Caldas

Comida tipica:
Las comidas tipicas y productos tipicos de caldas son: -el cafe-el maiz -la arepa -la mazamorra -la empanda -la panela -la aguapanela -platano caldense -bandeja paisa -el sacocho - El corcho reina en Neira - Pionono aguadero - Aguacate del alto oriente - Gelatina blanca de pacora - Morcilla de marmato

Costumbres (fiestas carnavales)

Carnaval del Diablo Feria de Manizales Reinado internacional del caf Feria de la Colacin Fiestas Patronales de la Virgen del Carmen Festival Latinoamericano de Teatro Fiestas del Agua Carnaval del Diablo Feria de Manizales

 Carnaval de Riosucio Fiestas aniversarias

Ubicacin (geografica)
est ubicado al sur occidente del departamento de Boyac, sobre la cordillera oriental, a 5 33 24 de Latitud Norte y a 75 5208 de Longitud Oeste. arip. Posee elevadas cordilleras en forma circunvalada que demarcan este fascinante Paisaje.

Mitos y leyendas :
El patetarro

Hombre de descomunal tamao, terriblemente feo, sucio y desgreado. Vive en los montes, le falta una pierna de la rodilla para abajo y l la ha reemplazado con un tarro de guadua, tarro que a la vez le sirve de letrina. Cuando est lleno de inmundicias lo derrama en algn sembrado y all nacen gusaneras y plagas, las cosechas se malogran y los daos son incontables. Su presencia por los campos es pestilente y se considera como anuncio de calamidad, muerte e inundaciones. Segn las regiones aparece como deidad masculina o femenina. Sus gritos macabros o sus carcajadas histricas son escuchadas en los socavones de las minas y en las hondonadas de los riachuelos, sobre todo en las noches lluviosas oscuras y tenebrosas. Su presencia es anunciada con el aullido de los perros, el movimiento de los rboles huracanados y el rozar intenso de la hojarasca. El patetarro predice inundaciones, crecidas de los ros, devastacin de las cosechas y smbolo de malos presagios.

El hojarasqun del monte Protector de los bosques y animales selvticos. Aparece en figuras diversas antropomorfas o zoomorfas, con cuerpo musgoso, cubierto de lquenes y helechos. Algunos campesinos lo han visto como un hombre rbol en

movimiento; otros como un monstruo con figura de mono gigante, peludo, con mucho musgo y hojas secas. Cuando hay tala de bosques, destruccin de rboles o quema del medio natural, el hojarasqun del monte aparece en forma de tronco seco y queda oculto hasta cuando reverdece la floresta. Por ello muchos campesinos tienen respeto a los troncos secos en los bosques. El hojarasqun hace perder a los caminantes en el bosque, sin embargo, cuando le cae bien una persona, le indica el camino para salir del bosque; por ello mucha gente lo invoca para pedirle ayuda en las montaas. Dicen los campesinos que sus huellas aparecen como rastros de pezuas de venado o danta para despistar a los cazadores.

El mohn El Mohn a veces aparece como un hombre gigantesco con barba y cabellera abundantes, ojos como brasas encendidas, boca grande, dientes de oro, tez quemada de indio viejo y en general un aspecto muy demonaco. Aparece bastante juguetn, enamorado y serenatero. Persigue a las muchachas lavanderas por el ro Magdalena y navega en una balsa ro abajo, tocando instrumentos diversos. De hecho se dice que es el creador de la msica de torbellino, bambuco, pasillo, mcura y se le oye tocar el tiple, el requinto, las maracas y otros al estilo antiguo. Su canto no es conocido, no se le atribuyen coplas, ni se le reconoce un lenguaje potico. Los campesinos creen que el Mohn es antropfago y le gusta especialmente la sangre de los nios de pecho, a quienes come asados en hogueras de hojarasca.

Le gustan las mujeres bellas y jvenes, principalmente las muchachas casaderas, a quienes persigue para llevarlas a los ros. Alrededor de los charcos y en los peascos donde vive, custodia tesoros en oro, piedras preciosas y joyas. Algunos dicen que tiene un palacio subterrneo con muchos tesoros.

La llorona

Era una mulatita muy despabilada que habiendo tenido ilegtimo y no sabiendo qu camino tomar para no desmerecer ante los ojos de los suyos, decidi ahogar a la criatura una noche de luna. Victima de su remordimiento regres al poco rato a buscar el hijo de sus entraas y como loca recorra las orillas del ro tratando de encontrarlo. Desde entonces, en las noches de luna, se oye la voz de la llorona que grita y se lamenta buscando afanosamente a su hijo mientras dice Aqu lo eche aqu lo eche: En dnde lo encontrar?!. Segn los campesinos y aldeanos, la llorona es una mujer con rostro huesudo de calavera, ojos rojizos, cabellos desgreados, vestiduras sucias y deshilachadas, que lleva en sus brazos a un nio muerto. Se distingue por sus lloriqueos angustiantes y profundos y sus gritos macabros.

Supersticiones y ageros en Caldas Cuando canta un cirir (pajaro), se dice que alguien est en agonas o quien lo escucha va a ser testigo de una desgracia. Cuando en un lugar se ven luces de color azul en las noches se dice que en ese lugar hay un entierro. En relacin con los sueos se dice que: soarse con serpientes es estar metido en enredos, con agua es buena suerte. Cuando hay una persona indeseada en la casa, se acostumbra parar la escoba detrs de la puerta para que se vaya. Regar sal dentro de una casa es de mala suerte. Romper un espejo, es seal de mala suerte

Acento: El espaol antioqueo o espaol paisa, es un dialecto del idioma espaol, nico en
su gnero por su aspecto, tal como se habla en la mayor parte de los departamentos colombianos de Antioquia, Caldas, Risaralda y Quindo, as como en el norte de los departamentos del Valle del Cauca y el Tolima. El acentuado aislamiento histrico geogrfico de la regin conocida como Antioquia respecto de Amrica Latina y la nacin colombiana, hizo preservar en esta comarca, hasta la fecha, el lenguaje espaol que trajeron los conquistadores. El Espaol Antioqueo es una remembranza y recuerdo de la manera como hablaban los ibricos conquistadores