CAPACITACIÓN DE LABORATORISTA QUÍMICO.

MÓDULO IV. PROCESOS QUÍMICOS Y BIOTECNOLÓGICOS

APLICADOS A LA INDUSTRIA.
ÍNDICE.
SUBMÓDULO I. INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA. (48 Hrs /
3 Hrs por hora).
BLOQUE I. LA BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL Y MODERNA.
TIPOS DE BIOTECNOLOGÍA.
 EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA. NOTICIA: ALTERNATIVA PLÁSTICA
ECOLÓGICA DE LOS DE LOS DESECHOS A LO SINTÉTICO.
 PRÁCTICA NO. 1. LA BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL Y MODERNA.
 PRÁCTICA NO. 2 TIPOS DE BIOTECNOLOGÍA.

BLOQUE II. ENZIMAS Y FERMENTACIÓN.

 EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA. VIDEO: 12 ALIMENTOS CON MUCHAS
ENZIMAS DIGESTIVAS.
 PRÁCTICA NO. 3. ENZIMAS
 PRÁCTICA NO. 4. FERMENTACIÓN.
BLOQUE III. BIOTECNOLOGÍA EN MEDICINA Y BIOTECNOLOGÍA
DE TRANSGÉNICOS.
 NOTICIA: 10 AVANCES EN MEDICINA QUE MERECE LA PENA
CONOCER.
 PRÁCTICA NO. 5. BIOTECNOLOGÍA EN MEDICINA.
 PRÁCTICA NO. 6. BIOTECNOLOGÍA DE TRANSGÉNICOS.
SUBMÓDULO II. OPERACIONES UNITARIAS Y
BIOTECNOLÓGICAS EN LA INDUSTRIA.
BLOQUE I. OPERACIONES UNITARIAS DE LA INDUSTRIA.
 PRÁCTICA NO. 1. ABSORCIÓN, ADSORCIÓN Y CROMATOGRAFÍA.
 PRÁCTICA NO. 2. FILTRACIÓN, EVAPORACIÓN Y CRISTALIZACIÓN.
 PRÁCTICA NO. 3. SECADO, LIXIVIACIÓN E IMANTACIÓN.
BLOQUE II. OPERACIONES UNITARIAS DE LA INDUSTRIA
(DESTILACIONES Y EXTRACCIONES).
 PRÁCTICA NO. 4. DESTILACIÓN Y LA INDUSTRIA DE DESTILADOS Y
VINOS.
 PRÁCTICA NO. 5. DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR Y LA
INDUSTRIA DE LAS ESCENCIAS.
 PRÁCTICA NO. 6. DESTILACIÓN BAJO REFLUJO CON TRAMPA DE
DEAN-STARK (EXTRACCIÓN DE AGUA) Y EXTRACTOR SOXHLET
(EXTRACCIÓN DE GRASA).

BLOQUE III. PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS INDUSTRIALES.

 PRÁCTICA NO. 7. PROCESOS DE FERMENTACIÓN EN LA INDUSTRIA.
 PRÁCTICA NO. 8. BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA.
 PRÁCTICA NO. 9. BIOTECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL.
 PRÁCTICA NO. 10. BIOREMEDIACIÓN Y TRATAMIENTOS PARA
CONTRARRESTAR LA CONTAMINACIÓN.
 PRÁCTICA NO. 11. INTRODUCCIÓN AL TRABAJO. HIGIENE,
AUTOCONTROL Y ÉTICA PROFESIONAL.