Universidad Tecnológica de Nezahualcóyotl

División: Tecnología Ambiental

TSU Química Área Tecnología Ambiental

Practica de laboratorio N°1 “Muestreo de agua”

Integrantes:

• Cerecero Sánchez Luis Manuel

• Chávez Otero Araceli
• Diaz Aguilar Gerardo
• Martines Diaz Brenda Daniela

Profesora: Marianela Paredes Mendoza

Grupo: QA31M

0
Contenido
Objetivo general............................................................................................................... 2
Objetivos específicos ...................................................................................................... 2
Introducción ..................................................................................................................... 2
Justificación ..................................................................................................................... 3
Marco jurídico .................................................................................................................. 4
Diagrama de Gantt ........................................................................................................... 4
Metodología ..................................................................................................................... 6
Procedimiento .................................................................................................................. 7
Material y Equipo ............................................................................................................. 7
Cálculo de tamaño de muestra ....................................................................................... 8
Periocidad del muestreo ............................................................................................... 10
Parámetros in situ ......................................................................................................... 10
Parámetros situ.............................................................................................................. 10
Localización de los puntos de área de muestreo ........................................................ 11
Croquis ........................................................................................................................... 13
Toma de la muestra ....................................................................................................... 15
Etiquetado ...................................................................................................................... 17
Resultados ..................................................................................................................... 17
Conclusiones ................................................................................................................. 18
Anexos............................................................................................................................ 19
Referencias .................................................................................................................... 20

1
Objetivo general
Desarrollar un plan de muestreo de agua potable de acuerdo con la NOM-230-
SSA1-2002 y la NOM-127-SSA1-1994, aplicándolas en 4 lugares distintos, para
determinar sus características químicas presentes.

Objetivos específicos
✓ Determinar un área de muestreo.
✓ Contar las tomas de agua potable por casa/habitación.
✓ Adquirir el equipo y material de muestreo necesario para poder desarrollar el
muestreo de agua.
✓ Preparar el área de muestreo.
✓ Obtener muestras para llevarlas al laboratorio de química de la Universidad
Tecnológica de Nezahualcóyotl.
✓ Analizar las características químicas de cada muestra (pH, temperatura,
turbidez, conductividad, solidos disueltos).

Introducción
De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-2021 – Agua para uso
y consumo humano. Limites permisibles de la calidad de agua, La presente Ley
tiene como objetivo establecer los límites permisibles de calidad que debe cumplir
el agua para uso y consumo humano, y es de observancia obligatoria en el territorio
nacional para los organismos responsables de los sistemas de abastecimiento de
agua públicos y privados. Esta Norma no es aplicable para aguas residuales
tratadas. Se establecen especificaciones sanitarias. Se establecen los parámetros
que conforman los grupos de compuestos orgánicos sintéticos y los limites
permisibles de compuestos orgánicos halogenados absorbibles purgables.

El derecho humano al agua es indispensable para vivir dignamente y es condición

previa para la realización de otros derechos humanos. Es por eso por lo que el agua

2
debe tratarse fundamentalmente como un bien social y cultural, y no sólo como un
bien económico. (Pérez, 2014)

Un muestreo es una operación para conseguir en una reducida cantidad de

producto, algo que resulte ser representativo de algún material a analizar. Para
llevar a cabo un muestreo, es necesario conocer los tipos de muestreo para así
poder elegir y realizar adecuadamente una muestra:

1. Muestreo de líquidos
1.1 Muestreo en cisternas
2. Muestreo en productos solidos
3. Muestreo de residuos
4. Muestreo de gases (Samancta, 2020)

Justificación
En la presente práctica, se muestra el desarrollo del muestreo en aguas, guiándose
por medio la NOM-127 y el marco jurídico establecido en la misma práctica. De tal
manera que el plan de muestreo se llevara a cabo en 5 casas de los integrantes del
equipo, determinando el desarrollo de muestreo que permita obtener una muestra
simple y confiable.

Es fundamental la conservación del agua presente, ya que es un recurso natural

importante y se constituye como el líquido más importante de la tierra. El agua no
contaminada ha disminuido y en algunos casos ya no hay agua presente en algunos
establecimientos, hogares, etcétera. Esto se debe a las necesidades que tiene el
ser humano.

Analizar el agua conlleva una serie de procedimientos donde se determinará si es

adecuado para el consumo humano, animal o agrícola. Para lograr estos resultados
es importante seguir adecuadamente los procedimientos establecidos y ser
conservada en lugar estable.

3
Marco jurídico
Para poder realizar un plan de muestreo para agua potable de consumo humano
es necesario aplicar las siguientes normas:

NOM-230-SSA1-2002. Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano.

Requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento
públicos y privados durante el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el
muestreo.

NOM-012-SSA1-1993. Requisitos sanitarios que deben cumplir los sistemas de

abastecimiento de agua para uso y consumo humano públicos y privados.

NOM–127-SSA1-1994: Límites permisibles de calidad y los tratamientos de

potabilización del agua para uso y consumo humano. Se deben aplicar
tratamientos específicos cuando los contaminantes microbiológicos excedan los
límites permisibles establecidos.

Diagrama de Gantt

Ilustración 1 Plan de muestro

4
Ilustración 2 Plan de muestreo

5
Metodología

6
Procedimiento
1. Obtener el material adecuado para tomar la muestra.
2. Portar el equipo de protección básico (bata de laboratorio, botas, guantes de
nitrilo, lentes protectores, etcétera).
3. Lavarse las manos adecuadamente antes de obtener la muestra.
4. Desinfectar alrededor del grifo con un algodón y alcohol al 70%.
5. Desinfectar el interior del grifo con ayuda de un algodón y alcohol,
posteriormente pasar a fuego directo.
6. Abrir el grifo y dejar que fluya el agua durante 2 – 3 minutos.
7. Agarrar un recipiente esterilizado para la muestra y tomar la cantidad
necesaria del agua, cuidando que la boquilla no pegue con el grifo para así
evitar que se contamine.
8. Cerrar el recipiente. Enseguida, etiquetar la muestra con los datos
correspondientes (Fecha, hora, responsable, lugar de muestreo, etcétera).
9. Almacenar la muestra en una hielera.

Material y Equipo

7
Cálculo de tamaño de muestra

N(𝑍)2 (𝑝.𝑞)2
𝑥=
𝑑 2 (𝑁−1)2 +(𝑍)2 (𝑝.𝑞)2

Casa habitation Calculo

2(1.65)2 (0.5𝑥0.5)2 0.3403125

𝑥= =
(0.2)2 (2 − 1) + (1.65)2 (0.5𝑥0.5)2 0.21015625
= 1.619330855

Total, de población se determinó en 2 suministros de

Diaz Aguilar Gerardo agua potable.
San Vicente Chicoloapan Nivel de confianza en un 90% y se evaluará en 1.65
Margen de error del .2%
Respecto a “q y p” de la fórmula se eligió .5 con
respecto a los individuos que poseen o no
características deseadas.
Resultado: Se realizarán dos muestreos en la casa
habitación.
2(1.65)2 (0.5𝑥0.5)2 0.3403125
𝑥= =
(0.2)2 (2 − 1) + (1.65)2 (0.5𝑥0.5)2 0.21015625
= 1.619330855
Total, de población se determinó en 2 suministros de
agua potable.
Chávez Otero Araceli Nivel de confianza en un 90% y se evaluará en 1.65
Chimalhuacán, Cesteros Margen de error del .2%
Respecto a “q y p” de la fórmula se eligió .5 con
respecto a los individuos que poseen o no
características deseadas.
Resultado: Se realizarán dos muestreos en la casa
habitación.

8
 2(1.65)2 (0.5𝑥0.5)2 0.3403125
𝑥= =
(0.2)2 (2 2
− 1) + (1.65) (0.5𝑥0.5) 2 0.21015625
= 1.619330855
Total, de población se determinó en 2 suministros de
Martínez Diaz Brenda
agua potable.
Daniela
Nivel de confianza en un 90% y se evaluará en 1.65
Santa Martha
Margen de error del .2%
Acatitla, Av. Texcoco.
Respecto a “q y p” de la fórmula se eligió .5 con
respecto a los individuos que poseen o no
características deseadas.
Resultado: Se realizarán dos muestreos en la casa
habitación.
7(1.65)2 (0.5𝑥0.5)2 1.91109375
𝑥= = = 2.904
(0.2)2 (2 − 1) + (1.65)2 (0.5𝑥0.5)2 0.41015625
Total, de población se determinó en 2 suministros de
agua potable.
Nivel de confianza en un 90% y se evaluará en 1.65
Cerecero Sánchez Luis Margen de error del .2%
Manuel Respecto a “q y p” de la fórmula se eligió .5 con
Santa Martha respecto a los individuos que poseen o no
Acatitla, Av. Zaragoza características deseadas.
Resultado: Se realizarán siete muestreos en la casa
habitación.

9
Periocidad del muestreo
Integrate Muestras

Cerecero Sánchez Luis Manuel 4 muestreos, 2 del grifo de la cocina

y 2 del lavadero
Chavez Otero Araceli 4 muestreos, 2 del grifo de la cocina
y 2 del lavadero
Diaz Aguilar Gerardo 4 muestreos, 2 del grifo de la cocina
y 2 del lavadero
Martínez Diaz Brenda Daniela 4 muestreos, 2 del grifo de la cocina
y 2 del lavadero

Parámetros in situ
Para determinar el muestreo de agua, se llevó a cabo el siguiente parámetro:
Temperatura: Se determinó la temperatura en la práctica presente.

Parámetros situ
Los siguientes parámetros se utilizaron para determinar el muestreo de agua:
1. Conductividad
2. pH
3. Sólidos disueltos totales
4. Turbidez.

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Localización de los puntos de área de muestreo
Casa / Habitacion
Mapa de los puntos de muestreo
de los integrantes

Cerecero Sanchez Luis

Manuel

Chávez Otero Araceli

11
Diaz Aguilar Gerardo

Martines Diaz Brenda

Daniela

12
Croquis
Casa /
Habitacion
Croquis de los puntos de muestreo
de los
integrantes

Cerecero
Sanchez Luis
Manuel

Chavez Otero
Araceli

13
Diaz Aguilar
Gerardo

Martinez Diaz
Brenda
Daniela

14
 Toma de la muestra
TOMA DE MUESTRA: CERECERO SÁNCHEZ LUIS MANUEL

Desinfección Del Flamear El Grifo Abrir Durante 3 Min. Toma De La

Grifo Muestra

Toma de las muestras de la integrante Chavez Otero Araceli

Numero de Esterilización Toma de la Etiquetado Almacenamiento

muestras muestra de la muestra

1. Muestra
del grifo
de la
cocina

2. Muestra
del grifo
del cuarto
de lavabo
(lavadero)

15
Toma de muestra de Diaz Aguilar Gerardo

Limpieza del grafo Abrir el grifo durante Toma de muestra Etiquetado

3 minutos

TOMA DE MUESTRA: MARTÍNEZ DÍAZ BRENDA DANIELA

Desinfección Del Flamear El Grifo Abrir Durante 3 Toma De La

Grifo Min. Muestra

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Etiquetado
ETIQUETADO
Fecha

Nombre

Localidad

Numero de muestra

Resultados
Tipo de Solidos
Integrantes Conductividad
muestreo y N° pH disueltos Turbidez
y temperatura
de muestra totales

Muestra #2 10.3°
Daniela 303x10= 2.56
Fisicoquímico 7.2
3030 NTU
Fregadero 585x10= 5850

Muestra #1 9.5°
Gerardo 0.35
Fisicoquímico 8.3 96x10= 960
NTU
Lavadero 196x10= 1960

Araceli Muestra #1 10.0°

247x10= O.31
Fisicoquímico 8.3
2470 NTU
Lavadero 523x10= 5230

Muestra #1
9.8°
Fisicoquímico 275x10= O.91
Luis M. 7.9
Fregadero 2750 NTU
576x10= 5760

17
Conclusiones

▪ Cerecero Sánchez Luis Manuel: En conclusión, Si los parámetros

analizados cumplen con los estándares de calidad establecidos, se puede
concluir que el agua es segura para el consumo humano. En caso contrario,
se deben tomar medidas correctivas para garantizar la potabilidad del agua
y la salud pública.

▪ Chávez Otero Araceli: Hacer un muestreo de agua es importante ya que se

puede visualizar y estudiar las características químicas que llegan a tener.
Además, estas semanas se ha visto escasa el agua en algunas zonas del
estado, incluyendo el mío, por ello, en esta práctica se reconoce y se
desarrolla el plan de muestreo. Concluyendo que se hizo de forma correcta
y se cumplieron los objetivos.

▪ Diaz Aguilar Gerardo: El muestreo de agua realizado en casa se cumplió

bajo lo estimado de la NOM-230. Se analizaron puntos y características
químicas de las muestras, gracias a ello se obtuvo un desarrollo adecuado
para obtener estas muestras.

▪ Martínez Diaz Brenda Daniela: En base al muestreo de agua potable

realizado, se puede concluir que la calidad del agua cumple con los
estándares establecidos para consumo humano. Sin embargo, es esencial
realizar evaluaciones periódicas para garantizar la continuidad de la
seguridad del suministro de agua.

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Anexos

Ilustración 3 pH
Ilustración 4 Conductividad

Ilustración 5 Turbidez

19
Referencias
Pérez, :. M. (10 de Diciembre de 2014). EL DERECHO HUMANO AL AGUA
POTABLE . pág. 24.
Samancta. (2020). Comision europea. Obtenido de Métodos de muestreo para los
distintos tipos de muestras:
https://ec.europa.eu/taxation_customs/dds2/SAMANCTA/ES/GeneralProced
ures/SamplingMethods_ES.htm

20