2.2.5. Polímeros: Plásticos/Elastómeros: (Resolución GMC Nº 56/92, 24/04 y 32/07; Art.

219 tris – CAA: Código Alimentario Argentino)

2.2.5.1. Identificación de la/s resina/s poliméricas (nombre comercial y fabricante) y
Formulación química cualitativa de las mismas, de acuerdo al Anexo – Parte I -
(**)(***)
Resinas Plásticas
(**) (***)
2.2.5.2. Colorantes utilizados: de acuerdo al Anexo – Parte II – Colorantes
(*)(**)(****)
2.2.5.3. Protocolo de análisis de Identificación del material
2.2.5.4. Protocolo de Migraciones globales según las condiciones de uso (contacto
momentáneo / contacto breve / elaboración / calentamiento en microondas /
esterilización / conservación, según corresponda) y tipos de alimentos (tipos I al VI -
Res. GMC MERCOSUR N° 32/97 y N° 33/97) con los que estará en contacto,
(*)(**)(****)
practicado de acuerdo a la Res. GMC 32/10
2.2.5.5. Protocolo de análisis de Migraciones específicas y/o de Limite de Composición,
de corresponder, de acuerdo a las restricciones establecidas por la legislación vigente
(24/04 y 32/07; Art. 219 tris – CAA: Código Alimentario Argentino) para cada uno de
los componentes del polímero/resina/elastómero que forman parte de la formulación
química cualitativa según requisito I, según las condiciones de uso y alimentos con los
(*)(**)(****)
que estará en contacto, practicado de acuerdo a la Res. GMC 32/10
2.2.5.6. Protocolo de análisis complementario de migración especifica de color, y de
(*)(**)(****)
metales y otros elementos, practicado de acuerdo a la Res. GMC 15/10
2.2.5.7. Para elastómeros presentar protocolo de análisis de: N-Nitrosaminas
(mg/dm2); Aminas aromáticas primarias, calculadas como clorhidrato de anilina
(mg/kg de simulante del alimento); N-alquil-arilaminas, calculadas como N-
etilfenilamina (mg/kg de simulante del alimento); y de Aminas secundarias alifáticas o
cicloalifáticas (mg/dm2).

2.2.6. Celulósicos:
2.2.6.1. Envases de Papel de uso general (con o sin revestimiento): (Res. GMC
01/12)
2.2.6.1.1. Declaración del fabricante donde conste la Composición del papel/cartón:
Materia Prima Fibrosa (declarar si se utiliza material 100% virgen), Materia Prima no
fibrosa (cargas minerales), Sustancias auxiliares y mejoradores especiales del papel
identificados por su nombre químico y número CAS respectivos, indicando además la
(**)(***)
función que cumple

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2.2.6.1.2. Identificar el material del revestimiento, adjuntar copia de su Ficha
Técnica y el detalle de su composición química cualitativa, de corresponder.
2.2.6.1.3. Declarar el Nombre Comercial y Proveedor de cada uno de los adhesivos
utilizados en las uniones del envase; adjuntar copia de la Ficha Técnica y el detalle de su
composición química cualitativa.
2.2.6.1.4. Protocolo de análisis de Contenido de Bifenilos Policlorados (mg/Kg)
(Método de determinación: norma BS EN ISO 15318 – Pulp, paper and board –
Determination of 7 specified polychlorinated biphenyls) (*)(**)(****)
2.2.6.1.5. Protocolo de análisis de determinación de pentaclorofenol (Método de
determinación: norma EN ISO 15320 - Pulp, paper and board - Determination of
Pentachlorophenol in an aqueous extract) (*)(**)(****)
2.2.6.1.6. Protocolo de análisis de Migración Total, practicado de acuerdo a las
(*)(**)(****)
condiciones de uso
2.2.6.1.7. Protocolo de análisis de determinación de los siguientes metales en el
extracto acuoso caliente: Cadmio (Cd), Plomo (Pb), Mercurio (Hg), Arsénico (As) y
(*)(**)(****)
Cromo (Cr)
2.2.6.1.8. Protocolo de análisis de migración de agentes antimicrobianos (Método de
determinación: BS EN 1104: Paper and board intended to come into contact with
(*)(**)(****)
foodstuffs - Determination of transfer of antimicrobial constitutents)
2.2.6.1.9. Si el papel es pigmentado o coloreado: Protocolo de análisis de migración
de color (conforme al procedimiento descrito en la norma BS EN 646 – Paper and board
intended to come into contact with foodstuffs - Determination of colour fastness of dyed
(*)(**)(****)
paper and board) y Protocolo de análisis de migración de aminas aromáticas
2.2.6.1.10. Si se utilizan blanqueadores fluorescentes: Protocolo de análisis de
migración de blanqueadores fluorescentes (Método de determinación: norma EN 648 –
Paper and board intended to come into contact with foodstuffs - Determination of the
(*)(**)(****)
fastness of fluorescent whitened paper and board)
2.2.6.1.11. Protocolo de análisis de migración especifica de las sustancias con
restricción presentes en la composición del papel y/o revestimiento, de corresponder
(*)(**)(****)

Cuando la restricción haga referencia al extracto del producto terminado, se deberá

considerar el extracto preparado conforme los procedimientos según corresponda:
norma BS EN 645: extracto en agua fría; norma BS EN 647: extracto en agua caliente,
dependiendo de la(s) condición(es) de uso prevista(s) para el producto terminado. En el

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caso que estuvieran previstas ambas condiciones de uso, podrá ser utilizado solamente el
(*)(**)(****)
procedimiento correspondiente al extracto de agua caliente

2.2.6.2. Envases de Papel de uso en horno convencional o microondas: (Res.

GMC 03/12)
2.2.6.2.1. Declaración del fabricante donde conste la Composición del papel/cartón:
Materia Prima Fibrosa (declarar si se utiliza material 100% virgen), Materia Prima
no fibrosa (cargas minerales), Sustancias auxiliares y mejoradores especiales del
papel identificados por su nombre químico y número CAS respectivos, indicando
además la función que cumple.
2.2.6.2.2. Identificar el material del revestimiento, adjuntar copia de su Ficha
Técnica y el detalle de su composición química cualitativa, de corresponder.
2.2.6.2.3. Declarar el Nombre Comercial y Proveedor de cada uno de los adhesivos
utilizados en las uniones del envase; adjuntar copia de la Ficha Técnica y el detalle
de su composición química cualitativa.
2.2.6.2.4. Protocolo de análisis de migración de agentes antimicrobianos (Método de
determinación: BS EN 1104: Paper and board intended to come into contact with
(*)(**)(****)
foodstuffs - Determination of transfer of antimicrobial constitutents)
2.2.6.2.5. Protocolo de análisis de Migración Total, practicado de acuerdo a las
condiciones de uso. El ensayo de migración debe ser realizado de acuerdo con el
procedimiento descrito en la Norma EN 14338:2003 - Paper and board intended to
come into contact with food stuffs. Conditions for determination of migration from
paper and board using modified polyphenylene oxide (MPPO) as a simulant. El
ensayo de migración debe realizarse a la temperatura máxima de utilización y el
(*)(**)(****)
tiempo de cocción más largo previsto para el envase
2.2.6.2.6. Protocolo de análisis de migración especifica de las sustancias con
restricción presentes en la composición del papel y/o revestimiento, de
corresponder. El extracto acuoso en caliente para verificación de las restricciones
establecidas en este Reglamento debe ser obtenido siguiendo el procedimiento
descrito en la norma BS EN 647: Paper and board intended to come into contact
(*)(**)(****)
with food stuffs - Preparation of hot wáter extract

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