UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTECNISTA

TEMA, TÍTULO Y FUNDAMENTACIÓN DEL PROYECTO DE

INVESTIGACIÓN

CURSO:
Metodología de la investigación

DOCENTE:
Callacná Custodio, Miguel Ángel

INTEGRANTES:
Culque Rengifo, Jefferson
Hisbi Mendoza, Brayan
Nomberto Leiva, César
Quispe Zapata, Emerson

CICLO:
IV

2023
 PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

I. TEMA
La alimentación de lechones

II. TÍTULO

Impacto de los nanoencapsulados de aceite esencial de romero Salvia

rosmarinus en el control de diarreas y los parámetros productivos en lechones
destetados.

III. FUNDAMENTACIÓN

Los aceites esenciales, incluyendo el aceite esencial de romero, tienen

propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias que pueden ayudar a controlar la
proliferación de patógenos en el tracto gastrointestinal y reducir la inflamación
asociada con las infecciones. A su vez, la nanoencapsulación proporciona una
liberación controlada de los componentes activos de estos aceites, asegurando una
distribución eficiente en el tracto gastrointestinal y mejorando su estabilidad, lo
que es crucial para maximizar los beneficios terapéuticos y mejorar la eficacia de
los aceites esenciales.

Dicho esto, es importante prevenir las diarreas en los lechones, ya que esto
conlleva pérdidas económicas de hasta un 20 % en la industria porcina en todo el
mundo. Además, solo en Latinoamérica, la tasa de mortalidad puede llegar a un
30 %, dentro de los cuales el 20% representa las muertes causadas por diarreas.

REFERENCIAS

Albo, Graciela. (2019). Probióticos y aceites esenciales en la dieta de lechones

destetados. Tesis. Especialización en Producción y Sanidad porcina. Universidad
Nacional de La Plata. La Plata, Argentina.
De Haro, María. (2015). Efecto de los aceites esenciales de plantas aromático-
medicinales en la fase de transición de animales monogástricos. Tesis. Facultad
de Veterinaria. Universidad de Murcia. Murcia, España.

De Santos, Neyna. (2022). La nanoencapsulación de aceite de burití (Mauritia

flexuosa L.f.) en gelatina porcina potencia el potencial antioxidante y mejora el
efecto sobre la modulación de la actividad antibiótica. Programa de Postgrado en
Nutrición. Universidad Federal de Rio Grande do Norte. Natal, Brasil.

Gómez, Manuel. (2021). Estrategias en la reducción del consumo de antibióticos

en el ganado porcino. Programa de Doctorado en Ciencias Veterinarias y de los
Alimentos. Universidad de León. León, España.

Martínez, G.; Diéguez, S.; Decundo, J.; Tiano, G.; Pérez, D.; Romanelli, A.;
Amanto, A. y Soraci, L. (2020). Efecto de aceites esenciales en la dieta de
lechones post destete. Libro de Resúmenes: X Jornadas de Jóvenes
Investigadores. Universidad de Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina.