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COSTOS Y PRESUPUESTOS

Nicolás Aedo Montenegro

2019
SISTEMAS DE COSTEO

Nicolás Aedo Montenegro

Ingeniero en Conectividad de Redes

Felipe Ortega Ortega

Ingeniero Civil Industrial

Aedo Montenegro Nicolás. Costos y Presupuestos.


Cuaderno de Aprendizaje. [PDF]. Constitución: IPVC, 2019. N° págs. 30

Cuadernos de Aprendizaje, Santiago, 2019.


Derechos Reservados Instituto Profesional Valle Central, prohibida su reproducción,
descarga o exhibición para usos comerciales. Permitida su descarga exclusivamente con
fines educacionales.

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Tabla de contenido

I. Bienvenida. ........................................................................................................ 5

II. Introducción a la unidad .................................................................................. 6

III. Tema 1. Sistemas de Costeo ......................................................................... 8

Conceptos Básicos ........................................................................................................... 8

Teorías enfocadas a la reducción de costos ........................................................... 9

Elementos del costeo y su flujo ................................................................................... 9

Tasas predeterminadas .............................................................................................. 12

Costos Indirectos reales y aplicados ...................................................................... 13

Costeo por órdenes de producción......................................................................... 14

IV. Tema 2. Herramientas de Sistemas de Costeo y Presupuestos ............... 18

VAN .................................................................................................................................... 18

TIR ...................................................................................................................................... 19

CAUE .................................................................................................................................. 19

Gestión del Valor Ganado........................................................................................... 20

Control de Costos .......................................................................................................... 22

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V. bibliografía ...................................................................................................... 27

VI. Índice de Figuras ........................................................................................ 28

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I. Bienvenida.

Estimado estudiante te damos la bienvenida a la unidad 2: Sistemas de Costeo,


la cual tiene como objetivo Diferenciar la información contenida en los Informes de Costo
de Producción de acuerdo con diversos sistemas de costos. Dicha unidad se conforma por
los temas: 1. Sistemas de Costeo y 2. Herramientas de Sistemas de Costeo. Los cuales
tienen como objetivo Explicar el concepto y contexto del sistema de costeo por órdenes
específicas y Diferenciar la información contenida en el informe del costo de producción que
ayuda a la gerencia en el análisis de los costos totales y los costos unitarios de cada
departamento.

A continuación, se presenta un cuaderno con la información necesaria de los temas


de la unidad, le invitamos a estudiarlo, revisar la bibliografía y vínculos de interés. Al
finalizar de estudiar la unidad con este cuaderno, tendrá la preparación para realizar y aprobar
las evaluaciones.

Recuerda que en Valle Online ¡Tu educación es nuestra prioridad!

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II. Introducción a la unidad

Conceptos básicos de los sistemas de costeo

Un Sistema de Costeo es el conjunto de procedimientos, técnicas, registros e informes


estructurados sobre la base de la teoría de la partida doble y otros principios técnicos, que
tienen por objeto la determinación de los costos unitarios de producción y el control de las
operaciones fabriles.

El objetivo de un Sistema de Contabilidad de Costos o Sistema de Costeo es acumular los


costos de los productos o servicios. La información del costo de un producto o servicio es
usada por los gerentes para establecer los precios del producto, controlar las operaciones, y
desarrollar estados financieros. También, el sistema de costeo mejora el control
proporcionando información sobre los costos incurridos por cada departamento de
manufactura o proceso.

La Contabilidad de Costos, en sus funciones principales, tiene como finalidad la


determinación del costo unitario de los distintos artículos elaborados. Este costo unitario se
calculará dividiendo el costo global, por el número de unidades producidas.

En relación a la unidad producida, podemos decir que ésta no necesariamente deberá


representar el artículo final, ya que, perfectamente podrá referirse al costo unitario de partes
componentes del producto terminado. En efecto, en una industria de ensamble, previo a la
determinación del costo final, deberá conocerse el costo de las distintas partes que componen
el producto.

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La determinación del costo unitario en una empresa industrial podrá en consecuencia,
referirse a uno de los siguientes puntos: Costo del producto terminado y Costo de las partes
que componen el producto terminado.

Ahora, les invito a conocer estos conceptos y más en la presente unidad.

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III. Tema 1. Sistemas de Costeo

Conceptos Básicos

Dentro de los tipos de costeos existentes se tiene lo siguiente:

Costeo Real: Los tres elementos se cargan a la producción cuando se conoce su valor
real. Ventaja: No utiliza métodos de estimación. Desventaja. La información está
disponible solo cuando el período contable ha terminado, por lo que para la toma de
decisiones se toma en cuenta la información del período anterior

Costeo Normal: La MPD y la MOD. se cargan directamente y a los CI se los carga


mediante una tasa de asignación y se denominan los CI aplicados. Al final del periodo
se determina la variación entre los costos reales y los aplicados y se los cierra
mediante un asiento de ajuste. Ventaja. Los dos primeros costos son reales y los
aplicados si la tasa de asignación ha sido bien calculada se acercará mucho a los CI
reales.

Costeo Estándar: Se originan del costeo normal. Y surge de la investigación de la


diferencia entre los CI aplicados con los CI reales. Esta diferencia entre lo real y lo
esperado es en sí una medida de control que se transforma en un estándar que nos
ayuda a calcular los tres elementos del costo. La utilización del costeo estándar es
adecuada únicamente cuando se trabaja en ambientes de producción muy estables. Es
recomendable también para negocios que trabajan con productos y procesos con
ciclos de vida muy larga.

Costeo Absorbente: Se incluyen al costo tanto los costos fijos como variables. El
costo fijo se lo reparte a la producción utilizando algún criterio de asignación. (Nro
de unidades, Nro. De H. MOD. Nro. De H. Máquina ect.)

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Costeo Variable: Acumula a los inventarios o al producto solo el costo variable, el
costo fijo lo envía a resultados (Gasto).

Costeo Por Actividades: Asigna todos los recursos al objeto de costo sin importar el
origen de las cuentas. (MO, MP, CI, y también gastos de administración, gasto de
ventas y gasto financieros). Busca la relación directa entre el consumo de recursos de
cada producto u objeto de costo. Se recomienda en un negocio con diversidad de
productos con altos niveles de automatización. Y donde el CI. ocupa una proporción
importante dentro de los tres elementos del costo.

Teorías enfocadas a la reducción de costos

Dentro de las teorías enfocadas a la reducción de costos podemos encontrar:

Just In Time: Teoría administrativa orientada a disminuir al máximo los niveles de


inventario y los costos asociados con ellos. Requiere llevar a cabo convenios con
clientes y una estricta programación de la producción.

Kaizen Costing: Optimización de diseño de productos y líneas de producción.


Consiste en detectar los atributos esenciales y se adapta al diseño para cumplir con
atributos previamente establecidos. Se depura el diseño garantizando un excelente
producto. Esto debe hacerse antes de la elaboración no después.

Teoría de restricciones: Optimización de recursos escasos utilizados en la producción.


Inicia con la búsqueda de cuellos de botella (recursos que impiden la producción y la
venta).

Elementos del costeo y su flujo

A continuación, se presentan los elementos del costeo y su flujo:

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Figura 1: Elementos del Costeo

Dentro del flujo se tienen los siguientes elementos:

Inventario de Materias primas Es el costo de los diferentes artículos que no han sido
utilizados en la producción y que aún están disponibles para ocuparse durante el
periodo. Se mueve por:

o COMPRAS DE MATERIALES

o + Gastos incurridos para tener materiales en la producción

o Descuentos en compras

o Devoluciones en compras

o Requisiciones de materiales de los departamentos productivos.

Inventario de Productos en Proceso Artículos que no han sido terminados durante el


período. Se mueve por:

o Materiales recibidos del Almacén de Mat.

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o + Mano de obra utilizada en la producción

o + Costos indirectos aplicados a la producción

o - Desperdicios del período

Inventario de Productos Terminados Está formado por el costo de los artículos


terminados al final o al inicio del periodo. Incluye todos los artículos terminados en
el negocio y que aún no han sido vendidos. Se mueve por:

o Artículos terminados en el período o en periodos anteriores

o + Artículos comprados para su reventa.

Referente a los asientos de registro se tiene lo siguiente:

Asiento para registrar la utilización de materia prima directa:

Inv. productos en proceso XXXX

Inventario de materiales XXXX

Asiento para registrar la utilización de la mano de obra directa:

Inv. Productos en proceso XXXX

Nómina de Fábrica XXXX

Asiento para registrar la utilización de materia prima directa indirecta:

CI control XXXX

Inventario de materiales XXXX

Asiento para registrar la utilización de la mano de obra indirecta:

CI Control XXXX

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Nómina de Fábrica XXXX

Asiento para contabilizar otros costos indirectos reales.

CI Control XXXX

Caja, bancos o Ctas por pagar XXXX

Otras cuentas auxiliares de los CI control pueden ser: Servicios básicos, depreciación
y seguros de fábrica, las mismas que se acreditan a Caja o Bancos, Depreciación
acumulada y seguros prepagados.

Tasas predeterminadas

Los CI cambian de un período a otro por lo que es necesario hacer una estimación razonable
de la cantidad de CI que se generarán en el período.

El costo del producto calculado en base a una tasa predeterminada de CI es utilizado para
tomar decisiones como son fijación de precios, cotizaciones y valuación de inventarios.

Figura 2: Formula Tasa Predeterminada de CI

Es necesario estimar los CI. La base de asignación debe ser adecuada y debe estar en relación
directa con el aumento o disminución de los mismos.

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Entre las bases utilizadas tenemos: Horas máquina, Horas de mano de obra directa, Costo de
mano de obra directa, Costo de materiales directos, Número de empleados, m2 de
construcción, unidades producidas, etc.

La utilización de la tasa predeterminada genera un costo estimado, el mismo que se carga a


los productos y se lo conoce como CI aplicado.

Costos Indirectos reales y aplicados

El total de Costos Indirectos (CI) reales se los conoce al final del período y se los contabiliza
en el diario en la Cta. CI control, en el momento que se originan aumentando un pasivo o
restando un activo.

Los CI reales se utilizan para evaluar la tasa estimada de CI y para hacer un ajuste al costo
de venta o a los inventarios. Los CI aplicados se registran conforme se desarrolla la
producción cargando a la cuenta Inv. Prod. en proceso y abonando a la cuenta CI aplicado.

Referente a los asientos de registro se tiene lo siguiente:

Asiento contable para registrar el costo indirecto real es:

C I control XXXX

Cta por pagar, Caja o bancos XXXX

Asiento contable para registrar el costo indirecto aplicado es:

Inventario Prod. en proceso XXXX

CI aplicados XXXX

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Costeo por órdenes de producción

Sistema que se aplica cuando los artículos terminados son perfectamente


identificables como pertenecientes a una orden o lote específico de producción. En este
sistema la unidad de costeo es un lote o una orden de producción específica en la que los
costos se acumulan y el valor del costo unitario es producto de una división del costo total
de la orden para el número de unidades producidas en esa orden

Este sistema se aplica donde el nivel de producción es bajo y no justifica la producción


de artículos en serie, también se lo utiliza en empresas o industrias en donde realizan trabajos
especiales o sobre pedido del cliente. Inicia con una orden de producción, Requisición de
materiales, Hoja de costo y Estado de costos de producción y ventas.

Orden de Producción:

Es el documento en el que se da la autorización para que el departamento de producción


inicie la elaboración de un producto para un cliente.

Documento que generalmente lo elabora el jefe de ventas o la persona autorizada para


recepción de pedidos. Se lo realiza en forma de tres.:

 Original jefe de producción


 Copia departamento de contabilidad.
 Copia departamento de ventas

Este documento no genera asiento contable.

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Figura 3: Formato de Orden de Producción

Requisición de Materiales:

Es un documento que justifica la salida del material del almacén o bodega al departamento
de producción. La orden de requisición deberá contener información lógica que permita
conocer la fecha, cantidad y destino del material ya sea directo o indirecto. Si es directo,
indicará la orden de producción en donde se lo utilizará.

Las copias se envían a contabilidad general y otra a contabilidad de costos.

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Figura 4: Formato de Orden de Requisición

Hoja de Costos:

Es el documento en donde se encuentra el resumen de la inversión realizada en una orden de


producción.

En la Hoja de Costos se registra los costos totales y unitarios de cada uno de los elementos
del costo de producción, para luego obtener el costo total y unitario del producto. Al final se
realiza un resumen de la inversión totalizando cada uno de los tres elementos.

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Figura 5: Formato de Hoja de Costos

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IV. Tema 2. Herramientas de Sistemas de Costeo y Presupuestos

VAN

El valor actual neto, también conocido como valor actualizado neto o valor presente neto es
un procedimiento que permite calcular el valor presente de un determinado número de flujos
de caja futuros, originados por una inversión.

El método de desarrollo consiste en descontar al valor actual (es decir, actualizar mediante
una tasa) todos los flujos de caja futuros o en determinar la equivalencia en el tiempo 0 de
los flujos de efectivo futuros que genera un proyecto y comparar esta equivalencia con el
desembolso inicial.

Dicha tasa de actualización o de descuento es el resultado del producto entre el costo medio
ponderado de capital y la tasa de inflación del periodo.

Figura 6: Formula VAN

 VAN > 0 El proyecto es viable

 VAN < 0 El Proyecto no es viable

 VAN = 0 El proyecto no agrega rentabilidad, pero de igual forma se puede


realizar basado en otros criterios.

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TIR

La tasa interna de retorno o tasa interna de rentabilidad de una inversión es la media


geométrica de los rendimientos futuros esperados de dicha inversión, y que implica por cierto
el supuesto de una oportunidad para "reinvertir". En otras palabras, esto se contextualiza
como la tasa de descuento con la que el VAN es igual a cero.

La TIR puede utilizarse como indicador de la rentabilidad de un proyecto: a mayor TIR,


mayor rentabilidad

Figura 7: Formula TIR

CAUE

El Costo Anual Uniforme Equivalente es un indicador utilizado en la evaluación de


proyectos de inversión y corresponden a todos los ingresos y desembolsos convertidos en
una cantidad anual uniforme equivalente que es la misma cada período.

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Este criterio de evaluación es útil en aquellos casos en los cuales la TIR y el VAN no son
del todo precisos.

La Formula está dada por:

Figura 8: Formula CAUE

• i Corresponde a la Tasa de Interés

• n Corresponde al Número de Periodos a Evaluar

Gestión del Valor Ganado

La gestión del valor ganado (EVM) en sus diferentes formas es un método que se utiliza
comúnmente para la medición del desempeño.

Integra las mediciones del alcance de un proyecto, costo y cronograma para ayudar al equipo
de análisis y administración a evaluar y medir el desempeño y el avance de proyectos y/o
iniciativas de operación

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La EVM establece y monitorea dimensiones clave para cada paquete de trabajo y cada cuenta
de control:

Valor Planificado (PV) es el presupuesto autorizado asignado al trabajo que debe


ejecutarse. El valor planificado total para el proyecto también se conoce como
presupuesto hasta la conclusión (BAC)

Valor ganado (EV) es el valor del trabajo completado expresado en términos del
presupuesto aprobado. Es el trabajo autorizado que se ha completado

Costo real. (AC) es el costo total en el que se ha incurrido realmente y que se ha


registrado durante la ejecución del trabajo realizado. El AC no tiene límite superior;
se medirán todos los costos en los que se incurra para obtener el EV.

Variación del costo. (CV) es una medida del desempeño del costo en un proyecto.
Es igual al valor ganado (EV) menos los costos reales (AC). La variación del costo al
final del proyecto será la diferencia entre el presupuesto hasta la conclusión (BAC) y
la cantidad realmente gastada. En la EVM, una CV negativa con frecuencia no es
recuperable. Ecuación: CV = EV – AC.

Índice del desempeño del costo. (CPI) es una medida del valor del trabajo
completado, en comparación con el costo o avance reales. Se considera la métrica
más importante de la EVM y mide la eficacia de la gestión del costo para el trabajo
completado. Un valor de CPI inferior a 1.0 indica un sobrecosto con respecto al
trabajo completado. Un valor de CPI superior a 1.0 indica un costo inferior con
respecto al desempeño a la fecha. El CPI es igual a la razón entre el EV y el AC.
Ecuación: CPI = EV/AC.

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Los tres parámetros (valor planificado, valor ganado y costo real) pueden monitorearse e
informarse, por periodos (normalmente semanalmente o mensualmente) y de forma
acumulativa.

Figura 9: S - Costo excede el presupuesto y cuyo plan de trabajo está retrasado

Control de Costos

Controlar los Costos es el proceso por el que se monitorea el estado de situación del
presupuesto y gestionar cambios a la línea base de costo. La actualización del presupuesto
implica registrar los costos reales en los que se ha incurrido a la fecha. Cualquier incremento
con respecto al presupuesto autorizado sólo puede aprobarse mediante el proceso de la
organización.

El control de costos incluye:

Influir en los factores que producen cambios en la línea base de costo.

Asegurarse de que todas las solicitudes de cambio se lleven a cabo de manera


oportuna.

Gestionar los cambios reales cuando y conforme suceden.

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Asegurarse de que los gastos no excedan el financiamiento autorizado para el
proyecto, tanto por periodo como total.

Monitorear el desempeño de los costos para detectar y comprender las variaciones


con respecto a la línea base aprobada de costo.

Monitorear el desempeño del trabajo con relación a los fondos en los que se ha
incurrido.

Evitar que se incluyan cambios no aprobados en los informes sobre costos o


utilización de recursos.

Informar a los interesados pertinentes acerca de todos los cambios aprobados y


costos asociados.

Realizar acciones para mantener los sobrecostos previstos dentro de límites


aceptables.

Conforme avanza el proyecto y en función del desempeño del mismo, se puede desarrollar
una proyección de la estimación a la conclusión (EAC) que puede diferir del presupuesto
hasta la conclusión (BAC). Si resulta evidente que el BAC ya no es viable, la dirección debe
proyectar una EAC. La proyección de una EAC implica hacer estimaciones o predicciones
de condiciones y eventos futuros para el proyecto y/o trabajo, basadas en la información y el
conocimiento disponibles en el momento de realizar la proyección. Las proyecciones se
generan, se actualizan y se emiten nuevamente basándose en la información sobre el
desempeño del trabajo.

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Las EAC se basan normalmente en los costos reales en los que se ha incurrido para completar
el trabajo, más una estimación hasta la conclusión (ETC) para el trabajo restante.

Ecuación: EAC = AC + ETC ascendente

Actualmente existen 3 proyecciones comúnmente usadas.

Proyección de la EAC basada en el trabajo correspondiente a la ETC, realizado según


la proporción presupuestada.

Proyección de la EAC basada en el trabajo correspondiente a la ETC, realizado según


el CPI actual.

Proyección de la EAC basada en el trabajo correspondiente a la ETC, realizado


considerando ambos factores (SPI y CPI).

Proyección de la EAC basada en el trabajo correspondiente a la ETC, realizado según la


proporción presupuestada.

Este método de EAC toma en cuenta el desempeño real del proyecto a la fecha, y prevé que
el trabajo según la ETC se llevará a cabo de acuerdo con el ratio presupuestado. Cuando el
desempeño real es desfavorable, el supuesto de que el desempeño futuro mejorará debe
aceptarse únicamente cuando está sustentado por un análisis de riesgo del proyecto.

Ecuación: EAC = AC + BAC – EV.

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Proyección de la EAC basada en el trabajo correspondiente a la ETC, realizado según el
CPI actual.

Este método supone que se espera que lo que el proyecto ha experimentado a la fecha
continúe en el futuro. Se supone que el trabajo correspondiente a la ETC se realizará según
el mismo índice del desempeño de costo (CPI) acumulativo en el que el proyecto ha incurrido
a la fecha.

Ecuación: EAC = BAC / CPI acumulativo.

Proyección de la EAC basada en el trabajo correspondiente a la ETC, realizado


considerando ambos factores (SPI y CPI).

En esta proyección, el trabajo correspondiente a la ETC se realizará según una proporción de


eficiencia que toma en cuenta tanto el índice del desempeño de costos como el índice de
desempeño del cronograma. Supone un desempeño de costos negativo a la fecha y la
necesidad de que el proyecto se comprometa firmemente a respetar el cronograma. Este
método es tanto más útil cuanto el cronograma del proyecto es un factor que afecta el esfuerzo
de la ETC. Las variaciones de este método miden el CPI y el SPI según diferentes valores
(p.ej., 80/20,50/50 o alguna otra proporción), de acuerdo con el juicio del director del
proyecto.

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Ecuación: AC + [(BAC – EV) / (CPI acumulativo x SPI acumulativo)].

Cada uno de estos métodos puede ser adecuado para cualquier proyecto dado y proporcionará
al equipo de dirección del proyecto una señal de “advertencia temprana” si las proyecciones
para la EAC no están dentro de las tolerancias aceptables.

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V. bibliografía

Contabilidad De Costos Neuner, D. Editorial Limusa 3º Edición 1996.

Tecnica De Los Costos, Alatriste, S. Editorial Porrua, 1º Edición 1990.

Contabilidad De Costos De Primer Curso Reyes, E. Editorial Limusa 3º Edición


1996.

Fundamentos de Contabilidad de Costos [en línea]. Disponible en:


<https://es.slideshare.net/ServandoSalcidoGarza/fundamentos-de-contabilidad-de-
costos>

Contabilidad de Costos [en línea]. Disponible en:


<https://es.slideshare.net/videoconferencias/contabilidad-de-costos-ii-i-bimestre>

Análisis económico [en línea]. Disponible en:


<http://apuntesduoc.pbworks.com/f/Valor_actual_neto.pdf>

Análisis y Control de Costos en Proyectos [en línea]. Disponible en:


<https://es.scribd.com/presentation/263981102/Analisis-y-Control-de-Costos-en-
Proyectos>

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VI. Índice de Figuras

Figura 1: Elementos del Costeo ................................................................................ 10

Figura 2: Formula Tasa Predeterminada de CI ......................................................... 12

Figura 3: Formato de Orden de Producción ............................................................. 15

Figura 4: Formato de Orden de Requisición ............................................................. 16

Figura 5: Formato de Hoja de Costos ....................................................................... 17

Figura 6: Formula VAN ............................................................................................ 18

Figura 7: Formula TIR .............................................................................................. 19

Figura 8: Formula CAUE ......................................................................................... 20

Figura 9: S - Costo excede el presupuesto y cuyo plan de trabajo está retrasado .... 22

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