MANUAL ELABORADO Y ACTUALIZADO POR LA ACADEMIA DE Química I Turno Matutino para el semestre 2024-1

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

CENTRO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS No. 14
“LUIS ENRIQUE ERRO”

LABORATORIO DE QUIMICA 1

GRUPO: 3IM12

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

Cano Garcia Antony Yael

Gomar Ruiz Johan Gael
González Jurado Renata
Martínez González Rebeca

Competencia particular 4 (Unidad IV): Enlace químico. Propone productos con base
en el tipo de enlace químico, para una aplicación específica en la vida cotidiana.
RAP 1: Explica el proceso de unión química utilizando modelos gráficos y deduciendo
las propiedades de las sustancias resultantes.
Materia: Química 1 Práctica de Laboratorio No. 8
“COMPUESTOS CON ENLACE METÁLICO, IÓNICO Y COVALENTE”
INTRODUCCIÓN: En la naturaleza, los átomos se combinan de diversas formas. El tipo
de unión química determina las características del compuesto. Uno de los parámetros que
nos ayudan a predecir el tipo de enlace formado es la diferencia de electronegatividad,
criterio que se fundamenta en la fuerza de atracción que ejerce el núcleo sobre los
electrones externos de otro átomo.
PROPÓSITO: explorar la importancia de la diferencia de electronegatividad en la
formación de enlaces químicos. Buscamos analizar cómo esta diferencia afecta la
atracción entre átomos, determinando el tipo de unión formada y las propiedades
de los compuestos resultantes. Nuestra meta es proporcionar una base sólida
para predecir y comprender las características de diversas sustancias,
contribuyendo al conocimiento en el campo de la química.
MARCO TEÓRICO
1.-Defina los conceptos de: electronegatividad, enlace químico, número de oxidación,
valencia y electrones de valencia.
Electronegatividad: Medida de la capacidad de un átomo de atraer hacia sí mismo los
electrones que comparte.

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Enlace químico: Son las uniones de atomos para formar compuestos quimicos y crear
conexiones temporales para dar estabilidad
Número de oxidacion:
Número de electrones que un compuesto cede o gana.
Valencia: También conocido como número de oxidacion son números enteros que
representan el número de electrones que un átomo pone en juego cuando forma un
compuesto determinado.
Electrones de valencia: son los electrones del último nivel energético y son los que
contienen más energía, por lo cual participan en las reacciones químicas e intervienen en
la formación de enlaces entre los átomos al formar un compuesto.

2.-Escribe las diferencias entre enlace iónico, covalente polar, covalente no polar y
metálico. Utiliza el siguiente cuadro.
Tipo de enlace Tipo de Características Propiedades físicas Propiedades Ejemplos
elementos del tipo de del tipo de enlace químicas del
que se enlace tipo de enlace
unen
Iónico Metal y Sin Puntos de fusión y Formación de Cloruro de
Transferencia de
metal ebullición elevados. compuestos sodio
electrones.
Sólidos cristalinos iónicos. (NaCl),
Formación de
con alta Conductividad Sulfato de
iones cargados.
conductividad en eléctrica en calcio
Alta
estado fundido o estado fundido (CaSO₄)
electronegativida
disuelto. o disuelto.
d de uno de los
elementos.
Covalente Sin metal y Compartición de Bajos puntos de Formación de Dióxido de
Sin metal electrones. fusión y ebullición. moléculas. carbono
Formación de Pueden ser sólidos, Pobre (CO₂),
moléculas. Baja líquidos o gases. conductividad Agua
electronegativida eléctrica. (H₂O)
d de ambos
elementos.
Polar Sin metal y Compartición Puntos de fusión y Propiedades HCl (ácido
Sin metal desigual de ebullición variables. intermedias clorhídrico
electrones. Solubles y solventes entre ), H₂O
Moléculas con polares. covalentes no (agua)
dipolos. polares e
Electronegativid iónicos.
ad diferente
entre los
elementos.
No Polar Sin metal y Compartición Bajos puntos de Propiedades N₂
Sin metal igual de fusión y ebullición. intermedias (nitrógeno
electrones. Insolubles en entre covalente ), O₂
Moléculas sin solventes polares. polar e iónico. (oxígeno)
dipolos.
Electronegativid
ad similar entre
los elementos.

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Metálico Metal y Deslocalización Altos puntos de Maleabilidad y Cobre

Metal de electrones en fusión y ebullición. ductilidad. (Cu),
una "nube" Baja densidad. Formación de Hierro
metálico. Enlace Buena conductividad aleaciones. (Fe)
entre iones eléctrica y térmica.
metálicos.

3.-Investiga las fórmulas químicas de los siguientes compuestos: azúcar, cloruro de sodio,
parafina, soldadura.

● Azúcar: La azúcar común, o sacarosa, tiene la fórmula química C₁₂H₂₂O₁₁.

● Cloruro de sodio: La fórmula química del cloruro de sodio, la sal común, es NaCl.
● Parafina: La parafina es una mezcla de hidrocarburos, por lo que no tiene una
fórmula química única. La parafina sólida utilizada en velas puede ser
aproximadamente C₂₀H₄₂.
● Soldadura: La soldadura generalmente se refiere al proceso de unir metales
mediante la aplicación de calor y/o presión. La fórmula específica dependerá del
tipo de metal o aleación que se esté soldando y del tipo de soldadura utilizada. No
hay una fórmula química única para la soldadura en general.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
ACTIVIDAD 1.- Estructura de Lewis
1.- En el siguiente espacio coloca la estructura de Lewis para cada una de las siguientes
substancias: NaCl y H2O y clasifica el tipo de enlace por diferencia de electronegatividad.

-La estructura de Lewis para el cloruro de sodio (NaCl) muestra que el sodio (Na)
dona un electrón a un átomo de cloro (Cl). Esto resulta en la formación de iones,
con el sodio adquiriendo una carga positiva (Na⁺) y el cloro una carga negativa
(Cl⁻). La gran diferencia de electronegatividad entre el sodio y el cloro indica un
enlace iónico en NaCl.
-En el caso del agua (H2O), la estructura de Lewis muestra dos enlaces simples,
compartiendo dos pares de electrones, entre el oxígeno (O) y cada hidrógeno (H).
La disposición resultante es HOH. Aunque los enlaces son covalentes, la
electronegatividad del oxígeno es mayor que la del hidrógeno, lo que genera una
polaridad en la molécula. Por lo tanto, los enlaces en el agua se clasifican como
covalentes polares.

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2.- Indica para cada elemento si se trata de un metal o de un no metal.

CONDUCIR LA TIPO DE INTENSIDAD DE

SUSTANCIAS CORRIENTE ENLACE LUZ

Solución de agua
Si iónico +++
destilada con NaCl

agua destilada No - -

Solucion de agua
No covalente -
destilada con azucar

Azufre en polvo No covalente -

Azúcar No covalente -

+++

Solución de agua
Si iónico
destilada con NaNO3

Boing de guayaba No - -

++

Gatorade Si Iónico/Covalente

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++++

1 sobre de vida sueño oral

Si iónico
disuelto en agua

Cloruro de sodio cristales Si iónico +++

Hierro (clavo) Si Metálico ++++

NaNO3 No iónico -

Lámina de Cobre Si Metálico ++++

Aluminio (puede ser un

Si Metálico ++++
trozo de una lata)

jitomate No - -

-
limon No -

ACTIVIDAD 3.- Punto de fusión

1.- En una cucharilla de combustión deposita una cantidad pequeña e igual de cada una
de las siguientes sustancias. 1) Azúcar, 2) NaCl, 3) Parafina y 4) Soldadura 5) Cera
2.- Lleva el azúcar a la flama del mechero durante un minuto. Escribe tus observaciones
en el siguiente cuadro y repite el procedimiento para las sustancias que están en la
siguiente tabla:

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SUSTANCIA OBSERVACIÓNES TIPO DE ENLACE

(considera el tiempo)

Azúcar Al exponer el azúcar a la flama del Covalente. La sacarosa

mechero, se observa que se (azúcar) está compuesta
derrite y luego comienza a principalmente por enlaces
descomponerse térmicamente. La covalentes entre carbono,
reacción de descomposición hidrógeno y oxígeno.
libera carbono y agua en forma de
vapor. Se observa una llama inicial
seguida de la formación de
carbón negro (residuo de
carbono) y posiblemente humo.
NaCl no muestra cambios significativos La sal está compuesta por
en la flama del mechero. No se enlaces iónicos entre el
observa que la sal se queme ni sodio (Na+) y el cloro (Cl-).
que produzca efectos notables en
la llama.
Parafina La parafina, al ser un La parafina contiene
hidrocarburo, se observa que se enlaces covalentes entre
derrite y quema fácilmente en la átomos de carbono e
flama del mechero. Se observa hidrógeno.
una llama limpia y sin humo, con
la parafina convirtiéndose en
dióxido de carbono y agua.
Soldadura (estaño) La soldadura, compuesta El estaño metálico en la
principalmente de estaño, se soldadura tiene enlaces
observa que se derrite en la flama metálicos.
del mechero. La llama puede
adquirir un tinte azul verdoso
debido a la presencia de estaño.
Hubo una pequeña cantidad de
humo debido a impurezas en la
soldadura.
Cera Similar a la parafina, se observa Enlaces covalentes entre
que la cera se derrite y quema carbono e hidrógeno.
fácilmente en la flama del
mechero. Se observa una llama
limpia y sin humo, con la cera
convirtiéndose en dióxido de
carbono y agua.

ACTIVIDAD 4.- Solubilidad

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Agrega en cada tubo de ensayo, las sustancias que se encuentran en el siguiente

cuadro, enumera del 1 al 3 y escribe una etiqueta con la palabra agua.
Coloca los tubos de ensayo en la gradilla.
Con la pipeta, agrega a cada tubo de ensaye 2 mL de agua
En otros 3 tubos de ensaye, numera del 4 al 6 y escribe una etiqueta con la
palabra alcohol.
Coloca los tubos de ensayo en la gradilla.
Con la pipeta, agrega a cada tubo de ensaye 2 mL de alcohol
Escribe tus resultados en la siguiente tabla :
Sustancia + Agua + alcohol
Solubilidad Solubilidad
Azúcar si es soluble, el agua se torna El agua generó una
amarilla y se hace dulce. división de burbujas.
NaCl Si es soluble, el agua se hace de El agua y el alcohol
un blanco denso y se vuelve generaron una división de
salada. burbujas.
Soldadura (estaño) No es soluble. No es soluble y no hay
cambios.

CUESTIONARIO
1. ¿Todos los compuestos con enlace iónico conducen la corriente eléctrica
cuando se encuentran en solución? Explica.
Sí, los compuestos con enlace iónico conducen la corriente eléctrica en solución acuosa.
En este estado, los iones se disocian y pueden moverse, facilitando el paso de la corriente
eléctrica. Sin embargo, en estado sólido, los compuestos iónicos suelen ser no
conductores, ya que los iones están fijos en una estructura cristalina.

2. ¿Por qué razón los compuestos con enlace covalente no conducen la

corriente eléctrica?
Los compuestos con enlace covalente no conducen la corriente eléctrica en su estado
puro porque los electrones compartidos en los enlaces covalentes están localizados entre
los átomos y no están libres para moverse. En otras palabras, no hay iones móviles ni
cargas libres que puedan transportar la corriente eléctrica. Sin embargo, algunos
compuestos covalentes pueden conducir la electricidad cuando se disuelven en agua o se
ionizan, pero esto suele ser limitado en comparación con los compuestos iónicos.

3. ¿Por qué son más quebradizos, lábiles y se funden rápidamente los

compuestos con enlace covalente?
Los compuestos con enlace covalente tienden a ser más quebradizos, lábiles y a fundirse
a temperaturas más bajas en comparación con los compuestos iónicos. Esto se debe a
que en los enlaces covalentes, los átomos comparten electrones, lo que da lugar a
estructuras moleculares más flexibles y menos ordenadas en comparación con las redes
cristalinas sólidas de los compuestos iónicos.

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La naturaleza de los enlaces covalentes permite que las moléculas o estructuras se

desplacen más fácilmente unas respecto a otras, lo que contribuye a la fragilidad y la
facilidad con la que se funden. Además, al no haber una red cristalina fuerte como en los
compuestos iónicos, no requieren tanta energía para romper los enlaces covalentes y
cambiar de estado, lo que resulta en puntos de fusión más bajos.
4. Mencione 3 ejemplos de sustancias con enlace iónico y 3 con enlace
covalente.
**Enlace Iónico:**
1. **Cloruro de Sodio (NaCl):** Compuesto formado por iones de sodio (Na+) y cloruro
(Cl-) que se unen mediante enlace iónico.
2. **Sulfato de Magnesio (MgSO₄):** Contiene iones de magnesio (Mg²⁺) y sulfato (SO₄²⁻)
unidos por enlace iónico.
3. **Óxido de Calcio (CaO):** Compuesto iónico formado por iones de calcio (Ca²⁺) y
oxígeno (O²⁻).

**Enlace Covalente:**
1. **Dióxido de Carbono (CO₂):** Molécula en la que los átomos de carbono y oxígeno
comparten electrones mediante enlaces covalentes.
2. **Agua (H₂O):** Molécula que resulta de la unión covalente de átomos de hidrógeno y
oxígeno.
3. **Metano (CH₄):** Molécula gaseosa en la que los átomos de carbono e hidrógeno
comparten electrones en enlaces covalentes.

5. Explica porque el agua disuelve el NaCl y la gasolina la grasa automotriz.

El agua disuelve el NaCl (cloruro de sodio) debido a sus propiedades polares. La molécula
de agua es polar, lo que significa que tiene una distribución desigual de electrones,
creando una región parcialmente negativa alrededor del oxígeno y regiones parcialmente
positivas alrededor de los hidrógenos. Estas cargas opuestas atraen a los iones del NaCl,
separando y rodeando a los iones de sodio (Na⁺) y cloruro (Cl⁻), lo que resulta en la
disolución del compuesto iónico en agua.

En el caso de la gasolina y la grasa automotriz, ambos son compuestos apolares. La

gasolina, un hidrocarburo, y la grasa automotriz, que contiene lípidos, son sustancias no
polares. La región apolar de estas moléculas no interactúa eficazmente con las moléculas
de agua polar. Por lo tanto, la gasolina puede disolver grasas automotrices porque
comparten la naturaleza no polar, permitiendo que las moléculas de gasolina se mezclen
con las moléculas de grasa y las disuelvan. Este proceso se conoce como "similitud
disuelve similitud" o regla de afinidad entre sustancias apolares.
6. Por qué razón los compuestos orgánicos son más lábiles y se funden
rápidamente.
Los compuestos orgánicos suelen ser más lábiles y fundirse a temperaturas más bajas en
comparación con muchos compuestos inorgánicos debido a varias razones:

1. Enlaces covalentes: Los compuestos orgánicos están formados principalmente por

enlaces covalentes entre átomos de carbono e hidrógeno, así como otros elementos.
Estos enlaces son generalmente más débiles que los enlaces iónicos presentes en
muchos compuestos inorgánicos, lo que contribuye a una menor energía requerida para
romperlos y, por lo tanto, a puntos de fusión más bajos.
2. Naturaleza molecular: Muchos compuestos orgánicos adoptan estructuras
moleculares en lugar de las redes cristalinas sólidas características de algunos

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compuestos inorgánicos. Las estructuras moleculares permiten una movilidad y flexibilidad

entre las moléculas, lo que reduce la resistencia y contribuye a una menor temperatura de
fusión.
3. Fuerzas intermoleculares: Las fuerzas intermoleculares en los compuestos
orgánicos, como las fuerzas de London (dipolo inducido), suelen ser más débiles que las
fuerzas iónicas o covalentes presentes en compuestos inorgánicos. Estas fuerzas más
débiles facilitan la ruptura de las interacciones entre moléculas, lo que se refleja en una
menor temperatura de fusión.

CONCLUSIONES
Cano Garcia Antony Yael: Se llevaron a cabo experimentos para explorar propiedades
de compuestos con enlace metálico, iónico y covalente, enfocándose en la diferencia de
electronegatividad en la formación de enlaces. Los resultados evidenciaron conductividad
y maleabilidad en compuestos metálicos, solubilidad en agua y conductividad en
compuestos iónicos, y baja conductividad en compuestos covalentes como el azúcar. La
solubilidad en agua y alcohol, así como el punto de fusión, fueron analizados. Estos
experimentos subrayan la diversidad de propiedades ligadas a distintos tipos de enlaces
químicos.
Gomar Ruiz Johan Gael: Existen ciertos materiales los cuales son muy buenos
conductores de electricidad (como los metales o frutas cítricas). Todo esto debido a la
electronegatividad y a los electrones de valencia que contienen ciertos productos.
González Jurado Renata: En esta práctica pudimos conocer y crear soluciones que
podían conducir la electricidad mediante cables, que fueran solubles entre sí o la manera
que reaccionan ante el calor, esto nos sirve bastante en nuestro día a día cuando
necesitamos otra fuente de energía o si necesitamos conocer la solubilidad de sustancias,
en lo personal me pareció divertido e interesante.
Martínez González Rebeca: En la práctica de laboratorio, observamos diferentes
comportamientos al fundir azúcar, hierro, sal, parafina y cera, relacionados con los tipos
de enlaces presentes en cada sustancia. La variabilidad en los puntos de fusión destaca
la influencia de los diferentes tipos de enlaces (covalentes, iónicos, metálicos) en las
propiedades físicas de las sustancias. Además, se puede observar cómo la polaridad o no
polaridad de los enlaces en las moléculas afecta las temperaturas de fusión. En general,
esta práctica ilustra la diversidad de propiedades que resultan de las fuerzas que
mantienen unidas a las sustancias.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

Covalent bonding - single bonds. (s. f.).

https://www.chemguide.co.uk/atoms/bonding/covalent.html

Ionic (electrovalent) bonding. (s. f.).

https://www.chemguide.co.uk/atoms/bonding/ionic.html

Metallic bonding. (s. f.). https://www.chemguide.co.uk/atoms/bonding/metallic.html

Awan, T. I., Bashir, A., Tehseen, A., & Bibi, S. (2020). Electrons in nanostructures. En
Elsevier eBooks (pp. 179-206). https://doi.org/10.1016/b978-0-12-818908-5.00007-x

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