FICHA DE INSCRIPCIÓN

DATOS DE LA EVIDENCIA DEL LOGRO DE APRENDIZAJE

FACULTAD Ciencias Sociales
ESCUELA Turismo
PROFESIONAL
PROGRAMA DE TURISMO
ESTUDIOS
NOMBRE DEL CURSO
O
CURSOS AL QUE SERVICIOS EN RESTAURANTES Y BAR
CORRESPONDE LA
EVIDENCIA
NOMBRE O TÍTULO DE
Quinua sour
LA EVIDENCIA
DATOS DEL O LOS ESTUDIANTE(S)
1. 70312880 CÓDIGO DE 1. 214051
N° DE DNI
2. 75942179 MATRÍCULA 2. 214765
APELLIDO PATERNO 1. Aguilar APELLIDO 1. Quispe
2. Andrade MATERNO 2. Apaza
NOMBRE(S) 1. Mirelia Pamela SEXO 1. Femenino
2. Greyci Pamela 2. Femenino
EDAD 1. 26 CICLO 1. V
2. 23 2. V
CORREO 1. mp.aguilar@est.unap.edu.pe N° DE CELULAR 1. 976792061
ELECTRÓNICO 2. greyciandradeapaza@gmail.co 2. 963374958
m
DATOS DEL O LOS DOCENTE(S)
N° DE DNI 42006998 CÓDIGO DE 2221112
DOCENTE
APELLIDO PATERNO Acero APELLIDO Cáceres
MATERNO
NOMBRE(S) Santusa ESPECIALIDAD Magíster en
Turismo y hotelería
CORREO 42006998@unap.edu N° DE CELULAR 969929218
ELECTRÓNICO
BREVE RESEÑA DE LA EVIDENCIA A EXPONERSE
Escriba una breve reseña de la evidencia a exponerse considerando la coherencia del trabajo con una
o más competencias del perfil de egreso, coherencia del trabajo con el logro de aprendizaje de uno o
más cursos, propuesta de solución a una problemática del campo de acción del programa de estudios,
creatividad e innovación.

En la presente reseña del trabajo, el cual da a conocer las bebidas que se prepararán con productos
originarios de la región de Puno. Como producto del curso de “servicios en restaurante y bar”, es
importante poder compartir y dar a conocer el conocimiento adquirido a lo largo del curso. En la
actualidad, hay muchas propuestas de creatividad e innovación en cuanto a la preparación de comidas
y bebidas a nivel internacional, por lo que el mercado es más competitivo y como estudiantes de
turismo, debemos estar preparados en este mundo competitivo y desafiante.