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UNIDAD Nº 1

COMPUESTOS INORGÁNICOS
UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA Y LA MEDICINA EN NUESTRA VIDA COTIDIANA
TEMA Nº 1

HISTORIA DE LA QUIMICA.

Se dice que la palabra "Química" tuvo origen en


la voz egipcia chemia que significa negro,
porque constituía un arte secreto en el antiguo
Egipto, o porque designaba a las tierras negras
del rio Nilo, o porque la Química se confundía
con la magia negra.
Antoine Laurent Lavoisier
Otros creen que proviene de la palabra griega
chymos = (jugo), nombre que habría sido
inventado por los antiguos herboristas
griegos, quienes se ocupaban de preparar Por fin, entre los siglos XVII y XVIII, nace la
infusiones de hierbas medicamentosas. Química Moderna como ciencia propiamente
dicha, por obra del irlandés Robert Boyle y del
Lo cierto es que más tarde los árabes añadieron francés Antoine Laurent Lavoisier, que se
al término chemia el articulo al, formando la consideran padres de la Química. Por primera
palabra alquimia, que con el tiempo, tomo su vez se toma como objeto de esta ciencia el
forma actual, "Química". estudio de las transformaciones las
sustancias y se busca comprenderlas,
La historia nos enseña que la Química fue, predecirlas y controlarlas.
primero, un arte. Más tarde, después de
atravesar diversos periodos, La Química se hizo Los químicos aprenden a basarse en los
ciencia. experimentos y aplican el método científico y el
pensamiento crítico.
En cada período, el hombre fue descubriendo
más y más sustancias y reacciones químicas e Actualmente vivimos la época de la
inventando más y más procedimientos para Ultraquímica, que se inició con el
trabajar con ellas, especialmente en los dos descubrimiento de la radiactividad en 1896. En
últimos siglos. ella se produce una verdadera revolución
científica porque se descubre:
En la Edad Antigua: Solo existen algunas artes
químicas poco desarrolladas. Así, por ejemplo, ➢ Que el átomo no es indivisible.
se fabricaba en China papel, pólvora y ➢ Que unos elementos pueden transmutarse
porcelana. En Fenicia vidrio, en Egipto, en otros.
bálsamos y en Roma, perfumes, colorantes ➢ Que la materia puede transformarse en
como la púrpura etc. energía.
➢ Que la energía encerrada en el núcleo de los
En la Edad Media: Aparecieron los átomos es muy grande y permite fabricar
alguimistas, que orientaron sus trabajos a la bombas atómicas de enorme poder
búsqueda de la piedra filosofal, o sea un destructivo, etc.
material capaz de convertir cualquier metal en
oro, y el elíxir de larga vida, o sea un líquido El campo de estudio de la Química se
capaz de conservar para siempre la vida y la entremezcla tanto con el de la Física que da
salud. lugar: al nacimiento de una ciencia nueva: la
Fisicoquímica.
En la época del Renacimiento surgió los
hiatroquímicos o químicos médicos y entonces
se dijo que el objeto de la Química era el de
obtener medicinas
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LA QUÍMICA. Es la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de
la "materia”, así como los cambios que experimenta durante las reacciones químicas y
su relación con la energía. En cambio La física estudia cómo transformarlos sin alterar su
composición química, como cuando se hace un mueble con un pedazo de madera. En
cambio, si esa misma madera se quema para dar luz o calentar una casa, hay una
transformación química del material, que al final ya no será madera, sino ceniza, humo,
vapor de agua.

Ejemplos sobre la aplicación de la química en la vida cotidiana.

Al igual que en el caso de otras ciencias, a menudo damos por hecho que la química está
reservada para los genios que trabajan en laboratorios. Nunca pensamos por ejemplo, que el
jabón es un producto químico en el que están presentes varios elementos de la Tabla Periódica
o que cuando cocinamos alteramos la composición química de los ingredientes.
Cocinar es una actividad que nos es familiar. Y lavarse las manos ni se diga.
Sabemos que son cuestiones de nutrición, higiene y salud, pero las hacemos de manera
mecánica sin detenernos a pensar en la química ¿Qué hay detrás de ellas?. ¿Por qué?
Quizá porque, al igual que en el caso de otras ciencias, damos por hecho que la química es
para los genios que trabajan en laboratorios.

Pero si es tan simple de entender ¿por qué el prejuicio sobre esta ciencia tan presente en
nuestra vida cotidiana?

Tal vez porque no nos la han sabido explicar adecuadamente ni nos la han relacionado con
nuestra vida de todos los días. “Pensamos que es algo totalmente alejado de nosotros, que no
se encuentra al alcance de nuestra mano y no nos damos cuenta de que todo alrededor de
nosotros es química. Cuando nosotros cocinamos, tomamos un filete de carne crudo y lo
ponemos en la parrilla para asarlo, lo que estamos haciendo es cambiar la composición
química, estamos haciendo reacciones químicas”.

Del mismo modo, al cepillarnos los dientes usamos una crema dental elaborada con
productos químicos y que es un producto de la química, la ropa que usamos es producto
de la química natural si es de algodón, o de la química sintética, si es de poliéster.

Como que cada vez que cocemos un huevo, alterando así la forma de sus proteínas, estamos
modificando la naturaleza misma de la materia.

Por ejemplo. En nuestra casa todos cocinamos diferentes platos típicos. Entonces
cualquier cocina es un laboratorio de química.

“Si entendemos de química veremos que no es adecuado quemar fuegos artificiales. Son muy
bonitos, desde luego, pero no consideramos todo el dióxido de carbono (CO 2) y el dióxido de
azufre ( S O2) que se generan con estas actividades y cuánto se lesiona al medio ambiente y a
la atmósfera, contribuyendo al calentamiento global.

Si hablamos sobre el plástico no todo es negativo también tiene su lado positivo. Y la química
es una aliada para contrarrestar lo negativo,
Si hay una buena educación y aprendemos que el plástico no debe ser desechado como basura
sino que tiene que ser tratado para reutilizarlo y reciclarlo, no llegará a los océanos a poner en

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riesgo la vida silvestre, lo que ayudará a paliar el cambio climático. “Hay una tendencia mundial
en contra del plástico y no nos damos cuenta de que muchas cosas de las que disfrutamos son
precisamente de plástico y no me refiero a las bolsas de supermercado o a las botellas o
envases. Hablo, por ejemplo, de corazones artificiales, de lentes intraoculares, lentes de
contacto.

¿QUE ES LA MATERIA?

Concepto.- La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y que posee inercia,
forma, volumen y peso.
Ejemplos: aire, agua, árbol etc.

➢ Inercia: es la posee resistencia a cambiar sus estado de reposo o movimiento.


➢ Forma: es la figura externa que posee cada materia.
➢ Volumen: Es la magnitud que determina el espacio que ocupa un cuerpo.
➢ Peso: es resultante de la acción de la gravedad sobre un cuerpo.

Todo el mundo físico que rodea al hombre es materia. Ejemplo: aire, agua, árbol etc.

LOS ESTADOS DE LA MATERIA: La materia puede existir en tres estados en la naturaleza:


solido, líquido y gaseoso

➢ Estado sólido: son aquellos que tienen forma, tamaño y volumen propio, no se
comprimen, por lo tanto su volumen es constante.
Ejemplo: el hierro, sal, bloque de sementó

➢ Estado líquido: son aquellos que adoptan la forma del recipiente que los contiene, se
comprimen con dificultad, por lo tanto su volumen es contante.
Ejemplo: agua, leche, alcohol, gasolina etc.

➢ Estado gaseoso: son aquellos que no tienen forma propia. Se comprimen con facilidad
y se expanden llenando el volumen del recipiente que los contiene.
Ejemplo: oxigeno, hidrogeno, gas licuado, dióxido de carbono etc.

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PROPIEDADES DE LA MATERIA: La materia presenta dos propiedades fundamentales que
son: propiedades físicas y químicas

➢ Propiedades físicas: Son las que permiten identificar a una sustancia por sus
características físicas, como ser: Color, olor, sabor, dureza, maleabilidad y ductilidad.

➢ Propiedades químicas: Son las que permiten identificar una sustancia por medio de
reacciones químicas, como ser: transformación en otras sustancias, estado de oxidación,
combustibilidad y comburencia

CONSTITUCIÓN DE LA MATERIA: La materia está compuesta por: partículas, moléculas y


átomos.

Para saber de qué está hecha la materia, Lo primero que se nos ocume es dividirla, Dividiendo
cada vez más un cuerpo, comprobamos que consta de innumerables partículas visibles; cada
partícula visible está hecha de millares de moléculas, y cada molécula constante de un número
específico de átomos.

Las partículas visibles: son las minúsculas partecitas que se separan cuando se pulverizamos
los cuerpos y se llaman así porque se las puede ver a simple vista, Así, por ejemplo, el azúcar
molida constante de partículas visibles.

Las moléculas: son partecitas millas de veces más pequeñas que las partículas Visibles y se
separan cuando se evaporan o disuelven la sustancia.
La molécula es la parte más pequeña que podemos obtener de una sustancia.

Por ejemplo, la molécula de azúcar es la parte más pequeña posible de azúcar y es tan
diminuta que no se la puede ver ni con microscopio.

Los átomos: son partes todavía más pequeñas, que resultan d dividir las moléculas. Solo se
pueden obtener descomponiendo químicamente las sustancias, como sucede cuando
quemamos el azúcar. Las reacciones químicas son en realidad, reacciones entre atomos y esto
el átomo es la unidad de intercambio químico.

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CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA.- La materia puede presentarse formando “sustancias
puras o mezclas”.

1. SUSTANCIAS PURAS.- Una sustancia pura es aquella que está compuesta por un solo tipo
de átomos o moléculas.
Las sustancias simples, llamadas también elementos, son las sustancias puras nuestras
cuyas moléculas se hallan formadas por átomos del mismo tipo y que no pueden
descomponerse en sustancias más simples.

Las sustancias compuestas, llamadas también compuestos, son las sustancias puras
cuyas moléculas se hallan formadas por diferentes tipos de átomos y que pueden
descomponerse en sustancias más simples.

2. MEZCLAS.- Es la unión de varias sustancias, simples o compuestas, que tienen las


propiedades específicas uniformes. Las mezclas son aquellas que están compuestas por
diferentes tipos de átomos o moléculas unidas entre sí, sin que exista una relación química,
conservando cada una sus propiedades y características, se clasifican en mezclas
homogéneas y heterogéneas.

➢ Las mezclas homogéneas, llamadas también disoluciones, se encuentran formadas


por sustancias con las mismas propiedades específicas. Entonces una mezcla
homogénea es aquella en la que sus componentes están mezclados de forma
tal que es imposible diferenciarlos a simple vista, estando distribuidos de
manera uniforme.
Ejemplo de una mezcla homogénea o solución es una taza de café caliente,
Una limonada es una mezcla de agua, zumo de limón y azúcar, el aire que respiramos es
una mezcla de gases

➢ Las mezclas heterogéneas se encuentran formadas por sustancias con propiedades


específicas diferentes. Entonces las mezclas heterogéneas son distinguibles a
simple vista y su distribución no es uniforme. Las mezclas heterogéneas
presentan al menos dos fases diferenciadas (sólido y sólido, por ejemplo). Un
tazón de cereal con leche, Ensalada de frutas, agua con aceite.

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CONOCIENDO LA TABLA PERIODICA Y SUS ELEMENTOS

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¿Cuantos elementos químicos existen en la actualidad
en la tabla periódica y como se clasifican?

➢ Según la Unión internacional de Química pura y aplicada (IUPAC) admitió


oficialmente a comienzos de 2016 la existencia de 118 elementos: 92 con presencia
natural y 26 obtenidos en laboratorios a partir de los anteriores.
➢ De acuerdo con la Tabla del Sistema Periódico los elementos químicos se clasifican
según sus propiedades físicas en:
a. Gases nobles
b. Metales
c. No metales
d. Metaloides

a. Gases nobles. Son elementos químicos inertes, es decir, no reaccionan frente a otros
elementos, pues en su última órbita contienen el máximo de electrones posibles para ese
nivel de energía (ocho en total). Por ejemplo el argón (Ar), es un gas noble ampliamente
utilizado en el interior de las lámparas incandescentes y fluorescentes. El neón es muy
utilizado en ornamentos lumínicos de anuncios y vallas publicitarias.

b. Metales. Son elementos químicos que generalmente contienen entre uno y tres electrones
en la última órbita, que pueden ceder con facilidad, lo que los convierte en conductores del
calor y la electricidad.

Los metales, son maleables y dúctiles, con un brillo característico. El oro y la plata, por
ejemplo, poseen mucho brillo y debido a sus características físicas constituyen magníficos
conductores de la electricidad, aunque por su alto precio en el mercado se prefiere emplear,
como sustitutos, el cobre y el aluminio, que son metales más baratos e igualmente buenos
conductores. Ya que se pueden estirar en hilos y hacer planchas o láminas fácilmente, Son
sólidos a temperatura ambiente (excepto el mercurio).

c. No metales. Poseen, generalmente, entre cinco y siete electrones en su última órbita.


Debido a esa propiedad, en lugar de ceder electrones su tendencia es ganarlos para poder
completar ocho en su última órbita.
Los no metales son malos conductores del calor y la electricidad, no poseen brillo, no son
maleables ni dúctiles y, en estado sólido, son frágiles.
.
d. Metaloides. Son elementos que poseen, generalmente, cuatro electrones en su última
órbita, por lo que poseen propiedades intermedias entre los metales y los no metales.
Esos elementos conducen la electricidad solamente en un sentido, no permitiendo hacerlo
en sentido contrario como ocurre en los metales. El silicio (Si), por ejemplo, es un
metaloide ampliamente utilizado en la fabricación de elementos semiconductores para la
industria electrónica, como rectificadores diodos, transistores, circuitos integrados,
microprocesadores, etc.

Un 75% de los elementos químicos existentes en la naturaleza son metales y el resto no


metales y metaloides.
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TABLA DE VALENCIAS O NUMEROS DE OXIDACION DE LOS ELENTOS QUIMICOS
METALES

UN NÚMERO DE OXIDACIÓN DOS NÚMERO DE OXIDACIÓN


NOMBRE SÍMBOLO No SE LEE NOMBRE SÍMBOLO -oso -ico SE LEE
Litio Li de litio Cadmio Cd Cadmioso, cadmico
Sodio Na de sodio Cobre Cu +1 + 2 cuproso, cúprico
Potasio K de potasio Mercurio Hg mercurioso, mercúrico
Plata Ag +1 de amonio
Amonio NH4 de plata
Cesio Cs de cesio
Francio Fr de francio Oro Au +1 +3 auroso, áurico
Rubidio Rb de rubidio

Calcio Ca de calcio
Bario Ba de bario Hierro Fe ferroso, férrico
Radio Ra de radio Níquel Ni niqueloso, niquelico
Zinc Zn +2 de zinc Cobalto Co +2 +3 cobaltoso, cobaltico
Magnesio Mg de cadmio Cromo Cr Cromoso, crómico
Berilio Be de magnesio Manganeso Mn manganoso, manganico
Estroncio Sr de berilio
de estroncio
Aluminio Al de aluminio Estaño Sn Estannoso, estannico
+3 de bismuto Plomo Pb +2 +4 Plumboso, plúmbico
Bismuto Bi Platino Pt Platinoso, platinico

NO METALES

GRUP0 FAMILIA ELEMENTO SÍMBOL0 NUMERO DE OXIDACION SE LEE

Flúor F -1
Hipo-oso -oso -ico -per-ico
I Hipocloroso, clóroso, clórico, perclórico
Cloro Cl Hipobromoso, bromoso, brómico, perbromico
Alógenos Bromo Br hipoyodoso, yodoso, yódico, peryodico
Yodo I -1 +1 +3 +5 +7 Hipoastatoso, astatoso, astático, perastático
Ástato At
Oxigeno O -2
Hipo - oso oso ico Hiposulfuroso, sulfúrico, sulfúrico
II Calcógeno Azufre S Hiposelenioso, selenioso selénico
Selenio Se -2 +2 +4 +6 hipoteluroso, teluroso, telurico
Teluro Te
oso ico
Nitrógeno N Nitroso, nítrico
III Nitrogenoide Fosforo P -3 Fosforoso, fosfórico
+3 +5
Arsenio As Arsenioso, arsénico
Antimonio Sb Antimonioso, antimónico
ico
Boro B -3 +3 bórico
oso ico
IV Carbónide Carbono C -4 +2 +4 Carbonoso, Carbónico
Silicio Si Silícico
+4
oso ico per - ico
anfóteros Bismuto Bi +5 Bismutico
Cromo Cr Crómico
+6 Hipomanganoso, mangánico, permangánico
Manganeso Mn +4 +6 +7

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ACTIVIDADES:

Elegir la respuesta correcta falsa o verdadera

1. Se dice que la química. no es la ciencia que estudia la composición, estructura y


propiedades de la "materia”, así como los cambios que experimenta durante
las reacciones químicas y su relación con la energía.
• Falso
• Verdadero
2. Los alquimistas orientaron sus trabajos en la búsqueda de la piedra filosofal.
o Falso
o Verdadero
3. La química moderna nace por la obra de Robert Elmonte y Antoine Lenguete Lanbaiento
o Falso
o Verdadero
4. Estado líquido son aquellos que adoptan la forma del recipiente que los contiene.
o Falso
o Verdadero

Escoger la respuesta correcta

5. Según la historia la palabra química tubo origen en la voz de.


• Árabes
• Chemia
• Alquimia
6. La palabra chemia significa
• Alquimia
• Café
• Negro
• Ninguno
7. Los alquimistas orientaron su trabajo en la búsqueda de un material capaz de convertir
cualquier metal.

• En oro y larga vida filosofal


• En oro y el elíxir de larga vida
• En oro y el elixir de piedra

8. La materia está compuesta por:


• Sólido, líquido y gaseoso
• Partículas, moléculas y átomos
• Inercia, forma, volumen y peso.

9. La materia puede presentarse formando sustancias


• Sólido, líquido y gaseoso
• Partículas, moléculas y átomos
• Puras o mezclas.

10. Las mesclas se clasifica en mezclas.


• Heterogéneas y puras
• Homogéneas y heterogéneas
• Disoluciones y Homogéneas
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En la columna que está vacía colocar el inciso que le corresponde.

1 La química A Está compuesta por: partículas, moléculas y átomos.


2 La materia B Es la magnitud que determina el espacio que ocupa
un cuerpo.
3 Peso C puede existir en tres estados en la naturaleza: solido,
líquido y gaseoso
4 Propiedades de la materia: D Es la ciencia que estudia la composición, estructura y
propiedades de la "materia”, así como los cambios
que experimenta durante las reacciones químicas y
su relación con la energía
5 Constitución de la materia E Es resultante de la acción de la gravedad sobre un
cuerpo.
6 Volumen F presenta dos propiedades fundamentales que son:
propiedades físicas y químicas
7 Estados de la materia: G Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y
que posee inercia, forma, volumen y peso.

Completar las siguientes preguntas

2. Se dice que la palabra "Química" tuvo origen en la voz egipcia………………..

3. La materia puede existir en los estados………………..

4. Los árabes añadieron al termino chemia el articulo al, formando la palabra………………

5. La fabricación de papel, pólvora y porcelana empezó en la……………………………

6. En la época del Renacimiento surgieron los……………………………………….

7. La química se hizo ciencia después de atravesar diversos……………………..

8. las propiedades de la materia son…………………………………………..

Completar las siguientes preguntas:

1. Los átomos son………… todavía más ……………., que resultan de ………..las moléculas.

2. Las partículas visibles son las minúsculas……..……….que se separan cuando se


pulverizamos los …………….. y se llaman así porque se las puede ver a …………………..

3. Las mezclas son aquellas que están ……………………. por diferentes tipos de átomos o
……………………… unidas entre sí.

4. las mezclas heterogéneas son distinguibles a …………………...y su distribución no


es ……………………….

5. Metales son elementos……………… que generalmente contienen entre …….. y tres


…………………. en la última órbita, que pueden ……………………con facilidad, lo que los
convierte en ………………………………………. y la electricidad.

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Responder a las siguientes preguntas

1. ¿Dónde tuvo origen la palabra química y 7. ¿Cuándo nace la química moderna y por
Qué significa? obra de quiénes?

8. ¿Actualmente En qué época vivimos? y


2. ¿Los árabes que hicieron más tarde? ¿que se descubrió en esta época?

3. ¿Que nos enseña la historia sobre la 9. ¿Qué son las propiedades químicas?
química?

10. ¿Cuál es la constitución de la materia?


4. ¿Que existía en la Edad Antigua?

11. ¿A qué se llama moléculas?


5. ¿Quiénes aparecieron en la Edad
Media?

12. ¿Cuantos elementos químicos existen en


6. ¿Hiastroquimica en qué época surgió? la actualidad en la tabla periódica y como
se clasifican?

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ACTIVIDAD:
Investigar en que alimentos o donde se puede hallar los diferentes elementos
químicos

Nombre Símbolo ¿Qué función desempeña en ¿La falta de este elemento


En que se nuestro organismo o en la que provoca en el
del del encuentra
valencia vida cotidiana? organismo o en la vida
elemento elemento cotidiana?

Se encarga de la regulación del Espasmos y calambres


potasio, K +1 agua dentro y fuera de las musculares, la fatiga y el
células. estreñimiento,
El calcio Forma parte de los La falta de calcio en los
Calcio Ca +2 dientes y huesos y contribuye a huesos produce una
mantenerlos sanos. enfermedad conocida como
osteoporosis.

magnesio Mg +2

-Se utiliza para fabricar latas para


bebidas y de papel de aluminio,
En la -El aluminio se añade
corteza al combustible de aviación.
terrestre -Para el cableado en ciudades está
hecho en base a aluminio.
Aluminio -Los mástiles de los barcos a
Al +3 vela normalmente son de aluminio.
-Los utensilios del hogar están
hechos de aluminio.
-Los medios de transporte tienen
una gran proporción de aluminio,
entre los que se
encuentran coches, aviones,
camiones, trenes, barcos y
bicicletas.

PLATA

Fe +2+3

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