Plan de Negocios Exportación de Maíz

Morado

PLAN DE NEGOCIOS: EXPORTACIÓN DE MAIZ MORADO

Para la elaboración de este Plan de Negocios se ha considerado la información
del programa: Sierra y Selva Exportadora del Ministerio de Agricultura.
1) TENDENCIAS Y OPORTUNIDADES
Como consideraremos que aquí en adelante, la exportación del maiz morado es
una gran posibilidad para un Plan de Negocios. Las virtudes que ofrece no solo
para la alimentación, panificación, y ademas para la fabricación de productos
medicos por su alto contenido de antocianina y ultimamente para la industria
cosmetica. Hace de la exportación del maiz morado una alternativa de inversión
con mucho futuro.

Podemos apreciar en el siguiente lamina, que el Perú exporta tan solo el 6% de su

producción nacional, lo que hace que sea un negocio lucrativo si se procede con
mentalidad empresarial y deseos de superación personal.

1
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

2) PRINCIPALES CONCLUSIONES
En el cuadro siguiente se puede apreciar las tendencias de producción y
comercialización de las antocianinas es de aproximadamente 351 millones de
dólares y se espera una tasa de crecimiento promedio anual de 8.2% el año 2026.
También en la industria cosmética de 40 billones de dólares y una tasa de
crecimiento promedio anual del 5% al 2026.

3) FICHA TECNICA DEL MAIZ MORADO

2
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

4) PROPIEDADES Y BENEFICIOS

5) INDICADORES

3
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

6) PANORAMA NACIONAL

En la actualidad mediante programas impulsados por Sierra y Selva Exportadora

se ha podido mejorar genéticamente el maíz morado peruano y como se puede
ver en el cuadro: Se ha mejorado significativamente los porcentajes de

4
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

antocianinas en las variedades que se aprecian, siendo el Mejorado INIA 601 el

que presenta el mejor porcentaje.

7) PRODUCCIÓN ANUAL NACIONAL

A raíz del COVID los indicadores de producción disminuyeron considerablemente,
pero con la implementación de los programas piloto de mejora cuali-cuantitativa
del maíz morado se podrá incrementar las producciones en todas las regiones del
país.

5
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

En las regiones de Ayacucho y Cajamarca las áreas de cosecha han aumentado

sus porcentajes en relación a otras regiones.

8) PLAN PILOTO A NIVEL NACIONAL

Se tiene programado que el Plan Piloto Victoria ejecutado en Cajamarca se
replique en las demás regiones del país.

6
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

9) EXPORTACIÓN
Los países a los que en la actualidad se exporta más del 50% son Estados Unidos
y Chile, pudiéndose agregar a Ecuador y otros países.

7
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

10) CONSUMO INTERNO

8
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

9
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

11) PANORAMA INTERNACIONAL

10
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

11
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

12
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

12)DEMANDA E INDUSTRIA
13
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

14
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

15
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

16
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

17
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

13)PROMOCIÓN

18
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

19
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

14)RECOMENDACIONES

20
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

21
Plan de Negocios Exportación de Maíz
Morado

22