Cantidad de fenilalanina en los alimentos:

La siguiente tabla muestra algunos alimentos de mayor a menor cantidad de fenilalanina en 100 g:

Comida Cantidad de fenilalanina

Coliflor verde 862 miligramos

Manzanilla 612 miligramos

Dulce de leche 416 miligramos

romero seco 320 miligramos

Cúrcuma 259 miligramos

ajo rojo 236 miligramos

Crema de leche UHT 177 miligramos

Bizcocho relleno 172 miligramos

Guisante (vaina) 120 miligramos

Rúcula 97 miligramos

pequi 85 miligramos

batata 75 miligramos

Espinacas 74 miligramos
Raíz de remolacha 72 miligramos
Zanahoria 50 miligramos
yaca 52 miligramos

Berenjena 45 miligramos
Mandioca 42 miligramos
berenjena escarlata 40 miligramos
chayote 40 miligramos

Pimienta 38 miligramos
anacardo 36 miligramos

Pepino 33 miligramos
pitanga 33 miligramos
Caqui 28 miligramos

Uva 26 miligramos
Granada 21 miligramos
manzana gala 10 miligramos