareto: qué es, cómo hacerlo y ejemplos.
Obtenido de https://blog.hubspot.es/sales/como-hacer-diagrama-pareto

Rodriguez, J. (09 de Febrero de 2023). Qué es el diagrama de Ishikawa, para qué sirve, cómo
crearlo y ejemplos. Obtenido de https://blog.hubspot.es/sales/diagrama-ishikawa

Santos, P. G. (15 de Enero de 2024). ¿En qué consiste el método de las 5S japonesas?
Obtenido de https://envira.es/es/en-que-consiste-el-metodo-de-las-5/

SYDLE. (01 de diciembre de 2021). Checklist: ¿qué es, cuáles son los beneficios y cómo
hacerlo? Blog SYDLE; SYDLE. Obtenido de https://www.sydle.com/es/blog/checklist-
61a786f45448461cf98f7b23