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Tecnura

ISSN: 0123-921X
tecnura@udistrital.edu.co
Universidad Distrital Francisco José de Caldas
Colombia

VILES, ELISABETH
Análisis didáctico de la estadística y la calidad en los estudios de Ingeniería Industrial
Tecnura, vol. 11, núm. 21, 2007, pp. 54-62
Universidad Distrital Francisco José de Caldas
Bogotá, Colombia

Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=257021008005

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Análisis didáctico de la estadística
y la calidad en los estudios
de Ingeniería Industrial

Didactic Analysis of Statistical and Quality Courses in


Industrial Engineering Schools

ELlSABETH V ¡LES
Licenciada en Matemáticas por la Universidad de Zaragoza y Doctora en Físicas por la
Universidad de Navarra. Profesora de Estadística de TECNUN-Escuela de Ingenieros
de la Universidad de Navarra.
Correo electrónico: eviles@tecnun.es

Clasificación del artículo: investigación

Fecha de recepción: 8 de abril de 2007 Fecha de aceptación: 9 de julio de 2007

Palabras clave: pensamiento estadístico, ingeniería industrial, mejora de la docencia, contenidos asig-
naturas de estadística y calidad.

Key words: statistical thinking, industrial engineering, teaching improvement, statistical and quality topics
in engineers courses.

RESUMEN métodos y la estadística en general a los ingenieros.


En este artículo se plantea la necesidad de incorpo-
A lo largo de los últimos veinte años, los estadísticos rar como parte esencial en la formación básica en
han hecho hincapié en que los ingenieros y los geren- estadística y calidad de los ingenieros industriales,
tes de las empresas necesitan un cambio de cultura; la importancia de medir y el proceso de muestreo y,
sin embargo, necesitan entender los beneficios de una metodología de resolución de problemas. Este
aplicar la probabilidad y la estadística, viendo cómo planteamiento surge después de analizar el contenido
los métodos estadísticos se pueden aplicar en su de los temarios en escuelas de ingeniería industrial
propio trabajo. Ahora bien, este cambio de cultura españolas y europeas, a la vez que se ha contrastado
no debe ser unilateral y para ello también debe haber con encuestas el uso y la necesidad de la estadística
un cambio en la manera de comunicar la filosofía, los en la empresa.
. .
COn-CienCiaS

ABSTRACT philosophy, the methods, and the general Statistics


to engineers. This paper proposes the necessity to
During the last 20 years, it has been emphasized incorporate basic statistics as an essential part ofthe
by professional of the Statistics that engineers, education for industrial engineers; it also shows the
and general managers of companies need a change importance of measuring and sampling processes,
of culture; they need to understand the benefits and a methodology for problems solving. This
obtained by using Probability and Statistics, ap- approach comes as a result of analysing the list of
preciating how statistical methods can be applied to topics of schools of industrial engineering in Spain,
their own fields ofwork. Nevertheless, this change and other European countries, and also by carrying
of culture must not be unilateral, and for that, there out surveys to contrast the use and the necessity of
must also be a change on how to communicate the Statistics in a company.

***
1. Introducción quién no ha visto un proceso en el que el operario
ajusta la máquina cada vez que la salida no da el valor
El análisis didáctico de las asignaturas de estadística
justo requerido, sin distinguir entre causas comunes
básica y calidad que aquí se propone surge, por una
de variación y causas asignables. La consecuencia
parte, como respuesta a una necesidad empresarial
de esto es que la variación total de la respuesta se
evidente y, por otra, debido al necesario replan-
hace cada vez más grande y el proceso se convierte
teamiento de la docencia (contenidos, objetivos,
en algo incontrolable para el propio operario. Luego,
metodología) en la universidad española de cara a
los ingenieros y científicos en general, se podrían be-
cumplir con los criterios establecidos por la Espa-
neficiar considerablemente de la integración natural
cio Europeo de Educación Superior (EEES) para
de los métodos estadísticos a su trabajo. Sin embargo,
la homologación de las titulaciones (http://www.
muchos de ellos sienten todavía reticencias hacia la
unav.es/profesores/espacioeuropeo).
estadística y no consiguen ver los beneficios que ésta
La importancia de la teoría estadística en la ciencia, les podría reportar. Éste es un viejo debate que se
en general, es incuestionable. La variabilidad es discute en los foros estadísticos desde hace tiempo
un hecho básico de la naturaleza y se debe tratar [3,6, 7] y que parece está todavía sin resolver.
como tal. El caso de la ingeniería no es distinto:
la estadística se puede aplicar al diseño de nuevos Un estudio sobre el contenido de las materias
productos y a su desarrollo, así como al control, a la relacionadas con la estadística y con la calidad en
optimización y a la mej ora de la calidad de procesos las escuelas de ingenieros industriales españolas
de fabricación de bienes y servicios. refleja que la mayoría de ellas siguen un temario
tradicional de corte matemático y poco práctico. El
Pero además, hoy en día, el uso de la estadística en mismo estudio extendido a un grupo de escuelas
la industria y en los negocios está cobrando cada europeas, denotan la misma tendencia. Por otro
vez más relevancia, debido, entre otras cosas, al lado, encuestas recientes sobre el uso y la aplicación
rápido desarrollo e influencia de las tecnologías de de la estadística en las empresas siguen reflejando
la información. Es más, la habilidad para entender escasa comprensión y utilización de la estadística
y para trabajar con los datos y la estadística se tor- en las mismas.
na ahora como un valor estratégico en un mundo
globalizado en el cual los negocios han de crecer Ante el nuevo reto de replantear las asignaturas,
y mejorar de forma continua y rápida. de acuerdo con los requisitos del EEES, se de-
berá hacer empleando una metodología docente
Sin embargo, existe una barrera indiscutible: muchos que sirva para alcanzar no sólo unos objetivos de
ingenieros no entienden la variabilidad. Por ejemplo, aprendizaje de conocimientos, sino también de ac-

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· .
con-ciencias
titudes y habilidades. Actitud y habilidad en ver la escuelas de ingenieros industriales españolas, se
variabilidad de todo lo que les rodea, en formularse procedió a buscar la información disponible en las
hipótesis sobre lo que está ocurriendo, teniendo en páginas Web de todas estas escuelas, a fin de bus-
cuenta su variabilidad, en saber cómo y qué datos car asignaturas relacionadas con la estadística y la
recoger para confirmar o rechazar dichas hipótesis, calidad. En relación con esta última, se encontraron
en diseñar y analizar experimentos, en modelar muchas escuelas en las que también se aprovecha
matemáticamente las respuestas, en interpretar y esta asignatura para formar a los alumnos sobre
comunicar los resultados obtenidos y en predecir, técnicas estadísticas de calidad. Esta información
si es posible. se recogió durante noviembre de 2005 .

Por lo tanto, en este artículo se comienza analizan- Aun siendo consciente de que a veces lo que el
do los contenidos habituales de las asignaturas de profesor logra dar en un curso no se ajusta perfec-
estadística y calidad en las escuelas de ingenieros tamente a la información disponible en la Web de
industriales españolas y europeas. De acuerdo con la asignatura, esta información sirve de referencia
los objetivos establecidos para estas asignaturas, para conocer los temarios de estas asignaturas, los
se detectan lagunas en el contenido de los temarios cuales si bien no son exactamente los dados, sí
más frecuentes . Es por esto que en este texto se son o han sido los planteados. Las gráficas 1 y 2
propone la incorporación de dos temas - recogida contienen la información relativa al porcentaje de
de datos y concepto de pensamiento estadístico- en escuelas de ingenieros industriales españolas que
la enseñanza básica de las asignaturas de estadís- incluyen dicho tema en su docencia, en las cuales
tica o calidad, justificando la importancia que en aproximadamente el 50% de los ingenieros forma-
la formación de los ingenieros industriales puede dos reciben no más de 60 y 75 horas obligatorias
tener estos temas. sobre estadística y calidad [11].

En el apartado 2 se aporta información sobre las Como se puede ver en las gráficas 1 y 2, el tema-
evidencias disponibles acerca de los contenidos rio descrito es bastante tradicional, algo también
y las materias relacionadas con la estadística que lógico si se tiene en cuenta la escasa formación
actualmente se imparten en las escuelas de inge- estadística que traen los alumnos cuando llegan
nieros industriales españolas y algunas europeas. a la universidad [2]. Sin embargo, es necesario
Asimismo, se resumirán los resultados más impor- mencionar que estos alumnos no verán más esta-
tantes obtenidos a través de encuestas realizadas a dística que la descrita en estos temarios, por tanto,
empresas industriales sobre la necesidad y el uso de también se puede concluir que no se ha encontrado
la estadística. Establecido el estado de la cuestión, en dichas páginas Web referencia alguna sobre el
en relación con la enseñanza de la estadística en pensamiento estadístico o el método científico o
las escuelas de ingeniería industrial, en el apartado uso de la estadística como método de resolución
3 se presentarán dos temas que se consideran fun- de problemas.
damentales como parte del temario básico de las
asignaturas de estadística o calidad ofrecida a los Además, en general, las escuelas de ingenieros
ingenieros industriales. industriales españolas no hacen hincapié en la
importancia de cómo tomar datos ni proponen ac-
tividades que contemplen esta etapa. Estas técnicas
2. Trabajo de campo
solamente se incluyen en las escuelas que promo-
cionan más el uso de la estadística incluyendo más
2.1. Acerca de los temarios
asignaturas optativas o de libre elección en sus
Para disponer información sobre qué métodos, qué propuestas. Pero, esto sólo ocurre en menos del
herramientas o qué probabilidad se enseña en las 20% de las escuelas.

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con-ciencias

% Industrial Eng . Sehools vs Statistical Topies


100 100 100
100
GI 80 ~ 733
el ffi7
....e
Il)
60
60 ro
533
GI
...uGI 40
Q.

20
O
ríDHHM o o

Topies

Gráfica 1. Lista de temas de cursos obligatorios de estadística en Escuelas de Ingenieros Indus-


triales españolas
Fuente: propia

%Industrial Eng. Schools vs Quality Tools Training


80 77¡J1P
70
w 60
~ 50 ~
!Zw ~91
U 40 36,3636
o:: r= 3~82
W 30 27¡J1P
Q.

Quality Tools

Gráfica 2. Lista de herramientas estadísticas de calidad que se enseñan en Escuelas de Ingenie-


ros Industriales españolas
Fuente: propia

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· .
con-CienCias
Durante noviembre de 2006 se consiguió la mis- imposible establecer una relación causa-efecto entre
ma información referida esta vez a escuelas de los datos registrados en la industria y la información
ingenieros mecánicos europeas. Se utilizó como recogida del currículo de las escuelas de ingenieros,
base de datos las escuelas con las que la Tecnun- la medida del conocimiento de las herramientas van
Universidad de Navarra intercambia alumnos en mano a mano con su uso en la industria.
el marco del programa ERASMUS. En este caso,
Por lo tanto, después de analizar y de discutir estos
se dispone de la información de quince universi-
datos en distintos foros de expertos, fundamen-
dades europeas de once países distintos donde los
talmente con miembros del European Network
temarios son muy parecidos al caso español, incluso
in Business and Industrial Statistics (ENBIS), se
en algunas escuelas parte de la información sobre
presenta una propuesta sobre la incorporación de
probabilidad y estadística se incluye en los módulos
dos temas considerados básicos en la docencia de la
de matemáticas.
estadística-calidad para los ingenieros industriales
para la mejor comprensión de la estadística, por
2.1. Acerca del uso de la estadística en la
industria
parte del alumno y su mejor preparación de cara a
su uso posterior en la industria.
En cuanto al estudio del uso de métodos estadísti-
cos en la industria existen varias encuestas relacio-
3. Relativo a las unidades didácticas
nadas con el tema. En el caso de nuestro entorno, de las asignaturas de estadística y
se han realizado varias encuestas a industrias del calidad
País Vasco [9, 11] en las cuales se revelaba que el
uso regular de las herramientas básicas investiga- Uno de los aspectos más importantes del diseño de
das (herramientas básicas de Ishikawa, gráficos un curso, es la formulación de objetivos. Luego,
sencillos) no llega al 50% en la mayoría de los esta propuesta parte de los siguientes objetivos
casos. Es muy poco usual el uso de herramientas generales:
estadísticamente más complejas o sofisticadas, Capacitar a un ingeniero en estadística y no un
como técnicas de regresión, diseño de experimen- estadístico en ingeniería.
tos, estudios de fiabilidad, etc., en las cuales debe
Dotar al ingeniero de una metodología para la
ser mayor la comprensión de la estadística y de su
resolución de problemas en los que haya que
manera de razonar.
recolectar datos, analizarlos, interpretarlos y
Un estudio similar se llevó a cabo en 2003 como usarlos.
parte de un proyecto europeo sobre el uso de los • Se pretende que el ingeniero desarrolle habili-
métodos de superficie respuesta [5]. En este caso, dades no sólo en el uso y en el conocimiento
aunque las herramientas investigadas no fueron de herramientas estadísticas, sino también en la
exactamente las mismas, los resultados siguen capacidad para redactar y comunicar los resul-
los mismos criterios anteriores. En esta ocasión, tados obtenidos de aplicar dichos métodos.
la encuesta se extendió a cinco países europeos, Adecuarse a las recomendaciones del EEES
entre ellos España.
Como ha quedado reflejado en la gráfica 1, los te-
Del análisis de estos datos se sigue que los temarios mas que habitualmente se tratan en las asignaturas
obligatorios que sobre probabilidad y estadística básicas de estadística y calidad están más orientados
estudian la mayoría de los futuros ingenieros in- a enseñar teoría o métodos estadísticos, porque se
dustriales se siguen centrando en cuestiones poco olvidan de la etapa de recoger los datos, tan im-
prácticas, sin dar tiempo a ver o profundizar en portante como saber qué herramienta utilizar para
cuestiones más prácticas de la misma. Aunque es analizarlos, y enseñar un método de resolución de

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problemas, básico en la formación de un ingeniero datos recogidos uno puede responder a la pregunta
y en el cual la estadística tiene mucho que aportar. planteada, entonces dispondrá del total o de parte
Por lo tanto, en este artículo se ofrecen pautas para de la información buscada.
valorar la necesidad de incluir estos temas como
parte de la formación estadística básica de los in- Luego, la toma de datos no es algo que se debiera
pasar por alto en la formación estadística de un in-
genieros industriales.
geniero, hay que inculcar al ingeniero que, antes de
aplicar los métodos o las herramientas estadísticas
3.1. Recogida de datos
que estudian, deberá recoger datos o utilizar datos
Los ingenieros pueden desarrollar nuevos produc- ya existentes relacionados con el tema; para esto se
tos o procesos, mejorar los anteriores, constituir y deberá preguntar de qué tipo son los datos, si son
testear prototipos, diseñar herramientas, máquinas o fiables , si son coherentes a lo largo del tiempo, si
procesos para fabricar productos; mantener, contro- serán útiles para responder a sus preguntas, etc., en
lar y mejorar los procesos en marcha; mantener, re- el caso de que se vayan a utilizar datos existentes.
parar y dar servicio a los productos. En cada una de También se debe tener presente qué datos serán ne-
estas funciones deben recoger datos y analizarlos. cesarios para contestar a sus preguntas, si se podrá
Luego en cada una de esas acciones deben utilizar recoger toda la información, si será parcial y válida,
en mayor o menor medida la estadística. en el caso de que se plantee una nueva recogida de
datos. El proceso de medida además debe contener
Ya en 1981 Lord Kevin dijo: "cuando puedes medir
una definición escrita de lo que se va a medir, en
y expresar en números el tema sobre el que hablas,
qué formato se recogerán, cuándo, quién, cómo y
es que sabes algo sobre él; cuando no lo puedes ha-
cuántos. Es muy interesante plantearse antes de
cer, es señal de que tu conocimiento sobre el asunto
la toma de datos, cómo se intentará responder a
es escaso e insatisfactorio" . Luego, es evidente que
las preguntas, es decir, tener en mente los análisis
la mayor evidencia de que algo está ocurriendo es la
que luego se realizarán con estos datos. Lo que
de tomar datos y que éstos verifiquen dicha hipó-
en cierta manera, puede condicionar la manera de
tesis. Además, hoy en día, la existencia de datos
recogerlos.
no es un problema; la rápida incorporación del
mundo informático a las empresas permite disponer Otro aspecto importante del proceso de toma de datos
casi de tantos datos como deseamos de cualquier está ligado con los tipos de muestreo: cómo se ha
aplicación, máquina o proceso. Es más, se podría realizado estas observaciones (elegidas totalmente al
decir que en la mayoría de los casos, las empresas azar, segmentando la población inicialmente, mante-
disponen hoy en día hasta de un exceso de datos, en niendo fijos determinados factores, etc.) y sobre todo
el sentido de que son recogidos por defecto, pero, cuántos datos se han recogido son también dos partes
en muchas ocasiones, ni se analizan para aprender claves en el análisis posterior de los datos. Aspectos
de ellos ni para actuar en consecuencia. básicos sobre la importancia de la aleatoriedad en el
muestreo, los errores que se pueden cometer si ésta
No obstante, la existencia de datos per se no es inte-
no se cumple y sobre la implicación del tamaño de la
resante, si no se hace nada con ellos. Los datos hay
muestra de datos en la precisión y en la conclusión
que recogerlos de nuevo o buscarlos, si están ya re-
de los análisis, es un aspecto fundamental que el
cogidos, teniendo un fin o un motivo para medir. Es
ingeniero debe en parte conocer.
decir, datos e información no son necesariamente lo
mismo. Y cuando uno desea evaluar una actividad, Esta parte de la teoría se puede incluir en la asig-
debe medir intentando que dichas medidas puedan natura de estadística básica obligatoria para todos
responder a las preguntas que uno se plantea para los ingenieros industriales y su aplicación práctica
evaluar dicha actividad. Si a partir del análisis de los se puede realizar incluyendo en la parte práctica

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con-CienCias
de la asignatura ejercicios en los cuales los propios como una metodología de aprendizaje y acción
alumnos recojan los datos que deben analizar. basada en los siguientes principios [1]:

Todo ocurre en un sistema de procesos inter-


3.2. Método de resolución de problemas
conectados.
En el presente artículo se está de acuerdo con Bis-
La variación existe en todos los procesos.
gaard [3] cuando dice que es esencial enseñar la
Entender y reducir esa variación es la clave
estadística no como una materia aparte, sino como
del éxito.
una parte inseparable de cómo los ingenieros deben
resolver los problemas. Esto es lo que se debería Hoer! y Snee [8] desarrollan un modelo gráfico para
hacer cuando en la educación se promociona la esta- explicar el pensamiento estadístico; es un modelo
dística para ingenieros, sobre todo , lo que se refiere basado en el método científico cuya evolución his-
a la idea de llevar a cabo prácticas o proyectos con tórica remonta sus orígenes al método de inducción
datos más o menos reales sobre casos reales. y deducción propuesto por Aristóteles (384-322
d.C) a partir del cual Box, Hunter & Hunter [4]
Pero para que estas actividades tengan el resultado
definieron su proceso iterativo de aprendizaje. Por
deseado, es decir, que el ingeniero entienda el con-
ello, en la figura 1 se representa un nuevo modelo
cepto de variabilidad en su entorno y sepa resolver
con el que se explica que el pensamiento esta-
problemáticas asociadas a esa variabilidad, se re-
dístico usa el método científico y el concepto de
quiere promocionar la estadística o, mejor dicho,
variación para incrementar el conocimiento de los
el pensamiento estadístico como una metodología
procesos mientras analiza los datos que producen
válida para resolver problemas. La Sociedad Ameri-
estos procesos.
cana para la Calidad definió pensamiento estadístico

- - - - - - - - - - - - Subject Matter K n o w l e d g e - - - - - - - - - - - -

Process

Input

Output

Plan Plan
Hipotheses Hipotheses Analysis
Analysis

ApplyingStatistical Thinking Approach


~

- - - - - - - - - - - - Process Knowledge Increases ------------.~

Figura 1. Modelo para el pensamiento estadístico


Fuente: Hoerl and Snee, 2002 [4]

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. .
COn-CienCiaS

Pero este modelo por sí mismo quedaría una vez 4. Conclusiones


más en papel si al ingeniero no se le proporciona
Este artículo presenta algunas conclusiones relati-
un método para poder llevar a cabo estos pasos de
vas a la enseñanza de las materias de estadística y
una manera estructurada y ordenada. Esto se puede
calidad en los cursos de formación de ingenieros in-
resolver si se introduce en el programa curricular
dustriales, extraídas a partir de consultas realizadas
una asignatura de calidad, un método para la reso-
al contenido de dichas asignaturas en páginas Web
lución de problemas.
de distintas universidades europeas y de encuestas
En este sentido, Antoni Robert en su tesis Factores publicadas sobre el uso de herramientas estadística
que facilitan el éxito y la continuidad de los equipos en la industria.
de mejora en las empresas industriales [10] com-
Por un lado, se ha querido constatar con datos
para la posibilidad de disponer de un método para
que, actualmente, el uso y el conocimiento de
ir desde un problema hasta la solución, como tener
estadística en la empresa es todavía insuficiente,
un mapa de carreteras para ir de un lugar a otro. El
por lo menos, en el entorno más cercano. De la
mapa da indicaciones e información para poder se-
misma manera se ha querido recoger información
guirlo, si se desea. Siempre se puede renunciar a él
sobre los contenidos teóricos y prácticos de estas
y dej arse guiar por la intuición y puede que también
o similares asignaturas en el resto de universidades
se llegue al destino, pero seguramente, se tarde más.
del Estado español. En este sentido, se ha llegado
Luego, Robert define al método de resolución de
a la conclusión de que aunque se observan muchas
problemas como "el mapa que tengo que seguir para
mejoras en relación con la metodología de la do-
resolver un problema en el menor tiempo posible,
cencia de estadística -incorporación del ordenador,
es decir, con la máxima eficacia" [10].
utilización de la simulación para aclarar conceptos,
Ahora bien, ¿cuál es el método que conviene en- resolución de problemas con más datos, de proble-
señar? No existe un único método de resolución mas más reales, etc.-, queda en evidencia la escasa
de problemas. Otra vez Robert analiza en su tesis, discusión existente con base en los contenidos de
dieciocho métodos de resolución de mejora distin- estas asignaturas.
tos y llega a la conclusión de que todos ellos tienen
Asimismo, se sugiere la posibilidad de mejorar la
un nexo común: disponen de unas fases comunes
enseñanza de estas asignaturas, con la incorpora-
que se corresponden con las del método científico
ción de dos nuevas unidades didácticas, tomando
aplicado a la resolución de problemas trabajando
como referencia los objetivos marcados en el diseño
en equipo en un entorno empresarial.
del curso:
Solamente hay un método para crear conocimiento
Capacitar a un ingeniero en estadística y no un
objetivo y validado: el método científico, en el cual
estadístico en ingeniería.
la importancia de la medición y la verificación ex-
perimental son elementos relevantes del método. Dotar al ingeniero de una metodología para la
Este método teórico se puede llevar a la práctica si resolución de problemas con la cual haya que
se resuelve un caso práctico por grupos, en el cual recolectar datos, analizarlos, interpretarlos y
los alumnos deberían resolver el caso siguiendo usarlos.
las fases del modelo. Una exposición oral del caso, Desarrollar en el ingeniero habilidades no sólo
además permitiría evaluar la capacidad de transmitir en el uso y en el conocimiento de herramientas
y de comunicar los resultados obtenidos. estadísticas, sino también en la capacidad para

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con-ciencias
· .

redactar y comunicar los resultados obtenidos de problemas. Estos temas tienen un carácter su-
de aplicar dichos métodos. mamente práctico y también destinado a evaluar las
Adecuarse a las recomendaciones del EEES. habilidades de los alumnos respecto de lo aprendi-
do. El énfasis y la profundidad de sus contenidos
Estas unidades didácticas demuestran la importan- irán en función de las horas totales de formación
cia de medir y de recoger los datos y la enseñanza estadística o de calidad que cada escuela tiene
del método científico como método de resolución asignada en su proyecto educativo.

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