Diagnóstico y Propuesta de Proyecto Comunitario
Diagnóstico y Propuesta de Proyecto Comunitario
i
1.3.5. Aspectos legales.............................................................................................................25
1.3.6. Aspectos institucionales.................................................................................................26
1.3.7. Aspectos productivos.....................................................................................................26
1.3.7.1. Sistemas productivos y/o aprovechamiento de recursos naturales............................26
1.3.7.2 Potencialidades productivas.........................................................................................27
1.4. Situación ambiental y de riesgos de desastres actual, así como adaptación al cambio climático
.........................................................................................................................................................28
1.4.1. Situación ambiental........................................................................................................28
1.4.2. Riesgos de desastres naturales y adaptación al cambio climático..................................28
1.5. Línea Base.................................................................................................................................29
2. Problema o necesidad a resolver e identificación de la alternativa de solución..........................30
2.1. Problema...................................................................................................................................30
2.2. Alternativa de Solución.............................................................................................................32
3. Descripción del producto a generar con el proyecto....................................................................34
4. Estudio de la economía social comunitaria productiva................................................................38
4.1 Distribución y redistribución del producto.................................................................................38
4.2 Requerimiento del producto para el autoconsumo familiar y consumo comunitario................38
4.3. Comercialización de excedentes...............................................................................................38
5. Estudio de mercado.....................................................................................................................40
5.1. Análisis de la demanda..............................................................................................................40
5.2. Análisis de la oferta...................................................................................................................41
5.3. Balance entre oferta y demanda...............................................................................................42
5.4. Análisis de estacionalidad.........................................................................................................43
5.5. Análisis de precios.....................................................................................................................44
5.6. Análisis de la competencia........................................................................................................45
6. Tamaño del proyecto...................................................................................................................45
7. Localización del proyecto.............................................................................................................45
8. Alcance del proyecto....................................................................................................................46
8.1. Objetivo estratégico..................................................................................................................46
8.2. Objetivo general........................................................................................................................47
8.3. Objetivos específicos.................................................................................................................47
8.4. Resultados y metas esperados..................................................................................................47
8.5. Población Objetivo....................................................................................................................49
ii
9. Ingeniería del proyecto................................................................................................................50
9.1 Descripción de la propuesta del proyecto..................................................................................50
9.1.1 Infraestructura de apoyo a la producción...............................................................................56
9.1.2 Equipamiento..........................................................................................................................56
9.1.3 Capacitación y/o asistencia técnica.........................................................................................57
10. Evaluación del impacto ambiental.............................................................................................57
11. Análisis y diseño de medidas de prevención y gestión de riesgos y adaptación al cambio
climático...........................................................................................................................................57
12. Determinación de los costos de inversión..................................................................................58
13. Determinación de los costos de operación, mantenimiento y administración..........................58
14. Estimación de ingresos...............................................................................................................59
15. Evaluación económica................................................................................................................60
16. Determinación de la sostenibilidad operativa............................................................................60
17. Análisis de sensibilidad del proyecto..........................................................................................60
18. Estructura de financiamiento.....................................................................................................61
19. Cronograma de ejecución física y financiera del proyecto.........................................................62
20. Organización para la implementación del proyecto...................................................................63
21. Conclusiones y recomendaciones..............................................................................................63
iii
RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO
1
2) Las familias beneficiarias de 3 comunidades se encuentran realizando la
producción de carne de pollo y huevo de gallina en 44 gallineros, con razas y
suministros adecuados
COSTO
DETALLE Fuente de Financiamiento
TOTAL (Bs)
Descripción Precio Total FDI GAMC BENEFICIARIOS
A. INVERSIÓN FIJA 2.247.490,00 2.247.490,00 0,00 0,00
1. INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA 1.606.000,00 1.606.000,00 0,00 0,00
2. BIENES Y EQUIPAMIENTO 641.490,00 641.490,00 0,00
B. CAPITAL DE TRABAJO 664.450,00 664.450,00 0,00 0,00
5. Mano de obra 0,00 0,00 0,00 0,00
6. Materia prima e insumos 619.450,00 619.450,00 0,00 0,00
7. Servicios 45.000,00 45.000,00 0,00 0,00
C. INVERSIÓN DIFERIDA 87.358,20 87.358,20 0,00 0,00
8. GERENCIAMIENTO DEL PROYECTO 0,00 0,00
9. CAPACITACIÓN Y/O ASISTENCIA
TÉCNICA 0,00 0,00
10. SUPERVISIÓN 87.358,20 87.358,20
Total general 2.999.298,20 2.999.298,20 0,00 0,00
2
la reproducción de huevos fértiles para la entrega de pollitos BB tanto
para futuras gallinas ponedoras y pollos de engorde; y además el
tiempo adecuado de la espera a la postura comercial de las gallinas
ponedoras.
viii) Indicadores de evaluación económica y de sostenibilidad operativa
El proyecto a pesar del fuerte gasto en la compra de alimentos para los
lotes avícolas y al mantenimiento de las construcciones y gastos
recurrentes presentan en ambos casos indicadores positivos, como se
observa a continuación:
3
1. Diagnóstico de la situación actual
El presente diagnóstico de las comunidades objeto del estudio fue
realizado de manera participativa con los habitantes del lugar y en
detallado trabajo de campo, realizando una caracterización de la
información primaria en la zona analizando todos los aspectos básicos
necesarios para proponer una actividad productiva en dichas
comunidades.
Suj
4
1.3. Acceso vial
Las comunidades se encuentran ubicadas en cercanía a la ciudad de
Cobija, con vías de ingreso de buena transitabilidad, tipo de tierra
recubierta de ripio lo cual le provee mejor rodaje para las movilidades
inclusive bajo lluvia, respecto a distancias entre estas comunidades y
capital de municipio son bastante cortas; siendo la más lejana a menos
de una hora de viaje desde la capital.
Tramo
Distancia Distancia Características
Tipo de Vía
Desde Hasta Parcial Acumulad principales
(Km) a (Km)
Carretera Cobija (Capital) Bajo Virtudes 3,8 3,8 Carretera Ripiada
Cobija (Capital) Carretera Ripiada
Mejillones 10,7 10,7
Cobija (Capital) Carretera Ripiada
Sujal 8,6 8,6
HIDROLOGÍA COMUNAL
N COMUNIDAD ARROYO RÍO
1 Bajo Virtudes S/N Acre
2 Mejillones S/N NO
3 Sujal S/N NO
FUENTE: Propia (Expertos y Asociados)
5
1972). Según la clasificación de Walter y Lieth ()1975), la región
corresponde a bosques tropicales húmedos caducifolios con una estación
seca.
Vientos
Lluvias
6
temperaturas máximas extremas llegan en las tres estaciones restantes
a 39 ó 42°C, y con máximas medias de 31°C.
Según registros oficiales las precipitaciones medias anuales son de
2.000 mm a 1.700 mm la gradiente va desde la cantidad mayor al norte
disminuyendo al Sureste, siendo las mayores lluvias en verano con
tormentas eléctricas cortas y de gran intensidad. En verano los vientos
son del Noreste cálidos y húmedos con una velocidad de 9,3 Km/hr y en
invierno con velocidades de 5,6 Km/hr del Suroeste alternados con
vientos del Noroeste. La humedad relativa del ambiente tiene una media
anual de 77,52% con valores máximos en febrero de 83,4% y mínimos
en agosto de 67%.
La temperatura en el departamento de Pando cuenta con registros
oficiales de la estación meteorológica del aeropuerto de la ciudad de
Cobija, para lo cual en esta oportunidad se tienen resúmenes de los
registros anuales del 2016 (SENAMHI):
HUMEDAD RELATIVA
DEL AMBIENTE (2016)
Máxima 99,0%
Mínima 77,5%
7
Media 50,0%
FUENTE: SENAMHI (2016)
1.2.1.3. Suelos.
Según el único estudio realizado sobre el Plan de Uso del Suelo (PLUS-
PANDO) los suelos evidencian la presencia de materiales parentales de
origen aluvial con suelos pobres en nutrientes por el clima tropical
húmedo que determina una rápida descomposición de los escasos
minerales básicos y una fuerte lixiviación de los cationes. Las zonas
altas de bosque de tierra firme con pendientes que no exceden el 5 %
cubiertas por bosque tropical lluvioso de 40 m de altura y un sotobosque
relativamente ralo con textura franco arenosa, areno francosa y franco
arenosa arcillosa profundos y bien drenados con presencia frecuente de
plintita. Los suelos de bosque ribereño o terrazas (10 a 15 m de altura
sobre el río) se tratan de planicies con algunas ondulaciones suaves y
pendientes ligeras (no mayores al 10%) con un bosque tropical lluvioso
con altura de 20 a 40m y un sotobosque abundante suelos profundos a
muy profundos con texturas franco arenosas a franco arcillo limosas; de
modo general se concluye que son suelos profundos rojos a amarillos
algo pobres en fertilidad.
8
1.2.1.4. Topografía del terreno.
Según el estudio de Salm y Lorini Pando está formado por colinas
suavemente onduladas, con pendientes no mayores al 10%, formando
paisajes planos a fuertemente ondulado debido a la poca consolidación
del material parental (eventos geológicos muy recientes 5 a 10mil años)
sin haber experimentado el proceso de pedogénesis manteniendo las
características del material original. Pendientes inferiores o barrancos
especialmente en algunos sectores del río Madre de Dios de extensiones
reducidas estando moldeada en sedimentos de edad terciaria
bastamente cubiertos por depósitos cuaternarios. Llanuras de
inundación formado por el entallado de depósitos holocénicos la acción
fluvial moldeo las llanuras de inundación donde el río Madre de Dios es
el más relevante.
1.2.1.5. Vegetación.
Actualmente distinguimos 12 ecoregiones en Bolivia de la cual una es la:
Eco-región del bosque del Sud Oeste de la Amazonía, la cual está
compuesta de 5 sub-ecoregiones:
Bosques amazónicos de Inundación.
Bosques amazónicos Sub-andino.
Bosques amazónicos Pre-andinos.
Bosques amazónicos de Pando.
Bosques amazónicos del Beni y Santa Cruz.
9
Ubicación geográfica(áreas En franjas y cuencas de tamaño muy variable
político administrativas) a lo largo de los ríos en los departamentos
de Beni, Cochabamba, La Paz, Pando y santa
Cruz continuación en Perú y Brasil.
Superficie (km2) 63.588
Altitudes 100-500m aprox.
T° promedios anuales 22-27°C
Precipitación promedio 1.000-4.500mm
anual
Número de meses áridos 0-5
Paisaje Llanura boscosa amazónica, cuencas del
escudo precámbrico.
Vegetación Bosque húmedo siempre verde hasta estacional,
tamaño y estructura muy variable.
Familias botánicas Arecaceae, Euphorbiaceae, Lecythidaceae,
importantes Leguminoseae, Moraceae, Lauraceae,
Sterculiaceae (familias de árboles)
Especies de árboles Ficus spp, Hevea brasiliensis, Theobroma
importantes speciosum, Cariniana domestica, Bactris
glaucescens, Ceiba pentandra, Inga spp.
Número total de especies de >800
árboles
Número total de especies de >150 (sobre todo Orchidaceae y Araceae)
epífitas (estimación)
Particularidades biológicas Migración de peces, protección de aguas, rutas
de migración en general, con especial
importancia en el eventual caso de cambios
climáticos hacia condiciones más áridas.
Uso del suelo Aprovechamiento de madera, colonización
creciente, aprovechamiento de goma y frutas
silvestres. Los ríos grandes son las principales
vías de acceso en la Amazonía.
Áreas protegidas RNVSA Manuripi y PN Noel KM
Fuente: Biodiversidad - la riqueza de Bolivia, 2003
10
precámbrico.
Vegetación Bosque húmedo casi siempre verde alto (30-45m) en
tierra firme dividido en bosques de inundación
(bosques de bambú tacuara) y Azonal palmares con
Mauritia flexuosa.
Familias botánicas Aracaceae, Caryocaraceae, Euphorbiaceae,
importantes Lauraceae, Lecythidaceae, Leguminoseae, Moraceae,
Sapotaceae (familias de árboles)
Especies de árboles Bertholletia excelsa, Caryocar villosum, Guadua spp,
importantes Mezilaurus itauba, Pouteria macrophylla Tabebuia
spp.
Número total de especies de >800
árboles
Número total de especies de >100 (sobre todo Orchidaceae y Araceae)
epífitas (estimación)
Particularidades biológicas Familia endémica y monotípica de árboles pequeños
(Dialypetalanthaceae). En el extremo norte del país
sobre el escudo precámbrico existe un tipo de bosque
más bajo y distinto seguramente una de las áreas más
diversas de la Amazonía (Federico Román y Vaca
Diez)
Uso del suelo Aprovechamiento de madera, colonización creciente,
aprovechamiento de goma, castaña y frutas silvestres.
Región extensa de bosque con peligro de
deforestación.
Áreas protegidas RNVSA Manuripi
Fuente: Biodiversidad - la riqueza de Bolivia, 2003
11
tierras firmes de todo el oeste de Pando, tanto en relieves más
disectados de lomeríos como en llanuras poco disectadas. Desde el
punto de vista bioclimático, está determinado por una época seca
relativamente corta, con sólo 3 meses semiáridos (junio, julio y agosto)
en los cuales el índice ombrotérmico mensual (cociente entre la
precipitación media total mensual y la temperatura media de ese mes)
es inferior al valor de 2.0.
12
Bosque alto de estructura y composición florística similar a la anterior,
del que se diferenciaría por la mayor pérdida de hojas en época seca y
la mayor proporción o abundancia de especies semidecíduas propias de
bioclimas francamente pluviestacionales. Representaría la vegetación
clímax climatófila del centro y del noroeste de Pando.
Ecosistema acondicionado por una época seca más severa, con unos 4-5
meses ombroclimáticamente semiáridos en los cuales el índice
ombrotérmico mensual es inferior al valor de 2.0.
13
(Hymenachne donacifolia, Oryza grandiglumis,Oryza latifolia,
Echinochloa Walteri, Echinochloa polystachia).
Complejo de vegetación acuática de aguas negras, claras y mixtas:
Conjunto de comunidades vegetales acuáticas propias de las aguas
oligótrofas negras, claras y mixtas con conductividades de 10-40
microSiemens que se desarrolla en orillas de ríos o arroyos de curso
lento y en lagunas.
En función de la profundidad y movimiento del agua, este complejo de
vegetación acuática comprende los siguientes tipos de comunidades
vegetales:
Herbazal helofítico de arroyos: comunidad de Montrichardia linifera y
Cyclanthus aff. bipartitus. Vegetación propia del margen de los arroyos
de aguas claras no muy rápidas, que disectan las alturas, constituidas
casi exclusivamente por las dos plantas que dan nombre a la
comunidad, las cuales pueden aparecer juntas o formando colonias
separadas, según las localidades. Constituye un herbazal denso, de 1 a
2 m de alto, inundado casi permanentemente de forma somera
(profundidad <50cm) por aguas oligótrofas transparentes a verdosas
(conductividad 20-30 microSiemens).
Cañuelares: comunidad de Oryza grandiglumis y Hymenachne
donacifolia. Herbazal graminoide inundado, que ocupa el margen de las
lagunas y arroyos de curso lento con aguas oligótrofas negras o
mixtas. Puede dar lugar a extensos yomomales o colchas flotantes, o
bien permanecer enraizados bajo el agua, en el fondo, en ambos casos
con las cañas emergentes. Estructuralmente es un denso cañuelar, de
1-2 m de alto, generalmente formado por un solo estrato en las que
predominan las siguientes especies por orden aproximado de
abundancia: (Hymenachne donacifolia, Oryza grandiglumis, Oryza
latifolia, Hymenachne amplexifolius, Echinochloa Walteri, Echinochloa
polystachia, Panicum elephantipes.
Junquillares: comunidad de Cyperus giganteus: Comunidad de grande
ciperáceas totalmente dominada por el junquillo (Cyperus giganteus)
que puede ocupar grandes extensiones en lagunas o tramos de
corriente muy lenta del cauce y llanura de inundación de arroyos;
siempre con aguas negras, claras o mixtas de carácter oligótrofo
(conductividad <40 microSiemens) y al parecer aguas más profundas
que aquellas en las que se desarrollan los cañuelares. Al igual que ellos,
14
puede estar enraizado en el fondo o, lo que es más frecuente, constituir
extensas colonias flotantes o yomomales.
Los yomomales o colchas flotantes de Cyperus giganteus, constituyen a
menudo el nivel herbáceo de los palmares de Mauritia flexuosa en aguas
algo profundas.
Taropal: comunidad de Eichhornia azurea y Eichhornia heterosperma:
Comunidades acuáticas de hidrófitos pleustofíticos, dominadas
totalmente por especies del género Eichhornia, que dan lugar a densas
y extensas colchas flotantes y/ó enraizadas en las aguas tranquilas de
arroyos de curso lento y en la zona litoral de lagunas. En las aguas
negras, claras y mixtas de carácter muy oligótrofo, con conductividades
entre 10 y 30 microSiemens, estas comunidades se hallan constituidas
fundamentalmente por dos especies de Tarope enraizados en el fondo:
Eichhornia azurea y Eichhornia heterosperma. Entre ellas, y de forma
menos abundante se hallan flotando pequeños helechos pleustófitos:
Ceratopteris pteridioides, Azolla sp. , Salvinia sp.
Bosque bajo sucesional antropogénico (Barbechos): comunidad del Palo Balsa
(Ochroma pyramidale) y el Ambaibo negro (Cecropia sciadophylla).
Bosque bajo a medio, con dosel de 10 -20 m, dominado por especies de
árboles y arbusto de manera blanda y rápido crecimiento, que invaden
zonas deforestadas correspondientes a antiguos chacos o cultivos.
Aunque evolucionan lentamente por sucesión ecológica hacia el bosque
maduro o clímax original, estas estructuras de vegetación pueden ser
notablemente persistentes cuando por cultivo los horizontes superiores
del suelo fueron removidos, compactados o incluso decapitados por
erosión. Es así que pueden observarse bosques sucesionales
antropogénicos después de muchos años de cultivo del
correspondiente terreno. Especies características: Cecropia concolor, C.
menbranacea, C. sciadophylla, Ochroma pyramidale.
Vegetación Herbácea antropogenia: Constituyen franjas de vegetación
herbácea, en general de poca extensión, dominada por gramíneas y
ciperáceas, situadas cerca de las comunidades o barracas, donde dan
lugar a complejos de comunidades que van desde herbazales y algunos
arbustos y árboles dispersos sobre suelos estacionalmente saturados
de humedad a estacionalmente inundados, principalmente durante la
época lluviosa. En la época seca, son utilizados como pastizales para el
ganado vacuno. Este ecosistema con respecto al anterior permanece
seco casi todo el año, excepto durante los meses más lluviosos. Las
especies más frecuentes mayormente son la ciperáceas (Rhynchospora
15
sp., Cyperus spp.), gramíneas (Imperata sp., Oryza spp.), Ludwigia
spp., Bauhinia spp., y muchas lianas rastreras, principalmente del
género serjania (Sapindaceae). También se encuentra algunos árboles
muy dispersos, como ser: Attalea maripa, Dictyoloma peruvianum, Ficus
sp., Ormosia cf. Nobilis, Qualea sp., Chorisia speciosa, Inga spp., Genipa
americana, Annona spp., etc.
Bosque ribereño de aguas mixtas: serie de la Siringa (Hevea brasiliensis) y la
Masaranduva (Manilkara surinamensis).
Formación de bosque denso alto medio, con dosel irregular y algunos
emergentes, que se desarrolla exclusivamente en los malecones o
albardones fluviales que bordean el cauce actual de los ríos de aguas
mixtas oligotrófas (conductividad=20-50 micreoSiemens), donde
constituyen una franja casi continua de ambas bandas del río. Los
suelos de los albardones fluviales están topográficamente algo más
elevado que la de los bajíos contiguos de las llanuras aluviales recientes,
y además tienen texturas menos finas (franco-arenosas a franco-
limosas); por ello se inundan por menos tiempo y con menos
profundidad del agua, además de presentar un mejor drenaje interno.
Combinación florística característica: en correlación con el tipo de aguas,
que resultan intermedias entre los ríos de aguas blancas y los de aguas
negras, el bosque ribereño tiene elementos florístico típicos de unos y
de otros. Entre ellos, son importantes: Masaranduva (Manilkara
surinamensis), Goma (Hevea brasiliensis), Mapajo(Ceiba pentandra),
Palo Maria(Calophyllum brasiliensis),Lúcumo (Pouteria caimito), Castaño
macho(Caryocar villosum), Almendrillo(Dypterix micrantha), Piraquina
negra(Xylopia ligustrifolia), Sangre de Toro (Virola cf. flexuosa,
Iryanthera juruensis), Asaí (Euterpe precatoria), Motacú (Attalea
phalerata), Ojé (Ficus insipida), Chonta(Astrocaryum murumuru),
Pachuibilla(Iriartea deltoidea), Tipa (Macrolobium acaciifolium), Ochoó
(Hura crepitans), Palo Diablo (Triplaris americana),Marayaú
(Bactrisconcinna),Pacay(Ingaspp.), Ambaibo (Cecropia membranacea),
Patujú de bajío (Heliconia marginata), Pancho(Eschweilera coriacea),
Guapomó de bajío(Salacia cf. impressifolia), Coquito (Gustavia
augusta), Quecho de bajío (Brosimum cf. alicastrum),
Aguaí(Chrysophyllum lucentifolium).
16
humedad a estacionalmente inundados. En la época seca, son utilizados
como pastizales para el ganado vacuno. Es una unidad que no se
estudió por tierra, y por tanto desconocida florísticamente.
Otras especies de interés comercial: Según el estudio realizado por el plan de
desarrollo municipal (2007). Las especies forestales de mayor uso
económico en la zona al igual que en los dos municipios antes
mencionados son:
Para zonas altas la castaña Bertholletia excelsa, cayú Amarcadium
giganteum, copaibo Copaifera multifuga, isigo Proteum reptaphyllumm,
roble Ammburana cearencis, goma hevea brasiliensis, morado Pelogino
catingae.
Para zonas aluviales son el Pacay Inga radiata, Jacaranda Machaerium
jacarandifolium, itauba Mezilaurus itauba, paquío Pseudolmedia
hirtellaefolia, blanquillo Caesaria albicaulis.
Para el mismo tema el diagnóstico de flora y fauna, apoya al anterior
documento sobre las características productivas de la zona y la tradición
productiva de la población haciendo notar además, la falta de normativa
y apoyo técnico para el aprovechamiento sostenible y el incremento de
las producciones hacia la variabilidad productiva en todo el
departamento ya que el mismo al igual que al interior de la reserva
cuentan con una variedad grande de especies que pueden ser
aprovechadas para mejorar la economía del lugar (Ver tabla).
Tabla: Especies forestales útiles registradas en la zona
Nombre Científico Nombre Vulgar Categoría de Uso Parte Usada
Acrocomia Totaí Alimento, Medicina, Frutos, tallos y
aculeata Construcción ramas
Amburana Tumi Construcción Tallos y ramas
cearensis
Apuleia leiocarpa Almendrillo Construcción Tallo y ramas
amarillo
Aspidosperma Gabetillo Construcción, Tallos y ramas
ramiflorum Herramientas
Astrocaryum Chonta loro Construcción Tallos y ramas
murumuru
Attalea butyracea Palla o motacú Medicina, Frutos, tallo y ramas
construcción
Attalea phalerata Motacú Alimentación Frutos
Bactrio major Marayaú Alimentación Frutos
Bertholletia Castaña Alimentación Frutos
excelsa
Calophyllum Palo Maria Construcción Tallos y ramas
brasiliensis
17
Nombre Científico Nombre Vulgar Categoría de Uso Parte Usada
Calycophyllum Guayabochi Medicina Corteza
spruceanum
Cecropia concolor Ambaibo Alimentación Frutos
Cecropia Ambaibo Alimentación Frutos
membranacea
Celtis Schippi Fariña seca Construcción Tallo y ramas
Clarisia racemosa Mururé Alimentación Frutos
Copaifera sp. Copaibo Medicina Resina
Croton Sangre de drago Medicina La savia
draconoides
Chelyocarpus Palma hoja Construcción Tallos y ramas
chuco redonda
Chrysophyllum Aguaí Alimentación, Tallos, ramas y
sparsiflorum Construcción frutos
Diospyros sp. Piraquina blanca Construcción Tallos y ramas
Dipteryx odorata Almendrillo Alimentación, Tallos, ramas y
Construcción frutos
Euterpe precatoria Asaí Alimentación, Tallos, ramas y
Construcción frutos
Ficus insipida Ojé Alimentación Frutos
Gallesia integrifolia Ajo ajo Construcción Tallos y ramas
Genipa americana Bi Construcción Tallos y ramas
Geonoma deversa Jatata Construcción Tallos y hojas
Guarea guidonia Trompillo Construcción Tallos y ramas
Gustavia sp. Coquito Construcción Tallos y ramas
Gynerium Chuchío Construcción Tallo
sagittatum
Heisteria sp. Itaúba blanca Construcción, Tallo y ramas
Embarcaciones
Himatanthus Sucuuba Medicina Resina
sucuuba
Hura crepitans Ochoó Construcción, Tallos, hojas y
Embarcaciones ramas
Hymenaea Paquió Alimentación, Tallo, ramas y
courbaril construcción frutos
Inga alba Pacay Alimentación Frutos
Inga edulis Pacay Alimentación Frutos
Inga heterophylla Pacay Alimentación Frutos
Iriartea deltoidea Tuano Construcción Tallos y ramas
Jacaratia spinosa Papayillo Alimentación Frutos
Leonia racemosa Huevo de perro Medicina Resina
Manilkara Masaranduva Alimentación, Tallo, ramas y
surinamensis Construcción frutos
Mauritia flexuosa Palma real Alimentación Frutos
Mezilaurus itaúba Itaúba Construcción, Tallos y ramas
Embarcaciones
Myroxylon Bálsamo Construcción Tallo y ramas
balsamum
Ochroma Palo Balsa Embarcaciones Tallo y ramas
pyramidale
Oenocarpus Majo Alimentación, Frutos
bataua Medicina
Oenocarpus Bacaba Alimentación, Tallo, ramas y
18
Nombre Científico Nombre Vulgar Categoría de Uso Parte Usada
mapora Construcción frutos
Parkia pendula Toco Construcción Tallo y ramas
Pouteria Coquino Alimentación Frutos
macrophylla
Psidium Guayabilla Alimentación Frutos
guineensis
Rheedia Achachairú Alimentación Frutos
macrophylla
Salacia gigantea Guapomó Alimentación Frutos
Socratea exorrhiza Pachiubilla Construcción Tallos y hojas
Spondias mombim Cedrillo Alimentación, Frutos, Corteza
Medicina y Resina
Syagrus sancona Sumuqué Alimentación Frutos
Talisia esculenta Piton Alimentación, Tallo, ramas y
Construcción frutos
Terminalia Mara macho Construcción Tallo y ramas
amazónica
Tetragastris Isigo Alimentación Frutos
altissima
Theobroma cacao Chocolate Alimentación Frutos
Theobroma Chocolate Alimentación Frutos
speciosum
Uncaria tomentosa Uña de gato Medicina Corteza
Xylopia serícea Piraquina negra construcción Tallo y ramas
Fuente: Diagnóstico de Flora y Fauna, Herencia noviembre 2001
1.3.1.1 Población.
El municipio de Cobija al igual que el departamento de Pando en general
ha tenido un crecimiento exponencial acelerado intercensal, y en
específico la mayor población habita en comunidades rurales (67,587
habitantes) quedando un 39% de la población total habitando la única
localidad urbana del municipio (ciudad de Cobija 42.849 habitantes).
19
Población Total del Municipio:
Urbana Rural Total
Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres Total
22026 20823 42849 37,705 29,882 67,587 110,436
39% 61% 100%
Habitantes que
Género Inmigran Causas o motivos
Temporal Definitiva
La inmigración temporal se debe a la principal
Hombres 1082 22
necesidad de que las familias reciben visitas
Mujeres 625 13 estacionales en la época de zafra de castaña.
20
Total 1707 35 La mínima inmigración definitiva se da por matrimonio.
FUENTE: Propia (Expertos y Asociados 2017)
Servicios de Salud
21
1.3.2.2. Acceso a servicios de educación.
Estas comunidades cuentan con los servicios de educación en primaria y
secundaria provistas de infraestructura y personal necesario, para
concluir el bachillerato técnico productivo según la Ley 007.
Agricultura 61 56 117
Ganadería 10 9 19
Caza, pesca y silvicultura 5 5 10
Trabajo local asalariado 35 32 67
Comercio, transporte y 67 61 128
almacenes
Otros (servicios) 10 9 19
Total 188 172 360
FUENTE: Propia (Expertos y Asociados 2017)
22
Valor bruto
Valor Bruto Cantidad de
Volumen total de Precio de Total de producción
producción anual Producción familias promedio
por familia familiar
Comunidad Producto
Unitario
(AxB)= C (D) (C/D)
(Bs)
Cantidad (B)
Unidad
(A)
Arroz 350 Quintal 130 45500
Plátano 3000 Racimo 25 75000
Yuca 300 Arroba 30 9000
MEJILLONES Carne de
1000 Kg 20 20000
pescado
Pollo 900 Kg 20 18000
Frutales 3000 Kg 10 30000
VBP Comunidad 1 (VBPa+VBPb+VBPc) 197500 48 4114.58
Arroz 300 Quintal 130 39000
Plátano 2300 Racimo 25 57500
Yuca 1200 Arroba 30 36000
SUJAL Carne de
700 Kg 20 14000
pescado
Pollo 800 Kg 20 16000
Frutales 1500 Kg 10 15000
177500 33 5378.79
Arroz 300 Quintal 130 39000
Plátano 3500 Racimo 25 87500
Yuca 800 Arroba 30 24000
BAJO
VIRTUDES Carne de
1000 Kg 20 20000
pescado
Pollo 1000 Kg 20 20000
Frutales 1500 Kg 10 15000
205500 44 4670.45
23
1.3.4. Aspectos organizacionales y culturales
1.3.4.1. Unidades socioculturales.
Las comunidades del presente EDTP pertenecen a la Federación Sindical
Única de Trabajadores Campesinos de Pando (FSTUC-P), a su subcentral
correspondiente cercana al área en la región urbana de Cobija.
Todas las comunidades tienen un directorio que los representan
conformadas por diferentes carteras las mismas que son lideradas por el
Presidente de la comunidad.
Comunidad Unidades Organización
Familias
(es) Socioculturales Matriz
Mejillones Campesina 48 FSTUC-P
Sujal Campesina 33 FSTUC-P
Bajo Virtudes Campesina 44 FSTUC-P
FUENTE: Propia (Expertos y Asociados 2017)
24
actividad con el arribo de verano y las lluvias tropicales cuando en los
rodales castañeros (zonas de bosque primario alto con mayor presencia
de castaños) comienzas a caer los cocos de almendra, los mismos que
son abiertos y recolectados en bolsas de 66Kg (barricas), transportados
a los payoles o la comunidad dependiendo la distancia, para luego ser
secados al sol y vendidos a rescatadores enviados por las empresas
beneficiadoras de castaña y/o intermediarios.
1.3.4.5. Idioma.
La zona del proyecto tiene como idioma predominante y único el
castellano.
25
administración, conservación y mantenimiento de las obras de
infraestructura y/o bienes adquiridos, en el marco de la normativa
vigente.
Tenencia de la tierra:
Las comunidades cuentan con titulación otorgada por el Instituto
Nacional de Reforma Agraria (INRA.
26
comunidades realizan por herencia económica, la recolección de castaña
en temporada de lluvia para la venta a empresas beneficiadoras,
producto que solo otorga ingresos monetarios durante 3 a 4 meses,
como otra alternativa a la soberanía y seguridad alimentaria se realiza la
agricultura de subsistencia en temporada seca y finalmente la cría de
animales como gallinas, patos, cerdos y en algunas comunidades
ganado bovino, para lo cual específicamente para el EDTP en el caso de
la producción bovina se tienen los siguientes aspectos, que se detallan
en la tabla a continuación:
27
Finalmente es pertinente explicar que gran parte de la población se
dedica a la cacería con fines de autoconsumo o subsistencia familiar, y
respecto a la crianza de aves de corral (gallinas, patos y otros), esta se
da de manera comunal pero con una producción incipiente (8-10
individuos/familia) para efectos de autoconsumo a nivel familiar
realizando ventas ocasionales en un 10% de la producción.
28
zona del proyecto está bajo el bosque primario amazónico, las
inundaciones estacionales son recurrentes en áreas vecinas al río Acre,
respecto a las sequias están se dan todos los años en el invierno
amazónico, pero este no afectaría al proyecto ya que la producción
avícola estará asistida por agua de la red y en casos extremos agua de
noques naturales, en lo que se refiere a quemas controladas estas no se
realizan ya que las comunidades aprovechan las mismas parcelas cada
año bajo un sistema de agricultura rotativa.
29
producción de carne y huevo avícola. Finalmente las comunidades no
cuentan con construcciones adecuadas para el manejo avícola con fines
comerciales, en la zona no hay la capacitación y asistencia técnica para
el desarrollo de la avicultura familiar campera (ecológica)
evidenciándose también la falta de acceso al alimento balanceado de
apoyo para el buen desarrollo de estas aves.
2.1. Problema
Crecimiento Poblacional Acelerado y Mercado Emergente del
Municipio de Cobija:
El Municipio de Cobija, al ser capital del departamento de Pando, se
constituye en un importante centro poblacional, el año 2012 de acuerdo
con el Censo Población; tenía 46.267 habitantes, siendo la ciudad capital
de mayor crecimiento en el país, lo que permite estimar la población de
Cobija al 2017 de 75.000 a 80.000 habitantes. Esta dinámica
poblacional de la Ciudad de Cobija; ha sido decisiva para su desarrollo;
constituyéndose en la actualidad en una de las principales ciudades
emergentes del país, con un importante mercado consumidor en
expansión de alimentos, a esto también el GAM tiene una creciente
población estudiantil (Cobija con 17mil estudiantes) a la cual debe
proveer la Alimentación Complementaria Escolar; conocida como
desayuno escolar en el marco de la Ley 352, que prioriza la provisión de
alimentos de productores locales
30
respectivamente: Significando que por cada 100 kg de carne de pollo
consumida en el Municipio de Cobija; 85 provienen de producción
externa, principalmente del Brasil. Y 80 docenas de huevos son
importadas por cada 100 consumidas.
Unida
Productos Avícolas d Consumo Producción %
Huevos Pza 15.000 20%
Carnes Kilo 5.000 15%
31
Los productres no No hay
tienen acceso a la investigación ni
asistencia técnica y rescate de saberes
capacitación ancestrales que
específica en apoyen la
avicultura productividad
Ingresos
financiaros en
las familias
rurales solo en
la zafra de
castaña
Migración
estacional del Inseguridad
Única actividad
campo a la alimentaria
ciudad por productiva, la
por la baja
necesidad de recolección y venta de
producción
ingresos castaña en cáscara
local
monetarios
Dependencia a
precios
internacionales y la
producción de Brasil
resoecto a la carne y
huevo de gallina
32
2.2. Alternativa de Solución
Opción 1:
Alquiler de instalaciones (gallineros) para engorde de pollos y postura de
huevos de gallinas, para luego ser llevados a venta durante un año.
OPCIÓN 1
año 0 año 1
costos - (515.601,80)
valor residual 0 1.284.800,00
Opción 2:
Compra de construcción (gallineros) para criar para engorde y postura
de gallinas, para luego ser llevados a venta durante un año.
OPCIÓN 2
año 0 año 1 año 2
valor del bien (1.606.000,00) 0 0
33
FLUJOS (1.606.000,00) -515601,8 447998,2
CAE $b 1.011.340,67
OPCIÓN 1 OPCIÓN 2
CAE $b 1.029.521,80 $b 1.011.340,67
Cifras de la Avicultura:
34
La avicultura boliviana en las dos últimas décadas se ha desarrollado y
crecido a pasos agigantados como efecto del crecimiento de la población
y el aumento del PIB desde el año 2010 hasta el año 2015. El año 2000
se producían 800millones de huevos y el año 2015 la producción fue de
1.500milones de huevos siendo los departamentos de Santa Cruz y
Cochabamba los que más aportan a este incremento, respecto a la
carne de pollo solo el departamento de Santa Cruz produce 110millones
de pollos (aporta con el 55% de la producción nacional), en general el
crecimiento de la avicultura boliviana desde el inicio del milenio ha
crecido un 300% aportando en gran medida a la seguridad alimentaria,
apoyándose en la producción interna de los insumos básicos
nutricionales como son el maíz, soya, sorgo y calcita.
En la anterior gestión (2016) la producción de pollos llego a los
205millones y 2.000millones de unidades de huevos como efecto del
incremento del consumo per cápita de 10Kg año 1999 a 42Kg año 2016,
este incremento no se da en el huevo ya que solo es de 150huevos pre
cápita y en los países de la región el promedio está arriba de los 280;
para este último producto los gobiernos locales deberían promover el
consumo a través de la utilización en las raciones escolares.
La cadena productiva avícola es muy sensible a la producción agrícola y
sus precios finales de venta (en especial maíz y soya) razón por la cual
el año 2016 la producción avícola se redujo con respecto al 2015 ya que
la sequía que afectó la producción agrícola lo cual incremento el precio
final de estos insumos (maíz principalmente) resultando en efecto de
mayores costos productivos para la avicultura obligando a una menor
producción (costo de producción 10Bs./Kg) ya que el precio normal del
maíz debe ser de 83Bs./qq.
Según la Asociación Nacional de Avicultores (ANA) el consumo interno
nacional de carne está cubierto y este no incrementará más debido a
que estamos en la media de la región (42Kg/ per cápita), además ANA
observa que el mercado sin cubrir por la industria nacional es difícil de
cubrir ya que está sujeto a una competencia desleal (contrabando de
producción avícola del Brasil a las poblaciones de Cobija, Guayaramerin
y Riberalta mayor a los 40mil Kg/semana). Respecto al consumo de
huevo tiene un gran margen de seguir desarrollándose ya que estamos
por debajo de la media regional.
Datos Técnicos Avícolas:
35
Desde la llegada de los pollitos BB hasta la salida a sacrificio los pollos
parrilleros son criados por los productores durante 8 a 10 semanas
entregando al comprador aves de 2,2 a 2,5Kg (sistema de cría en
patio). Respecto a la producción de huevos desde que llegan a la granja
hasta el inicio de postura deben pasar entre 15 y 16 semanas de crianza
de las pollitas (a esta edad solo el 20% de las pollitas ponen huevos)
entrando a postura el 70% de la parvada a las 18 semanas (realizando
una postura de 300 huevos en 12 meses cada gallina) para llegar luego
de las 40 semanas a la producción de huevos a nivel comercial (a esta
edad el 90% de las gallinas ponen huevos). En ambos casos los pilares
de la avicultura con éxito son las instalaciones, alimentación, sanidad,
manejo y raza (líneas).
Manejo:
Para una adecuada recepción los pollitos BB deben recibirse con agua
limpia azucarada (1taza por litro de agua) con bebederos cada 100
pollitos en un espacio de 2,5cm/pollito; proveerles de criadoras (fuentes
de calor) luego de 4hrs darles alimento (comedero cada 100pollitos).
Revisar el estado de pollitos y descartar (patas deformes, ombligos sin
cicatrizar, alas caídas, picos doblados y apariencia débil) hasta el 10%
normalmente, en la primera semana puede realizarse el despique; hasta
la 4ta semana debe haber 2,5cms de espacio por pollito en los
comederos de la 5ta a la 8ava este espacio aumenta a 8cms; respecto a
los pollos parrilleros estos pueden estar entre 8 a 10/m2.
Instalaciones:
El alojamiento de las aves en ambos casos será con instalaciones fijas
en piso donde estarán los bebederos y comederos (en caso de postura
los nidos también) donde tendrán dos patios enmallados para pastoreo
de las aves, estos estarán separados para ser utilizados alternamente
(haciendo descansar el área cada cierto tiempo cuidado de no sobre
utilizar los patios) en el piso de los gallineros (utilizados en la noche y
días lluviosos) es recomendable poner una cama de cáscara de arroz
(chala); los nidales para las gallinas ponedoras serán puestos en el piso
a los largo de los muros protegidos de la luz directa (zona algo oscura).
Para efectos de mayor comprensión en la crianza de gallinas ponedoras
se subdivide según su tiempo:
Cría: de la llegada hasta la 4ta semana
Recría: de la 5ta a la 19nva semana (inicio de postura mayor)
36
Postura: de la 20ava a la 72ava semana (12-13meses), luego
entran al descanso o replume (cluequez)
En la semana 16 a 17 se instalan los nidos de 30cm de ancho
rellenándose con paja seca o viruta de forma que estén en sombra, para
que las nuevas ponedoras se animen más fácil a realizar la postura en
ellos; la recolección de huevos se debe realizar 3 veces al día (al inicio
de la mañana, medio día y al final del día) siempre registrando la
cantidad, la misma debe ser de 6huevos/día/10 gallinas.
Alimentación:
Respecto a la alimentación en las gallinas ponedoras para que logren
una cantidad de 270-300huevos en 52 semanas de postura, se les
deben proveer raciones equilibradas con todo los nutrientes.
FASE DE CRÍA: proteína al 18% cantidad a voluntad (como media
2Kg/ave)
FASE DE RECRÍA: proteína al 17% cantidad a voluntad (como
media 7Kg/ave)
FASE POSTURA: 100gr ración, 20gr de maíz y verdeo (controlar
cantidad a 120gr/ave/día)
El consumo de agua es de 2-3L de agua/día/10aves
37
encuentra en el patio de esparcimiento durante las hrs. día que esta
fuera del encierro del gallinero, motivo por el cual los costos en
alimentación se bajan sustancialmente aunque la productividad también
se reduce, empero esta reducción ultima se compensa con un precio
adecuado de venta y el hecho de menores costos operativos, los mismos
que se detallan a continuación:
A manera de explicación sobre los contenidos de las raciones
alimentarias necesarias por el productor para la adecuada alimentación
de la parvada y componentes de una ración alimentaria mejorada que el
proyecto utilizará para incrementar la productividad además de las
instalaciones, raza o línea avícola mejorada está una alimentación
suplementaria, ya que según la etapa de crecimiento y el tipo de ave
esta varía en proporciones según sea el caso (pollos de engorde,
gallinas ponedoras y gallinas reproductoras) la que se detalla en la tabla
a continuación como ejemplo:
FÓRMULA DE RACIÓN
(POLLO ENGORDE EN CRECIMIENTO)
COMPONENTE %
Maíz 63
Harina de soya 11
Grano de soya 18,5
Afrechillo 2,4
Harina de hueso 3
Metionina 0,1
Núcleo 1,8
Conchilla 0,2
TOTAL 100
FUENTE: Avícola Santa Fe (2015)
FÓRMULA DE RACIÓN
(GALLINA PONEDORA EN INICIO)
COMPONENTE %
Maíz 53
Harina de soya 22
Grano de soya 15
Afrechillo 3,4
Harina de hueso 5
Metionina 0,1
Núcleo 1,4
38
Conchilla 0,1
TOTAL 100
FUENTE: Avícola Santa Fe (2015)
Sanidad:
Para este componente se debe tener un calendario de vacunación el cual
evite las enfermedades más comunes, además de un seguimiento diario
al estado del lote observando la actitud de los individuos, separando
inmediatamente a posibles enfermos (con síntomas contrarios a un
estado normal vivaz y con hambre), a continuación se anuncian las
enfermedades más comunes que deben precaverse a través de la
vacunación:
Virales:
New Castle
Gumboro
Viruela Aviar
Bacterianas:
Pullorosis
Coriza Aviar
Salmonellosis
Parasitarias:
Coccidiosis
Sarna
Piojillo
Para una acción oportuna y clara a todos estos componentes los
productores tendrán una permanente asistencia técnica y capacitación
en los diferentes temas más necesarios. Respecto a las líneas o razas
que se criaran los beneficiarios en consenso decidirán a cuales adquirir
según la adaptabilidad del método, el clima de la zona y la demanda del
mercado.
39
El estado de los caminos vecinales (municipales) es de buena
transitabilidad durante todo el año y cercanas a la capital (Cobija).
Se debe destacar en este punto que solo hay ferias locales (dos en la
ciudad de Cobija), por lo que la poca producción excedentaria se vende
en estas ferias de la capital municipal.
Comunida Kg Kg Kg
Producto
d Total comercialización Autoconsumo
MEJILLONES 17.5 17.15
Arroz
00 350 0
24.0 16.80
Plátano
00 7.200 0
3.3 2.47
Yuca
00 825 5
Carne de 1.0 7
pescado 00 300 00
Pollo 9 18 8
00 82
40
Comunida Kg Kg Kg
Producto
d Total comercialización Autoconsumo
3.0 1.50
Frutales
00 1.500 0
15.0 14.70
Arroz
00 300 0
18.4 12.88
Plátano
00 5.520 0
13.2 9.90
Yuca
00 3.300 0
SUJAL
Carne de 7 4
pescado 00 210 90
8 7
Pollo
00 16 84
1.5 7
Frutales
00 750 50
15.0 14.70
Arroz
00 300 0
28.0 19.60
Plátano
00 8.400 0
8.8 6.60
Yuca
BAJO 00 2.200 0
VIRTUDES Carne de 1.0 7
pescado 00 300 00
1.0 9
Pollo
00 20 80
1.5 7
Frutales
00 750 50
41
TOTAL
PRODUCTO CANTIDAD AUTOCONSUMO
venta
Pollo 77.710 72.160 5.550
Huevo 1,386,000 1.320.000 66.000
Total 1.463.710 1.373.680 71.550
5. Estudio de mercado
5.1. Análisis de la demanda
En el municipio el consumo de carne de pollo es alto al igual que la
carne de res a nivel nacional el consumo per cápita es de 42Kg cantidad
que también localmente se mantiene, esta demanda aumenta cada vez
más como efecto del crecimiento acelerado de su población (la capital
de departamento con mayor crecimiento poblacional del país según INE
2012), solo la ciudad de Cobija para este año tiene según proyección
oficial 75mil habitantes, esto resulta a una demanda media anual de
1.350.000 pollos. Pro como un nicho de mercado está el GAM y su
demanda de carne y huevos para las raciones de estudiantes en el
municipio (17mil estudiantes).
1,204
994 1,064 1,134
924
AÑOS 1 1 2019
1 1 2 2 2020
2 2 3 3 2021
3 3 4 4 2022
4 4 5 5 2023
5 5
42
DEMANDA DE HUEVO
38,340
36,532
34,723
32,915
31,107
Millares
4,844
3,999 4,281 4,562
3,718
AÑOS 1 1 2019
1 1 2 2 2020
2 2 3 3 2021
3 3 4 4 2022
4 4 5 5 2023
5 5
7,000 6,810
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
736 779 822 865 907
1,000
1111 180 2222 180 3333 180 4444 180 5555 180
0
2019 2020 2021 2022 2023
AÑOS
43
OFER TA DE HUEVO (COBIJA )
35,000
LOCAL IMPORTADO PROYECTO 29,492
30,000 28,101
MILLARES
26,710
25,319
25,000 23,929
20,000
15,000
10,000
44
74,000 BALANCE OFERTA DEMANDA (PROYECTO)
72,000
70,000
UND. POLLOS
68,000
66,000
64,000
62,000
60,000
2019 2020 2021 2022 2023
AÑOS
DEMANDA GAM OFERTA PROYECTO
1,300,000
1,250,000
UND. DE HUEVOS
1,200,000
1,150,000
1,100,000
1,050,000
2019 2020 2021 2022 2023
AÑOS
DEMANDA GAM OFERTA PROYECTO
45
ESTACIONALIDAD DE LA VENTA
1
NIVEL DE DEMANDA
0
ene feb mar MESES
abr may jun
jul ago sep oct
nov dic
46
subsistencia) este motivo explica la peligrosa dependencia del
consumidor urbano a los precios de este producto. Además para el
proyecto se observa un nicho de mercado seguro (venta de la
producción en un porcentaje del 85% al GAM para que este cubra su
responsabilidad de entrega respecto a 17mil raciones estudiantiles),
para este gran mercado el proyecto no tiene competencia solo quedando
un restante 15% para vender al mercado de la capital con bastante
demanda de ambos productos a precios más estables y justos con
respecto a la producción importada desde Brasil.
47
H M
1 MEJILLONES Campesina 48 72 66 A
2 SUJAL Campesina 33 50 45 C
3 BAJO VIRTUDES Campesina 44 66 61 C
TOTALES 125 188 172
FUENTE: Propia (Expertos y Asociados 2017)
48
8.2. Objetivo general
Contribuir el desarrollo integral y sostenible de la producción avícola
familiar ecológica en comunidades campesinas del municipio de Cobija a
través de inversiones estratégicas y apoyo tecnológico, mejorando la
alimentación y los ingresos de las familias beneficiarias.
8.3. Objetivos específicos
49
MEDIO DE
N° DESCRIPCIÓN INDICADOR
VERIFICACIÓN
1
OBJ:
Fortalecimiento de las capacidades
administrativas de los beneficiarios,
apoyando la constitución de una
organización empresarial entre
productores y GAM, para un
adecuada gestión productiva
3 OBJ:
Fortalecimiento de las capacidades y
conocimientos productivos de las
familias beneficiarias, mediante la
capacitación y la asistencia técnica
avícolas, fortaleciendo una buena
ejecución operativa del proyecto.
50
MEDIO DE
N° DESCRIPCIÓN INDICADOR
VERIFICACIÓN
3.1. RESULTADO: *Un plan de capacitación *Documento del plan de
44 productores están capacitados en aprobado al primer trimestre capacitación
la producción avícola familiar del proyecto *Documento del plan de
ecológica innovativa y tienen *Un plan de asistencia asistencia técnica
asistencia técnica para la producción técnica socializado al primer Memorias de talleres
trimestre del proyecto *Material de capacitaciones
*Registros de asistencia
técnica a productores
*Fotografías
*Listas de participación
4 OBJ:
Apoyar a la comercialización, para
incrementar los ingresos financieros
de las familias beneficiarias del
Proyecto.
4.1. RESULTADO: *18mil pollos vendidos al *Documento del plan de
Los productores realizan la cierre de la inversión del comercialización
comercialización del excedente de la proyecto *Registros de venta de la
producción del proyecto al GAM en la *132mil huevos vendidos al producción
capital del municipio y otros clientes cierre de la inversión *Registros de los Ingresos
estratégicos en cantidad total de financieros al proyecto por la
1millon de huevos de todo el proyecto venta de la producción
en doce meses de producción y 53mil *Fotografías
pollos en pie.
SUJAL 33 99 66
51
BAJO VIRTUDES 44 132 88
UBICACIÓN
El proyecto establecerá el área de crianza de la parvada realizando la
construcción del gallinero con los patios enmallados para el pastoreo
según la cantidad de aves y no solamente disfrutar de un ambiente más
natural, sino que parte de su alimentación la obtendrán del forraje e
insectos que logren capturar.
52
El terreno para ubicar la granja estará lo más alejado posible de la casa
de la familia y de otras granjas; para evitar, entre otras cosas, el
contagio de enfermedades entre animales y hacia las personas.
Se recomienda tener dos corrales o patios para usarlos en rotación; ya
que cuando se tiene sólo uno, en muy poco tiempo se comen el pasto y
hierbas, dejando el suelo desnudo.
INSTALACIONES
Las construcciones de los gallineros tanto para las ponedoras y pollos de
engorde se realizan con materiales de la zona (madera) pero de calidad
para garantizar una vida útil mínima de 5 años sin problemas en las
estructuras, estos gallineros están ubicados en zonas altas, bien
drenadas soleada y con adecuada corriente de viento y con acceso a
energía eléctrica para mayor detalle observar planos y cómputos
métricos en ANEXOS del presente EDTP
53
Estos gallineros contarán con aleros y lonas enrollables para cubrir
laterales en caso de ser necesario (para las lluvias y frentes fríos) los
laterales del gallinero estarán cercados con cedazo o malla metálica, con
huecos de unos 2,5 cm.
54
Para mayor detalle de estas construcciones ver ANEXOS de planos y
cómputos arquitectónicos en el presente EDTP.
EQUIPO
El equipo mínimo para la instalación de la granja, constará de
campanas de calefaccion para los pollitos bebé, comederos y bebederos
tipo campana colgante: círculos de crianza, campanas criadoras,
bebederos, comederos y nidales.
Círculos de crianza: El propósito de hacer círculos las dos primeras
semanas de vida de las aves, es para que los animales no se dispersen
por todo el gallinero y se mantengan más cerca de la fuente de calor
durante todo este período; además de que obtengan con mayor facilidad
el alimento y el agua. Estos círculos serán de láminas de zinc liso, con
una altura de 50 a 60 cm. Para albergar 250 pollitos, realizando círculos
de 2m de diámetro, unidas en sus extremos con tornillos.
55
Campanas criadoras: la cual consta de una campana metálica con un
bombillo infrarrojo (de luz blanca) de 250 vatios. La campana mantiene
por más tiempo el calor dentro del círculo solo será necesaria en la fase
inicial de los pollitos durante las noches y la llegada de frentes fríos.
Los bebederos y comederos plásticos se distribuirán por todo el
gallinero en espacio entre ellos 1,5 a 2m comederos (1/25 aves) y
bebederos con menor presencia tomando en cuenta proporciones según
bibliografía por cada 50 aves adultas
56
RAZAS
Los beneficiarios escogerán la raza o línea de animales con que desean
trabajar, tomando en consideración el aspecto genético y la preferencia
del huevo en el mercado local. La producción de huevos se puede dividir
en dos tipos: las líneas livianas o aves con plumaje de color blanco y las
líneas semipesadas o con el plumaje de otros colores. La Leghorn blanca
es la gallina más conocida y la mejor productora entre las razas livianas,
las cuales producen huevos con cascarón de color blanco; mientras que
las semipesadas, que en su mayoría son híbridos, el color del cascarón
de los huevos es marrón.
ESPACIO MÍNIMO
Para pollitas de menos de cuatro semanas de edad se recomienda
albergar hasta 30/m2 y hasta las 14 semanas se pueden albergar
15/m2. Siendo el método propuesto por el proyecto crianza mixta en
gallinero y patio para la postura bastará un espacio de gallinero hasta
7gallinas/m2. Y en el caso de los pollos de engorde el espacio será de
14 pollos7m2
ILUMINACIÓN
Al recibir las pollitas de un día de nacidas, se utilizan bombillos
infrarrojos como fuente de calor permanente durante las dos primeras
semanas de vida, luego paulatinamente se les suspende hasta eliminar
la calefacción y la iluminación. La luz artificial o natural estimula el
desarrollo de las aves y la producción de huevos. Si la cantidad de luz se
57
aumenta gradualmente durante el desarrollo de las aves, éstas
alcanzarán la madurez sexual a una edad menor, y es por eso que
generalmente en este período se debe suspender la luz artificial y se
activa nuevamente cuando las aves alcancen las 18 semanas de edad o
un 5% de la producción de huevos.
En este momento se incrementará media hora de luz artificial por
semana, hasta completar 15-16 horas de luz continua por día; doce
horas de luz natural y cuatro horas más de luz artificial. Cabe recordar
que la luz, utilizada durante el desarrollo de las aves, afecta la madurez
sexual de cualquier tipo de ave, por lo tanto ésta debe controlarse
constantemente. Al adelantar la entrada en producción, se alarga el
período de producción de huevo pequeño y se reduce el período de
postura.
Esto lógicamente reduce los ingresos por venta de huevos, al ser menos
cantidad y más pequeños. El suministro de las cuatro horas de luz
artificial se recomienda hacerlo durante las horas de la madrugada,
traslapándolas con la luz natural; ya que si se realiza en la tarde o
noche, cuando se corta la luz de un solo golpe, los animales se asustan
y tratan de protegerse, amontonándose en las esquinas del galerón, lo
que le causaría la muerte por asfixia a todas aquellas que queden
atrapadas abajo. El uso de interruptores horarios (timer) es indicado
porque se programan para encender las luces a las 2a.m. y las apagan a
las 6a.m.
9.1.1 Infraestructura de apoyo a la producción
Debido a la compra de pollitos bb para postura y para engorde el
proyecto tiene planificado realizar las construcciones de gallineros
familiares para cada uno de los productores en las tres comunidades del
municipio, para lo cual se cuentan con los planos y sus especificaciones
según se requiere en la guía de proyectos del FDI:
9.1.2 Equipamiento
58
En el contexto lógico detallado anteriormente sobre las fases y pasos de
la actividad del proyecto en el presente punto es importante detallar la
necesidad del proyecto sobre equipos, y herramientas para la avicultura.
59
11. Análisis y diseño de medidas de prevención y gestión de riesgos y adaptación al
cambio climático
Las medidas de prevención para una adecuada gestión de riesgo que el
proyecto ejecutará será la que en general es realizada para este tipo de
producción estableciendo los gallineros y sus patios (zonas de pastoreo
y semilibertad) lugares altos, secos libres de demasiado barro
susceptible a enfermedades aviares, en direcciones con aireación,
sombra pero también expuestas a hrs de luz solar adecuadas para un
crecimiento ideal de la parvada mejorando la producción de huevo y
carne para la familia productora.
COSTO
DETALLE Fuente de Financiamiento
TOTAL (Bs)
Descripción Precio Total FDI GAMC BENEFICIARIOS
A. INVERSIÓN FIJA 2.247.490,00 2.247.490,00 0,00 0,00
1. INFRAESTRUCTURA
PRODUCTIVA 1.606.000,00 1.606.000,00 0,00 0,00
2. BIENES Y EQUIPAMIENTO 641.490,00 641.490,00 0,00
B. CAPITAL DE TRABAJO 664.450,00 664.450,00 0,00 0,00
5. Mano de obra 0,00 0,00 0,00 0,00
6. Materia prima e insumos 619.450,00 619.450,00 0,00 0,00
7. Servicios 45.000,00 45.000,00 0,00 0,00
C. INVERSIÓN DIFERIDA 87.358,20 87.358,20 0,00 0,00
8. GERENCIAMIENTO DEL
PROYECTO 0,00 0,00
9. CAPACITACIÓN Y/O
ASISTENCIA TÉCNICA 0,00 0,00
10. SUPERVISIÓN 87.358,20 87.358,20
Total general 2.999.298,20 2.999.298,20 0,00 0,00
60
alquiler de diferentes servicios, la contratación de personal adecuado y
contratos de consultorías por producto.
Los beneficiarios en la misma fase como contraparte local aportaran con
mano de obra para el desarrollo de los cultivos, y el pago en especie
(con la misma producción de las parcelas agrícolas) del transporte del
grano producido de la parcela hasta el centro de beneficiado, además
del pago del mismo beneficiado del grano (pelado del arroz y otros) al
GAM; los montos estimados de estos costos operativos que ambos
actores asumirán, se detallan en la tabla a continuación.
COSTO
DETALLE Fuente de Financiamiento
TOTAL (Bs)
Descripción Precio Total GAMC BENEFICIARIOS
A. INVERSIÓN FIJA 0,00 0,00 0,00
1. INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA 0,00 0,00 0,00
2. BIENES Y EQUIPAMIENTO 0,00 0,00
B. CAPITAL DE TRABAJO 212.800,00 108.000,00 104.800,00
5. Mano de obra 196.000,00 108.000,00 88.000,00
6. Materia prima e insumos 0,00 0,00 0,00
7. Servicios 16.800,00 0,00 16.800,00
C. INVERSIÓN DIFERIDA 207.243,35 207.243,35 0,00
8. GERENCIAMIENTO DEL PROYECTO 65.000,00 65.000,00
9. CAPACITACIÓN Y/O ASISTENCIA
TÉCNICA 84.000,00 84.000,00
10. FISCALIZACIÓN 29.121,67 29.121,67
11. AUDITORIA EXTERNA 29.121,67 29.121,67
Total general 420.043,35 315.243,35 104.800,00
61
durante un año de producción avícola, la utilidad bruta y la utilidad neta
que cada familia campesina productora recibirá como un ingreso
financiero además sus ingresos actuales según línea base. Este detalle
de números se observa en la tabla a continuación:
CANT.
PRODUCTO CANT. Bs./Und. Bs.
(autoconsumo)
POLLO 72.160 26,25 1.894.200 440
HUEVO 1.320.000 0,70 924.000 66.000
62
VALOR ACTUAL NETO FINANCIERO (VANF) 1.593.833,29
Escenario 1:
Para este escenario se incrementaron los costos operativos del proyecto
al 10% cada año por efectos de inflación económica del país e
incrementos impositivos a la importación legal. Pero también se realizó
un incremento del precio de venta del 5% cada año como reacción del
mercado nacional respecto a la inflación, para lo cual se obtienen como
resultado final los siguientes indicadores económicos:
VANE: 3.424.945,19
VANF: 1.281.920,14
Escenario 2:
Para este escenario se bajaron los volúmenes de producción en 10%
(como efecto de un estado malo de productividad agrícola por efectos
climatológicos y plagas) y como efecto los precios de venta se
incrementan un 5% cada año, para lo cual se obtienen como resultado
final los siguientes indicadores económicos:
VANE: 3.050.736,42
VANF: 908.581,15
Escenario 3:
Para este escenario se incrementaron los costos operativos del proyecto
al 5% cada año por efectos de inflación económica del país e
incrementos impositivos a la importación legal, dejando el precio de
venta sin incrementarse (para enfrentar mejor a la competencia) para lo
63
cual se obtienen como resultado final los siguientes indicadores
económicos:
VANE: 2.368.693,64
VANF: 532.353,71
COSTO
DETALLE Fuente de Financiamiento
TOTAL (Bs)
Descripción Precio Total FDI GAMC BENEFICIARIOS
A. INVERSIÓN FIJA 2.247.490,00 2.247.490,00 0,00 0,00
1. INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA 1.606.000,00 1.606.000,00 0,00 0,00
2. BIENES Y EQUIPAMIENTO 641.490,00 641.490,00 0,00
B. CAPITAL DE TRABAJO 664.450,00 664.450,00 0,00 0,00
5. Mano de obra 0,00 0,00 0,00 0,00
6. Materia prima e insumos 619.450,00 619.450,00 0,00 0,00
7. Servicios 45.000,00 45.000,00 0,00 0,00
C. INVERSIÓN DIFERIDA 87.358,20 87.358,20 0,00 0,00
8. GERENCIAMIENTO DEL PROYECTO 0,00 0,00
9. CAPACITACIÓN Y/O ASISTENCIA TÉCNICA 0,00 0,00
64
10. SUPERVISIÓN 87.358,20 87.358,20
Total general 2.999.298,20 2.999.298,20 0,00 0,00
Para este punto es importante aclarar que para efectos de facilidad legal
y realidad institucional pública y los procesos administrativos ampulosos
y burocráticos según norma vigente nacional, el proyecto sugiere el
plazo de ejecución de 18 meses teniendo en cuenta los tiempos
necesarios para la compra de equipos y las construcciones necesarias
para la producción además del tiempo mínimo necesario de espera en el
crecimiento de las gallinas ponedoras ya que la producción de huevos de
gallina requiere 4 meses iniciales de cría (sin postura 6 y 12 meses de
recría donde se obtiene la postura de las gallinas) para mayor detalle
ver cronograma en anexos del proyecto).
65
Instrucciones/ Etapa de inversión Etapa de operación
organizaciones
avicultura a los beneficiarios
Beneficiarios -Cuidado y crianza por la familia -Crianza de la parvada
beneficiaria para cada gallinero -Cuidado y mantenimiento de
entregado (aves, alimento y todos los equipos y artículos
equipos) del gallinero
-Manejo del gallinero familiar y la -Venta a precio justo de los
crianza avícola ecológica o pollos y huevos al GAM para
campera para producir pollos y las raciones escolares de
huevos según la parvada manera semanal
entregada por GAM
.
Fondo de Desarrollo -Financiamiento del proyecto con
Indígena trasferencia de recursos financieros
(presupuesto estimado por el
EDTP) al GAM en una nueva
libreta bancaria
-Realizar la contratación de
personas naturales o jurídicas para
realizar la supervisión del proyecto.
66
actividad durante ocho años, para mejor análisis a continuación
enunciamos estos aspectos:
BENEFICIOS A GENERARSE POR LA
EJECUCIÓN DEL PROYECTO
Detalle del Ejecución Operación
N°
Beneficio (1,5 años) (8 años)
2 Empleo indirecto 71 71
Inversión en Bienes
3 3.373.182,60 70.137,60
(Bs.)
Inversión en
4 134.485,03 18.320,00
Servicios (Bs.)
Producción de
5
Alimentos Tm 67 1.570
67