Estructura de Costo de Esparragos frescos

CUADRO 1: MATERIA PRIMA PARA 9,600 kg

DESISGNACION PRECIO X KG CANTIDAD COSTO TOTAL S/

Costo de adquision del Producto
S/ 2.45 9,600 S/ 23,520
(Esparragos)

CUADRO 2: MANO DE OBRA DIRECTA PARA 9,600 kg

COSTO VARIABLE COSTO TOTAL

Mano de obra directa para producir
S/ 5,440
9,600 kg de esparrago fresco

CUADRO 3: COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION PARA 9,600 kg

DESISGNACION COSTO FIJO COSTO VARIABLE

Hidro enfriado S/ 1,600
Recepcion y selección S/ 800
Mano de obra indirecta S/ 450
Telefono S/ 8 S/ 310
Depreciacion S/ 210
Energia electrica S/ 5 S/ 140
Almacenamiento S/ 990
Agua S/ 4.1 S/ 93
Transporte interno S/ 160
Alquiler S/ 850
Otros S/ 260 S/ 170
TOTAL S/ 1,787 S/ 4,263

CUADRO 4: GASTOS GENERALES Y ADMINISTRATIVOS

(FIJOS) MENSUAL

GASTOS COSTO TOTAL

Sueldos S/ 5,800
 Utiles de oficina S/ 200
Otros S/ 150
TOTAL S/ 6,150

CUADRO 5: EMBALAJE PARA 9,600 Kg

DESISGNACION CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

Cajas plasticas (4,8 kg en cada caja) 2000
Caja de plastico Vacia 5 S/ 10,000
Otros S/ 200
 ESTRUCTURA DE COSTO

1 EMBARQUE (1 CONTENEDOR) 9,600KG

Producto: Esparrago Cantidad: 9,600

CONCEPTO C. Fijos C. Variables TOTALES

C. Producto: S/ 41,160
M/Directos S/ 23,520
M/Obra directa S/ 5,440
C/Ind fabricacion S/ 1,787 S/ 4,263
G/Gen. Y adminis. S/ 6,150
C. Distr. Y Ventas:
- G/Ventas S/ 200
Certificaciones S/ 200
- Envases y embalaje: S/ 10,200
Cajas = (9600/4.8)*5 S/ 10,000
Otros S/ 200
Costo Total S/ 51,560
Costo x Kilo Esparrago Soles S/ 5.37
Costo x Kilo Esparrago Dolares USD 1.43
Tipo de cambio: S/ 3.75