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- Historia de la alquimia.
- Historia de la química.
- Propiedades de la química general.
- La química como ciencia.
- Evolución de la química con respecto a otras ciencias.
- Propiedades de la materia.
- Unidades de medición
La historia de la alquimia es larga y abarca tres continentes distintos: África, Asia y Europa.
Se trata de una historia compleja y de muchos puntos de intersección e influencia, pero
nada fácil de trazar, ya que los practicantes de estos saberes eran devotos del lenguaje
críptico y simbólico, haciendo particularmente herméticos sus textos.
Ejemplo
La piedra filosofal
2.HITORIA DE LA QUIMICA
historia de la química está intensamente unida al desarrollo del hombre, ya que embarca
desde todas las transformaciones de materias y las teorías correspondientes. A menudo la
historia de la química se relaciona íntimamente con la historia de los químicos y -según la
nacionalidad o tendencia política del autor- resalta en mayor o menor medida los logros
hechos en un determinado campo o por una determinada nación.
La ciencia química surge en el siglo XVII a partir de los estudios de alquimia populares entre
muchos de los científicos de la época. Se considera que los principios básicos de la química
se recogen por primera vez en la obra del científico británico Robert Boyle: The Skeptical
Chymist (1661). La química como tal comienza sus andares un siglo más tarde con los
trabajos de Antoine Lavoisier que en conjunto con Carl Wilhelm Scheele descubrieron el
oxígeno, Lavoisier a su vez propuso la ley de conservación de masa y la refutación de la
teoría del flogisto como teoría de la combustión.
EJEMPLO
Los pesticidas son productos químicos que se utilizan para fumigar cultivos de donde se obtienen
nuestros alimentos.
MASA. Cuando un coche arranca bruscamente nos sentimos empujados hacia atrás. De la misma
forma, si el coche frena, los ocupantes salen hacia adelante. Esto se debe a la inercia, que es la
propiedad de la materia a seguir en su estado de movimiento. Cuando el coche arranca y se mueve
hacia adelante, los que están en su interior, que estaban quietos, se van hacia atrás, para seguir donde
estaban. Cuando el coche frena, los ocupantes se van hacia adelante porque tienden a seguir
moviéndose hacia adelante.
La inercia se mide mediante la masa. Para medir la masa se emplean balanzas. Existen muchos tipos
de balanzas: analíticas, de pesas, romanas... Se suele confundir la masa con el peso. Pero mientras
que la masa no cambia, el peso depende del lugar. Un astronauta de 80 kg siempre tendrá una masa
de 80 kg, pero pesará más en la Tierra que en la Luna.
Aunque las unidades para medir la masa son múltiplos y submúltiplos del gramo, en muchas ocasiones
se emplea el kilogramo: 1 kg = 1000 g El kilogramo es la masa que tiene un litro de agua. Un litro
de agua tiene una masa de un kilogramo.
En muchas actividades, trabajos y países se pueden usar otras unidades para medir la masa:
quilates, libras, onzas... Una de las unidades más empleadas para medir la masa, es el gramo.
Hay, además, otras unidades, relacionadas con el gramo, pasándose de una a otra multiplicando
o dividiendo por 10:
TEMPERATURA Todos los objetos están a una temperatura, que es una propiedad general de la
materia. Muchas veces confundimos calor y temperatura. En verano decimos que hace calor,
cuando lo que deberíamos decir es que la temperatura es alta. Decimos que el hielo está frío
cuando lo que ocurre es que su temperatura es baja. El calor pasa de un cuerpo a otro, y la
temperatura es una propiedad que tienen los cuerpos.
Existen varios tipos de termómetros para medir la temperatura. Así los coches miden la
temperatura del motor con una clase de termómetro, los médicos emplean otro para medir la
temperatura del enfermo y, para saber si hace frío o calor, se usan otras clases de termómetros.
Pero todos los termómetros miden en grados centígrados o Celsius (ºC), que es la unidad usada
para medir la temperatura. Por eso decimos que la fiebre es de 38 ºC o que el agua se congela a
0 ºC y hierve a 100 ºC. Aunque en España se mide la temperatura en ºC, en Gran Bretaña se emplea
otra unidad, los grados Fahrenheit (º F). Los científicos, sin embargo, no emplean ni la escala
Celsius ni la escala Fahrenheit, usan una unidad especial, el Kelvin (sin grado). Para pasar de
grados centígrados a Kelvin basta sumar 273. Por ejemplo, 28 ºC serán: 28 + 273 = 301 k
El volumen es la cantidad de espacio que ocupa un objeto. Cuando un cuerpo ocupa un espacio,
ningún otro cuerpo puede estar en ese mismo espacio, porque la materia es impenetrable. Cuando
mojamos una esponja, el agua y la esponja no ocupan el mismo sitio, es que la esponja está llena de
huecos, llamados poros, en los que se coloca el agua.
En ciencia, el volumen se mide en metros cúbicos (m3 ), que también tiene sus múltiplos y
submúltiplos, aunque el paso de uno a otro se hace multiplicando o dividiendo por 1000, no por 10
Nota:1 litro equivale a 1 dm3 y como el paso es de 1000 en 1000, 1 ml será 1 cm3 y 1 kl 1 m
Para medir el volumen de los líquidos se emplean probetas, recipientes de vidrio o plástico con una
graduación. Al verter en ellas el líquido, el nivel que alcanza indica el volumen de líquido que contiene.
También es posible medir el volumen de sólidos.
Para ello se llena la probeta hasta un nivel determinado, después se pone en su interior el sólido, con
lo que subirá el volumen que marca. La diferencia entre los volúmenes marcados después y antes de
introducir el sólido será el volumen de éste. Las figuras geométricas tienen fórmulas que permiten
calcular su volumen midiendo sus dimensiones. Algunas de las más importantes son:
Debes medir todas las longitudes en la misma unidad. El volumen será esa unidad al cubo. Si
centímetro, cm3 , si metro, m3 A veces se necesita medir una determinada cantidad de líquido con
una mayor exactitud que la que se puede conseguir con una probeta. Para eso se emplean
instrumentos especiales, siempre de vidrio, conocidos como buretas . Una bureta es un tubo largo de
vidrio, graduado, y que termina en un grifo. Llenado de líquido, se abre el grifo y se vierte en otro
recipiente. Se cierra el grifo y en la bureta se puede ver el volumen de líquido vertido.
La química es una ciencia que tiene por finalidad no sólo descubrir, sino también, y sobre todo,
crear, ya que es el arte de hacer compleja la materia. Para captar la lógica de la reciente
evolución de la química, hay que retroceder en el tiempo y dar un salto atrás de unos cuatro mil
millones de años.
La química desempeña un papel fundamental, tanto por el puesto que ocupa en las ciencias de
la naturaleza y del conocimiento como por su importancia económica y su omnipresencia en
nuestra vida diaria. A fuerza de estar presente por doquier se suele olvidar su existencia, e incluso
corre el riesgo de pasar completamente desapercibida. Es una ciencia que no propende a
ofrecerse en espectáculo, pero sin ella muchas proezas terapéuticas, hazañas espaciales y
maravillas de la técnica, que todos consideramos espectaculares, no habrían visto la luz del día.
La química contribuye de forma decisiva a satisfacer las necesidades de la humanidad en
alimentación, medicamentos, indumentaria, vivienda, energía, materias primas, transportes y
comunicaciones. También suministra materiales a la física y la industria, proporciona modelos y
sustratos a la biología y la farmacología, y aporta propiedades y procedimientos a las ciencias y
las técnicas en general.
Un mundo sin química estaría desprovisto de materiales sintéticos y, por lo tanto, carecería de
teléfonos, ordenadores, tejidos sintéticos y cines. Sería también un mundo carente, entre otras
muchas cosas, de aspirinas, jabones, champús, dentífricos, cosméticos, píldoras anticonceptivas,
colas, pinturas y papel, por lo que no habría tampoco ni periódicos ni libros.
No olvidemos que la química ayuda a los historiadores del arte a descubrir algunos de los secretos
de fabricación de los cuadros y esculturas que admiramos en los museos. Recordemos asimismo
que permite a la policía científica analizar las muestras recogidas en el “escenario del delito” e
identificar así a los culpables más rápidamente, y por último sepamos también que es ella la que
descubre las sutilezas moleculares de los platos que cautivan nuestro paladar.
EJEMPLO
Habitualmente utilizamos múltiples materiales plásticos. El plástico es un producto
químico obtenido mediante la polimerización (multiplicación) de átomos de carbono,
que genera cadenas largas. La mayoría de los plásticos son compuestos derivados
del petróleo.
5.Evolucion de la química respecto con otras ciencias
Así como muchas otras disciplinas científicas, la química posee un campo de estudio
tan vasto y complejo que puede colaborar con otras ciencias vecinas. Este
entrecruzamiento, lejos de ser problemático, engendra nuevas disciplinas y funda nuevos
campos del saber, en los que se aprovechan las herramientas científicas sin prestar
atención a qué disciplina pertenezcan.
6.PROPIEDADES DE LA MATERIA
Toda la materia tiene unas propiedades que nos permiten distinguirla de las cosas
inmateriales. Se las llama propiedades generales. Otras propiedades nos permiten
diferenciar una clase de materia de otra, una sustancia de otra. Son las propiedades
características. Las propiedades generales nos permiten distinguir lo que es
material de lo que no lo es. Masa, volumen o temperatura son algunas propiedades
generales. Cuando medimos la masa o el volumen de algo, sabemos que está hecho
de materia, pero no la clase de materia que lo forma. Medio kilo es medio kilo, sin
importar que se trate de jamón, harina o piedras.
Materia es todo aquello que tiene una masa, ocupa un lugar en el espacio y se
convierte en energía. Por lo tanto, las propiedades de la materia son aquellas
características químicas y físicas que la componen y describen.
PROPIEDADES QUIMICAS
7.UNIDADES DE MEDICION:
Durante muchos años los científicos expresaron las mediciones en unidades métricas
relacionadas entre sí decimalmente; es decir, en potencias de 10. sin embargo, en
1960, la Conferencia General de Pesas y Medidas, que es la autoridad Internacional
del Sistema de Unidades, propuso un sistema métrico revisado y actualizado, al que
denomino Sistema Internacional de Unidades (SI), En la tabla inferior se expone las
siete unidades básicas y fundamentales del SI.
Las mediciones que se utilizan con frecuencia en el estudio de la química son tiempo,
masa, volumen, densidad y temperatura.
• Tiempo: La Unidad del Sistema Internacional de Medidas, fundamental para
medir Tiempo es el Segundo, ya que es ideal para efectuar estudios químicos.
• Masa: La Unidad del Sistema Internacional de Medidas, fundamental para
medir Masa es el Kilogramo (Kg), sin embargo en Química se utiliza el gramo
(g), ya que es una unidad más pequeña y a la vez más conveniente en estudios
químicos.
• Volumen: La Unidad del Sistema Internacional de Medidas, fundamental para
medir Volumen es el Metro Cubico (mt3), sin embargo en química se utiliza el
centímetro cubico o el decímetro cubico, ya que es una unidad más pequeña
y a la vez más conveniente en estudios químicos.
• Densidad: La Unidad del Sistema Internacional de Medidas, fundamental para
medir Densidad es el Kilogramo / Metro Cubico (Kg/mt3).
• Temperatura: La Unidad del Sistema Internacional de Medidas, fundamental
para medir Temperatura es Kelvin (K), sin embargo en el estudio de la química
se incluyen escalas como Celsius y Fahrenheit.
En la figura se presenta una tabla que contiene los prefijos más comunes y su
respectiva equivalencia.
ACTIVIDAD No2