GUÍA PRÁCTICA – SESIÓN N° 04

EXPERIENCIA CURRICULAR DE BIOLOGÍA Resuelve las

MEMBRANA PLASMATICA Y FUNCIONES DE ORGANELOS actividades 1y 3 de
esta guía antes de
empezar la sesión.

Resultado de aprendizaje Evidencia de aprendizaje Actitud

Explica la estructura y función de la
membrana plasmática y organelos
membranosos.
Mapa conceptual sobre
estructura y función de
Membrana celular y
organelos membranosos.
 Muestra espíritu investigativo.
 Interactúa con principios éticos.
 Muestra disposición para el
trabajo en equipo.

Examen semanal sobre

Membrana celular y
organelos membranosos
I
I. ACTIVIDADES DE INICIO

Actividad 1: Situación vivencial / Contextualización / Conocimientos previos

Lee y analiza el siguiente texto:

Digestión de hidratos de carbono

La digestión de los hidratos de carbono comienza en la boca con la amilasa salival y
continúa en el intestino delgado con la amilasa pancreática. El almidón está
compuesto por cadenas lineales de glucosa unidas por enlace alfa 1.4 que se ramifica
en ciertos puntos con enlaces alfa 1.6. La amilasa pancreática rompe los enlaces alfa
1.4 y los productos resultantes son glucosa, maltosa, maltotriosa y dextrina límite. La
glucosa no necesita ser hidrolizada pero el resto de moléculas necesitan ser
hidrolizadas por enzimas presentes en el borde en cepillo. La dextrina límite es
hidrolizada fundamentalmente por una glucoamilasa aunque también por isomaltosa-

1
 sacarasa. Maltosa y maltotriosa son hidrolizadas por la isomaltosa que rompe los
enlaces alfa 1.6 y forma un complejo con la sacarasa. Otros disacáridos como lactosa
y trealosa son hidrolizados por lactasa y trealasa respectivamente.

El enterocito sólo puede absorber monosacáridos y en concreto glucosa, galactosa y

fructosa. La glucosa y galactosa se absorben mediante transporte activo dependiente
de sodio. La proteína transportadora llamada SGLUT 1 transporta una molécula de
glucosa, otra de galactosa y dos de sodio. El transporte de fructosa es independiente y
lo hace mediante difusión facilitada a través de la proteína transportadora GLUT 5. Las
tres moléculas, glucosa, galactosa y fructosa, atraviesan la membrana del enterocito a
través de una proteína transportadora, GLUT 2 mediante difusión facilitada, aunque
algunas también lo hacen mediante difusión simple

No todos los carbohidratos potencialmente digeribles se absorben en el intestino

delgado, hasta el 20% del almidón de la dieta puede llegar al colon siendo
fermentados por las bacterias del colon (al igual que ocurre con la fibra dietética
fermentable), produciéndose ácidos grasos de cadena corta (butirato, propionato,
acetato y lactato), hidrógeno, dióxido de carbono y metano. En pacientes con
malabsorción de hidratos de carbono, la excesiva fermentación bacteriana produce
heces ácidas, flatulencia y distensión abdominal

Extraido:https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-
16112007000500002

1. Responda:

 ¿Qué enzimas participa en la digestión de los carbohidratos?

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 ¿Qué función tiene la membrana durante la absorción de nutrientes?

2
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 ¿Qué tipos de transporte se menciona en el texto?

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 Dibuje las células del epitelio intestinal

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 ¿Qué conoces sobre la membrana celular?

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2. Observa y analiza con ayuda del Docente videos relacionados membrana

celular
Membrana celular
https://www.youtube.com/watch?v=heH5Ymwpa4Q

Esquematice la estructura de la membrana celular y señale sus partes

3
 ¿Cuál es la función que cumple los fosfolípidos de la membrana?
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3. Observe los videos sobre organelos citoplasmáticos

La Célula, organelos celulares
https://www.youtube.com/watch?v=ELqutqMDauA

Explique estructura, funciones de los organelos citoplasmáticos según el video

observado.
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¿Cuáles son los organelos membranosos y no membranosos?
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4. El Docente socializa información a través de lluvia de ideas.

II

II. ACTIVIDADES DE PROCESO

Actividad 2: Reflexiona y comparte tus opiniones

4
 Los estudiantes dialogan y reflexionan en base a las siguientes preguntas:
¿Cuál es la importancia compartimentalización de la membrana celular?
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¿Cuál es la importancia del transporte a través de la membrana?
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Actividad 3: Exploración / Uso de diferentes fuentes de información

Revisa individualmente los materiales de lectura que se encuentra en su carpeta de
materiales del Black board y de la biblioteca virtual de la UCV sobre sobre membrana
plasmática; organelos citoplasmáticos y núcleo.

Actividad 4: Consolidación y sistematización de la información

En equipos elaboran Mapa conceptual sobre estructura y función de Membrana celular
y organelos membranosos.
Examen semanal sobre Membrana celular y organelos membranosos.

Actividad 5: Aplicación de los nuevos conocimientos /Socialización de

productos y aclaración de procesos
Exponen sus productos académicos en plenaria.

Reciben retroalimentación.

5
 III

III. ACTIVIDADES FINALES

Actividad 6: Transferencia a nuevas situaciones

Comparten opiniones sobre las siguientes preguntas:
¿Cuál es la importancia del estudio de membrana plasmática, en su formación
profesional?
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¿Qué enfermedades pueden ocasionar el mal funcionamiento de las mitocondrias?
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Actividad 7: Evaluación

En equipos los estudiantes serán evalúan durante todo el proceso de la clase y sus
productos finales. Aplicación de test.

IV
IV. PARA SIGUIENTE SESIÓN

El estudiante revisa el material de lectura sobre citoesqueleto y metabolismo.

IV. REFERENCIAS (VANCOUVER)

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 Código
de LIBROS, REVISTAS, ARTÍCULOS, TESIS, PÁGINAS WEB
biblioteca
612.015 Díaz J, Juárez M. Bioquímica un enfoque básico aplicado a las ciencias de la
D68 vida. México: McGraw-Hill. 2007.
1.0181
De Robertis Eduardo Mf, Biología celular y molecular de de robertis,
D43
Editorial El Ateneo, Buenos Aires 15a Ed 2011
611.0181
Karp Gerald, Biología celular y molecular, Mcgraw Hill Interamericana
K18