27834

Chocolate chip cookies

INGREDIENTES PREPARACIÓN

• Manteca 150 GR Batir a blanco la manteca pomada, los azúcares, la canela,

y la sal.
• Azúcar negra 120 GR Agregar la vainilla y de a uno los huevos, esperando que se
• Azúcar impalpable 135 GR incorpore uno para agregar el siguiente.
• Huevo 80 GR Incorporar la harina polvo de hornear y bicarbonato,
tamizados, y las nueces y los chips de chocolate. Una
• Harina 0000 270 GR opcion es inmediatamente o después de refrigerarla un
• Polvo para hornear 3 GR poco hacer bolitas con la mano o una cuchara de helado y
• Bicarbonato de sodio 3 GR rodarlas en azúcar. Colocar en placas con papel manteca y
aplastar ligeramente.
• Canela molida 3 GR Alternativamente hacer un cilindro con toda la masa,
• Sal fina 5 GR refrigerar y luego cortar discos y colocarlos en placas.
• Esencia de vainilla C/N Hornear a 170°C por 15 minutos.
• Nuez 120 GR
• Chip de chocolate para 150 GR
pastelería

http://www.iag.com.ar 1