UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZÓNICA

Unidad de Organización Curricular: (Básica, profesional)

Campo de Estudio: (Tronco común, Formación General, Humanística,
Específicas, Profesionalizantes)

INFORME DEL TRABAJO AUTÓNOMO

Nombre del Estudiante: Keyla Fiallos, Kiara Cortez, Karen Quinteros, Marina Grefa,
Wendy Quinapanta.

Asignatura: Balance de Masa y Energía Calificación:

Fecha del informe: 11 de julio de 2023

Nº del Trabajo Autónomo

Título del Trabajo Autónomo: Implementación de los

ejercicios en un Simulador de Procesos sobre el Principio de
Conservación de la Masa. Balance de Masa en sistemas
simples sin y con reacción química en estado estacionario y
Balances de Masa en sistemas simples en estado no
estacionario

Los balances de masa son una de las primeras herramientas que posee
el Ingeniero agroindustrial para cuantificar las transformaciones que
ocurren en esta industria. Estos balances de masa se basan
fundamentalmente en el principio de conservación de la materia o la
masa.
Introducción
Estos balances de masa se pueden clasificar en función de las
transformaciones involucradas y pueden ser con y sin reacción
química. También se pueden clasificar en función del nivel de detalle
con el cual se analicen las corrientes involucradas, en balance total o
por componente. Para plantear un balance por componentes casi
siempre es necesario plantear un balance de masa total previamente.
 Los sistemas pueden ser simples (Figura 1a) o complejos (Figura 1b)
cuando están involucradas una o dos operaciones, o más de dos
respectivamente.

A B

Figura 1 Procesos simples y complejos

En la figura 1. Se muestra el proceso de evaporación de sal

Desarrollo o
procedimiento
Figura 1. Diagrama de flujo del proceso de concentración de sal
En la tabla 1 se muestran los resultados de balance de masa
Tabla 1. Resultados del Balance de Masa y Energía del proceso de
concentración de sal
Stream name E V C
Sodium chloride 8,00 0,00 0,8
water 32,00 19,84 12,16
Total (kg/batch) 40,00 19,84 20,16
 Se utilizó Excel para realizar dicho ejercicio donde resolvemos los
sistemas simples involucrando unas operaciones.

https://ueaeduec-
my.sharepoint.com/:x:/g/personal/ki_quinterosd_uea_edu_ec/Ebwa
Resultados
xzGDu4xLhjMyvUQniyAB7rpWJmwHX2mDi5JtkfMxZA?e=7OV2
kG

El estudiante expondrá en forma de párrafo y resumida los elementos

Conclusiones más interesantes obtenidos en los resultados y en función del objetivo
planteado.